 |
|||
njih je 90%magriz prvotno napisa
ponavljam, izbor je na nama. nitko ne stoji kraj mene, tebe... s puškom i tjera te da pojedeš, zar ne? u dućanima je izbor - a to što neki ne znaju...
da su malo bolje slušali u školi, puno bi bili bistriji
mi koji znamo smo manjina, debela manjina
ne treba ti puška, kad imaš reklamu tj. nagovaranje, rezultat je isti
Ne kužim što te smeta u ovome što je Mgrubi rekla. Nismo mi povukli paralelu s alkoholom, on je. Ok, jel to too much ili nije, mislim da je sad manje bitno - pažnja je privučena - zato je to i rekao.
Što ima loše u tome da smo prije znali zašto je izolirana fruktoza loša? Nego nam se taj šećer do sada prezentirao kao čarobno prirodan i zdrav :/ (zdraviji od ovog stolnog šećera)
vidiš da nije nužna diploma za zdravu logikumoja baka je imala 1ipol razred osovne škole, ali je znala da kečap nije dobar (intuitivno), i nije natrpavala šeĆera u kavu, bogami da sam joj donesla fruktou bi me poslala vrit. a zamisli, nije bila IT stručnjak niti arhitekt
gdje bi joj tek onda bio kraj
npr. reklama za GI sokove od vindije
pa alkohol i fruktoza jesu slični: oboje nisu problem u malim dozama, problem je u velikim dozama na dnevnoj razini , kontinuirano
ne, ali za zdrav probir po netu jestvidiš da nije nužna diploma za zdravu logikumoja baka je imala 1ipol razred osovne škole, ali je znala da kečap nije dobar (intuitivno), i nije natrpavala šeĆera u kavu, bogami da sam joj donesla fruktou bi me poslala vrit. a zamisli, nije bila IT stručnjak niti arhitekt
gdje bi joj tek onda bio kraj
magriz, trik s bakom predlaže i M. Pollan kojeg sam linkao na prvoj stranici. Ideja je da nešto što naše bake nisu u stanju prepoznati kao hranu - definitivno nije hrana.
Po onome što sam do sada naučio o lošim stranama fruktoze je nekako najbitnije to što ne okida izlučivanje inzulina. Zbog toga se u jetri (osim glikogena) tvori veća zaliha triglicerida, što u konačnici tvori lipide. Po tome čista fruktoza nikako ne valja.
Šećer kao takav, dakle saharoza, dovodi do izlučivanja inzulina i cijala parada ima ponešto drukčiji ishod, ALI, pod uvjetom da se s njime ne pretjeruje. Uz dovoljno pretjerani unos eto zaliha triglicerida, lipida, debelih ljudi s gro zdravstvenih problema.
Maaali problemčić s kukuruznim fruktoznim sirupom (HFCS) je da je toliko jeftin da ga se, financijski gledano, isplati trpati apsolutno svugdje. I upravo to se događa. Očekivani udio fruktoze u HFCS-u je 55% i po tome se ne razlikuje drastično od običnog šećera.
Sumarum: treba jesti hranu, a ne šarene džidže krcate (sasvim svejedno kojim) šećerom.
Digresija: u filmiću se navodi knjiga John Yudkin, "Pure, White and Deadly", a u wikipediji na poglavlju o smeđem šećeru kaže:
"...in his studies (cited in "Pure, White and Deadly" - UK title) that rats fed brown sugar, as opposed to white sugar, suffered all the same ills from such consumption as did the control group fed white sugar, while their offspring did not exhibit the same abnormalities related to the offspring of the rats fed on white sugar. This led to the conclusion that there are some trace nutritional aspects he was unable to detect in brown sugar that made it less harmful than white sugar, though the impact could only be detected in their offspring. Nutritionally, apart from pure carbohydrate, he was not able to detect any nutritional component to white or brown sugar..."
Hoće reći da je smeđi šećer IPAK nešto malo bolji od bijelog, čak i kad se s njime pretjera 8)
netreba nikome ni diploma ni ista da bi shvatio sta je zdravo a sta ne.
svi ce reci da je kokica koja trci dvoristem puno zdravija od one sirote iz uzgajalista. svi ce reci da je domace mlijeko puno bolje od onog kupuovnog
i tako u nedogled, ali
problem je da je pitanje koliko ko zeli utrositi vremena na prehranu. oni koje ne zele hranit ce se u McDonaldsu, oni koji zele brzo skuhati kupit ce polugotovu hranu i samo je na brzinu zgotoviti, a neki ce bome otici na plac, pa sami oprati i isjeckati to sve i jest ce zdravo i domace, ajmo sad iskljuciti nacin uzgoja povrca molim vas.
dakle svi znaju sta je zdravo a sta ne. da bi sto bolje isla ova nezdrava hrana ona mora imati nesto, a to je okus. i to je to.
fruktoza je tu jos samo jedna kotacic, a dalje ne mogu pricati u kontekstu filma jer ga jos ne pogledah.
trik s bakom nije trik - to je zdrav razum
aleluja
aj da to i od tebe jednom čujemo
nije, jer je >70% smeđeg šeĆera u dućanima bijeli s umjetnim bojama, a u najboljem slučaju melasom
možda zato što nije toliko prerađen?
zanimljiv podatak
napomena: južina dere, ja sam metereopat i ispričavam se danas svima na 'griženju'
Ne kužim zbog čega si toliko gruba i što te to toliko žulja da tak reagiraš. Pa da, učili smo u školi da je fruktoza dio običnog šećera. I što ja imam od toga? Nisam studirala medicinu niti biokemiju da znam koji utjecaj ima na tijelo. Kao što sam spomenula, prezentira nam se kao super prirodan šećer i dobar i zdrav.
U današnje vrijeme - kad nam životni stil ne dozvoljava da uzgajamo vlastite paprike, ni vlastito voće, a sa svih strana nas napadaju reklame i prezentira nam se štošta, a da ne govorimo o nedostatku vremena da uzmeš i čitaš šta je to izolirana fruktoza i jel dobra ili nije, teško je kako bi ti rekla samo mućnuti glavom i sve će biti 5. Neće, marketing je moćan, a i profit (nemoj reći da nije, jer zašto bi se kukuruzni sirup počeo mijenjati za šećer), i to sve ostavlja posljedice na sve nas makar mi mislili da smo iznad toga.
Mislim, kak da mućka glavom mama kojoj je doktor rekao da počne dohranu sokićima? da mu ne vjeruje.. ili da krene surfati na netu o svim sastojcima i što bi moglo biti problematično o tome?
Ili doktor koji je preporučio nadohranu, ista stvar. Mislim to su ozbiljne stvari, i stvarno nije jednostavno reći "znam ja bolje". Jer u konačnici, svi će ti reći da ti ne možeš znati bolje jer nisi stručnjak u tom polju.
Nije to u redu, i nije jednostavno "plivati" u današnjem svijetu.
ali trebaju informacije o tome
ja nisam znala za ovo sa fruktozom, no o alkoholu sam znala ...
naravno da nije jednostavno, ali svi mi imamo nešto što nam govori što je dobro a što nijeNe kužim zbog čega si toliko gruba i što te to toliko žulja da tak reagiraš. Pa da, učili smo u školi da je fruktoza dio običnog šećera. I što ja imam od toga? Nisam studirala medicinu niti biokemiju da znam koji utjecaj ima na tijelo. Kao što sam spomenula, prezentira nam se kao super prirodan šećer i dobar i zdrav.
U današnje vrijeme - kad nam životni stil ne dozvoljava da uzgajamo vlastite paprike, ni vlastito voće, a sa svih strana nas napadaju reklame i prezentira nam se štošta, a da ne govorimo o nedostatku vremena da uzmeš i čitaš šta je to izolirana fruktoza i jel dobra ili nije, teško je kako bi ti rekla samo mućnuti glavom i sve će biti 5. Neće, marketing je moćan, a i profit (nemoj reći da nije, jer zašto bi se kukuruzni sirup počeo mijenjati za šećer), i to sve ostavlja posljedice na sve nas makar mi mislili da smo iznad toga.
Mislim, kak da mućka glavom mama kojoj je doktor rekao da počne dohranu sokićima? da mu ne vjeruje.. ili da krene surfati na netu o svim sastojcima i što bi moglo biti problematično o tome?
Ili doktor koji je preporučio nadohranu, ista stvar. Mislim to su ozbiljne stvari, i stvarno nije jednostavno reći "znam ja bolje". Jer u konačnici, svi će ti reći da ti ne možeš znati bolje jer nisi stručnjak u tom polju.
Nije to u redu, i nije jednostavno "plivati" u današnjem svijetu.
samo neki slušaju taj mali glasić u sebi, a neki pojačaju tv
simple as that
ono što je opasno, je da mnoge majke, vođene tim malim glasićem, dođu na net pa recimo na rodu i stanu čitati...
neke ć odustati i bebi od par mjeseci dati xxxlino...
ali mnoge će zaključiti da ih je mali glasić ispravno vodio, i onda dio će kritički promišljati, ali dio će zabrazditi jer će ih ponijeti galamdžije koji propagiraju "prirodu"
rezultat - isto kao da su ostali na mcsupertruperburgerma
Kvasac je splitan na recepte.
ali ja NIKAD nisam zastupao pretjerivanje sa šećerom, čak i u receptima za slatki kruh prepolovim količinu. Stvarno i najstvarnije nemam baš nikakve loše primisli u vezi s hranom. ČR!
Uzgred, smeđi šećer iz poznatog izvora koji se odaziva na "demerara", "cassonade" ili "rapadura" (i turbinado itd.) je stvarno smeđi šećer, a zbog dosta rigoroznog sustava označavanja ofarbane varijante se deklariraju da imaju dodanu melasu. Samo što svi ne čitamo deklaracije...
to nije instiktnaravno da nije jednostavno, ali svi mi imamo nešto što nam govori što je dobro a što nije
samo neki slušaju taj mali glasić u sebi, a neki pojačaju tv
dječji instikt je relativno samonavođen kad jedu pijesak
ali odraslima je mozak zatrpan informacijama: iz knjiga, od roditelja, sa tv-a, interneta ....
moj glasić bi mi prije 48h reka: fruktoza? to je zdravo, voćni šečer, 100% bolji od običnog šečera
Svi off topic postovi su uklonjeni. Smatrajte ovo upozorenjem pred isključenje.
a sad cu ja opet ko sa marsa?
di se to fruktoza reklamira ko zdrqai secer? ne kuzim meni je to samo secer za dijabeticare, i uporno svima govorim iako pise na ti proizvodima da su dijetetski ne znaci da su niskokaloricni. i to sam znala jos i prije faksa. samo tada internet nije bio ovo sto je sad.
OK prihvatiti cu cinjenicu da mi je to usadjeno u obitelji s obzirom da ima dijabetes tipa 2.
tvoj mali glasić je čitao puno nazovi-znanstvenih stranica po netu
a moj mali glasić se zove pero
edit: s obzirom da mi mama ima dijabetes tip 2
Fruktoza se definitivno kroz marketing prezentira kao zdravija verzija šećera.
mgrubi, ne bi ti rekao to.moj glasić bi mi prije 48h reka: fruktoza? to je zdravo, voćni šečer, 100% bolji od običnog šečera
jer se ovdje opet govori o tim điđama za koje si i do sad tvrdila da nisu zdrave. i u koje se stavlja taj sirup od kukuruza, ili što već.
govori se o coca coli, o sokovima, gaziranim pićima.
kad kupujem coca colu, živo mi se hebe jer u njoj ima fruktoze i tog sirupa ili je obični šećer unutra, coca cola mi nije zdrava namirnica bez obzira na fruktozu. ili ovdje nabrojani ostali proizvodi.
i zato mi nije jasno kako to ti je ovaj film predstavljao otkrivenje. i tebi, i anchie.
a voće i iscijeđeni sok su i dalje zdrave namirnice, zar ne?
http://www.vindija.hr/default.asp?To...&FlashID=13447
Obzirom na zdrava svojstva - prirodne i zdrave sastojke, bez kristalnog šecera, konzervansa ili umjetnih sladila; osvježavajuca pica GI Control preporucuju se i djeci i odraslima. Inovacija zdravog osvježenja i uživanja u zdravoj slatkoci koju pružaju GI control pica proizlazi iz sastojaka od kojih je najvažniji Fruit Up - prirodni šecer 100% iz voca.Pića GI Control s niskim glikemijskim indeksom kontroliraju razinu glukoze u krvi, kontroliraju apetit, stvaraju osjećaj sitosti, a dugoročno štite i od nastanka oboljenja poput dijabetesa tipa 2 ili srčanih oboljenja.
i koju sliku dobijaš?
a ne znam, meni ta sva pica zvuce :/ , ko i one sromatizirane vode. moram reci probala jednom slucajno onu s limunom fuj. tako da ni ne citam sta o tome pise.
o boze tek sad shvatih da sam cudan tip covjeka, koji ne cuje sve te reklame, a nije da ih ne vidim ili ne slusam.
Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
jer sam držala da šečer bezveze deblja, stvara ovisnost i loše utječe na imunitet
ali da te fruktoza truje ko alkohol ... to nisam znala
to je sasvim drugi razlog: jetra
i da, ja sam zaista mislila da je fruktoza bezopasna
goli instikt me držća na oprezu, ali to je nuspojava mog pesimizma
U potpunosti se slažem. Otkrivenje mi je do koje mjere fruktoza opterećuje jetru, da utječe na srčane bolesti itd itd. I otkrivenje mi je gdje se sve nalazi fruktoza, jer je nisam smatrala opasnom (samo je šećer jelte), pa nisam ni obraćala pažnju na to gdje se nalazi (za razliku od umjetnih sladila koja proganjam po etiketama).
sliku da prodaju, da prostite, muda pod bubrege, iliti rog za svijećuhttp://www.vindija.hr/default.asp?To...&FlashID=13447
Obzirom na zdrava svojstva - prirodne i zdrave sastojke, bez kristalnog šecera, konzervansa ili umjetnih sladila; osvježavajuca pica GI Control preporucuju se i djeci i odraslima. Inovacija zdravog osvježenja i uživanja u zdravoj slatkoci koju pružaju GI control pica proizlazi iz sastojaka od kojih je najvažniji Fruit Up - prirodni šecer 100% iz voca.Pića GI Control s niskim glikemijskim indeksom kontroliraju razinu glukoze u krvi, kontroliraju apetit, stvaraju osjećaj sitosti, a dugoročno štite i od nastanka oboljenja poput dijabetesa tipa 2 ili srčanih oboljenja.
i koju sliku dobijaš?
pomisao na jarke boje tvornički proizvedenih napitaka mi nikako ne djeluje zdravo, ma koliko oni vikali o tome
ako ti nasjedaš na tu reklamu, pravo ti i budi
Bingo!
Iako se i s njima može pretjerati. Teoretski se može pretjerati sa suhim šljivama, ali će te svatko upozoriti da ćeš time ausdrajsat probavu. Praktično svako voće dolazi s vlaknima koja će ti ponešto ubrzati probavu i znat ćeš kad si pretjerala
Umjetna ofarbana pića nemaju takvih ograničenja.
ali ima ostale minerale , vitamine .. nije baš samo šečerPa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
i da: ima glukozu sa sobom
bolje je pojesti čitavu voćku ... ali kako češ goste ponuditi običnom vodom?
ispasti ćeš siromašan
Davore?Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
pa plaćaju reklame i to masno jer funkcionirajusliku da prodaju, da prostite, muda pod bubrege, iliti rog za svijećuhttp://www.vindija.hr/default.asp?To...&FlashID=13447
Obzirom na zdrava svojstva - prirodne i zdrave sastojke, bez kristalnog šecera, konzervansa ili umjetnih sladila; osvježavajuca pica GI Control preporucuju se i djeci i odraslima. Inovacija zdravog osvježenja i uživanja u zdravoj slatkoci koju pružaju GI control pica proizlazi iz sastojaka od kojih je najvažniji Fruit Up - prirodni šecer 100% iz voca.Pića GI Control s niskim glikemijskim indeksom kontroliraju razinu glukoze u krvi, kontroliraju apetit, stvaraju osjećaj sitosti, a dugoročno štite i od nastanka oboljenja poput dijabetesa tipa 2 ili srčanih oboljenja.
i koju sliku dobijaš?
pomisao na jarke boje tvornički proizvedenih napitaka mi nikako ne djeluje zdravo, ma koliko oni vikali o tome
ako ti nasjedaš na tu reklamu, pravo ti i budi
djeluje na ljude oko mene, a ja imam svjesno stvorene kočnice na reklame
moje dijete ih nema još, i želi da joj kupim svakojako smeće sa tv-a
[quote="anchie76"]ne pretjerujte, nema mozda vlakna, ali sve drugo ima, dakle cijedjeni sok je jos uvijek u pozitivi ako se konzumira odmah.Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
nije valjda da ti gostima cijediš sok?
ja svojima kažem neka zdravlje "provode" kod kuće, kod mene dobiju iz tetrapaka.
vlakna su ta koja čine fruktozu prihvatljivom. Aj ti više pogledaj taj dokumentarac 8)ne pretjerujte, nema mozda vlakna, ali sve drugo ima, dakle cijedjeni sok je jos uvijek u pozitivi ako se konzumira odmah.Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
Magriz, uklonjen ti je post. Prestani provocirati ili ću te stvarno udaljiti. Skrećem pozornost Davoru na moj post za slučaj da ga je propustio.
danije valjda da ti gostima cijediš sok?
ja svojima kažem neka zdravlje "provode" kod kuće, kod mene dobiju iz tetrapaka.
ne bi bilo uredo od mene da im dam nešto za što držim da je smeće
Mislim, sigurno da je cijeđeni sok još uvijek bolji od bilo kojeg kupovnog. No ako ćemo ići po tome da nema vlakna, ispada da nije baš tako blagotvoran za tijelo barem kako bih ja mislila.vlakna su ta koja čine fruktozu prihvatljivom. Aj ti više pogledaj taj dokumentarac 8)ne pretjerujte, nema mozda vlakna, ali sve drugo ima, dakle cijedjeni sok je jos uvijek u pozitivi ako se konzumira odmah.Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
Svježe iscijeđeni sokovi su mutni - od vlakana. Čak i svježe iscijeđeni sok od jabuke je mutan, za razliku od bistrih dućanskih sokova koji se deklariraju kao 100%.
Među "vlakna" spadaju i svakakvi oligosaharidi koji dolaze s voćem i po tome se voćni sokovi drastično razlikuju od ofarbanih pića. Oligosaharidi stradaju industrijskom obradom hrane, a iz toga zaključi koliko je bolje žmiknuti svježu jabuku umjesto kupovnog soka.
pa pročitaj par postova gore, davor je rekao da je zdrav.
znači zdrav je sto posto.
a kako ti to misliš da se cijeđenjem odvaja sama fruktoza?
meni koja nemam blage veze o biokemiji i kemiji, to mi već ovako na oko djeluje nemoguće.
ok, nisam gledala film.
no, pričekajmo davora.
Idem dalje, priključim se sutra.
cijeđeni sok sadrži osim fruktoze još sijaset produkata (vitamina, minerala, antioksidansa, dugolančani šećeri..) kojih u niti jednom tvorničkom ne postoje u pravilnom omjeruMislim, sigurno da je cijeđeni sok još uvijek bolji od bilo kojeg kupovnog. No ako ćemo ići po tome da nema vlakna, ispada da nije baš tako blagotvoran za tijelo barem kako bih ja mislila.vlakna su ta koja čine fruktozu prihvatljivom. Aj ti više pogledaj taj dokumentarac 8)ne pretjerujte, nema mozda vlakna, ali sve drugo ima, dakle cijedjeni sok je jos uvijek u pozitivi ako se konzumira odmah.Pa ako idemo po ovoj teoriji, iscijeđeni sok onda više nikako ne može biti zdrav jer ima samo fruktozu a nema vlakna.
i u cijeđenom soku, nije bitan čimbenik fruktoza (jer ona tu nije izolirana - to treba shvatiti), nego sve ostalo
i da, ima i vlakana
a gostima serviraš fini pršut i masline i malo bevandeali kako češ goste ponuditi običnom vodom?
ispasti ćeš siromašan
a za maloljetne vode
i neĆeš ispasti siromašan
pa udalji, što se samo prijetiš
ti prestani ignorirati ljude koji imaju malo znanja, a ne čekaj da ti netko bogomdani to potvrdi
Koji je zaključak na kraju?
Izbacujemo glukozu i fruktozu iz daljnje prehrane?
Prelazimo na neki drugi izvor energije?
Doživljavamo neki evolucijski skok?
Prosvijetlite me.
ne nego da ako hoćemo smršati jedemo manje
fruktoza služi da se zabavimo i da nam se ništa ne jede dok o njoj razmišljamo
Otkud ti ideja da ignoriram one koji znaju :? Čitam sve postove. Zanimalo me što će on reći na to.
Ok, dakle cijeđeni sokovi imaju nešto vlakana u sebi. Makes sense, teško da ćeš ih sve izdvojiti ručnim radom.
No opet bi mogao popiti soka tog cijeđenog soka, u usporedbi s jedenjem tog istog voća?
No dobro, da popit će jednu čašu i nikom ništa. No ako cijeđeni sokovi prevladavaju kao tekućina u životu osobe, jel bi se to onda moglo smatrati štetnim? (mislim, naravno da je štetno ak ne piješ vodu, no ja samo pitam iz aspekta fruktoze i količine unošenja, tj. manje vlakana truć bla)
ponavljam - u voću nije SAMO fruktoza kao šećer
nalazi se i glukoza i saharoza
ako malo proguglaš, ne da mi se jer to možeš i sama, naći ćeš puno stranica (i na hrvatskom) gdje je to podrobnije opisano
i to nije novo otkriće, staro je preko nekoliko desetljeća
a ako odrasli čovjek unosi uglavnom sokove kao tekućinu, i pri tom ne konzumira čokolade, kekse, kolače... niš mu neće biti
Ljudi piju cedjene sokove kad im je potrebno da brzo dobiju mnosto vitamina iz prirodnog izvora.
Nije bas da je ok svaki dan cediti voce.
Fora je da se iz iscedjenog bolje apsorbuju vitamini bas zato sto vlakna donekle smanjuju apsorpciju.
I opet, nece nikom nista biti ni od 6 jabuka ni od 1 case cedjenog soka.
Ali hoce ako svaki dan ruca hamburger s kokakolom
Ovo je dobra strategija
Ne zafrkavam sada niti provociram, nisam to nikad prakticirala pa pitam. U čemu je fora s cijeđenim sokom? Zašt ne pojesti cijelo voće i gotovo. Meni žao cijediti voće :/
malo ručnog rada
malo znanja
http://www.pbf.hr/hr/content/downloa.../Sladila+2.pdf
http://www.pbf.hr/hr/content/downloa.../Sladila+4.pdf
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom