O munkice, ajd dobro da si ovog uspjela ozivjeti. Ja sam isto u par navrata dehidrirala kvas, bas za slucaj da se ovom nesto dogodi.
Super da si pronasla sistem za kruh. Ja sam vremenom skroz izmijenila postupak. Kad stavljam kvas i kad dodajem sol radim slap&fold. I nakon toga radim coil fold umjesto klasicnog preklapanja. To sam isprobavala razlicite tehnike i ovo mi je sjelo.
Ja danas nisam pravila kruh, iako sam zapravo i mogla. Isli smo po novu pecnicu, na staroj mi je riknuo grijac. Imala je milijardu godina i zapravo je super bila, s obzirom koliko sam ju koristila.
Sutra cu kruh praviti, a danas sam pripremila tijesto za osinja gnijezda.
To ce biti za sutra popodne/predvecer.
Nego, ovih 4-6 sati dizanja bude dovoljno? Ne bude ti underproofed?
Koliko kvasa stavis u odnosu na brasno?
 |
|||
Odgovori s citatom
i zrtvovati svoju ljepotu jer ne moze sve stati u vrecicu od litre 
Munkica prvotno napisa
