Stranica 2 od 5 PrviPrvi 1234 ... PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 51 do 100 od 201

Tema: MUFFINI (samo za prave mafinoljupce)

  1. #51
    lukava puščica avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    524

    Početno

    Citiraj marijanada prvotno napisa Vidi poruku
    evo, mislim da sam našla na netu, ako su to ti od mamme san
    ČOKOLADNI MUFFINI

    redom stavljati i miješati:
    8 dag maslaca (margarina)
    15 dag šećera
    2 jaja
    18 dag kiselog vrhnja
    25 dag brašna (oštro)
    1 prašak za pecivo
    2 jušne žlice kakaoa
    15 dag čokolade – grubo rezane ili čokoladnih kapljica
    tema je za muffinoljupce a ja sam tek muffinopočetnik pa imam par prebanalnih pitanja:

    danas sam napravila ovaj recept, s tim da sam stavila malo manje čokolade a u sredinu puding od vanilije. upravo me iznenađenje u sredini veseli, baš sam dijete.

    nego: kad vam je maslad tvrd, tek iz frižidera, jel ga rastopite na štednjaku? il kad to napravim radeći kolače sve sam zaribala?

    ovaj kolač piše da se redom stavlja i miješa? meni je to tako čudno, dakle šećer i maslac idu prvo? pretpostavljam da jaja isto tako cijela idu?

    i što se tiče ovog i ostalih recepata - jel to količina smjese koja ide za 1 protvan muffina (12 komada)? dakle kad je potrošim trebalo bi biti onako ok, da se ne prelijeva iz protvana?

  2. #52
    tina55 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    3,341

    Početno

    evo napisat ću kako ja radim:
    maslac je najbolje ranije izvadit iz frižidera i ostavit na sobnoj temperaturi, naravno, ja to često zaboravim pa ga malo stavim u mikrovalnu, ali ne da se počne topiti, možda se tako može jako kratko staviti i na štednjak, ako se malo otopi, nema veze, samo pričekaj da se ohladi, nemoj stavljati vruč

    svi ti recepti su meni za klasični protvan od 12 komada i stavljam uvijek redom koji piše
    Posljednje uređivanje od tina55 : 02.03.2011. at 08:54

  3. #53
    anima avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2006
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    2,364

    Početno

    Dobila sam za poklon silikonski kalup za mafine, kako nisam nikad radila, totalni sam amater pa imam par pitanja.
    Znači, trebaju se sastojci miješati, ne miksati?
    Da li se silikonski kalupi trebaju pouljiti?
    Kad budu gotovi, da li se treba čekati da se ohlade pa se izvade?
    Da li se smjesa stavlja da vrha ili na pola, budući da narastu malo?
    Može se peći i sa onim papirom ukrasnim?
    I svi ovi recepti su za količinu od 12 mafina?
    Tnx

  4. #54
    tua avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2010
    Postovi
    907

    Početno

    sastojci se izmjesaju vilicom, imas papirice za pecenje-kao ukrasni,ali pise na njima da mogu na visoku temp, vadis ih odmah (i stavis sljedecu turu na pecenje ) napunis otprilike 2/3 kalupa, recepti su za 12 mafina i nemam silikonski kalup pa nemam pojma, pretpostavljam da se ne treba uljiti.
    probaj pa uci

  5. #55
    Snekica avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    ISTRA
    Postovi
    5,536

    Početno

    Evo meni nadražeg recepta!

    • 1 jaje
    • 3/4 case secera
    • 1 casa mlijeka
    • 3/4 case ulja
    • 2 case brasna
    • 1 prasak za pecivo
    • mrvicu soli


    • 3 žlice kakaoa

    Izmješajte kratko redom sve sastojke, ulijte u kalupe za muffine, stavite ih peći na 180°C 15 min.

  6. #56
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,436

    Početno

    to je meni kao običan kakao biskvit u mramornom kolaču
    po čemu je to mafin, osim po obliku ako se ulije u kalupe

  7. #57
    Snekica avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    ISTRA
    Postovi
    5,536

    Početno

    apricot
    to je meni kao običan kakao biskvit u mramornom kolaču
    po čemu je to mafin, osim po obliku ako se ulije u kalupe
    Citiraj marijanada prvotno napisa Vidi poruku
    evo, mislim da sam našla na netu, ako su to ti od mamme san
    ČOKOLADNI MUFFINI

    redom stavljati i miješati:
    8 dag maslaca (margarina)
    15 dag šećera
    2 jaja
    18 dag kiselog vrhnja
    25 dag brašna (oštro)
    1 prašak za pecivo
    2 jušne žlice kakaoa
    15 dag čokolade – grubo rezane ili čokoladnih kapljica
    moj i ovaj recept su vrlo slični pa ne kužim gdje vidiš problem (?) ako maslac zamjeniš uljem i vrhnje mlijekom dobiješ moj recept. ja radim sa jednim jajem i na čaše mamma san (?) na dag. A čokoladne mrvice svi stavljamo po guštu, ja osobno stalno dodajem nešto drugo uz njih, čokoladu na kockice ili preljev, vanilin preljev, voće...izbora napretek.

  8. #58
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,436

    Početno

    joj, Snekice, pa nemoj to shvaćati osobno.
    meni svejedno tko je što napisao, na tvoj post sam naletjela jer mi ga je forum izbacio.

    meni su mafini ako u njima ima zobenih pahuljica, kiselog mlijeka...
    sve ostalo su mi obični biskviti za razne kolače...

    nije ni u čemu problem, samo valjda mogu komentirati?

  9. #59

  10. #60
    Snekica avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Lokacija
    ISTRA
    Postovi
    5,536

    Početno

    naravno, ne shvaćam nikako osobno, samo me iznenadio komentar s obzirom da sam vidjela na prvoj strani sa svim i svačim, od slatkog do slanog, pa ono...

  11. #61
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,436

    Početno

    ma to ti se, draga moja, sve otelo kontroli!
    malo ih pustiš i oni podivljaju!
    LOOOL

  12. #62
    a72 avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,519

    Početno

    u nedelju imamo djeciji rodjendan, i htjela bih napraviti stvarno dobre, socne, cokoladne mafine.
    sa prve stranice mi se cine dobri ovi: ČOKOLADNI MUFFINIS SA KOKOSNIM SRCEM i ovi od mamasan , koje mi preporucujete? Hvala unaprijed!

  13. #63
    ms. ivy avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    12,904

    Početno

    muffini mamme san su odlični preporučam!

    /ali što jest-jest, "pravi" muffini su oni sa jogurtom, pahuljicama, voćem... oni koje daš djeci za užinu ili večeru/

  14. #64
    a72 avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2007
    Postovi
    1,519

    Početno

    ipak su pali mamma san muffini, i stvarno jesu odlicni! Hvala na preporuci i hvala za recept

  15. #65

    Datum pristupanja
    Nov 2008
    Postovi
    1,405

    Početno

    ja sam probala nekoliko recepata :
    šumsko voće -prekisela kombinacija ,
    obični - preobični
    sa nekim pahuljicama - nije to -to.
    sad koristim samo jedan recept- ev. pospem bademima ili orasima :

    http://www.coolinarika.com/recept/co...ni-s-nutellom/

    (ovaj recept je bio i u onoj staroj knjižici sa muffins receptima) ; stavljam obični šećer i obično mlijeko, sodu bikarbonu ne stavljam...

  16. #66
    mamaduda avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2004
    Postovi
    916

    Početno

    ovi muffini su kod nas apsolutni hit, prefini su
    srećom spremila sam dovoljno trešanja u škrinju

    http://www.coolinarika.com/recept/mu...ama-i-kokosom/

  17. #67
    Ana :-) avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Postovi
    1,387

    Početno

    Ja ove od mamme san radim već nekoliko godina i doslovno uvijek se smažu u tren.

    Jedino, negdje sam pročitala, da se sastojci kod muffina moraju odvajati, mokri od suhih ....ja od onda to tako radim, ali se ne sjećam zašto i zbog čega se vodila ta rasprava oko tih miješanja sastojaka

  18. #68

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Postovi
    1,755

    Početno

    ja iste te radim, i nikada ništa ne odvajam, nego po redu miksam

    nemam nikakvih pritužbi, naprotiv

  19. #69
    klara avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    Kraljevica
    Postovi
    2,361

    Početno

    Ne smije se puno miksati, inače budu tvrdi. Mislim da je to smisao odvajanja, da se što manje mješa brašno s mokrim sastojcima.

  20. #70

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Postovi
    1,755

    Početno

    ali vjeruj mi, ne da puno miksam,

    nego onaj samostojeći mikser sve odradi za mene,

    ja i zaboravim da miksa,

    i budu ludilo

  21. #71
    tua avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2010
    Postovi
    907

    Početno

    meni se ne da vaditi mikser, dosta mi je vilica

  22. #72

    Datum pristupanja
    Aug 2011
    Postovi
    4

    Početno

    Odlično morat ću probat napravit jedan od ovih muffina...

  23. #73
    BP avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2005
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    856

    Početno

    a mene zanima jedna stvar, koja je razlika između muffiina i cupcake, bas me zanima

  24. #74

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    ZG
    Postovi
    883

    Početno

    cupcakes se dodatno pune raznim kremama

  25. #75
    tinkolina avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    4

    Početno

    Bok cure, nova sam na forumu i prvo sto vidim su recepti
    evo mojih najdrazih receptica za muffine koje obozavam:

    Čoko muffini s pudingom

    Sastojci:
    2 jaja
    6 dcl brašna
    3 dl šećera
    3 žlice kakaoa
    1/2 praška za pecivo
    1 vanilin šećer (bourbon vanilin šećer bi bio odličan u ovoj kombinaciji)
    2 dl mlijeka
    1,5 dl ulja
    prstohvat soli
    1 puding od čokolade

    Priprema:

    U jednoj posudi izmiješati sve suhe sastojke, a drugoj mikserom miješati jaja sa uljem i dolijevati mlijeko.
    Na kraju uz miskanje uliti mokre sastojke k suhima i sve sjediniti.
    Skuhati puding prema uputi na vrećici.
    U svaku košaricu za muffin stavljati po žlicu pripremljene biskvitne smjese, rasporediti žličicu-dvije kuhanog pudinga pa završiti sa žlicom ili dvije biskvitne smjese.(bitno je da smjesa prekije sav puding)
    Peći muffine u pećnici na 200℃ oko 20 min.

  26. #76
    tinkolina avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    4

    Početno

    Slani pizza muffini

    Sastojci:
    2 jaja
    2,5 dl mlijeka
    4 velike žlice kiselog vrhnja
    1,5 dl ulja
    30 dag brašna
    1-2 žličice soli
    1 prašak za pecivo
    1/2 žličice šećera
    10 dag naribane šunke ili salame
    10 dag naribanog sira trapista
    malo ketchupa, origano
    Priprema:

    Posebno u jednoj zdjeli pomiješati kuhačom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje , vrhnje i na kraju mlijeko.
    Zatim polagano uliti mokre sastojke k suhima miksajući sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne poveže i ne postane kompaktna i kremasta.
    Dodati tada u masu naribanu šunku, sir i origano te sve sjediniti kuhačom.
    U pripremljen kalup s košaricama stavljati po žlicu nadjeva, na svaku istisnuti malo ketchupa pa opet staviti žlicu nadjeva.
    Peći u pećnici na 200℃ oko 20-25 min dok se muffini lijepo ne dignu i ne porumene.


    Recept je od mamine prijateljice. Ja sam vegetarijanac pa izbacim meso i budu preeefini

  27. #77
    pomikaki avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2007
    Postovi
    8,444

    Početno

    Muffini s rogačem, čokoladom, višnjama i lješnjacima
    (ovo sam modificirala recept za muffine s čokoladom i lješnjacima koji je postala Dolega - ispali su fino pa dijelim)

    3 jaja

    2 vel. žlice smeđeg šećera
    50 ml ulja
    200 ml mlijeka (ili, bolje tekućeg jogurta)
    25 dkg glat brašna
    1 pec.prašak
    1 vel. žlica kakaa
    4-5 vel. žlica mljevenog rogača
    prstohvat soli
    višnje iz kompota (onog iz trgovine - stavila sam sve višnje iz jedne staklenke)
    jedna manja čokolada s cijelim lješnjacima (ili 6-7 dag čokolade i nešto lješnjaka ili badema) - narezati na krupnije komadiće


    -jaja i šećer pjenasto izmiješati
    -dodati sve ostale sastojke, na kraju umiješati višnje, čokoladu i lješnjake
    -peći na 200c oko 20 min.
    -pečene preliti s par kapi čokolade (ovo možete, ali ja nisam radila)
    Smjesa je dovoljna za otprilike 24 košarice.

  28. #78

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    3,282

    Početno

    ja bi recept za muffine od kokosa Na prošloj rasprodaji ih je netko donio i bili su oooodlični
    Jel zna netko imali taj recpt već na forumu ili se slastičarka možda javi

  29. #79
    tina55 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    3,341

    Početno

    ja sam probala muffine od limuna, ima netko recpet, prefini su bili

  30. #80

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    ZG,R. Pešćenica
    Postovi
    2,191

    Početno

    Vidim da nema recepta koji je mene oduševio (a to nije lako) pa ću ga podijeliti s vama.

    MUFFINI S JABUKAMA I CIMETOM
    -2 jabuke oguliti i naribati, politi sa sokom od 1/2 limuna
    -250 g brašna (oštro)
    -150 g šećera (ja stavim 100, dosta je)
    -prašak za pecivo
    -vanili šećer
    -1/2 žličice sode bikarbone
    -žličica cimeta
    -čašica jogurta (200 g)
    -1 dl ulja
    -1 jaje

    posebno pomiješati suhe, a posebno mokre sastojke, zatim ubaciti mokre u suhe i dodati jabuke.
    kratko promješati. ja sve mješam žlicom ili žicom, ne miksam.
    napuniti kalupe, može i do vrha jer se ovi muffini ne dižu previše.
    peče se na 180, oko 30 min. ja pečem 25 min. kad su gotovi mogu se posipati šećerom u prahu.
    savršeno su "mokri" i drugi dan, makar nama nikad ne ostanu do sutra.
    Posljednje uređivanje od gita75 : 20.04.2012. at 00:44

  31. #81
    ljubavna1pogled avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Postovi
    203

    Početno

    pitanje za prave mafinostručnjake!!

    naime slavimo u ponedjeljak 1 veliki rođendan, a zamislila sam mafinoparti
    obzirom da mislim raditi i slatke i slane, i šarene i jednobojne
    puno je tu posla,

    pa me zanima da li mogu napraviti preko vikenda, oće li biti dobri ako su stari recimo 1 dan?
    ili da ih spečem dan prije a dekoriram taj dan?


    pomozite mi mafinoljupci!!!

  32. #82
    zmajica avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    700

    Početno

    Puno različitih mufleka sam ispekla poovim receptima, pa da i ja dam svoj prilog...recept je za pleh/silikom od 12 komada


    CRNO-BIJELI ČOKOLADNI MUFFINI

    10 dkg koh čokolade
    10 dkg šečera
    5 dkg putra
    2,5 dcl mlijeka
    1 vanili šečer
    2 jaja
    30 dkg oštrog brašna
    1 prašak za pecivo
    malo soli-između 2 parsta
    15 dkg bijele čokolade
    malo štaub šečera za posipavanje

    Zagrijati pećnicu na 200*, u pleh staviti papirnate košarice za muffine,.
    Čokoladu rastopiti na pari s putrom (po sistemu jedna rajngla s vodom u nju druga s čokoladom i na laganu vatru).
    U posudu staviti šečer, mlijeko,vanili šečer, jaja,brašno, prašak za pecivo, sol, u to dodati otopljenu čokoladu i zmixati.
    Nije bitno jel se stavljaju suhi ili mokri sastojci prije, ili naizmjence, bjeljanjke ne treba posebno mixati u snijeg...samo zvagati i zmixati.
    Podijeliti smjesu u kalupe, pa u svaki utisnuti kockicu bijele čokolade, da propadne prema dnu.
    Peći 20-25 minuta, te na vruće posipati štaub šećer, da se dobije hrustava korica.
    Mljac i dobar tek.

    Ja sam radila i tak da sam umjesto bijele čokolade stavila višnje iz kompota, a u tijesto malo cimeta- Švarcvald muffini, pa sam u tijesto naribala jednu jabuku-ispali su jako sočni, pa sam stavljala rezane lješnjake i bademe, a nisam čokoladu...za varijacije pustite mašti na volju, uvijek ispadnu savršeni

  33. #83
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,361

    Početno

    ČOKOLADNI MAFINI mamme san, zvani PRESEDAN

    redom stavljati i miješati:
    8 dag maslaca (margarina)
    15 dag šećera
    2 jaja
    18 dag kiselog vrhnja
    25 dag brašna (oštro)
    1 prašak za pecivo
    2 jušne žlice kakaoa
    15 dag čokolade – grubo rezane ili čokoladnih kapljica (ja sam stavila manje)

    isprobala i odlicni su

  34. #84
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    22,645

    Početno

    vjerovatno je neko već reko ali zanima me kak napraviti da se csmjesa ne lijepi za košaricu za mafine, i imate li koji dobar recept osnovni za mafine bez jaja.

    inače bi pekla samo u košarica bez modla, jer tak ne bum nikad spekla 50 kom.
    Posljednje uređivanje od jelena.O : 28.06.2012. at 08:45

  35. #85
    zmajica avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    700

    Početno

    A da probaš staviti 2 košarice jednu u drugu, da bude tvrđi "kalup" i tak ih poredati jednu do druge u obični protvan od pećnice? I možda koju kap tekućine manje u smjesu, da bude gušća? Meni ova smjesa koju sam pisala par postova gore nije extra rijetka, pa mislim da ne bi bilo problema da ih tak spećeš.
    Sretno i javi kaj si napravila i kak su ispali

  36. #86
    Sanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,658

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa Vidi poruku
    meni su mafini ako u njima ima zobenih pahuljica, kiselog mlijeka...
    sve ostalo su mi obični biskviti za razne kolače...
    Došla sam napisati jedan predobar recept za muffine, pa me Apri ovim komentarom ubedirala, jerbo moji nemaju ni kiselo mlijeko u sebi (iako, Ameri uglavnom stavljaju mlaćenicu, ako ćemo baš cjepidlačiti , a ne kiselo mlijeko), a bome ni zobene pahuljice.

    Apri, nadam se da ti je jasno da je ovo samo tvoja osobna interpretacija muffina. Postoje brojni recepti za muffine koji ne sadrže ova tvoja dva sastojka. To je kao da kažeš da torta nije torta ako u njoj nema mljevenih oraha.

  37. #87
    marica70 avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2012
    Postovi
    11

    Početno

    Citiraj tinkolina prvotno napisa Vidi poruku
    Slani pizza muffini

    Sastojci:
    2 jaja
    2,5 dl mlijeka
    4 velike žlice kiselog vrhnja
    1,5 dl ulja
    30 dag brašna
    1-2 žličice soli
    1 prašak za pecivo
    1/2 žličice šećera
    10 dag naribane šunke ili salame
    10 dag naribanog sira trapista
    malo ketchupa, origano
    Priprema:

    Posebno u jednoj zdjeli pomiješati kuhačom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje , vrhnje i na kraju mlijeko.
    Zatim polagano uliti mokre sastojke k suhima miksajući sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne poveže i ne postane kompaktna i kremasta.
    Dodati tada u masu naribanu šunku, sir i origano te sve sjediniti kuhačom.
    U pripremljen kalup s košaricama stavljati po žlicu nadjeva, na svaku istisnuti malo ketchupa pa opet staviti žlicu nadjeva.
    Peći u pećnici na 200℃ oko 20-25 min dok se muffini lijepo ne dignu i ne porumene.


    Recept je od mamine prijateljice. Ja sam vegetarijanac pa izbacim meso i budu preeefini
    ajmeee ovo super izgleda, moram što prije probati... mljac )

  38. #88

    Datum pristupanja
    Jul 2009
    Postovi
    43

    Početno Muffini bez jaja

    Evo za vas prave mafinoljupce (što ja nisam, jer se nikako nisam mogla sprijateljiti s mafinima i nikako mi nisu uspijevali i nitko mi ih nije htio jesti), konačno sam uspjela naći recept za fine mafine bez jaja (malecka mi je alergična, pa sam bila uporna u potrazi):

    Čokoladni muffini sa kiselim vrhnjem - bez jaja

    1 2/3 šalice brašna
    1 1/4 šalica šećera kristal
    1/2 šalice kakao praha
    1 žličica praška za pecivo
    1 šalica kiselog vrhnja
    1/2 šalice ulja
    vanilija u prahu ili vanilin šećer
    1/2 šalice gazirane mineralne vode

    Zagrijati pećnicu na 180.
    Promiješati sve sastojke i uliti u kalupe za muffine (ili u tepsiju ako se peče biskvit za npr. tortu).
    Peći 15-20 minuta ako su muffini, ili duže/kraće ako je biskvit, ovisno o debljini. Provjeriti sa čačkalicom je li gotovo - ne smije ostati tragova tijesta na čačkalici).
    Pustiti da se ohladi, i može se posuti šećerom u prahu, ili premazati kremom nekom.

    Ja sam koristila ovo kao biskvit za rođendansku tortu ove godine, i za rođendanske cupcakeove, na koje sam štrcala kremu i stavljala životinjice od ticina

  39. #89

    Datum pristupanja
    Sep 2012
    Lokacija
    Varaždin
    Postovi
    19

    Početno

    ima jako finih recepata. Dala sam si truda malo pa prolistala protekle stranice
    Svakako cu isprobati neke

  40. #90
    Osoblje foruma sirius avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    zagreb zapad
    Postovi
    15,767

    Početno

    Muffini od bundeve sa ružmarinom

    Ingredients



    Preparation method

    • Preheat the oven to 200C/400F/Gas 6. Oil a 12-hole muffin tin and line with 12 squares of baking paper. Push the squares down into each hole so that the paper sticks up.
    • Sift the flours, baking powder, and bicarbonate of soda into a large bowl. Stir in the salt and rosemary. (Reserve any wholegrain left in the sieve.)
    • Meanwhile in another bowl, mix the eggs, yoghurt, milk, honey and vegetable oil until well combined.
    • Pour the wet ingredients into the dry and fold the ingredients together, but be careful not to over-work the mixture. Stir in most of the pumpkin, reserving a little for the top of the muffins. Spoon the mixture into the muffin cases.
    • Sprinkle the reserved wholegrain, pumpkin and the pumpkin seeds over the muffins. Bake in the centre of the oven for 20–25 minutes, or until the muffins are well risen and a skewer inserted in the centre comes out clean.
    • Serve and eat at any time of the day.





    Napomena: nemam pojma da li su dobri, degustacija je danas (ali su upravo peku i super izgledaju).

  41. #91

    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Postovi
    41

    Početno

    Molim vas, treba mi pomoć. Šta je kiselo vrhnje: kiselo mleko sa 3,2%mlečne mase ili 6%mm, ili kisela pavlaka sa 12%mm, 20%mm ili 22%mm? Hvala vam unapred! Obećala sam ćerki, a ovi recepti su mmmmmm.

  42. #92
    Jesen u meni avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2012
    Lokacija
    Negdje iznad duge
    Postovi
    638

    Početno

    majat, mislim da se pod kiselim vrhnjem misli na ono od 12% ili više. to smo nekad zvali i kajmak. kupuje se u onim malim plastičnim čašama s poklopcem od folije.
    također, mislim da ti recept može biti samo bolji ako staviš vrhnje s većim postotkom masnoće

  43. #93
    Jesen u meni avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2012
    Lokacija
    Negdje iznad duge
    Postovi
    638

    Početno

    sad vidim da ti to zoveš pavlaka. da to je to.

  44. #94
    palčica avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Postovi
    2,624

    Početno

    Jedni bez jaja, brzi, čokoladni, klinci prijatelja ih jako vole...no ja sve radim odokativno i nemam preciznu mjeru...

    Brašno od pira, kakao, mrvicu sode bikarbone ili praška za p., malo smeđeg šećera - u to dodati otopljene na laganoj vatri u mlijeku (ja radim na rižinom) maslac i čokoladu za kuhanje. U smjesu dodam ponekad usitnjen čips od kokosa.

    20 min. na 180 stupnjeva. Savršeno idu uz šalicu mlijeka.

  45. #95

    Datum pristupanja
    Jan 2012
    Postovi
    41

    Početno

    Puno ti hvala! Ujutru idem u kupovinu, pa na spremanje.... Puno sam recepata sa Rode uzimala, i svi su mi bili super! Veliki pozdrav!

  46. #96
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,436

    Početno

    vrhnje je i pavlaka i mileram

  47. #97
    fingertips avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2012
    Lokacija
    Vodice
    Postovi
    1,459

    Početno

    Evo maloprije sam ispekla prepresavršene muffine, još mi kuća miriiši!
    Kako sam dobila hrpu domaćih naranči, osim što sam od njih napravila juice, i tamanim ih na svakom koraku napravila sam i muffine od naranče.
    Receptić je iz glave, izašla su mi 4 veeelika muffina, moglo bi se izvući i 6.

    Muffins od naranče
    -1 veća nešpricana naranča
    -1 jaje
    -1dcl narančina soka
    -ugrubo jedna feta,šnita maslaca cca 7dkg (radila iz glave,nisam vagala)
    -3 velike žlice glatkog brašna
    -2 velike žlice šećera
    -žličica praška za pecivo
    -žličica cimeta
    -pola žličice mljevenog đumbira

    Naranču narezati na veće komade, odstraniti koštice i zajedno s korom i sokom od naranče smiksati u blenderu. Dodati jaje i narezani maslac i još kratko promiksati u blenderu.
    U posebnoj zdjeli pomiješati brašno,šećer,prašak za pecivo i začine. Dodati smjesu od naranče,jaje i masla i kratko promiješati da se sve poveže.
    Kalupiće od muffina namazati maslacem, puniti do pola i peći na 160°C (kod mene donji i gornji grijač sa ventilatorom) dok ne porumene, oko 10minuta. Najbolje provjeriti čačkalicom.
    Ja sam za mog dragog, koji ne može bez čokolade, u pola kalupića dodala žlićicu nutelle, pa još malo pokrila smjesom.
    Nadam se da će vam se svidit ka i meni!

  48. #98
    duma avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2011
    Lokacija
    Naše Malo Misto
    Postovi
    357

    Početno

    Čitam i ne vjerujem kojih sve kombinacija ovdje ima Vrlo poticajno, cure!! A sada mojih par pitanja:
    1. imam na "lageru" par kutija zobenih MEKINJA ( papala sam do nedavno po LCHFu). Mogu li mi one zamjeniti zobene pahuljice??
    2. imam također zamrznutih šljiva i kajsija/ kuham kompot od njih. Može li neki prijedlog ?

  49. #99
    zmajica avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    700

    Početno

    Ja bi dio brašna zamjenila s mekinjama, a smrznuto voće otopila, narezala na komadiće i šišnula peći.
    S tim da ove šljive mene "zovu" da im se doda cimeta

  50. #100
    duma avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2011
    Lokacija
    Naše Malo Misto
    Postovi
    357

    Početno

    Citiraj zmajica prvotno napisa Vidi poruku
    Ja bi dio brašna zamjenila s mekinjama, a smrznuto voće otopila, narezala na komadiće i šišnula peći.
    S tim da ove šljive mene "zovu" da im se doda cimeta
    Kako peći- u mafinima ili..??

Stranica 2 od 5 PrviPrvi 1234 ... PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •