 |
|||
Ne ide u vrtić.
E sada ste mi dale misliti, možda mu stvarno nudim premalo mesa.
Svaki put kada napravim meso on je oduševljen.
Evo jučer navečer je tražio meso, na kraju je večerao špek, prvi put u životu, tako ga je slasno pojeo.
No, sada sam već skrenula s teme
negdje sam procitala (ne pitaj gdje jer nemam pojma) da klincima treba proteina jer su oni nuzni za rast (oni inace grade stanice). vjerojatno zato klinci cesto zabriju na meso.
izvor proteina ne mora uvijek biti meso, tu je sir, jaja, riba, mahunarke (u kombinaciji sa cjelovitim zitaricama), gljive, tofu, tempeh....
peterlin, ako volite gljive, probaj zapecenu palentu sa gljivama, recept je od ugarkovicke. uz to zelena salata. e to bih mogla jesti svaki dan.
joj, ne gljive za klince. pisala sam opcenito za izvor proteina..
Znam, znam... Jedemo mi gljive, ali više kao začin, baš tako kako se radi palenta s gljivama. Juha od gljiva za klince je zapravo juha od krumpira s dodatkom 1-2 šampinjona. Pizzu mogu jesti s gljivama. Ali moji su već veliki. Do škole im nisam davala gljive.zhang prvotno napisa
zakaj ne gljive za klince? kad ih smiju počet jest?
on topic
mi volimo zapečeni krumpir s ječmenom kašom - (ako ostane pd večere, bude za drugi dan)
sve mjere su odokativne
skuham krumpir u ljusci i kad je kuhan, ogulim ga i narežem na kriške u vatrostalnu i malo povegetam
na to stavim skuhanu ječmenu kašu
prelijem sa crvenim umakom (zaprška zalijana paradajz sosom)
opet stavim red krumpira, povegetam, prelijem sa sosom i zapečem u roli...
prilog -zelena salata...
a ponekad ide i koja šnicla na naglo uz to...
Teško su probavljive, pa potroše više energije organizma nego što doprinesu. Bilo je dosta pisanja o tome, neki dižu granicu čak do 12. godine... Ja sam dala djeci da jedu šampinjone kad je stariji krenuo u školu, a mlađi imao 6 godina. Ne pretjerujemo.
na tu sam informaciju naisla na forumu, nisam dalje istrazivala...bilo je neko objasnjenje koje mi se cinilo logicno, mislim ovo sto je Peterlin napisala, da su tesko probavljive...
...i da dječji organizam započinje s proizvodnjom enzima potrebnog za probavljanje gljiva tek negdje oko dvanaeste godine. Moja cura ima 7,5 godina i katkad pojede koji šampinjon. Slažem se s Peterlin, ne pretjerujemo, to se ionako na našem jelovniku nađe vrlo rijetko.
sutra bih to pravila za ručak, možeš li mi molim te pojasniti ono slatko vrhnje što se receptu spominje je zapravo vrhnje za kuhanje, a ne slatko vrhnje za kolače?!
Evo javit ću se ja, slatko vrhnje nije samo za kolače.
Ako se brineš da je slatko-nije, ako ga miješaš mikserom zgusnut će se i dobit ćeš šlag/slatko vrhnje, ali ga isto tako možeš koristiti kod kuhanja i meni je puno bolje i ukusnije nego vrhnje za kuhanje.
Ja sam totalno izbacila vrhnje za kuhanje i upotrebljavam slatko vrhnje i odlično je, probaj.
wow, stvarno nisam znala za to...probam danas!
evo, borka je odgovorila to ti je ono koje se prodaje u casicama. ako imas negdje u blizini plac sa veronikinim (mini mljekara) proizvodima, uzmi njihovo. meni je odlicno, a pretpostavljam da nema knzervansa jer ima rok trajanja tjedan dana...
da, ja isto vise ne koristim vrhnje za kuhanje, vec samo slatko..
samo se javljam da mi se zabilježi tema, da ju se sjetim češće otvoriti
Vrhnje za kuhanje je ustvari slatko vrhnje ali s manjim postotkom masti.
Slatko vrhnje ta kolače ima 30 % mm , a ono za kuhanje ima 20 % mm.
Eto u čemu je razlika.
Mene je od vrhnja za kuhanje uvijek lagano bolio želudac, kao da sam osjećala težinu i to je jedan od razloga zašto ga ne koristim.
Slatko vrhnje mi čak ima i drugačiji okus i strukturu kada ga koristim za kuhanje i od njega nikad ne osjećam težinu u želucu
a zato je finije
I ja koristim samo slatko vrhnje..ali nekak sumnjam da bi od vrhnja za kuhanje mogla miksanjem dobiti šlag? Mislim na dalmatinkinu verziju...a i okus je potpuno drugačiji...
