KINDER TORTA

[sasana]

Pa evo kada su vec krenuli recepti sa tortama. Jedna od mojih favorita:

KINDER TORTA

Tepsiju (od pećnice) obložiti folijom, namazati margarinom i posuti brašnom. Po foliji raširiti 20 dkg prženog i nasjeckanog lješnjaka. Napraviti biskvit i sipati preko lješnjaka.

BISKVIT:
10 bjelanjaka
30 dkg šećera
1 žlica octa
1 žlica ulja
3 žice mrvica
3 žlice pekmeza od kajsija
3 žlice mljevenog keksa (petite beurre)

Pečeni biskvit okrenite naopako.

KREMA:
I 1 litru mlijeka ukuhati 10 žumanjaka, 25 dkg šećera i 10 žlica Gustina. Ohladiti. U hladno dodati 1/2 maslaca. Podijeliti u 2 dijela. U prvi dodati 10 dkg bijele mliječne čokolade (najbolje Milke), a u drugi 10 dkg tamne mliječne čokolade.

Žlicom za sladoled naizmjenično stavljati kremu preko biskvita (da izgleda kao šahovnica). Ne ravnati, nego ostaviti kuglice. Između razmaka hrpica sipati glazuru od čokolade. Na kraju na sve to staviti 1/2 litre šlaga.

Jednom probala. Od tada ju pravim.

Dobar tek!

[tinkie winkie]

već sam mislila da je i ovo od WM...
Uglavnom, čini se jako finom, pa je marljivo kopipejstam u svoju kuharicu.

[anchi pp]

Ne mogu ne primjetiti da u kolac izde 55 dag secera, 20 dag cokolade i pola litre slaga. Sorry baby, ali to u moju kuhinju ne moze - ne mogu ni zamisliti kolicinu griznje savjesti dok bi trpala u sebe 5. komad od 7000 kalorija. Jel imas light verziju za nas kojima je bitnija kvantiteta od kvalitete ?

[apricot]

to pitaš slavonku?!
ma daj!

[anchi pp]

Imas pravo. Moram biti zadovoljna da je bez masti .
Mozda ja izmislim light verziju (kao i za sve kolace do sada).

[djuma]

ja imam ovaj recept, samo sam konstantovala brzinski, sad kad citam ovo za secer, kod mene ide 150 gr u ovaj biskvit, a u fil nikada ne stavljam vise od 150-200gr secera. tako da ako smanjite secer, torta je OK. ja sam je takodje pravila sa seckanim orasima umesto lesnjaka. i sa filom sam radila svasta. kasikom za sladoled stavljala ovako ko sasana, pa sa obicnom kasikom, pa fil preko fila, pa sa plazma keksom naredjanim izmedju... uglavnom, pravila sam je xy puta, svaki put drugacije, i preporucujem je svakome ko voli kremaste kolace!

[anchi pp]

Znala sam

[sasana]

Naravno da ako radis za manju tepsiju idu manje kolicine

[mamaja]

U smjesu za biskvit staviš pekmez od kajsija? Ili ga premažeš kad se ispeče?

[sasana]

Da u smjesu za biskvit staviš pekmez od kajsija

[anchi pp]

Dok sam ja radila Rafaelo tortu, velikodusno sam prepustila recept prijateljici da napravi ovaj kolac. Bio je super-fin, nema zbora, ali ona ima pitanje: kako se u hladnu kremu umijesa cokolada (vjerojatno se topi, ali sasana, pliz, daj napisi korak po korak kako se radi krema za one koje vole napraviti komplikacije i tamo gdje ih nema).

Pusa

[sasana]

U pravu si anchi.
Znaci kada se ohladi umiksati 1/2 maslaca i podijeliti na dva dijela. zatim rastopiti cokoladu (bijelu i crnu) ili na pari ili u mikrovalnoj da bude rijetko i to umiksati (bijelu cokoladu u jedan, a tamnu cokoladu u drugi dio)

[Winnie The Pooh]

Pa evo kada su vec krenuli recepti sa tortama. Jedna od mojih favorita:

KINDER TORTA

Tepsiju (od pećnice) obložiti folijom, namazati margarinom i posuti brašnom. Po foliji raširiti 20 dkg prženog i nasjeckanog lješnjaka. Napraviti biskvit i sipati preko lješnjaka.

BISKVIT:
10 bjelanjaka
30 dkg šećera
1 žlica octa
1 žlica ulja
3 žice mrvica
3 žlice pekmeza od kajsija
3 žlice mljevenog keksa (petite beurre)

Pečeni biskvit okrenite naopako.

KREMA:
I 1 litru mlijeka ukuhati 10 žumanjaka, 25 dkg šećera i 10 žlica Gustina. Ohladiti. U hladno dodati 1/2 maslaca. Podijeliti u 2 dijela. U prvi dodati 10 dkg bijele mliječne čokolade (najbolje Milke), a u drugi 10 dkg tamne mliječne čokolade.

Žlicom za sladoled naizmjenično stavljati kremu preko biskvita (da izgleda kao šahovnica). Ne ravnati, nego ostaviti kuglice. Između razmaka hrpica sipati glazuru od čokolade. Na kraju na sve to staviti 1/2 litre šlaga.

Jednom probala. Od tada ju pravim.

Dobar tek!

Imam par pitanja
Pod mrvice se podrazumijevaju krušne mrvice ili...?
Mora li obavezno biti marmelada od marelica ili...?
Glazura ide samo između hrpica ili ide i preko kuglica?

Hvala

[kinder]

i kinder bi KINDER tortu !

[sasana]

Mrvice su krušne mrvice.
Ja sam radila samo sa marmeladom od marelica ali možeš i sa drugima ako ti okus odgovara.
Čokolada ide samo između hrpica (ne preko kuglica)

[Winnie The Pooh]

Pretpostavila sam da je tako.
Kao po običaju, nisam mogla čekati odgovor, napravila kolač jutros, i evo, sada ga više nema .
Recept već proslijedila dalje!!!

[Vrijeska]

Pretpostavila sam da je tako.
Kao po običaju, nisam mogla čekati odgovor, napravila kolač jutros, i evo, sada ga više nema .
Recept već proslijedila dalje!!!

s pola kg šećera ili manje?

[Winnie The Pooh]

Cijeli recept je po sasaninom, ali ipak su količine šećera djumine! I kolač super lagan! 8)