Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 99

Tema: Vafli

  1. #1
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno Vafli

    Ima li netko dobar recept za vafle? Kupila sam onaj kalup i sa njim dobila recepte, ali mi nisu baš jako fini...

  2. #2

    Datum pristupanja
    Jan 2005
    Lokacija
    srbija
    Postovi
    586

    Početno

    evo 2 case brasna, casa mleka, pola case ulja, jedno jaje, sve smutis treba biti malo gusce nego za palacinke. moze i secer, ja nekad stavim nekad ne, a ponekad smedji. secera je dosta jedna casa, moze i manje, mozes dodati i malo praska za pecivo, i malo kakaa, da budu crni.
    eto, na brzinu. naravno, ako ces vise, kolicine povecavas. casa je od 200ml. i jos jedan trik. kad peces vafle ako hoces mekane redjas ih jedan na drugi. ako ces hrskave, nek se hlade svaki posebno. znaci, stavljas na tacnu samo po jedan dok se malo ne ohladi. ja tako vise volim. kod nas se vafli zovu bakin kolac. zasto- nemam pojma.

  3. #3
    tinkie winkie avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    ZD
    Postovi
    2,297

    Početno

    Nemojte mi se smijati , ali što su vafli? kako to izgleda?

  4. #4
    klmama avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zgb, dubrava
    Postovi
    770

    Početno

    ni meni nije dobar recept koji sam dobila s pekačem, pa smo se neku večer kolektivno ubili od vafli na ovaj:

    175 g weiche Margarine oder Butter
    175 g Zucker
    1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    4 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma
    4 Eier (Größe M)
    250 g Weizenmehl
    1 gestrichener TL Dr. Oetker Original Backin

    može i bez arome badema

  5. #5

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    a kaj ti misliš da svi šprehamo njemački?

  6. #6
    klmama avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zgb, dubrava
    Postovi
    770

    Početno

    175 g weiche Margarine oder Butter - margarin ili maslac-omekšan
    175 g Zucker - šećer
    1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker - 1 paket vanili šećera
    4 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma-4 kapi arome badema
    4 Eier (Größe M) - 4 jaja
    250 g Weizenmehl - brašno
    1 gestrichener TL Dr. Oetker Original Backin - ravna žličica praška za pecivo

  7. #7
    Matilda avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    na turneji
    Postovi
    3,233

    Početno

    Imam recept za prave original belgijske vafle, ali moram ići pogledati u kuharicu.

    Ja obožavam s čokoladom i šlagom.

    http://p.vtourist.com/1/1656946-The_...es-Belgium.jpg

  8. #8
    Ancica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,422

    Početno

    Najbolje waffle na svijetu:

    3 bjelanjka
    3 zumanjka
    1/8 salice maslinovog ulja
    1/8 salice limunovog soka (cca sok od pol limuna)
    1 salica brasna (integralnog ili bijelog, mi volimo s integralnim)
    2 vrhom pune zlicice praska za pecivo
    1/4 zlicice soli
    mlijeko (cca 3/4 salice)

    Ulupati bjelanjke u snijeg i staviti sa strane.
    Miksati zutanjke, u njih ubaciti ulje i limun i sol pa brasno promijesano s praskom za pecivo naizmjence s mlijekom dok se ne dobije tijesto gustoce kao za palacinke, otprilike.
    Zlicom umijesati bjelanjke u zmiksanu smjesu.
    Kalup za waffle jako lagano nauljiti prije prve waffle i jos jednom negdje na sredini, ovisno o kalupu (sasvim lagano nauljiti, po mogucnosti spricalicom za ulje).

    (1 salica=cca 220 ml, 1 zlicica=cca 5 ml)

  9. #9

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    Kada smo već kod toga, jel vidio tko kod nas ulje u sprayu?

  10. #10
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno

    Citiraj tinkie winkie prvotno napisa
    Nemojte mi se smijati , ali što su vafli? kako to izgleda?
    Vafli su ti fini keksi koji se peku u kalupu na struju tako da uliješ tjesto u teflonski kalup koji je obično u obliku srca i poklopiš, pa ispadnu onako rešetkasti. Kalup ti izgleda slično ko ona tava za palačinke koja se uključi u struju.

  11. #11
    tinkie winkie avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    ZD
    Postovi
    2,297

    Početno

    Je l' to bude u komadu? Onako kao oblatna?

  12. #12
    white_musk avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    2,838

    Početno Re: Vafli

    Citiraj ivory prvotno napisa
    Ima li netko dobar recept za vafle? Kupila sam onaj kalup i sa njim dobila recepte, ali mi nisu baš jako fini...
    ja imam recepte za jako ukusne slane vafle, ali ne znam da li te ti zanimju ili si ti mislila isključivo slatke :?

  13. #13

    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    696

    Početno Re: Vafli

    ja imam recepte za jako ukusne slane vafle, ali ne znam da li te ti zanimju ili si ti mislila isključivo slatke :?[/quote]

    Može slane?

  14. #14
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno

    Citiraj tinkie winkie prvotno napisa
    Je l' to bude u komadu? Onako kao oblatna?
    Kada se smjesa izlije u taj kalup i gornji poklopac pritisne oni se oblikuju u srca ili već nešto drugo, ovisi od oblika kalupa. To ti je veličine malo večeg keksa.

  15. #15
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno Re: Vafli

    Citiraj white_musk prvotno napisa
    Citiraj ivory prvotno napisa
    Ima li netko dobar recept za vafle? Kupila sam onaj kalup i sa njim dobila recepte, ali mi nisu baš jako fini...
    ja imam recepte za jako ukusne slane vafle, ali ne znam da li te ti zanimju ili si ti mislila isključivo slatke :?
    Dapače, slani su mi još zanimljiviji(možda imaju manje kalorija )

  16. #16
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno

    Citiraj ivory prvotno napisa
    Citiraj tinkie winkie prvotno napisa
    Je l' to bude u komadu? Onako kao oblatna?
    Kada se smjesa izlije u taj kalup i gornji poklopac pritisne oni se oblikuju u srca ili već nešto drugo, ovisi od oblika kalupa. To ti je veličine malo večeg keksa.
    Evo ti kako izgleda: http://www.quelle-international.com/...041c09d7e802b#

  17. #17
    white_musk avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    2,838

    Početno

    1 krastavica
    200g špinata
    sol
    100g ovčijeg sira
    60g maslaca
    3 žlice maslinovog ulja
    300g brašna
    3jaja
    250ml vode
    pola žličice pecilnog praška
    300g čvrstog jogurta
    1 češanj češnjaka
    biber susam






    Krastavicu prepolovitu, odstraniti sjemenke i izribati je nakrupno,posoliti i poklopiti.
    Puter,ulje i sol pjenasto umutiti.Jaja dodati(jedno po jedno) i sve dobro umutiti.Dodati brašno ,pprašak i vodu.Dodati otopljeni špinat i izribani sir.
    Vafel automat ugrijati , malo namazati puterom i staviti 4-5 žlica smjese.Poklopiti i peći.Vrlop je važno gotove vafle staviti na rešetkastu podlogu da se ohalde i nepotpare.
    Krastavicu staviti u jednu krpu i dobro iscjediti, zatim pomiješati sa jogurtom, soli, biberom i češnjakom.Vafle posuti susamom i servirati sa sosom(ovaj sos od krastavaca je grčki i zove se caciki sos).

    Imam još lijepih recepata, ustavri moja tetka.Ona jako voli vafle.Idem danas kod nje pa ću ako Bog da uzeti koji recept.

  18. #18
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno

    Wow, ovi slani jako dobro zvuče! Jedva čekam da ih isprobam!
    Hvala

  19. #19
    tinkie winkie avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    ZD
    Postovi
    2,297

    Početno

    ivory, thanks.

  20. #20

    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    696

    Početno

    Što je to krastavica? Krastavac, tikvica ili nešto treće?

  21. #21
    white_musk avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    2,838

    Početno

    Citiraj sabaleta prvotno napisa
    Što je to krastavica? Krastavac, tikvica ili nešto treće?
    krastavac

  22. #22

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    745

    Početno

    Citiraj Janoccka prvotno napisa
    Kada smo već kod toga, jel vidio tko kod nas ulje u sprayu?
    Ima za kupiti spray za ulje bez ulja . U Ipercoopu čini mi se.

  23. #23

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    Hmmm... Onda se ulje prelije u to? Ha? Pa dobro... to bi onda trebalo biti još isplativije....

    Ivancice.... kada ces u Iper

  24. #24
    Deja2 avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Postovi
    792

    Početno

    Konačno sam i ja kupila aparat za vafle (spremam se već sigurno godinu dana, ali uvijek zaboravim kad sam u dućanu...) i ovaj vikend radila:

    Belgijski waffli

    1 paketić suhe germe
    2 šalice mlakog mlijeka
    4 jaja (snijeg)
    1 žličica vanilin šećera
    2 1/2 šalice brašna
    1/2 žličice soli
    1 žlica šećera
    1/2 šalice otopljenog maslaca

    Germu umiješati u mlako mlijeko da se otopi. Zmiksati žumanjke i dodati u mlijeko sa vanilin šećerom. Dodati brašno, sol,šećer i na kraju otopljeni maslac. Umiješati snijeg od bjelanjaka.
    Ostaviti na toplom 45 minuta.
    Za aparat uzmite 1/2 - 3/4 šalice.

    U nedjelju sam napravila pola smjese i dodala 2 naribane jabuke. Fino....

