sirius prvotno napisa
Tražiš ovo?(autorica Ana Ugarković),kolač isproban i odličan.
FONDANT od čokolade (mjera za kalup za muffine, 12 kom.)
20 dkg tamne čokolade (preko 65% kakaa - ja kupim u Lidlu - San Martin, Amazon... njihove su tamne čokolade best buy) rastopiti na pari
U rastopljenu čokoladu umiješati 18 dkg maslaca, da se rastopi i pustiti da se ohladi do mlakog
6 jaja (srednja veličina) i 22 dkg kristal šećera, zajedno miksati
U smjesu jaja i šećera lagano umiješati mlaku čokoladu
Miksajući dodati 7 dkg glatkog brašna, 2 žlice kakao praha i 2 žlice mlijeka
Kalupe za muffine napuniti smjesom do malo ispod ruba. Kalup sa smjesom staviti na 1 sat u frizer.
Pećnicu zagrijati na 180. Muffine iz frizera ravno u pećnicu na 13 minuta (sredina muffina mora kad ih izvadite bit još malo kao nedopečena, "lelujava" na dodir)
Kad se ohlade, vadite ih iz kalupa i servirajte uz kuglicu vanilin sladoleda i šlag. Dekorirajte po želji.