Ja sam radila tortu od mrkve za danas, super je, jedino mrvicu manje šećera ne bi bilo loše.

Ide 6 žutanjaka + 150 grama smeđeg šećera, doda se u to 300 grama naribane mrkve i 250 grama lješnjaka prethodno poprženih pa samljevenih + 50 grama mljevenih badema, 50 grama brašna, 50 grama mrvica i 1.5 žličica praška za pecivo, te snijeg od 6 bjelanjaka sa 100 gr šećera (mislim da se taj šećer može i izostaviti). Peče se na 180 oko 50 minuta. Onda se može namazati marmeladom i preliti glazurom - ja sam stavila glazuru od bijele čokolade. Jede se sa šlagom.