Posljednje uređivanje od annie84 : 28.10.2010. at 22:51
ja sam malo smotana, htjela sam kvotati ono sto je dalmatinka napisala da je slatko vrhnje masnije...a zato je finije
ovako je ispalo malo glupavo...a kaj se moze, ponekad i takvi moramo ispasti
pa ne bi dobila šlag jer nije dovoljno masno...
ako vam se slatko vrhnje za šlag neće umuti , to znači da mu fali masnoće
ali , u vrhnju za kuhanje osim vrhnja ima i škroba , guar gume ili štoveć ( zgušnjivači ) i u pokojem konzervansa.
molim vas, ima li tko kakav zanimljiv recept s mahunama?
meni je fino sloziti fete kuhane sunke u vatrostalnu, prodinstane zute mahune na maslinovom sa zacinima koje zelis naslagati na to i preliti mjesavinom kiselog vrhnja i jajeta..na vrh poslazem ploskice mozzarelle i zapecem
absmalcane mahune: skuhas mahune i uvaljas ih u prezle preprzene na maslacu ili ulju...
mozes ih skuhati, preliti vrhnjem (ili vrhnjem i prezlama) i zapeci u pecnici...
mahune na salatu
podižem i bilježim se na temu
xpodižem i bilježim se na temu
I ja.
Evo recepta "za sutra":
Leća sa špagetima:
Na masinovom ulju stavljam redom:
- kapula (crveni luk) na fetice
- nariban selen korjen,
- nariban peršin korjen,
- naribana mrkva,
- naribana malo poriluka, (pola jednog)
- češnjak na komadiće,
- može kobasica na fetice ili slanina na sitno ili pršut na sitno ili se ubaci cijela kobasica ili svinjski vrat
Zapravo kupim u Lidla ono pakovanje za juhu i pola svega šta je unutra mi je mjera z 4 osobe
Sve poklopim i dinstam cca 15 min. na lagano.
Kad se malo izdinsta stavim pelate na sitno ili zalijem rajčicom iz tetrapaka.
Na to stavim leću ( cca 1 šalica za kavu srednje veličine za 4 osobe) koju sa strane malo prokuham i podlivam sa malo vode.
Od začina stavim lovor list, sol, papar, malo crvene papirke, još petrsimula
Nakon 45 min ili 15 min. od početak kuhanja stavim manistru (deblju) i kuham još 10 minuta.
Neka leća se skuha brže ( obično smeđastija) neka sporije (zelenkastija).
Kuham na laganoj vatri i dolivam vodom koju skuham sa strane.
Evo recepta "za sutra":<BR>Leća sa špagetima:<BR>Na masinovom ulju stavljam redom:<BR>- kapula (crveni luk) na fetice<BR>- nariban selen korjen,<BR>- nariban peršin korjen,<BR>- naribana mrkva,<BR>- naribana malo poriluka, (pola jednog)<BR>- češnjak na komadiće,<BR>- može kobasica na fetice ili slanina na sitno ili pršut na sitno ili se ubaci cijela kobasica ili svinjski vrat <BR>Zapravo kupim u Lidla ono pakovanje za juhu i pola svega šta je unutra mi je mjera z 4 osobe<BR>Sve poklopim i dinstam cca 15 min. na lagano.<BR>Kad se malo izdinsta stavim pelate na sitno ili zalijem rajčicom iz tetrapaka.<BR>Na to stavim leću ( cca 1 šalica za kavu srednje veličine za 4 osobe) koju sa strane malo prokuham i podlivam sa malo vode.<BR>Od začina stavim lovor list, sol, papar, malo crvene papirke, još petrsimula<BR>Nakon 45 min ili 15 min. od početak kuhanja stavim manistru (deblju) i kuham još 10 minuta.<BR>Neka leća se skuha brže ( obično smeđastija) neka sporije (zelenkastija).<BR>Kuham na laganoj vatri i dolivam vodom koju skuham sa strane.<BR>
Evo još jednog jeftinog recepta:
Na maslinovom ulju stavim kapulu (crveni luk) i papriku na tanke fetice - poklopim i izdinstam.
Nakon 15 minuta dodam pelate iz konzerve i malo rajčica iz tetrapaka.
Dodam češnjak, sol, peršin, papar.
Gotovo za 30 minuta.
Može se jest sutra, a tjesetninu skuham isto dan ranije ili rižu pa to ubacim u umak.
Uz to pripremim pohana prsa na tanko tako da ih sutradan samo ispečem. Dovoljno je 5 minuta sa jedne strane i 5 minuta sa druge.
Ručak gotov u 10 minuta.
Dok se peče pripremim salatu i to je to.
Ima i verzija da se tijekom dinstanja odmah ubaci piletina na komadiće pa dinsta sve skupa.
Tako da sutra dan samo treba podgrijat.
odlične ste!
ovo me zanima....može u detalje?
Da Peterlin nije digla temu, ja bih skroz zaboravila na ovu palentu s gljivama..
A bas imam neke u frizideru...
Smrznuti oslic bez glave (1kg 19,99kn kupljeno na akciji, inace 29,99) skuham sa paketicem grincajga i krumpirom u finu riblju juhu. Kad se skuha juhu procijedim a oslic odvojim s kosti, ide stvarno lako, skinem kozu, poslozim red na pola skuhanog krumpira, red oslica, malo kuhane mrkve i tako u krug. Zalijem maslinovim uljem i pecem nekih 25min.
Jeftino, fino i zdravo
Juhe bude i za 2 dana, a moze se i dio smrznuti kao temeljac.
Ta se musaka može složiti i s filetima ribe, što olakšava posao, ali onda nemate juhu.
U ovom slučaju ne treba ništa kuhati prije pečenja.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom