tijesto: 40 dag brašna
18 dag margarina
4 žumanjka
3 žlice vrhnja
5 žlica šećera
1 dl mlijeka
20 dag kvasca
pekmez od šljiva
mljeveni orasi

nadjev: 4 bjelanjka
20 dag oraha
15 dag šećera
glazura: 10 dag čokolade
10 dag margarina

U 1 dl lijeka razmrvite 20 dag kvasca i malo soli, dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto. Podiejlite na 4 ista dijela i svaki tanko razvaljajte, zatim tanko premažite pekmezom od šljiva i malo pospite mljevenim orasima. tijesto savijte s obiju strana prema unutra kao roladu, između ostvaite prosor za nadjev.
Od bjelanjaka istucute čvrsti snijeg, dodajte šećer, dalje tucite i potom umiješajte mljevene orahe.
Prije pečenja ostavitit tijesto da se malo digne. Preko pečenog, preko nadjeva staviti čokoladnu glazuru.