ja ti stavim cijelu bočicu kad stavljam i margarin (znači u hladnu kremu) i zmiksam
a bijelu kremu moraš prvo ohladiti da umutiš margarin u nju tAk da propada ideja o vrućoj kremi na kekse (a i vjerovatno bi onda keksi bili pre gnjecavi)
 |
|||
|
|
|||
ja ti stavim cijelu bočicu kad stavljam i margarin (znači u hladnu kremu) i zmiksam
a bijelu kremu moraš prvo ohladiti da umutiš margarin u nju tAk da propada ideja o vrućoj kremi na kekse (a i vjerovatno bi onda keksi bili pre gnjecavi)
Cijelu bocicu? Uh, a ja mislila par kapljica, haha.
Trebala sam onda kupit puuno bocica.
Znaci i ti smikas bijelu kremu nakon dodavanja margarina... Jel to svi rade ili nama ne ispada kako treba?
Razmisljam da ovaj put margarina uopce ni ne stavljam.
pa da, cijelu bočicu...onda dobije onako okus po pravoj bijeloj kremi od montea...nije previše...tj.nije prejak okus...
kaj se tiče miksanja-ja sve miksam..i one kolače gdje piše umutiti pjenjačom -ja miksam
nemam ja ruku za mutiti...ostanu grudice..ovako 3-4 kruga mikserom i voila...
i ja malo omekanim margarin u mikrovalnoj... i da, koristim onaj margarin za kreme....
nemam pojma kak bi ispalo bez margarina.... ipak on poveže sve te sastojke pa da nebi bilo da se krema ne stvrde dovoljno bez njega i da se rascuri...
neznam...možda netko sa više iskustva bude dao bolji odgovor...
ja sam ga do sad radila nekoliko puta svaki put mi je super ispao....
i mene je zaintrigirao ovaj kolač...i već smo ga isprobali u par verzija...
poigram se s tom bijelom kremom...ponekad stavim puding od vanilije bourbon..ponekad okus slatkog vrhnja...bude super...uz ekstrakt lješnjaka...
zadnji put sam ga posula lješnjacima prženim....mnogo dobro....
Ne stavljam niti margarin ni maslac, to je gustin, stvrdne se u roku odmah.
Ja radim tu tortu kao tortu i kao kolac. Super mi je fina, smanjim kolicinu secera i bude super (koristim maslac i slatko vrhnje od Veronike)Mellyca prvotno napisa
e...neki dan radim monte kolač i sve sve sva ko i inače, isti šlag, ista čokolada i šta mi se dogodilo?
crna krema mi se nije stisla????!!!!!
uopće!!! nakon cijelonoćnog boravka u friđu!!!
ajme sramote
a radila sam taj kolač pa barem 20ak puta do sada i uvijek je ispao savršen!!!
tako je i meni jednom....
otad ne mažem kolač prije nego se obje stisnu...
a kad se to dogodi sa ovom crnom...dovoljno ju je malo smiksati...i zgusne se...
a kako mazes na kekse ako se krema stvrdnula? Jel bude ipak to fino i glatko? Pitam jer se meni bijela jednom stvrdla i nikako je nisam mogla natrackati na kekse a da lici na nesto.
I da, meni se zadnji put isto crna nije stvrdla, bacila sam sve u smece od ljutnje ... popravni prekosutra...
ja kekse smrvim i umijesim ih s malo ruma...i onda tu smjesu utisnem u kalup za tortu...
to bude fino kompaktno pa nemam problema sa mazanjem kreme...
tu bijelu kremu sam uvijek čekala da se stisne..tek na kraju dodajem maslac...
sad sam skužila da ja radim kombinaciju više recepata monte kolača...
a kad se meni nije stvrdnula, ipak smo je smazali...serviraš u čaše
sram te bilo- u smece
drugi put zlicu u ruke i navali
da...možda bi bilo bolje u smeće...ovako sve u bokove ode...uh...
haha
kad kolac ispadne lose u krivo vrijeme - kanta je jos i najbezbolnije mjesto gdje je mogao zavrsiti
Ovo mi je promaknulo. Super su sastojci - jednostavni i zdravi (ako umjesto margarina staviš putar, a umjesto holea slatko vrhnje). Jedva čekam da složim djeci!
Putar ti uopće ne treba, ja bijelu radim samo gustin i šećer
Tnx, još bolje, probat ću!
U 11 navečer sam išla raditi-i evo se hladi. Baš me zanima kako će ispasti.
edit, na postu piše da je 21.28, a u stvarnosti je 23.28.Valjda forum ima vrijeme po Greenwich-u.
Posljednje uređivanje od Beti3 : 25.08.2012. at 23:30
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom