Stranica 1 od 5 123 ... PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 218

Tema: kefirna zrnca, molim

  1. #1

    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    ST, ZG
    Postovi
    71

    Početno kefirna zrnca, molim

    voljela bih kuci napraviti svoj kefir, ali ne znam nikoga tko bi mi dao kefirna zrnca. ako netko ima (u splitu), lijepo bih molila da mi da. hvala

  2. #2
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,725

    Početno

    prije par godine isto je trazila i zibba. probaj je dobiti na pp, znam da je tad topic bio bas aktivan.

  3. #3

    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    ST, ZG
    Postovi
    71

    Početno

    Hvala puno, spajalica.

  4. #4

    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    ST, ZG
    Postovi
    71

    Početno

    nažalost, ni zibba nema i ne zna gdje da ih nabavim pa moja potraga još uvijek traje.

  5. #5
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    imam ja, i baš gledam di ću udomit višak.znači ima za tebe i ako ima još zainteresiranih

  6. #6
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    Citiraj prima prvotno napisa
    imam ja, i baš gledam di ću udomit višak.znači ima za tebe i ako ima još zainteresiranih
    i ja bi :D :D

  7. #7
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    kako se pravi kefir?
    pretpostavljam da se zrnca ubace u mlijeko, da li treba onda biti u frižideru ili na sobnoj temp?
    ja nabavljam domaće kravlje mlijeko pa pravim jogurt i kiselo mlijeko i ovaj mi kefir zvuči primamljivo.
    ako imaš i zamene, i ja bih.

  8. #8
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa
    kako se pravi kefir?
    pretpostavljam da se zrnca ubace u mlijeko, da li treba onda biti u frižideru ili na sobnoj temp?
    ja nabavljam domaće kravlje mlijeko pa pravim jogurt i kiselo mlijeko i ovaj mi kefir zvuči primamljivo.
    ako imaš i zamene, i ja bih.
    jednostavnije nego jogurt
    samo se ubace u mlijeko.
    mislim da većina recepata predviđa sobnu temperaturu-ja držim u frižideru jer mi je ukusniji tako.

    ima još, ajmo javljajte se da neidem sto puta na poštu

  9. #9
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    ako se ne varam, zrnca se mogu više puta koristiti?
    kroz koje vrijeme iz mlijeka nastane kefir?

  10. #10
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    naravno da se koriste više puta, dapače rastu, pa za mjesec-dva možeš dijeliti po forumu

    ja ću stavit neke linkove sa meni dragim receptima, a ja sama sam fuš kuharica i radim kefir tako, odoka, i kako kad, ovisno o inspiraciji -ne slijedim baš upute.Predlažem da si googlate upute za proizvodnju, vidjećete da ima raznih, pa birajte što vam paše.

    recepti za kefir i neke sireve

    ja sam kefir zrnca nabavila da bi mogla peći kruh od integralnog i raženog brašna, sa kvascem sam imala problema sa dizanjem tijesta pa sam prešla na ovo kruh sa kefir starterom

  11. #11
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa
    kroz koje vrijeme iz mlijeka nastane kefir?
    ovisi o količini zrnaca u odnosu na količinu mlijeka i temperaturi, 24-48 h

  12. #12

    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Postovi
    8

    Početno

    mmm
    naš najdraži napitak

  13. #13
    anita_m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    moj dom
    Postovi
    395

    Početno

    može za mene korak po korak kako napraviti kefir?

  14. #14
    mašenka avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    jedna šuma u istri ;)
    Postovi
    523

    Početno

    Ako ne kasnim i ja bi jako rado udomila kefiriće, tj primila u dobre ruke !

  15. #15
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    kvota udomitelja ispunjena

    svi koji su se javili dobiće kefir zrnca, nove narudžbe za sada ne primamo.

  16. #16
    anita_m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    moj dom
    Postovi
    395

    Početno

    Citiraj anita_m prvotno napisa
    može za mene korak po korak kako napraviti kefir?

  17. #17
    @n@ avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Uaciš kefirnu gljivu (ili zrnca) u svježe (kupovno kod mene) mlijeko i ostaviš izvan hladnjaka (ja ostavljam u kuhinji na pultu) otvorenu bocu 24 sata. Nakon toga procijediš da ukloniš gljivu (zrnca) i ono što si dobila zove se kefir.

    Gljivu ispereš (ili ne, ukoliko želiš da ti se brže množi) i stavši u svježe mlijeko (ako ne želiš kefir za 24 sata, onda u vodu) i to je to.

  18. #18
    anita_m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    moj dom
    Postovi
    395

    Početno

    hvala

    onda se bilježim za zrnca ili gljivu ako ima tko za udijeliti

  19. #19
    memole avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2006
    Lokacija
    Zadar
    Postovi
    113

    Početno

    Gljive su uspješno doputovale :D i već je krenula proizvodnja.
    Prima puno ti hvala!
    Uskoro i mi šaljemo dalje bebe gljivice.

  20. #20

    Datum pristupanja
    May 2004
    Lokacija
    varaždin
    Postovi
    1,228

    Početno

    Citiraj anita_m prvotno napisa
    hvala

    onda se bilježim za zrnca ili gljivu ako ima tko za udijeliti
    I ja bi zrnca kad bude netko imao viška. Kefir volim više od jogurta.

  21. #21
    @n@ avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Kad stiže 'zagrebačka' pošiljka? (Ne)strpljivo čekam...

  22. #22

    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Postovi
    8

    Početno

    Citiraj prima prvotno napisa
    kvota udomitelja ispunjena

    svi koji su se javili dobiće kefir zrnca, nove narudžbe za sada ne primamo.

    Pošiljka stigla!!
    Proizvodnja otpočela

    Zahvaljujemo mnogo!!!!

  23. #23
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    zagrebačka pošiljka je stigla :D :D
    cure koje trebaju to preuzeti od mene neka mi se jave na pp

  24. #24
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    prima HVALA TI PUNO

  25. #25
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    halo curke za zagrebačku pošiljku, di ste???

    kuhinja mi je zatrpana gljivicama, pliz javite se za preuzimanje ponedjeljak/utorak inaće ću morati tražiti nove udomitelje jer mi netreba dnevno pet litara kefira

  26. #26
    @n@ avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Pa stavi gljive u vodu. U velikoj boci od vode ili mlijeka, onoj od 1,5 l, mogu biti u vodi 2-3 dana.

  27. #27
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    Citiraj @n@ prvotno napisa
    Pa stavi gljive u vodu. U velikoj boci od vode ili mlijeka, onoj od 1,5 l, mogu biti u vodi 2-3 dana.
    ne bi se složila s tobom, ako hoćeš ja tvoj dio stavim u vodu, ali prema onome što znam o kefiru i što sam čitala, klorirana voda može naštetiti gljivama i nije ih poželjno čak niti ispirati s vodom zbog toga a kamoli da budu u vodi

  28. #28
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    mi smo se dogovorile
    hval prima i di_zg

  29. #29
    mašenka avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    jedna šuma u istri ;)
    Postovi
    523

    Početno

    Stigle i meni, evo već su prionule na posao, još jednom hvala !

  30. #30
    @n@ avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Citiraj di_zg prvotno napisa
    ne bi se složila s tobom, ako hoćeš ja tvoj dio stavim u vodu, ali prema onome što znam o kefiru i što sam čitala, klorirana voda može naštetiti gljivama i nije ih poželjno čak niti ispirati s vodom zbog toga a kamoli da budu u vodi
    Nisam to znala, ja sam svoju gljivu bez problema držala u vodi onih dana kad mi nije trebao kefir. Nikad nisam imala problema.

  31. #31
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    Stigla zrnca, ubacila sam ih u mlijeko.
    Sad bih trebala naputak: koliko zrnaca (u zlicama) na litru mlijeka?
    Sto radite kada se razmnoze, a nemate kome utrapit?

  32. #32
    @n@ avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Bacamo.

  33. #33
    anatom avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Postovi
    1,315

    Početno

    hm.
    ja svoja cuvam u dubokom!
    i ono sto znam je da se nesmiju dirati metalnim predmetima!

    sori ako negdje pise!

  34. #34
    di_zg avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2006
    Postovi
    370

    Početno

    Citiraj zhang prvotno napisa
    Stigla zrnca, ubacila sam ih u mlijeko.
    Sad bih trebala naputak: koliko zrnaca (u zlicama) na litru mlijeka?
    Sto radite kada se razmnoze, a nemate kome utrapit?
    onu količinu koju si dobila stavi u litru mlijeka. Drugi dan ćeš vidjeti, ako ti je kefir prejak - više kiseli onda ti je možda previše gljivica. Znači ili stavljaš u više mlijeka ilimalo gljivica odvojiš. Ako ti je kefir super znači da si pogodila omjer. Sve ovisi o ukusima. Meni je finiji manje kiseli kefir ali moji doma popiju i jako kiseli i super im je. Laura mi za večeru popije dvije čaše kefira, i sve joj je super i kiseli i manje kiseli...

  35. #35
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    hvala.
    i još mi je jedno pitanje palo napamet. mi pijemo domaće kravlje mlijeko, ne kupovno.
    da li se to mlijeko prvo treba skuhati pa onda ubaciti zrnca ili može i u neskuhano?
    za prvi puta sam stavila u kupovno mlijeko da ne eksperimentiram...

  36. #36
    sasana avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    493

    Početno

    Jel ima netko u Osijeku kefirna zrnca?
    Ja se prijavljujem za udomljavanje prije nego sto ih bacite !

  37. #37
    ribica tina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    386

    Početno

    ja tražim jer smo ostali bez njih ovo ljeto kada nas nije bilo 3tj

    inače,imali ih 2g,držim na sobnoj temperaturi u plast zdjeli,promiješam i procijedim,gljive obavezno kratko isperem pod hladnom vodom,jer inače budu dosta slinave,pa i kefir bude pregust
    a pošto se hrane šećerom, onda ih je potrebno stavit u vodu sa otopljenom žlicom šećera ako ne trebate puno kefira!

    neće im niš biti od vode,a niti ako kratko dolaze u dodir sa metalom,npr za miješanje,bitno je da ne stoje u limenom!

  38. #38
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Pratim vas.

  39. #39
    ribica tina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    386

    Početno

    Citiraj Davor prvotno napisa
    Pratim vas.

    molim??
    ja ne kužim

    sam ja neš napravila? :/

  40. #40
    Davor avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    8,985

    Početno

    Ma ne

    Tražilica na Rodinom forumu više ne radi nego ono drugo pa mi je ovo način da mi ispliva topic kad se pojavi novi post. Tema mi je super (iako još uvijek ne žicam zrnca)

  41. #41
    ribica tina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    386

    Početno

    uh onda dobro

  42. #42
    ribica tina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    386

    Početno

    :/

    bar recite da mislite na mene i da ćete poslat kada bude bilo....

  43. #43

    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    ST, ZG
    Postovi
    71

    Početno

    prima,
    hvala puno još jednom. počela je proizvodnja u splitu pa ako nekome zatreba, rado prosljeđujem gljive kad se razmnože.

  44. #44
    prima avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,142

    Početno

    zhang može kravlje ( i kozje) nekuhano, ja tako radim. piše tu

    how to culture kefir


    sasana ja sam slala u čepin, pa ako ti se nitko ne javi, kad ja budem dijelila sljedeću turu. ribica tina- isto.

    voda kažu bolje flaširana bez klora, ja nisam koristila nikakvu- pa neznam.
    pauzu od proizvodnje radim tako da kz držim u malo mlijeka u frižideru.
    metal: na dosta siteova kažu da škodi, ja uredno koristila za kratke susrete i nije bilo štetnih učinaka.
    zamrzavanje-kažu radi.ja sam zamrznula sebi rezervu,ali još nisam probala vadit van da vidim radi li :/ [/b]

  45. #45
    anita_m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    moj dom
    Postovi
    395

    Početno

    bilježim se za zrnca

  46. #46
    zhang avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    GYM
    Postovi
    5,114

    Početno

    Ja ću ih imati kroz dva tjedna, već su se prijetljice predbiljezile pa kada te narudzbe ispunim, javim.

  47. #47
    iridana2666 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2004
    Lokacija
    tamo gdje je srce
    Postovi
    1,638

    Početno

    evo i ja se biljezim, s postovanjem pa ako je netko voljan poslati u Rijeku, bila bih i vise nego zahvalna

  48. #48
    sasana avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    493

    Početno

    sasana ja sam slala u čepin, pa ako ti se nitko ne javi, kad ja budem dijelila sljedeću turu. ribica tina- isto.

    voda kažu bolje flaširana bez klora, ja nisam koristila nikakvu- pa neznam.
    pauzu od proizvodnje radim tako da kz držim u malo mlijeka u frižideru.
    metal: na dosta siteova kažu da škodi, ja uredno koristila za kratke susrete i nije bilo štetnih učinaka.
    zamrzavanje-kažu radi.ja sam zamrznula sebi rezervu,ali još nisam probala vadit van da vidim radi li :/ [/b][/quote]

    HVALA !

  49. #49
    Fae avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2006
    Lokacija
    Velika Gorica
    Postovi
    510

    Početno

    predbilježavam se i ja :D

  50. #50
    mašenka avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    jedna šuma u istri ;)
    Postovi
    523

    Početno

    Citiraj iridana2666 prvotno napisa
    evo i ja se biljezim, s postovanjem pa ako je netko voljan poslati u Rijeku, bila bih i vise nego zahvalna
    iridana, ja sutra idem za Rijeku (Opatiju) i nosim ribici tini pa javi na pp gdje bi ti mogla donijeti/ostaviti...

Stranica 1 od 5 123 ... PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •