 |
|||
Sviježi kravlji sir?
Što radite s njim?
Imam dostupan domaći, uvijek je u frižideru,
i radim ili štrudle (savijaću), sa palačinkama ili sa tjesteninom i jajima zapečeno u pećnici.
I da, standardno ga obožavam sa vrhnjem i češnjakom za doručak.
I tu priča staje
Uopće nemam ideja što bi se još moglo.
Hajde pucajte, pliz.
I unaprijed se ispričavam ako tema postoji, koliko sam uspjela sa googleom pretražiti nisam ovak nešto našla.
Strukli - sve isto kao strudla, ali skuhas, poslije mozes posloziti u tepsiju, zaliti s malo poprzenih prezla i slatkog vrhnja, staviti u pecnicu i malo zapeci. Moze se jesti slano ili se posipati secerom.
Knedli od sira i grisa - isto mogu slatki (za desert) ili slani (kao prilog), ja uglavnom jedem slatke. Neka slana tijesta (za kiflice npr., koje se mogu i puniti tvrdim sirom ili sunkom) isto kao sastojak imaju svjezi sir, imam negdje i recept za neke.
Ja jos radim s tjesteninom i spinatom (isto se moze zapeci u pecnici). Ili varijanta karbonare.
Pita od sira (gore i dolje prhko tijesto, a u sredini fila od svjezeg sira, jaja, brasna i secera). Zasad mi nista vise ne pada na pamet...
Hvala Alyssa , može recept za ovo sa špinatom
Inače, draži mi je slani nego slatki(sir, ne špinat)
mi napravimo "slance".
umijesiti istu količinu sira, glatkog brašna i margarina - npr. pola kg brašna, pola kg sira i pola kg margarina.
ostaviti u frižideru barem pola sata.
razvaljati i rezati oblike po želji - mi nekada radimo dugačke štapiće, nekada to budu i zvjezdice ili srčeka.
slagati na masni papir, posoliti, premazati žutanjkom, eventualno posipati sezam, kim, lan...
i to je to.
Tortu od sira - podloga od keksa, maslaca i šećera ili običan biskvit.
Sir, vrhnje, šećer i vanilin šećer se miksaju štapnim mikserom dok ne bude glatka, sjajna smjesa (može i par kapi limunovog soka), u to se umiješa tučeno slatko vrhnje. Torta se može preliti preljevom od voća...
Vege-varijanta: ako ga ocijediš i pomiješaš s parenim ili dinstanim povrćem (npr. tikvice, paprika, brokoli, šparoge, masline, slatki kukuruz), možeš tom smjesom napuniti otvorenu pitu ili tzv. quiche.
Kad je sezona povrća ja u sir i vrhnje stavim paradajiz npr. Možeš staviti i drugo povrće i bude mmmmmm....
Slatka varijanta i to zdrava, umjesto jogurta i sireva voćnih, uzmeš sir + pekmez bez šećera (može i bez toga) + banana (zasladi) + neko još voće... mmmmm....bude super voćni jogurt/sir
Za tijesto - imaju one hrenovke u tijestu koji sam topik digla SUPER recept, a možeš ih ispeći takve kavke su ili puniti po želji, sirom npr.!
Ma ja taj mladi sir jako volim prirodno kakav je, pa sa jajima, ili graškom ili nečim - to mi dođe kao salata.
mmmmmm ova voćni jogurt/sir varijanta mi se jako sviđa.
I samo da prijavim da sam zamjesila onaj prijedlog od mislave i da se hladi u frižideru
Javim kako je ospalo, mada uopće nemam ideje kako će izgledati.
I hvala svima na idejama
http://roda.hr/forum/viewtopic.php?t=34147
Ovo ti je link za hrenovke u tijestu.Jedino u receptu piše 1 žlica soli, stavi jednu žličicu!
I nema lakšeg tijesta za zamjesiti - ne ljepi se..ma milina! Pospi sezamom i imaš kiflice, ne moraš ih ni puniti.
Sir + voće + kašika pekmeza je super za malu djecu isto...umjesto onih kupovnih, a stvarno je super. Isto možeš praviti i sa jogurtom!
Možeš puniti paprike sa njim, zatvoriš ih kriškom paradajza i to sve zapečeš u rerni dok paprike ne omeknu
Tjestenina sa spinatom i svjezim sirom
50 dag tjestenine (ja uzmem fusile ili puzice)
50 dag smrznutog spinata (1 paket)
40 dag svjezeg sira (ja nekad umjesto svjezeg sira uzmem ricottu)
2-3 cesnja cesnjaka
Evo ti jos nesto slano: pogacice sa sirom
1 maslac
40-50 dag svjezeg sira
1 jaje
1 prasak za pecivo
sol
2 dl mlijeka
50-60 dag brasna
Sir i maslac izmijesati u kompaktnu smjesu, dodati jaje i posoliti. Postupno dodavati brasno s praskom za pecivo. Dobro izmijesati tijesto, zamotati u foliju i staviti u frizider na sat-dva. Izvaljati cca 1/2 cm debelo i kalupom ili casom umocenom u brasno (moja je promjera oko 3,5 cm) izrezivati pogacice. Stavljati ih u tepsiju i peci 20-ak min. na 200-220°C. Mogu se prije pecenja namazati jajem, posipati kimom, sezamom ili parmezanom. Mogu se i napraviti unaprijed pa zamrznuti, pa prije pecenja odmrznuti na sobnoj temperaturi.
palačinke sa sirom (slatke ili slane)
palačinke sa sirom i špinatom
gužvara
Cure hvala!
Alyssa sigurno ću probati ovo sa špinatom, stvarno zvuči
Slanci su mi ispali super, ali za moj pojam možda malo premasni :/
mislava, se može staviti manje margarina (ja sam stavila maslac) a da tjesto bude dobro?
Ja stavim pola manje masnoće, a umjesto toga dodam prašak za pecivo u brašno.kahna prvotno napisa
Cure hvala!
Alyssa sigurno ću probati ovo sa špinatom, stvarno zvuči
Slanci su mi ispali super, ali za moj pojam možda malo premasni :/
mislava, se može staviti manje margarina (ja sam stavila maslac) a da tjesto bude dobro?
ne znam, nisam nikada probala sa manje margarina.Cure hvala!
Alyssa sigurno ću probati ovo sa špinatom, stvarno zvuči
Slanci su mi ispali super, ali za moj pojam možda malo premasni :/
mislava, se može staviti manje margarina (ja sam stavila maslac) a da tjesto bude dobro?
jesi ih pekla na masnom papiru?
jer ako pečeš samo na plehu, pa ga pouljiš, onda budu masniji.
Ja obožavam sir u raznim oblicima i imam dosta recepata u koje ide sir.
Evo Kahna šta se kod nas najčešće pravi od sira:
gibanica - pita sa sirom, http://www.coolinarika.com/recept/moja-pita-sa-sirom
proja
kiflice punjene sirom - ja pravim kupus-kifle pa njih punim sirom.
Ravioli sa sirom, već spomenuta gužvara sa sirom, štrudla od kiselog testa sa sirom. Lisnato testo (volovani) punjeni sirom.
Pitice sa sirom - recept kasnije
Piroške sa sirom: 300 gr sira, 300 gr brašna, 2 jajeta, 1/2 praška za pecivo (u daljem tekstu: pzp), malo soli. Sve pomešati, formirati piroške i pržiti na ulju.
i slično tome:Krofnice sa sirom - 3 jajeta, 3 kašike griza, 3 kašike brašna, 300 gr belog sira, malo pzp i malo soli. Sve smiksati, pa malom kašikicom vaditi testo i pržiti u ulju
Pancerote - recept kasnije
Knedle od sira:
3 kašike masti, 2 kaš. kiselog mleka, 3-4 jaja penasto umutiti. U to dodaš 250 gr belog sira, 1 kašiku brašna, 2 kašike griza i malo soli.
Brašnjavim rukama formirati knedlei kuvati u kipućoj slanoj vodi.
Posuti ih prženim mrvicama i po želji: parmezanom, susamom...
Mogu se preliti sa pavlakom, pa zapeći u rerni. Ostalo su varijacije na temu.
Tirit - recept kasnije
Zatim, razni namazi:
Namaz sa šampinjonima i susamom - propržiti sitno iseckane šampinjone i posuti sa malo biljnog začina (tipa Vegeta), kad je gotovo, presuti u činiju, dodati vrlo malo origana i dosta seckanog peršuna i puno susama prethodno propečenog na suvoj tavi. U sve to umešati sira u količini po želji. Ako sir nije maziv i kremast, dodati milerama.
Ja nekad umesto origana i peršuna stavim kari i dodam još seckanog kikirikija, pa dobujem neku varijantu indijskog namaza.
Super je uz topao prepečen hleb.
