Bazlamače

[n.grace]

Našla sam neke recepte, evo, dijelim s vama...

Bazlamača

1 l mlijeka
2 dcl kukuruznog brašna
3 jaja
2 žlice šećera
2 dcl vrhnja

Izraditi masu od ukuhanog mlijeka u koje polagano umiješamo kukuruzno brašno. Mješavinu skloniti s vatre i ohladiti. Umiješati razmućene žutanjke sa šećerom; na kraju umiješati čvrst snijeg bjelanjaka. Rasporediti u nauljen pleh, gornju površinu preliti umućenim vrhnjem i peći 20-tak minuta na 180-200
stupnjeva.

Kukuruzna zlevanka s jabukama

2 dcl jogurta
2 dcl kukuruznog brašna
1 dcl šećera
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
1 dcl grožđica
1 dcl kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
6 dcl naribanih jabuka
malo soli

Izraditi ujednačenu masu miješajući jogurt, mlijeko i ulje s kukuruznim brašnom, praškom za pecivo, dodajući jabuke i malo soli. Na kraju umiješati grožđice. Rasporediti u pouljen pleh. Peći oko pola sata na 200 stupnjeva, zatim izvaditi, preliti umućenim vrhnjem sa šećerom, vratiti u pećnicu i peći još desetak minuta.

Nadjevena kukuruzna zlevanka

1 šalica šećera
3 jaja
2 šalice kukuruznog brašna
1 šalica bijelog brašna
1 šalica ulja (ja bih stavila 1/2 šalice)
1 šalica mlijeka
1 prašak za pecivo

mljeveni orasi ili mak, 2 dcl kiselog vrhnja

Pjenasto izmiksati šećer s jajima. Dodati kukuruzno brašno, bijelo brašno, ulje, mlijeko i prašak za pecivo. Polovinu mase rasporediti u nauljen pleh. Posuti mljevenim orasima ili makom, na to rasporediti drugi dio mase. Gornju površinu preliti umućenim vrhnjem. Peći na 180-200 stupnjeva dok porumeni.

Izliven kolač s rižom

35 dkg riže
3 jaja
3 dcl mlijeka
2 dcl vode
2 žlice šećera
1 jabuka
1/2 pp
naribana korica limuna

U mlijeku pomiješanom s vodom skuhati rižu. Skuhanu rižu malo rashladiti i umiješati masu od izmiksanih jaja sa šećerom, naribanih jabuka i limunove korice. Rasporediti u nauljen pleh i peći 20-tak minuta na 180-200 stupnjeva.

Brzo, jednostavno, fino...

[kinder]

oboje obožavam

[n.grace]

Evo još:

Zljevka od jabuka

2,5 dcl kukuruznog brašna
2,5 dcl šećera (slobodno smanjiti)
2,5 dcl oštrog brašna
1 vanilin šećer
mlijeko, malo praška za pecivo

Nadjev:
4 jabuke
2 dcl ulja (ili manje)
2 žlice grožđica
cimeta po ukusu

Izraditi meku glatku masu od mlijeka, kukuruznog i oštrog brašna, šećera i vanilin šećera. Polovinu smjese rasporediti u nauljen pleh. Gore staviti naribane jabuke pomiješane s grožđicama i cimetom. Na jabuke rasporediti drugi dio tijesta. Sve zaliti uljem. Peći na 200 stupnjeva dok porumeni.

Slatka proja s jogurtom

3 jaja
2 dcl šećera (ili manje)
2 dcl ulja
1 jogurt
3 dcl brašna
3 dcl kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo

pekmez

Izraditi glatku masu od izmiksanih jaja sa šećerom, uljem i jogurtom dodajući brašno s praškom za pecivo i kukuruzno brašno. Rasporediti u nauljen pleh i peći 25 minuta na 200 stupnjeva. Pečen kolač premazati pekmezom.

Slatka proja s vrhnjem i mlijekom

4 dcl kukuruznog brašna
4 dcl bijelog brašna
4 dcl mlijeka
2 dcl šećera
2 dcl ulja
2 jaja
2 vanilin šećera
2 praška za pecivo
2 dcl kiselog vrhnja

pekmez

Izmiješati kukuruzno i bijelo brašno s pp dodajući mlijeko, šećer, jaja i ulje. Rasporediti u nauljen pleh. Na gornju površinu, po želji, na nekoliko mjesta staviti manje količine pekmeza. Peći oko 35 minuta na 180-200 stupnjeva. Pečen kolač premazati kiselim vrhnjem.

[jelena.O]

Nešto bi ko bućnicu u obliku balzamaće, ideje?

[n.grace]

Nešto bi ko bućnicu u obliku balzamaće, ideje?

baš sam neki dan radila, ispalo je super i odmah se pojelo

miksala sam 4 jaja s dvije žlice smeđeg šećera i jednim vanilin šećerom, miksajući sam polagano dodala malo ulja
posebno sam napravila tanjur svježeg kravljeg sira s vrhnjem (i posolila, kao za jelo) i izribala tikvicu (sve količine su odokativne)
u smjesu s jajima sam dodala malo mlijeka, oštog brašna (kuhačom) toliko da nastane tijesto nešto gušće od onog za palačinke uz pola praška za pecivo
zatim sam kuhačom umiješala sir s vrhnjem, naribane tikvice i šaku grožđica (tko ne voli, ne mora)
izlila u nauljen lim i pekla oko pola sata dok je postalo lijepo rumeno, na 200 stupnjeva (svekrvina pećnica, u svojoj bih na 180)

sve se pojelo onako toplo, bilo je prefino

[Dilek]

Ima li itko recept za slanu kukuruznu zlevku s tikvicama? Muce me malo omjeri. S bebom nemam kad eksperimentirati.

[jelena.O]

mogu li na zlevanku naribat masnog sira bi to išlo?

[Peterlin]

mogu li na zlevanku naribat masnog sira bi to išlo?

Mislim da bi.

[jelena.O]

Gotovo
Stavila sam na kockan sir u smjesu i narezanog dimcaka, malo mrkve

[mama pticica]

a ovo si pišem!