kašica na vodi i kašica na rižinom mlijeku se bitno razlikuju ako tražiš nešto jače.Bipsić prvotno napisa
s time da je rižino mlijeko iz kućne radinosti prilično koncentriranoSa stanovišta ishrane riža ima veoma veliku prehrambenu vrijednost. Osnovni sastav riže izgleda ovako:
voda 13 %, proteini 7 %, masti 2,2%, ugljikohidrati 73 %, minerali 1,2 %, vlakna sirova 2,5 %.
Pored toga riža u sebi sadrži vitamin E, te B-1, B-2 i B-6. Posebno je bogata mineralima među kojima su: natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, cink, jod te mnogi drugi