 |
|||
Moj nekad hoće kad vidi mene da pijem. Al prošlo ljeto sam mu švercala u sladoledukavofob prvotno napisa
glavno da mi je uvijek ok za piti, moji ga na žalost neće, onda ga prošvercam u jutarnjem šejku, kojeg obožavaju
Oduševljen on sladoledom, i pita me jedan dan - jel ima tu krastavaca ili tako nešto? kažem ja "nema, otkud ti to, zašto bi krastavci bili?" mislim, on voli svježe krastavce al svejedno. kaže on " pa s tobom nikad ne znaš šta si mi uvalila od tog tvog zdravog"
Moj nekad hoće kad vidi mene da pijem. Al prošlo ljeto sam mu švercala u sladoledu
Oduševljen on sladoledom, i pita me jedan dan - jel ima tu krastavaca ili tako nešto? kažem ja "nema, otkud ti to, zašto bi krastavci bili?" mislim, on voli svježe krastavce al svejedno. kaže on " pa s tobom nikad ne znaš šta si mi uvalila od tog tvog zdravog"
sladoled s krastavcima! zakon
Navodno je kefir stariji od 24h kiseliji jer su gljive pojele vise mljecnog secera,sto je pogodnije za dijabeticare.
Ako zelim kefir pjenast poput pjenusca,jako protresem staklenku s gljivama pa tek tada cijedim (lupkam plasticnim cjedilom po rubovima salice). Sve se procjedi,a gljivice se ne raskomadaju(neki grumeni su veliki bas poput grancica karfiola).
Evo jos jedno pametno
Krivi dojam nadam se.
krivi dojam
može ti stajati u friškaču bez problema, možeš i miješati kefir od danas, sutra, prekosutra...ja ga pijem uvijek ohlađenog, tako mi je bolji
Aaaaa super!
Ja sam se isto odlučila probati raditi svoj kefir. Da li ima koja dobra duša da i dalje nudi zrnca?
bebolino, pošalji mi adresu u pp pa ti pošaljem u pon
Kao sto ti Kavofob rece, ja ga (do)tocim u bocu od litre, ta boca stoji u frizideru i pijem(o) kad mi se pije, bas kao i svaki drugi jogurtEvo jos jedno pametno
Krivi dojam nadam se.
A koliko dugo mu je" rok trajanja"? Nakon koliko dana u boci (pretocen) vise nije dobar (zapjeni se, ili poatane kisel)?Kao sto ti Kavofob rece, ja ga (do)tocim u bocu od litre, ta boca stoji u frizideru i pijem(o) kad mi se pije, bas kao i svaki drugi jogurt
Moji "recepti" su ovakvi:
Radim ga u staklenkama od zimnice, uvijek nastane gusti kefir, kao čvrsti jogurt i jede se žlicom.
Navečer u jednu staklenku stavim jednu gljivušu i poklopim.
Ako je domaće mlijeko, ili Veronika, već sutra popodne vidim da se kefir stvrdnuo, ne mućka se nimalo, vidi se i kroz staklenku sa strane da se počinju nazirati "mini mjehurići" u njemu.
Čim ih spazim, gotovo je, ide u hladnjak.
Ne dozvoljavam da se previše namnože ti "mjehurići" jer se kod previše kiseljenja kefir razvodni.
Odmah ga stavljam u fridž da se hladi jer mi topli nije ukusan.
Kad se ohladi, vadim gljivu (zrnca) plastičnom žlicom i prebacujem ih u drugu staklenku, u nju dolijevam novo mlijeko i ostavljam za idući dan.
Glijiva običo bude na vrhu, tek nekad padne na dno.
Uopće ju ne ispirem svaki put kroz cjedilo, tek jednm tjedno.
Kad je mlijeko nije domaće ili je s manje masti, duže mu treba da se ukiseli. S trajnim pak najduže, to je ionako bezveze, žali Bože, baš se kuži kako ga gljive ne vole.
Ako je na toplijem mjestu, kefir brže nastane, i obrnuto.
U prosjeku je to 24 sata.
Sa sirovim, domaćim mlijekom ide još i brže i u njemu se najbolje množe.
Posljednje uređivanje od Nena-Jabuka : 24.03.2013. at 10:20
Mi ga pojedemo/popijemo u dva dana, tako da ne znam što biva dalje, ne pravim tolike količine. Da mi postane prekisel, bacila bih ga, kao i druge jogurte.
Hm.. pa ne znam... ja stvarno nikad nisam obraćala pažnju koliko dugo stoji. Doslovce ga trošimo i samo dolijevam novi. Ne može se pokvariti, samo još više sazrijeva, pa do maksimalnog okusa koji ti je ok
Pijemo puno kefira (kupovnog) i tek sam sad skužila da bih to mogli sami praviti.
Rado bih udomila gljive, ako ih tko ima viška.
Ja imam. Javi mi se na pp radi primopredaje.
Ili kod mene doma ili pošaljem po mužu kad ide na posao.
Hvala, šaljem pp
Ja si radim vec neko vrijeme kefir (od kad mi je Bubekica dala zrnca
S obzirom da sam trudna, preporucili su mi da ne jedem nista sto nije pasterizirano. Dakle, ni home made kefir.
Sad sam u dilemi: zbilja uzivam u tom kefiru, a opet znam da postoji odredjena sansa za razvoj Listerije i drugih patogena.
Ima li tu jos koja "luda" trudnica koja ne zeli slijediti upute?
Neno, hvala ti puno
evo zrnca mi se već namaču, baš se veselim domaćem kefiru
zadnja tura kefira mi je ispala jako vodenasta
i kad sam ga procijedila, u frizideru se odvajao vodenasti dio
zasto se to dogadja?
to se meni redovno događa kad ga radim (pre)dugozadnja tura kefira mi je ispala jako vodenasta
i kad sam ga procijedila, u frizideru se odvajao vodenasti dio
zasto se to dogadja?
samo promiješaš prije pijenja i ok je
moguce da je to
inace ga drzim na sobnoj temperaturi 48 sati, a sad je valjda vec prevruce
nije mi valjao, bacila sam ga
Ja sam jucer pokusala sa kucnim pasteriziranjem kefira. I to je bio promasaj. Litru kefira cu sad dati pesu
Ne samo da se odvaja konstantno vodeni dio od bijelog, nego je i taj bijeli postao grudvast. Mijesam i muckam, ali nije nista bolje.
I okus se malo promjenio. Vise nije onako kefirni, nego vise kao jogurt.
Odustajem od pasterizacije u kucnoj radinosti. Osim toga koje su sanse da se stvori listerija ili druge bakterije stetne po plod (u trudnoci)?
Pretpostavljam da ako se radi od dućanskog mlijeka da ne bi trebalo biti problema. Ionako je već ono pasterizirano.Ja sam jucer pokusala sa kucnim pasteriziranjem kefira. I to je bio promasaj. Litru kefira cu sad dati pesu
Ne samo da se odvaja konstantno vodeni dio od bijelog, nego je i taj bijeli postao grudvast. Mijesam i muckam, ali nije nista bolje.
I okus se malo promjenio. Vise nije onako kefirni, nego vise kao jogurt.
Odustajem od pasterizacije u kucnoj radinosti. Osim toga koje su sanse da se stvori listerija ili druge bakterije stetne po plod (u trudnoci)?
Inače, danas sam odvojila višak zrnaca ako nekome treba.
Pa da. Pise i to. Ali i da bi se kod osoba slabijeg imunog sustva + trudnice trebao homemade kefir pasteriziati
Doista nekad mislim da pretjeruju s tim mjerama paznje, ali dobro.
Tek sad skužim da o ovom kefiru postoje dvije teme, jedna na Nekonvencionalna medicina, a jedna ovdje, već sam mislila da sam sišla s pameti.Neno, hvala ti puno
evo zrnca mi se već namaču, baš se veselim domaćem kefiru
super, marija,
htjela sam napomenuti one koji kisele sad, da po vrućini nema nikakva pravila od 24 sata i sl..
Sinoć sam stavila zrnca u mlijeko oko 8 navečer, jutros u 9 ful gusto, brzo u hladnjak s njim, inače se razvodni.
Jako brzo se ljeti kiseli, morat ću nešto kombinirati kiseljenje-hlađenje ili potražiti neko hladnije mjesto za kefir,
kuhinja mi je prevruća.
Ne da pretjeruju nego su ga prekardašili preko svake mjere.Pa da. Pise i to. Ali i da bi se kod osoba slabijeg imunog sustva + trudnice trebao homemade kefir pasteriziati
Doista nekad mislim da pretjeruju s tim mjerama paznje, ali dobro.
Ništa ne bi trebala raditi po cijele dane nego strahovati i paziti gdje se čime možeš zaraziti.
Ako bi neko bio ljubazan da mi pokloni/proda kefirna zrnca neka mi javi ... trazim ih vec 100 godina ... inace sam iz Sarajeva.
Hvala
kefir gljiva
Lijep pozdrav,dali jos uvijek imate kefir gljivu i kako doci do nje,treba mi zbog zdravstvenih razloga.Ja imam kefirnih zrnca , razmnožavaju se kao ludi
Tko treba nek se javi sa osječkog područja.
Moja adresa je:
Sanja Mrdja
Bana Jelačića 86
Beli Manastir
31300
Hrvatska
Unaprijed zahvaljujem
Sanja
Ja ću ih imati za 10 ak dana (za Zagreb)...jučer bacila višak... Ako će nekome trebati, javite se na pp....
Imam i ja. Zg
Dali još imate kefir gljivice? Iz Zagreba sam.
Ja bih htjela kefirna zrnca,kako doci do njih
trebala bih kefirna zrnca
Imam ja nesto sitno, al narast ce ti
super, bubi, hvala
Imam
ivana, hvala, uzet ću od bubekice, s njom se i onako vidim i čujem
Kefirna zrnca
Ja bih htjela kefirna zrnca,kako doci do njih.Iz belog Manastira sam.Treba mi zbog zdravstvenih razloga.
Lijep pozdrav svima,sve najbolje u Novoj Godini zelim.
Sanja
podižem temu..i ja bih rado kefirna zrnca..područje zagreba ili zaprešića
Draga Nena,
Imate li mozda malo zrnaca viska za mene. U Zagrebu sam i mogu doci bilo gdje po njih. Lijepi pozdrav
Pozdrav,
ima li netko viška zrnca vodenog kefira, iz Zg ili okolice?
Lp
Ima li netko zrnca? Može preuzimanje u Zg ili poštom.
Kako šaljete zrnca poštom? Ja ih imam, svako toliko mi se namnože, ali pitam se da li bi to bilo prekomplicirano.
slala sam jednom
stavila sam u kutijicu od kreme, nije se nista prolilo, i doslo je u ok stanju.
Čitala sam da se stavi u malo mlijeka u vrećicu za zamrzavanje, istisne zrak i dobro začvora i onda još za svaki slučaj ponoviti još s dvije vrećice i u omotnicu s mjehurićima.
Ja čekam sada takvu pošiljku javim kako je došlo
Zrnca došla u komadu, vrećice se nisu oštetile. 2 dana sam ih u malo mlijeka namakala da prorade, jučer sam pila preeefini kefir.
Odličan!
Jesu li zrnca još živa? http://forum.roda.hr/images/smilies/smile.gif Imate li ih možda još ili znate li tko ih ima?
Hoce li neko trebati zrnca imat cu ktoz koji dan.
Javite se
koliko mogu stajati u zamrzivaču?
ja sam dobila, jednom napravila i onda zamrznula
Moja su stajala od augusta prošle godine do neki dan, i dobra su, još su živa
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