Namaz sa pavlakom, sirom, peršunom i mladim lukom - pomešati jednaku količinu pavlake i belog, sitnog sira, dodati vezicu iseckanog peršunovog lista, sitno isečenu malu vezicu mladog luka, po želji dodati rendani trapist i još, kad je sezona, iseckan sremuš (divlji luk)
Možeš raznorazne mafine sa sirom. Pa nekad dodaš šunku seckanu, nekad povrće, nekad samo sa sirom.
Povrće punjeno sirom i zapečeno u rerni. MarikaPika je pomenula paprike (to je tradicionalno jelo iz Srbije) Isto tako možeš puniti i tikvice, paradajz, šampinjone ili druge gljive,
Krompir punjen sirom (Seljački krompir je fenomenalan - Ovo morate probati!)http://www.coolinarika.com/recept/seljacki-krompir U ovaj krompir se mogu ubosti i šampinjoni ili mlade neoguljene zuchinni tikvice sečene na štapiće.
Punjena jaja: Tvrdo kuvana jaja preseći po pola, izvaditi žumanca, propasirati ih. U njih dodaš par kašika sira, par kašika majoneza, malo senfa, soli, bibera, peršunovog lista seckanog. Pomešati i napuniti belanca. Ukrasiti odgore sa komadićem rotkvice ili percima vlašca
Osim toga, možeš i meso puniti sirom. Nešto kao naša Karađorđeva šnicla iliti "Devojački san" :D
Dobro istučene krte, meke šnicle (od svinjskog buta, zatim može i teletina ili najbolje od svinjskog filea) premažeš sa sirom u koji je umešano malo masnoće (mileram, maslac, kajmak). Po želji dodaš u to seckane šunke ili rendanog tvrdog sira. Urolaš i umačeš u brašno, jaja, mrvice i pržiš na ulju.
Torta od pečenih paprika (takozvana Muška torta) - recepti kasnije
Torta od tikvica
Torta sa spanaćem
Rolat od spanaća sa sirom isto tako Zlatni rolat sa sirom i šunkom.
Brze mekike koje se jedu sa svežim sirom.
Razni popečci i pogačice
Punjene pohovane paprike
Ja volim za doručak da jedem palentu sa svežim sirom i to da zalivam jogurtom. A nekad tome dodam i malo špeka
Bebačica mi je na rukama, pa ne stignem sve napisati.
Recepte ću pisati i na zahtev.
edit:
vanesax
Sad imam ideje za kuhanje narednih 2 mjeseca :D
Hvala, pitat ću što mi ne bude jasno, putem.
mislava, skroz sam previdjela masni papir
Aj javim kakve će biti sljedeći put.
neće biti masne, provjereno.
Moze s puno manje. Nasa je mjera brasno i sir 1:1 (koristim integralno), a na omjer od po pola kile stavljam mrvicu maslinovog ulja (mozda jednu zlicu) i maksimalno cetvrtinu one ciglice maslaca (mislim da su ta pakiranja od 250 grama?). Neki put maslac i ulje zamijenim gheejem. Kako god, do sad mi jos nikad nije falilo masti, a nije je bilo ni previse. Sir je dovoljno sam po sebi vlazan i mastan pa lijepo poveze brasno.
Obavezno pecem na papiru.
Zavisi kakav sir koristiš. Onaj "švapski" koji ja kupim na pijaci uopšte nije mastan.Moze s puno manje. Nasa je mjera brasno i sir 1:1 (koristim integralno), a na omjer od po pola kile stavljam mrvicu maslinovog ulja (mozda jednu zlicu) i maksimalno cetvrtinu one ciglice maslaca (mislim da su ta pakiranja od 250 grama?). Neki put maslac i ulje zamijenim gheejem. Kako god, do sad mi jos nikad nije falilo masti, a nije je bilo ni previse. Sir je dovoljno sam po sebi vlazan i mastan pa lijepo poveze brasno.
Obavezno pecem na papiru.
vanesax, jel' ti misliš na svježi kravlji sir ili onaj slani što bude u kanti (sirac beo)?
ja imam jednu jedinu tavu/posudu/plitki lonac (visina 10tak cm). i njoj radim meni najbolji burek sa sirom, brzo gotov (kad se malo ufuram i ispraksiram)
kupim na placu 4 kore za savijace, srednje (kad nemam, koristim par listova od tene).
zagrijem tavu, malo malo pouljim i stavim tri lista onak ko cvijet, tak da dno prekrijem sa sva tri lista (u trolist), a ostatak listova se prelijeva van. zmuckam 500g sira, jedno dva vrhnja, malo soli, i cetvrti list natrgam u to. to sve prelijem u tavu na listove, zamotam s ovim listovima kaj vire, jedan, pa drugi, pa treci (dobijem trostruku koru), pokrijem i tak malo pecem s tim da dizem poklopac i pobrisem krpom kondenzaciju.
onda skicnem malo odozdola podizuci lagano vilicom, i kad vidim da je peceno, onda (je malo pimplavo, ali se da, treba malo prakse) pomocu tanjura nekak okrenem, pa opet vratim na drugu stranu da se ispece. opet prebrisem par puta poklopac.
bacim na tanjur, izrezem kriz i imam 4 bureka. super fino.
Jednostavan trik za fini "gospodski" kolač sa svježim sirom (ali stvarno svježim, ne kuha se i ne peče) je napuniti vulgaris biskvit s uljem.
Ne radim ja to po receptu nego onak, ofrlje, pa evo skice kako to otprilike ide:
Kocke sa sirnim nadjevom (nemam čak ni ime za to)
5-6 jaja (ne odvajati, samo ostaviti sat-dva na sobnoj temperaturi)
2-3 žlice tople vode
prstohvat soli
10 dag šećera
14 dag brašna
1 vrećica vanilin pudinga (ili škrobnog brašna)
1/2 vrećice praška za pecivo
1 dl ulja
Staviti pećnicu da se grije na 180o ili temperaturu na kojoj inače pečemo biskvitna tijesta.
Brašno, puding i prašak za pecivo je najbolje prosijati sve zajedno. Ja sam često lijena to raditi, ali bolje se diže ako se to napravi i pripusti malo zraka u brašno.
U veliku zdjelu razbiti jaja, dodati vodu i sol i dobro zamutiti mikserom (najveća brzina) dok se zapjeni. DOdati šećer i vrtiti još 2-3 minute.
Dodavati malo pomalo brašno s praškom i pudingom i miješati na najmanjoj brzini.
Na kraju dodati ulje.
Pravokutni veći pleh (moj je dugačak 34 cm) minimalno nauljiti i obložiti pek-papirom (dno i dvije dulje stijenke). Ulje će držati papir na mjestu da ne klizi dok ulijevamo. Uliti biskvit i ubaciti u pećnicu. Peče se cca 20 min (može se nakon 10-15 min smanjiti vatra na 150o, ali to jako ovisi o pećnici). Gotovo je kad se lijepo zarumeni i kad se bočne stijenke počnu odvajati.
Nadjev:
2 zdjelice svježeg sira s placa (ne smije biti jako vodeno, birati suhi sir i doooobro iscijediti)
1-2 dl svježeg kiselog vrhnja - količina će ovisiti o kvaliteti sira
4-5 žlica šećera u prahu
po želji vanilin šećer (ja ne stavljam, jer je u tijestu)
po želji šaka grožđica - kratko namočiti u toplu vodu da nabubre, pa dobro ocijediti na papirnatoj salveti
ribana korica pola svježeg limuna (tko ima iz eko-uzgoja - moram hvaliti susjedu koja mi to nabavlja) - meni je to najbitniji sastojak jer daje onaj "posebni" okus
Sve zamutiti, može kuhačom ako volite grudasto, a može i mikserom ako volite kremasto.
Ohlađeni biskvit izvaditi iz pleha (nožem odvojiti stijenke ako su se prilijepile, da ne pukne). Lagano odlijepiti pek-papir (to se može raditi na pladnju - lakše je baratanje). Dugim nožem ili koncem razrezati po vertikali na dvije tanje kore. Ja koru predignem pomoću dva noža, a po pravilima za izradu kolača trebalo bi čisti pek-papir uvući unutra i dignuti koru na taj način - kažu da je tako kora sigurna od pucanja, ali ja sam lijena i to mi se ne da.
Donju koru vratiti u pleh, premazati sirnim nadjevom, položiti gornju koru, lagano pritisnuti i posipati odozgora šećerom u prahu.
Valjda je sve točno. Bolje mi ide u kuhinji nego za tipkovnicom...
Dobar tek!
Ovo ću probati ali sa svježim špinatom.
Jednom sam radila smrznuti i užas jer ja to neznam pripremiti kako treba.
vanesax
sve recepte printam.
Inače radim sama sir i imam ga ko u priči, a sirnica mi se na vrh glave popela.
monax, di kupis ili nabavis mlijeko za sir?
Peterlin, moja mama to zove "Bečke kocke", samo što napravi običan biskvit i ne stavi grožđice. E, sad, jel' to pravi naziv, ne znam, ali je prefino za ljude koji vole slatki sir (ja da
Mi volimo Fifijevske palačinke (tako ih zove Dora)
2 cijela jaja pomiješati sa 350-400 grama sviježeg sira (obično kupujem Zarebački sir od Dukata), dodati brašna (stavljam oštro) toliko da smjesa bude kompaktna (ne smije biti tvrda nego se mora lijepo odvajati od žlice sa kojom se miješa,a ako je tvrđa slobodno se može dodati i mrvica mlijeka) u to još staviti prstohvat soli .
Teflonsku tavicu mrvicu nauljiti, smjesu stavljati na tavicu sa žlicom te oblikovati male palačinkice.
Kad se zapeče sa jedne strane okrenuti i peći sa druge.
Tokom pečenja obavezno moramo pjevati pjesmu koju je fifi pjevala u crtiću kada je pekla palačinke
Fifijevske palačinkice mažemo sa pekmezm ili nekim čololadnim namazom.
Brzo se ispeku a još brže pojedu za doručak :D
Kupujem, ma teskom sam mukom nasla tko ce mi donositi mlijeko i to iz okolice Koprivnice.
Još nije prevruće pa se nekvari!
Mene ovaj recept inspirira, nisam ga jos pravila, mozda cu ovaj vikend ako jos uvijek bude sparoga...
Pogaca sa sparogama, prsutom i sirom (By Veljko Barbieri - Jelovnici izgubljenog vremena)
tijesto za kruh od otpilike 600 gr brašna
150 gr šparoga
10 dkg tanko narezanog pršuta
250 gr svježeg sira
Napravite tijesto za pogacu (malo mekse konzistencije nego za kruh). Kad naraste podijelite ga u 2 dijela. Donji dio razvaljajte (ne predebelo, valjda kao za pizzu), i stavite u okruglu tepsiju (ili neku drugu) koju ste prethodno namazali maslinovim uljem. Na tijesto stavite fete tanko rezanog prsuta, blanširane šparoge i izmrvljeni sir, te prekrijte drugim dijelom tijesta. Rubove spojite.
Tijesto premazite maslinovim uljem i stavite peći na 200 C otprilike 40 minuta. Kad je pogaca gotova, prekrijte je vlažnom krpom na kratko. Potom navalite dok je toplo.
Mhm, bečke kocke radim i ja, ali malo drugačije. Biskvit može biti isti (ili uz dodatak kakao praha - po želji) a za kremu otopim 200 g čokolade u 0,5 l biljnog vrhnja, ali to je offt.Peterlin, moja mama to zove "Bečke kocke", samo što napravi običan biskvit i ne stavi grožđice. E, sad, jel' to pravi naziv, ne znam, ali je prefino za ljude koji vole slatki sir (ja da
Još recepata sa sirom:
Koliko margarina (250 g), toliko sira i toliko oštrog brašna. Jedna ravna žličica soli, malo praška za pecivo i umijesiti tijesto. Razvaljati na 5-7 mm debljine. Režu se prutići ili oblici s kalupom. Premazati žumanjcem, posipati (krupna sol ili sezam ili ribani sir ili kim.... po želji) ispeći i to je to.
Sveži. Onaj od teta sa pijace ili iz prodavnice. Mi to ovde zovemo sitni sir. A jedna varijanta sitnog sira - švapski sir - je jaaako mlad sir pomešan sa vrlo malo mladog kajmaka ili pavlake (vrhnja) i on bude gotovo kremaste strukture. Osete se zrnca, ali to je neznatno. Zgodan za mazanje, blago kiselkastog ukusa i tek malo (da ne bude bljutav) slan.
Što je kajmak a što pavlaka?
ja sam mislila da je obje vrhnje
Pavlaka je vrhnje, a kajmak... e vala toga nisam baš našla u trgovinama u Zagrebu niti mogla objasniti nekom.
Evo iz Wikipedie, i možda već sada ima Meggle u Hr taj kajmak...
Ima slatki i slani. Slatkom ne mogu ni prići, ali zato slani je mmmmmmmm...
Oboje su mlečna mast.Što je kajmak a što pavlaka?
ja sam mislila da je obje vrhnje
Kad se mleko kuva on masnoća od gore po površini što se nahvata - to je kajmak. Naravno, njega baš i nema od kupovnog mleka. Mleko mora biti neobrano. Ono što se obere - to je kajmak.
Ovde je ključna reč kuvanje.
Pavlaka se izdvaja prilikom kiseljenja mleka, a to se radi sa sirovim, tj. nekuvanim mlekom.
I jedno i drugo je mlečna mast, samo je proces proizvodnje malo drugačiji
A na pijaci ili u velikim tržnim centrima nema???
JA nisam vidjela. Nisam pretjerano ni tražila, jer ljudi nisu ni znali šta je kajmak osim onih koji su bili u BH ili Srbiji ili imaju nekog tamo pa ko im pošalje malo kajmaka.
I imala sam svoje bosanske izvore!
U Baranji, koja je znači jako blizu Vojvodini ne znaju šta je kajmak... Pravi kajmak... Oni misle da je to vrhnje.
Ovo za Baranju što sam spomenula... nije da oni nisu znali šta je kajmak, ali su ga jeli možda 1x u životu ili možda čuli ili vidjeli ga...
Jednostavno, to nije sastavni dio prehrane, kao što mi volimo mackati kajmak.
Doduše, evo ja sam u Sarajevu već skoro 3 godine, a nisam ga niti jednom kupila. Jednostavno ga baš i ne volim pretjerano, tj. kao "draža" mi je pašteta... ma užas!
I srbijanski kajmak i sirevi su mi super! Čak bolji nego bosanski - osim odabranih. I u Bosni su jako cijenjeni.
Nisam sve čitala, možda je več netko spomenuo. Nama je odličan svježi sir sa začinskim biljem.
- sir
- vrhnje
- kopar
- vlasac
- bijeli luk
- peršin
- bosiljak
- sol, papar
- uglavnom narežem svo zeleno začinsko bilje koje imam doma.
Uzmem manje sirove paprike i paradajze, izdubim ih i punim tim sirom. To mi je odlično kao prilog roštilju, narescima, ma bilo čemu, lijepo izgleda, pa koristimo za sve ljetne rođendane i slična okupljanja.
vidiš, vidiš... a ja naivno mislila da ceo svet zna šta je kajmak
Isto tako, ja nisam imala pojma šta je škripavac, dok nisam postala aktivna coolinaričarka
Hvala na pojašnjenju
Sad mi je jasnije.
I ima kajmak za kupiti u Hr.
Konkretno, ja sam vidjela u Getrou i to baš iz Srbije.
Samo sam mislila da je to isto neko vrhnje/namaz - ma nisam ni mislila niš
Baš ću kupiti kad idem sljedeći put. :D
Ovo je jedan od kajmaka http://www.meggle-hrvatska.hr/proizv...zi/kajmak.html
taj nisam probala, ali prije koju godinu sam kupila
kajmak u maloj drvenoj bacvici i taj mi je bio mljaccc
ali nemam pojma tko ga proizvodi :/
Mogu samo reći
Jedini dobar kajmak je taj u drvenoj bačvici (ne znam kak se zove). I dobar je jer je iz Srbije. Ovi svi meggle, veronika... ma nisu oni loši za pojest, ali ako si jednom jeo pravi kajmak onda kad ove jedeš znaš da to nije ni blizu (možda po boji).
Ma ti drugi i nisu kajmak, kad pročitaš sastav ima unutra i sira i maslaca i mlijeka :/ , a i u "naslovu" piše sirni/mliječni namaz sitnijim slovima iznad "Kajmak".
Nama susjed da kravlje mlijeko, nekad 3,5,10 litara (kravica ima viška a on ne želi prodavati :shock: ) pa si ga napravimo, to bude za udaviti se u njemo, jedino što nikad ne stigne sazriti, utamanimo dok je mladi
:DHvala na pojašnjenju
Sad mi je jasnije.
I ima kajmak za kupiti u Hr.
Konkretno, ja sam vidjela u Getrou i to baš iz Srbije.
Samo sam mislila da je to isto neko vrhnje/namaz - ma nisam ni mislila niš
Baš ću kupiti kad idem sljedeći put. :D
tako je.Jedini dobar kajmak je taj u drvenoj bačvici (ne znam kak se zove). I dobar je jer je iz Srbije. Ovi svi meggle, veronika... ma nisu oni loši za pojest, ali ako si jednom jeo pravi kajmak onda kad ove jedeš znaš da to nije ni blizu (možda po boji).
Ovo sam kuhala u subotu. Nama je bilo....
Jako fino!
Bas mi je drago da vam se svidja. Mi smo se jedno vrijeme davili u tome, svako malo nam je bilo na meniju :D
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom