Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 51

Tema: Recepti s jajima

  1. #1
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno Recepti s jajima

    Trazim jela s jajima, u kojima su jaja u principu slicna kajgani, odnosno termicki obradjena na slican nacin. Primjeri: vec spomenuta kajgana (tu spadaju i jaja na oko), polfezne/french toast, fried rice.

    U sto jos idu jaja koja se ne peku u pecnici, ne mijesaju s brasnom u kolace, niti termicki obradjuju dulje od ovog gore navedenog? Palacinke i vafli su negdje izmedju. Prolaze, ali ne kao ovo gore.


    Totalno mi je blokirao mozak, ne znam sto se jos jede s takvim nekakvim jajima. Bonus je ako su toliko zakamuflirana u ostatak obroka da se prakticki ne kuzi da je rijec o jajima.


    Jos mi sad valjda jedino preostaje da objasnim ludilo... Kcer je prosla ingestion challenge za jaja, sto znaci da vise ne reagira kad ih pojede, odnosno nema sluzbenu alergiju. S druge strane, jos uvijek ima antitijela unutar prvog razreda pa postoji velika sansa da ce se, uz apstinenciju od jaja, alergija ponovno razviti. Tu dolazi terapija, a to su jaja, u obliku s pocetka posta, 3-4 puta tjedno, barem nekoliko zlica (sto vise, to bolje). A siroto dijete ih ne moze smisliti, ne voli ih cak niti pecene u kolacima, namirise ih preko cijele prostorije. S obzirom na to da nema ni 3 godine, ne mogu joj objasniti zasto je bitno da to pojede. Inace nije izbirljiva uopce. (Na isti nacin se mucimo s kikirikijem jer je ista situacija, ali to ide malo bolje jer tu i tamo uspijem podvaliti neki slatkis s peanut butterom.)

  2. #2
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Prežgana juha
    Popirana jaja
    Tijesto s sirom i jajima zapečeni u pećnici.....
    Inače moja klinka je reagirala na mlijeko sve dok IgE nije bila čista nula,njoj je jedino skroz prekid od mlijeka pomogao u trajanju više godina
    Vama sretno
    Klinci se tek ove godine malko smanjili IgE,i daleko smo od vaših problema,koji to zapravo nisu

  3. #3
    Jurana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    Šibenik
    Postovi
    4,034

    Početno

    Kaiserschmarn
    Pohanci
    Carbonara

  4. #4
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    šnenokle!!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. #5
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,687

    Početno

    A kuhana jaja? pa ih recimo zakamufliraš s nečim. mei su jaja fina na salatu ali i drugim salatama - samo ona je dijete pa ne znam voli li kiselo

  6. #6
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,028

    Početno

    paštete u koja idu kuhana jaja. Tuna, jaja i koješta po ukusu.

  7. #7
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    restani krumpir na kajgani


    juha s rezancima
    slatke li muke
    Posljednje uređivanje od jelena.O : 26.10.2018. at 11:06

  8. #8
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,221

    Početno

    Mislim da tvrdo kuhana jaja možeš svakako podmetati. Moj trogodišnjak voli baš tunu i s tunom bi se dalo svašta kombinirati u paštetu, samo što moj nije ljubitelj češnjaka, ali je maslinovog ulja.
    Ja bih i u umake umiješala sa štapnim mikserom. Ne znam što inače rado jede. Ja nekad kad mi se jako žuri u paradajz juhu umiješam sirovo jaje umjesto rezanca ili noklica, koje se naravno skuha u juhi.

    Moje dijete nije neki obožavatelj jaja, ali je variva. Ja bih kuhana ubacila sjeckana u varivo, to bi sigurno prošlo.
    U krajnjem slučaju skuhaš neke kreme gdje se jaja na pari kuhaju, al to ima iste nedostatke kao šnenokle

  9. #9
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,028

    Početno

    legiranje juha i umaka, nije puno ali...

  10. #10
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,858

    Početno

    Evo ti, ako smije govedsku ili pileću juhu: https://www.coolinarika.com/recept/barbarini-lijevanci/

  11. #11
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,058

    Početno

    Mi smo veliki fanovi pohanih tikvica. Ne znam smije li mlijeko, ako ne kravlje, onda možda neka zamjena, ali nisam probala.

    Inače, vidim da je jako popularno kod alergičara da potpuno izbace namirnicu zauvijek. Vi tome imate drugačiji pristup i hoćete namirnicu nazad. Zanimljivo.

  12. #12
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Pohani se mogu raditi bez mlijeka dapače

  13. #13
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,221

    Početno

    Imaš i Avgolemono juhu (ili umak). Recepata ima puno pa si možeš pronaći odgovarajući. Bazično pileća juha s limunom i žumanjcima, a onda imaš varijacije s nasjeckanim mesom i povrćem. Doduše, tu je vrlo kratko kuhanje žumanjaka, ali mislim da je dovoljno. Bjelanjci ne idu, a pretpostavljam da su bjelanjci veći problem od žumanjaka za alergičare. Po kompliciranosti je puno složenije od pečenih jaja i paradajz juhe, ali nije dramatično.

  14. #14
    Vrci avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2012
    Postovi
    4,891

    Početno

    Pohane tikivce s mlijekom? Prvi glas,uvijek poham bez mlijeka, bilo sto

  15. #15
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,858

    Početno

    Citiraj Vrci prvotno napisa Vidi poruku
    Pohane tikivce s mlijekom? Prvi glas,uvijek poham bez mlijeka, bilo sto
    Valjda ovako: https://www.coolinarika.com/recept/879479/

  16. #16
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Citiraj Vrci prvotno napisa Vidi poruku
    Pohane tikivce s mlijekom? Prvi glas,uvijek poham bez mlijeka, bilo sto
    Ma ako radiš na pariški,malko gušće od palačinki

  17. #17
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,058

    Početno

    Citiraj Vrci prvotno napisa Vidi poruku
    Pohane tikivce s mlijekom? Prvi glas,uvijek poham bez mlijeka, bilo sto
    Dodaš još malo prehrambenog kvasca i bude prefino.

  18. #18
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Hvala na idejama.

    Pohano ce pojesti, ali to je vec jaje koje je puno vise termicki obradjeno od kajgane. Tvrdo kuhana jaja su takodjer prilicno termicki obradjena. Vec godinu dana tolerira pecena jaja (striktna alerogoloska definicija je jaja pomijesana s brasnom, pecena na 180C 25 minuta), sad su na redu termicki obradjena (znaci ne sirova, vec tek toliko da recimo salmonela u njima pokrepa, da banaliziram), ali ne preobradjena. Smije jesti pohano, palacinke, vafle, kekse, kolace, sto god... i to je ok, ako je nagovorim.

    Ali kajganu mora jesti, a nece. Pa trazim alternative, s obzirom da joj je to doslovno terapija za sljedecih X godina, ako ne i cijeli zivot.

    Zuta, osobe s alergijom izbacuju namirnice dok traje alergija. Cim tijelo pocne tolerirati protein, ubacuje se u prehranu doslovno kao terapija jer je sansa za recidiv ogromna, pogotovo kod odredjenih proteina (tipa kikiriki). Mi smo nasli izuzetno progresivno-agresivnog alergologa kojem vjerujemo tako da su mozda neke stvari netipicne (vecinom jer su izuzetno nove). Ali imamo dobar konzilij, odnosno njihovu podrsku pa eliminacija ide malo po malo. Neke stvari ne uspiju, ali kuc-kuc, za sad prolazi bez vecih ekscesa.

    Inace sad smije i kravlje mlijeko i kikiriki, sto nije smjela. Kravlje mlijeko je prerasla u potpunosti, a kikiriki je jos uvijek pozitivan, ali tolerira konzumaciju pa smo takodjer na profilaksi.
    Posljednje uređivanje od Kaae : 26.10.2018. at 18:33

  19. #19
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno

    Probaj ko pogačice od kajgane.
    Ubaci sto smije. Neki sir, paradajz, papriku i jaje zamuceno kao za kajganu.
    Od toga peci male palacinke. Duljina pecenja ko kajgana.

  20. #20
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno

    Ja volim staviti i kukuruz.
    Ne znam sto smije jesti.
    Mozes i sa kuhanom palentom pomijesati i ispeci ko kajganu.

  21. #21
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,058

    Početno

    Snenokle se rade od jaja kuhanih na pari, ili takvo što.

  22. #22
    Vrci avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2012
    Postovi
    4,891

    Početno

    Mozda popecci od tikvica, u njih isto ide jaje, a ne pece se dugo?

  23. #23
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Citiraj Anemona prvotno napisa Vidi poruku
    Ja volim staviti i kukuruz.
    Ne znam sto smije jesti.
    Mozes i sa kuhanom palentom pomijesati i ispeci ko kajganu.
    Ili isto u prozvani ko kolač

  24. #24
    Barbi avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    2,181

    Početno

    Noklice u juhi ili gris noklice, ne osjeti se jaje, kratko je kuhano a to klinci generalno vole jesti.

  25. #25
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    26,096

    Početno

    Obična majoneza, doma rađena, od žumanjaka. Ajoli umak od tvrdo kuhanih jaja, jaje meko kuhano...još kad je servirano u čašici da se jede iz ljuske, raj za klince, a nikakva komplikacija.

  26. #26
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    11,015

    Početno

    Mislim da Kaae nema problem s jelima u koja idu jaja, to dijete konzumira.
    Dijete treba konzumirati kajganu, odnosno nesto slicno prema duljini i nacinu termicke obrade.
    A kajganu ne voli.

  27. #27
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Da, da, da, ovo sto Anemona kaze. Jede vec godinu dana jaja u nazovimo to pekarskim proizvodima. Sad je na redu kajgana, kao jelo koje je higijenski sigurno (pokrepale bakterije), a najblize sirovom proteinu.

    Ne znam zapravo smije li jesti meko kuhano jaje, to se ovdje ne jede pa doktor nije ni spominjao. Mogu pitati.

  28. #28
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,687

    Početno

    Pa valjda može ak može jaje na oko?!

  29. #29
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,058

    Početno

    Citiraj Kaae prvotno napisa Vidi poruku
    a najblize sirovom proteinu.
    A zašto to?

  30. #30
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Sad ja baš ne bi davala samo tipa pohqnce nek nekaj kaj jedu svi ili većina,a opet mi pijanac nije za tak malo dete
    Ubaci u kuhanu rižu ili žgance kajganu

  31. #31
    magriz avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Lokacija
    A6
    Postovi
    5,576

    Početno

    pijanci nikad nisu za malo dijete

  32. #32
    Vrci avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2012
    Postovi
    4,891

    Početno

    Sjetio me danasnji dorucak.. pohani kruh mozda

  33. #33
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,687

    Početno

    To ti je Kaee već spomenula u ptvom postu.
    I meni se teško naviknut da francuski tost znači pohani kruh

  34. #34
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,028

    Početno

    Proguglaj malo lchf/paleo recepte, tortilje,nudle, kruscice i sl.
    Bas sam jutros gledala recept, pece se ta smjesa od jaja i sireva 5-8min.
    Nisam vidjela dali smije sir, vecina toga ima barem parmenzan u receptu

  35. #35
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,253

    Početno

    moje cure jako vole omlete, nekad samo jaja, malo mlijeka i brašna, nekad dodamo sir i/ili šunku.

  36. #36
    rosa avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2006
    Postovi
    1,734

    Početno

    Domace kremsnite?

  37. #37

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    3,795

    Početno

    riža s jajetom, to se jede u azijskoj kuhinji i prefino je

  38. #38
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Citiraj larmama prvotno napisa Vidi poruku
    riža s jajetom, to se jede u azijskoj kuhinji i prefino je
    To je fried rice i, nazalost, ne zeli. Rizu inace obozava. Nije ni nama nesto osobito fin fried rice bez sezamovog ulja, a sezam ne moze, alergicna je.

  39. #39
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    9,687

    Početno

    Kak se radi ta riža s jajetom?

  40. #40
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Možeš i seljački skuhaš rižu na pol,zmiksaš jaja i uliješ u rižu malo prodrmqš ili promješaš,i kuhaš još par minuta i ostaviš pokriti još najmanje deset minuta

  41. #41
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Citiraj NanoiBeba prvotno napisa Vidi poruku
    Kak se radi ta riža s jajetom?
    Skuhas rizu, do kraja, i ostavis da se skroz ohladi (u principu je najbolje ako odstoji u frizideru, moze i preko noci).

    Za ostalo, pravis stir-fry u woku, znaci na nekom neutralnom ulju naglo proprzis povrce (luk, sitno narezanu mrkvu, mozes papriku... sto god zapravo volis), zatim grasak, najbolje smrznuti. Onda sve to skupa izvadis van, dodas jos ulja na tavu, bacis unutra hladnu rizu, zacinis dzumbirom i cesnjakom, kad se ugrije, napravis piramidu pa izdubis sredinu i u taj vulkan razbijes jaja i sprzis pa rasporedis po rizi i izmijesas. Onda vratis svo ono povrce, dobro promijesas, zalijes soja sosom i sezamovim uljem i to je to.

  42. #42
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    Možeš i seljački skuhaš rižu na pol,zmiksaš jaja i uliješ u rižu malo prodrmqš ili promješaš,i kuhaš još par minuta i ostaviš pokriti još najmanje deset minuta
    Ne zvuci mi ovo bas nesto apetitlich.

  43. #43
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Ok ali isti kad je napokon kuhana riža možeš baviti s jajima u pećnicu i lagano zapeći
    Ali zašto ne probaš
    A američke palačinke?

  44. #44
    Kaae avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    badgerella.com
    Postovi
    8,480

    Početno

    Zato sto stavljanje u pecnicu mijenja strukturu proteina i ne broji se kao terapija. Palacinke ne sadrze kajganu.

    Trenutno eksperimentiram s omletima. Ne prolaze, za sad.

  45. #45

    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Postovi
    3,502

    Početno

    Moja je kao mala jela rado kajganu pomešanu sa palentom (malo ređe skuvanom, da ne bude onako skroz tvrda). Znači to sve ugnječiš zajedno, a ako sme i voli, može i neki sir.

  46. #46
    Kosjenka avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Postovi
    4,028

    Početno

    pećnica ni na par minuta?

  47. #47
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    a onou stilu šmalcani krumpir, ili ti krmpir s kajganom,

    a jesi li probala u pire krumpir stavit kajganu?

  48. #48
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,979

    Početno

    Citiraj vissnja prvotno napisa Vidi poruku
    Moja je kao mala jela rado kajganu pomešanu sa palentom (malo ređe skuvanom, da ne bude onako skroz tvrda). Znači to sve ugnječiš zajedno, a ako sme i voli, može i neki sir.
    a moj veliki je volio šareni kruh, nakockaš kruh na sitno i malo prepršiš da dobi koricu, izbaciš na tanjur , napraviš kajganu , vratiš kruk i nasjeckaš paradajz ili neku drugu povrćku i ostaviš¸samo da uvene.
    Posljednje uređivanje od jelena.O : 29.10.2018. at 08:20

  49. #49
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,221

    Početno

    Citiraj Kaae prvotno napisa Vidi poruku
    Hvala na idejama.

    Pohano ce pojesti, ali to je vec jaje koje je puno vise termicki obradjeno od kajgane.
    Možda da skuhaš pileći file prvo, pa ga tanko narežeš, paniraš i pečeš po minutu sa svake strane.

  50. #50
    tangerina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,598

    Početno

    Kaae, a nekakav macaroni and cheese tako da sir maskira malo okus i miris jaja, tu jaja mogu isto biti minimalno termički obrađena (kao za carbonaru)?

Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •