Vafli

[Davor]

Zna li netko kakav recept bez praška za pecivo i po mogućnosti bez jaja? Radio sam nekakve "indijske", ali su slabo vezali.

[ivarica]

danas mi vafli najbolje ispali
a zato jer mi se nije dlo paliti komp i traziti recepte nego sve iz glave i otprilike
sad sam isla vidjeti jesam li sto fulala i da, jesam, zaboravila na mascobe

[ivano2]

Isprobala pekačiz Lidl i super su...samo nisam sigurna da li stavim dovoljnu količinu smjese? Kako vama ispadnu tanki-deblji?

[Ivana B-G]

dok sam stigla do Lidl-a, vise nije bilo nicega.

ja inace volim one nase, domace Kalupase, dakle ne mekane vafle, nego hrskavi keksici. jeli netko vec pronasao neki recept za kalupase bez jaja ili mozda neku drugu (zdraviju?) alternativu?

u vezi ciscenja kalupa - cetkica za zube!

[ivarica]

nisu debeli ko u filmovima

[ivano2]

nisu debeli ko u filmovima

Ni meni..mislim da je stvar kalupa koji za one debele treba biti dublji...
Mene isto zanima neki recept bez jaja...

[ivarica]

i kalup, ali i na smjesu sumnjam

ja stavim smjesu u kalup, poklopim i ocarana gledam kako smjesa sama dize poklopac, ko mrav kad nosi nesto teze od njega xy puta
i tako se poklopac u prvih 10 sekundi podigne cak i za centimetar, ja se veselim da ce to napokon biti pravi debeli spuzvasti vafl
i onda se on opet nekako nakon par minuta na zraku vrati u malo deblju palacinku s uzorkom

[makita]

i kalup, ali i na smjesu sumnjam

ja stavim smjesu u kalup, poklopim i ocarana gledam kako smjesa sama dize poklopac, ko mrav kad nosi nesto teze od njega xy puta
i tako se poklopac u prvih 10 sekundi podigne cak i za centimetar, ja se veselim da ce to napokon biti pravi debeli spuzvasti vafl
i onda se on opet nekako nakon par minuta na zraku vrati u malo deblju palacinku s uzorkom

pa meni kad odiže poklopac bude debel vafl jedno 1/2 cm, možda mrvicu više. Jel to malo ili?

[ivano2]

makita po kojem receptu radiš smjesu?

[ivarica]

makita, premalo filmski
i meni bude oko 5-7 mm kad izadje, ali splasne u sljedecim minutama
i budu mekani, ne hrskavo pjenasti ko oni sa sajmova

[Calista]

evo, i mi pecemo vafle svaki cas...i to one brzinske (2 salice brasna,2 jaja, pola salice ulja, pola salice secera, malo soli, malo praska za pecivo-ali i nemora i vode dok se ne dobije malo gusca smijesa od one za palacinke)
Ne stavljam mlijeko jer volim tvrdje i hrckave.

[Calista]

i da...super su nam poliveni sa sirupom od visanja (za radit sok) i ponekad stavimo i sladoled gore(i sirup obavezno)

[vancika]

1 krastavica
200g špinata
sol
100g ovčijeg sira
60g maslaca
3 žlice maslinovog ulja
300g brašna
3jaja
250ml vode
pola žličice pecilnog praška
300g čvrstog jogurta
1 češanj češnjaka
biber susam






Krastavicu prepolovitu, odstraniti sjemenke i izribati je nakrupno,posoliti i poklopiti.
Puter,ulje i sol pjenasto umutiti.Jaja dodati(jedno po jedno) i sve dobro umutiti.Dodati brašno ,pprašak i vodu.Dodati otopljeni špinat i izribani sir.
Vafel automat ugrijati , malo namazati puterom i staviti 4-5 žlica smjese.Poklopiti i peći.Vrlop je važno gotove vafle staviti na rešetkastu podlogu da se ohalde i nepotpare.
Krastavicu staviti u jednu krpu i dobro iscjediti, zatim pomiješati sa jogurtom, soli, biberom i češnjakom.Vafle posuti susamom i servirati sa sosom(ovaj sos od krastavaca je grčki i zove se caciki sos).

Imam još lijepih recepata, ustavri moja tetka.Ona jako voli vafle.Idem danas kod nje pa ću ako Bog da uzeti koji recept.

ovo sam sinoć napravila i prijavila se na forum samo zbog tog recepta (usput imam i bebu ) white_musk molim te za jos koji jer je bilo fantasticno!

[mamma2]

a jel netko jeo dobre vafle negdje u gradu?
obećala sam dečkima da ću ih voditi...našla sam na webu da imaju neki u tkalčićevoj. da li je netko bio?

[TrudyC]

Za Tkalčićevu ne znam, samo ti mogu reći da svakako izbjegneš one tzv. belgijske vafle u Masarykovoj - katastrofa su
Ja sam neki dan kupila gotove vafle u Lidlu, zagrijala ih u tosteru i jela s Nutelom - bili su odlični

[jelena.O]

imam onaj kalup na srćeka, radila sam verziju bez svega kaj vi imate ( jer mi ne jedemo obićno brašno nek bezgluteinsko, ni jaja, ni mlijeko) znači slažemo se samo u vodi , ulju i pršku za pecivo
zanima me dal dobijete odvojena srćeka ili to naknadno režete ( ja dobila cvijet od srca u komadu) i kolko to dugo pećete, znam da bezgluteinsko se mora duže peć, napose ak nema jaja.

[jelena.O]

sam da kažem da sam radila s bezgluteinskim

kao za palačinke bez jaja, jako dugo se moraju peč, da se odlijepe nikad nije bilo hrustavo ni nakon noći

radila i smjesu ko mlince i pekla hrustavo

neka smjesa kao za kruh s praškom za pecivo, jestivo

[Jurana]

Lidl će od 26. 3. imati u ponudi pekač za vafle.

[S2000]

Kupila prekjucer u lidla makinju za vafle. Ako imate novih recepta-pisite

[Hera]

Ja kupila u Lidlu na nekoj totalnoj akciji silikonski kalup za vafle (bila su 2 kom za 10kn). Eh sad, zanima me da li tko to radi u tom kalupu, u pećnici, na 180 stupnjeva ili na većoj temp?

Ima dovoljno duboka udubljenja, trebalo bi ispasti ok kad se to ispeče.

[Mojca]

Pratim.

[jelena.O]

treba mi dobar recept za vafle, klinac ima u školi humanitarno nešto, pa su mislili ponuditi neke kolače, u prvoj verziji su bile palačinke koje bi radili u školi na licu mjesta ali nemamo rešo, pa sam jutros izvukla pekač vafli, na kojem sam davno radila samo bezgluteinsko za najmanjeg dok je još tu verzio kao smio

dakle raspištoljite se ( u ovoj varijaciji je sve dozvoljeno osim orašastih plodova), svakak će raditi s cimetom , možda i neki drugi začina( tu sam verziju danas radila) može i recept s jabukama ili mrkvom.htjela bi hrskavu inačicu i da se srčeka odvajaju po mogučnosti

[QueenBee]

jelena-nisam dobro skužila-može li s običnim brašnom ili treba s bezglutenskim?
I šprehaš li njemački? Imam hrpicu recepata na njemačkom

[QueenBee]

možda da ih napišem sve pa da ih neka dobra duša prevede-ja sam zahrđala u njemačkom..idem po knjižicu...

[QueenBee]

btw-pisat ću bez umlauta!
Zimtwaffeln:

125g margarine oder butter
3 eier (jaja)
50g zucker
1 packchen vanillezucker
250g mehl (brašno)
1 teeloffel zimt (čajna žličica cimeta?)
2 teeloffel backpulver (prašak za pecivo?)
1/8l lauwarmes wasser (nekakve tople vode :D)
Zm bestreuen: zucker und zimt

Fett, Zucker und Vanillezucker gut schaumig ruhren, nacheinander die Eier hinzufugen. Dann das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und lauwarmes Wasser unterruhren, den Zimt hinzufugen. Den Teig sofort backen. Die gebackenen Waffeln mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.

Peče se na 4,5-5 (moj automat ima stupnjeve 1-5 za pečenje)

[QueenBee]

Franzosische Waffeln

200g Margarine oder Butter
100g Zuzcker
abgeriebene Schale von 2 Orangen
4 Eier
200g Mehl
1/2 Teeloffel Backpulver
1Essloffel Rum
25g Zitronat sehr fein geschnitten
50g Orangeat, sehr fein geschnitten
Puderzucker

Fett, Zucker und Orangenschale gut sahnig ruhren. Nacheinander die Eier hinzufugen und gut unterruhren. Mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl loffelweise hinzugeben. Den Rum, Zitronat und Orangeat hinzufugen. Den Teig sofort backen. I onda ukrasiti Puderzuzcker-om :D
Peče se na 4-4,5 (od mogućih 5 stupnjeva jačine)

[QueenBee]

Mokkawaffeln

200g Margarine
75g Zucker
1Packchen Vanillezucker
2 Eier
150g Mehl
1 Teeloffel Backpulver
2 Teeloffel Schokoladenpulver
1/16l Mokka (kakva mjera :D)- von 20g Kaffee oder 2-3 Teeloffel Pulverkaffee
2 Essloffel Rum

Fett, Zucker und Vanillezucker gut schaumig ruhren, nacheinander die eier hinzuflugen. Abwechselnd mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl, Schololade und Mokka gut unterruhren, den Rum hinzuflugen. Den Teig sofort backen.
Pe'i na 4/4,5


E ovaj mi se jedeeeeeee

[QueenBee]

Evo još jedan slani sa sirom pa ću napravit pauzu. Ako vam je ovo ok, nastavim s još recepata poslije

Kasewaffeln

200g Margarine oder Buter
4 Eier
1/2 Teeloffel Saltz
200g Mehl
1/2 Teeloffel Backpulver
1/16l lauwarmes Wasser
2 Essloffel Kase
geriebenen Paprika

Fett, Eier, Saltz got verruhren. Abwechselnd mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl und lauwarmes Wasser, zuletzt geriebenen Kase hinzufugen. Den Tieg mit Paprika abschmecken und sofort backen. Die Waffeln mussen langsam backen und konnen warm oder kalt serviert werden.

Temp. 4-4,5

[jelena.O]

S običnim s time da će se kombinirati s integralnim u smjesi

[jelena.O]

A s jabukom nemaš?

[Konfuzija]

Nama najdraži:
http://www.fivehearthome.com/2014/06...conut-waffles/
Stavim pola integralno, pola bijelo.

[QueenBee]

Sutra pogledam ima li koji s jabukom i probam napisati preostale recepte. Danas je žnj dan pa nisam stigla sve zaplanirano-evo se jos uspavljujemo...

[QueenBee]

Apfelwaffeln

200g Margarine oder Butter
50g zucker
Abgeriebene Zitronenschale (to bi bila naribana korica limuna možda?)
3 eier
200g Mehl
1 Teeloffel Backpulver
1/3 lauwarmes Wasser
1/2 Teeloffel Zimt
1 Messerspitze Nelken gemahlen
50g Mandeln geschalt und gehackt
1 Essloffel Rum
250g Apfel geschalt und wurfelig geschnitten

Fett, Zucker und Zitronenschale gut verruhren. Nacheinander die Eier, das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und laurwarmes Wasser hinzuflugen. Gewurze, Rum, Mandeln und Apfel hineingeben. I onda peći :D na 4,5-5 jačini (od max 5 kol'ko moj aparat može)

Iz trećeg pokušaja sam uspjela natipkat...mali kakonja mi ne da mira.
Opet molim nekoga da nam ovo prevede

Imam još čokoladne vafle s mokka kremom (mljac), fine nussvafle (lješnjaci?), neke murbe waffeln ('u' s umlautom), sandwaffeln i biskuitwaffeln. Ako koga zanima, napišem recepte i od tih

[jelena.O]

a koje si ti radila da su hrskavi?

[QueenBee]

Ne sjecam se sad-jucer sam radila neke iz glave jer su gladna usta drecala pa nije bilo vremena za vaganje :D

Ali ako ih rasirim da se hlade svaki zasebno, napravi se hrskava korica, a unutra budu mekani i 'flafasti'-samo ih ne ohladim skroz, ostanu topli (niti bi se stigli ohladit jer ih smažu cure odmah)

[mašnica]

dobili smo pekač vafli ali peče jako slabo, jedan komad 10min bar treba i to onako srednje pečen, jel i vaši tako?

[Cathy]

dobili smo pekač vafli ali peče jako slabo, jedan komad 10min bar treba i to onako srednje pečen, jel i vaši tako?

Moj isto, pa sam odustala. Iako neki tvrde da trebaju biti mekani.

[jelena.O]

Ja sam davno pekla i njemu ali je bio ok,to je inače destrin pa sam joj vratila
Tijesto je trebalo malo odležati,ja sam radila bezgluteinsku verziju najčešće s ribanom tikvom

[mašnica]

Dobiveni pekač je potpuno nov a i neka marka je ne znam sad napamet....tako da me baš iznenađuje

[jelena.O]

Jel namažeš s uljem prije

[mašnica]

Hm...vidiš nisam...to moze biti razlog? Bas cu probati...

[duma]

jel su ti pekaci što u Lidlu kupujete ista stvar kao oni stari za kalupaše?

[Cathy]

jel su ti pekaci što u Lidlu kupujete ista stvar kao oni stari za kalupaše?

Ja imam i jedan i drugi (radim na plinu).Ako misliš tavu za wafle. I Isto mi ne uspijeva na oba.

[jelena.O]

Pekač za vafle je na struju

[Cathy]

Pekač za vafle je na struju

Ako si se referirala na mene, ja imam pekač na struju i pekač-tavu za plin ili što već. Osim za indukciju.

[duma]

I ovo što ja imam je na struju. Mama kupila u Njemi, mozda i prije 25 god.

[mašnica]

I opet podižem temu...kupili smo novi pekač Gorenje koji ima pločice tj.kalupe za tople sendvice i grill i vafle. I vec 3,4x pekla vafle napamet po nekom svom receptu(malo gušće od palačinki) i peku se dugo i peku i nikako da se ispeku. Budu onda gumasti i slabo pečeni, ostavim duže ali onda ta priprema traje predugo. Stavila sam i s uljem i bez ulja...

Idem probati jedan od ovih recepata možda je ipak to problem.

[mašnica]

Najbolje waffle na svijetu:

3 bjelanjka
3 zumanjka
1/8 salice maslinovog ulja
1/8 salice limunovog soka (cca sok od pol limuna)
1 salica brasna (integralnog ili bijelog, mi volimo s integralnim)
2 vrhom pune zlicice praska za pecivo
1/4 zlicice soli
mlijeko (cca 3/4 salice)

Ulupati bjelanjke u snijeg i staviti sa strane.
Miksati zutanjke, u njih ubaciti ulje i limun i sol pa brasno promijesano s praskom za pecivo naizmjence s mlijekom dok se ne dobije tijesto gustoce kao za palacinke, otprilike.
Zlicom umijesati bjelanjke u zmiksanu smjesu.
Kalup za waffle jako lagano nauljiti prije prve waffle i jos jednom negdje na sredini, ovisno o kalupu (sasvim lagano nauljiti, po mogucnosti spricalicom za ulje).

(1 salica=cca 220 ml, 1 zlicica=cca 5 ml)

Po ovom receptu sve se zaljepilo a nauljila sam prije aaa promašaj

[mašnica]

Ipak sam ih uspjela, druga runda i sve do kraja ispale odlične. Malo mi fali šećera njega ću drugi put dodati. Bar vanilin.