  25. #25

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    437

    Početno

    cure, gdje ima za kupiti kalup? koliko para?

  26. #26

    Datum pristupanja
    Dec 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,198

    Početno

    Bilo u Superkontumu za 100, ali više nema,bar u vVukovarskoj. A vidjela u Mercatoru ima od 140 i 350 kn.
    Evo recepr od mojih vaflića:

    20 dag margarina
    25 dag šećera-sitniji
    4 žutanjka
    1/2 kg brašna
    4 bjelanjka-snijeg
    2 vanilije
    kora od limuna
    1 prašak

    Zajedno margarin, šećer, vanil, pa žutanjci, limun (ja stavim i ruma), a naizmjence dodaješ snijeg i brašno s praškom!
    Peku se oko 4'.

  27. #27
    Deja2 avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Postovi
    792

    Početno

    Citiraj nika612 prvotno napisa
    cure, gdje ima za kupiti kalup? koliko para?
    Kupila u Gramatu, nešto više od 100 kn, ima 2 oblika- kvadrati i srca, ja sam uzela srčeka 8)

  28. #28

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    437

    Početno

    kupila! mercatone, 109 kn. srčeko. jedva čekam doma peč!

  29. #29

    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    3,810

    Početno

    Kak se to čisti? Ja imam jedan (srčeka) već 15 godina u špajzi neupotrebljen. MM ga stalno hoće baciti, ja ne dam, pa je uspio baciti samo kutiju. Sad se već par godina praši, pa ga moram temeljito očistiti i za prvu upotrebu. Help! Alkohol, ili što?

  30. #30
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    eto ja nasla jos jedan recept za debljanje. prije par dana napokon kupila pekac vafli i sad se ivar i ja ubijamo dan za danom.

  31. #31
    kalimero avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Slavonija-Bistrinci
    Postovi
    1,424

    Početno

    Ja sam prije godinu dana dosta eksperimentirala sa tim pekačem, i od tada pao u zaborav. Ponukana ovom temom, morat ću ponovo krenuti u peckarenje

  32. #32
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    matilda nikad nije stavila onaj belgijski recept?

  33. #33

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    1,610

    Početno

    Baš sam htjela otvoriti ovu temu. Jela sam u Amsterdamu odlične vafle, krckave. Meni uvijek ispadnu mekani, , a radila sam preko deset ratličitih vrsta.
    Ima li netko recept za te krckave vafle?

  34. #34
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    moji ispadnu hrskavi
    ali - ja ti ne mogu dati recept jer ja nikad ne slijedim recepte niti ih znam ponoviti
    evo, zadnje sam radila po ancicinom i daj molim te ko bi mjerio koliko je to tocno jedna osmina salice ili sto cu s drugom polovicom limuna pa stavim cijeli....

  35. #35

    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Postovi
    1,610

    Početno

    Zaboravila sam napisati, ja bih recept za slatke vafle, a ovi su slani (što me neće spriječiti u isprobavanju ).

  36. #36
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    ja stavila secer i ispali slatki

  37. #37
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    na jednom forumu nasla recept, ti ce mi biti sljedeci:

    Belgijski vafli: 9 dl brašna, dl griza, 1 i pol dl šećera, žličica soli, litra vode, 6 jaja, 170 otopljenog maslaca.

    tamo nasla i ovaj link
    http://fooddownunder.com/cgi-bin/sea...start=0&page=0

  38. #38
    Matilda avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    na turneji
    Postovi
    3,233

    Početno

    Citiraj ivarica prvotno napisa
    matilda nikad nije stavila onaj belgijski recept?
    Jok, pregazilo me vrijeme.

    Al evo ga. Napominjem da je ovo orižinal recept iz prave kuzine la belge.

    Gaufres de Bruxelles

    za 4-6 osoba

    500 g brašna
    250 g margarina
    80 g šećera
    6 jaja
    1 dl mlijeka
    1 prašak za pecivo
    1 vanili šećer

    Pomiješati žutanjke, šećer, brašno, mlijeko, prašak za pecivo i vanili šećer. Na kraju dodati bjelanjke. Piše da tijesto odstoji na sobnoj temperaturi kojih 30 minuta.
    Ispečene vafle posipati šećerom u prahu.

  39. #39

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Postovi
    2,718

    Početno

    Glupo pitanje, ali....Ima li neka integralna verzija vafli?? Može neka kombinacija brašna?? I koliko je to zaista masno i kalorično? Ne pitam za sebe nego za MM-a .

  40. #40
    Osoblje foruma ivarica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,527

    Početno

    mozes i s integralnim, mozes i kombinirat

    ima ih jako masnih, ima recepata s pola litre vrhnja :shock: ili cijelom ciglom maslaca i margarina, ovaj ancicin je super

    matilda, hvala

  41. #41

    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Postovi
    336

    Početno

    Citiraj Matilda prvotno napisa



    Al evo ga. Napominjem da je ovo orižinal recept iz prave kuzine la belge.

    Gaufres de Bruxelles

    za 4-6 osoba

    500 g brašna
    250 g margarina
    80 g šećera
    6 jaja
    1 dl mlijeka
    1 prašak za pecivo
    1 vanili šećer

    Pomiješati žutanjke, šećer, brašno, mlijeko, prašak za pecivo i vanili šećer. Na kraju dodati bjelanjke. Piše da tijesto odstoji na sobnoj temperaturi kojih 30 minuta.
    Ispečene vafle posipati šećerom u prahu.
    sinoć sam radila po ovom receptu vafle i odlične su..
    s tim da sam ja dodala više mlijeka nego što piše u receptu, jer mi je smjesa nekako bila pregusta.

  42. #42
    joy avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Postovi
    183

    Početno

    Ja ih pravim cesto,po belgijskom receptu.
    Serviram s vrucim visnjama,kuglom vanilije i slagom.
    Slane jos nisam probala ali cu ovih dana recept od WM.
    Zvuci mi skroz fino.

  43. #43
    aries24 avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Postovi
    2,090

    Početno

    ja taj kalup koristim za tople sendviče, puno mi je bolji nego onaj predviđen za to

  44. #44

    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Postovi
    336

    Početno

    evo još jedan recept ..

    2 1/2 šalice brašna (od 2dcl)
    1/3 šalice šećera
    2 šalice mlijeka
    !/3 šalice ulja
    2 jaja( bjelanjak odvojiti)
    1 prašak za pecivo
    malo soli

    U suhe sastojke dodati tekuće,dobro izmješati i na kraju dodati istučeni bjelanjak.

  45. #45
    Maja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    iznad oblaka
    Postovi
    4,748

    Početno

    cure mi sline
    ivka, bilježim se

  46. #46
    Ancica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,422

    Početno

    Citiraj ivarica prvotno napisa
    moji ispadnu hrskavi
    ali - ja ti ne mogu dati recept jer ja nikad ne slijedim recepte niti ih znam ponoviti
    evo, zadnje sam radila po ancicinom i daj molim te ko bi mjerio koliko je to tocno jedna osmina salice ili sto cu s drugom polovicom limuna pa stavim cijeli....
    Zato mi uvijek poduplamo recept pa ako slucajno ostane koji, hitimo u zamrzivac i, kasnije i po potrebi, u toster

  47. #47

    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    3,210

    Početno

    Nama nikad nije ostalo za zamrzivač

  48. #48
    Rene2 avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Na svom mjestu.
    Postovi
    1,906

    Početno

    Ja ih jednostavno obožavam, ali ne smijem ih jesti, jer nemam mjere

    Moja baka ih je pekla u željeznom pekaču na žari. I bili su kao neki mekani keksi. Ne znam to opisati, ali zato dajem recept da isprobate.

    I mi smo ih zvali Kalupaši.
    I mislim da je to izvrstan naziv za njih. Ovi stranski nazivi su mi bezveze. Ja waflom smatram hrskavi keks kakav ide u napolitanke.

    Dakle, recept:

    3 jaja
    20 dag šečera
    1 margarin, ili 13 dag masti
    60 dag brašna
    1 vanilin šečer
    1 prašak za pecivo
    1 dl mlijeka

    Prvo izmiksate jaja i šećer pjenasto, pa dodate u to sve tekuće sastojke. A zatim u tekuću smjesu dodajete brašno pomiješano s praškom za pecivo.

    Ja ih uvijek pravim sa masti, jer ih je tako i baka pravila. A ovo vam je ujedno i omjer za starinske kolače s masti.
    Mast zamijenite s dvostrukom količinom margarina.

  49. #49
    VJESTICA.S.METLOM

    Početno

    OSNOVNA SMJESA
    5 žumanjaka
    5 bjelanjaka (napraviuti snijeg)
    25 dag margarina
    500 g glatkog brašna
    1 pecivni prašak
    malo soli
    8 dl mlijeka (ili 4 dl mlijeka 4 dl vode)

    ZA SLANE
    dodati soli
    može narezane šunke
    češnjak
    origano....začini po želji

    ZA SLATKE
    8 dag šećera
    vanili šećer
    može čokolada u prahu da budu crne

    PEČENJE:
    dok se žarulkjica na pekaču ne ugasi, a ako želiš jače pečene peci do određene boje

    ostaviti hladiti na rešetki jer ako se pokriju jedna na drugoj postanu mekani

    Dobar tek:

  50. #50

    Datum pristupanja
    Jun 2008
    Lokacija
    hrvatska
    Postovi
    41

    Početno

    Ajd mi recite na kojoj jačini pečete vafle?Na mojem kalupu ima od 1 do 8.

Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •