Božićni kolači i ukrašavanja 2021.

[tangerina]

Ili za Hanuku ili za Festivus for the rest of us

budući da su se vratile mnoge stare forumašice, apeliram na ginger da da svoj obol mentalnom zdravlju forumašica i nabroji nam šta sve pravi ove godine. Želim znati koliko maslaca ima u zamrzivaču

Ja definitivno ponavljam ovu Dunjinu tortu o kojoj stalno pričam zadnjih dana: https://www.coolinarika.com/recept/d...b-0242ac120062
jer mi mama dolazi za Božić i poželila je i ona probat. Ali za svoju dušu bih nešto kremasto.

ostalo još ništa ne znam, ali imam hrpu silikonskih kalupa za praline, pa ako netko ima neki super recept..

što se tiče dekoriranja, ove godine sam prvi put nakon puno godina donijela odluku da neću kupovat ništa novo, jer sam lani napokon dostigla The perfect tree. Jedino trebam novih baterija za lampice, već sam počela navečer palit lampice u velikoj posudi sa šiškama

[NanoiBeba]

Za sada jedini kolač koji mi je pao na pamet da bum ziher napravila je figaro. Al s nešto manje šećera neg u receptu kojeg imam.

Sve zalihe maslaca iz mog frizera su potrošene ali evo baš su mi javili da od ponedjeljka ide akcija u Lidlu

[tangerina]

o, super, hvala na informaciji!

[spajalica]

Za sad im cca 2 kg

[sirius]

Za sad im cca 2 kg

Cega? Kolaca ili maslaca?

[spajalica]

Maslaca

[Vrijeska]

Je l bi se nekom dalo još neke recepte ubaciti u temu "važno" http://forum.roda.hr/threads/26570-B...%C4%8CI%C4%86I ili barem popis božićnih kolača za nas bezidejne?

[spajalica]

Kad se prikopcam na komp budem. Al ne obvezujem se odmah i sad.

[emily]

ja, ko i svake godine , imam planove za svašta
prošle godine mislim da nisam pekla ništa. NIŠTA

sad planiram (opet ) peći keksiće i te sitne kolačiće, da imamo za grickati i za poklone (u staklenke, pa mašnu gore)
kiflice orah/kokos
bajaderice
kuglice od keksa i suhog voća
male prhke makovnjače
black forrest icebox cookies
hrskavi limun keksi

i neku kremastu tortu, to svi vole

[NanoiBeba]

Ispravak netočnog navoda, Lidl maslac je od četvrtka

[Vrijeska]

Kad se prikopcam na komp budem. Al ne obvezujem se odmah i sad.

hvala
nije hitno, do 15. 12. ima vremena...

[tangerina]

Emily, šta su ti Black forrest icebox cookies?

[tangerina]

Ja ću sigurno radit speculaas zvjezdice, dio njih sam lani umakala gornji dio u bijelu čokoladu, ispadnu baš lijepo 3D, i okusom odlične.
Bajaderice sam isto lani radila i bile su super, i naravno raspucanci su obavezni. Al uvijek volim i nešto novo dodat.

[spajalica]

Je l bi se nekom dalo još neke recepte ubaciti u temu "važno" http://forum.roda.hr/threads/26570-B...%C4%8CI%C4%86I ili barem popis božićnih kolača za nas bezidejne?

Vrijeska ja sam mislila da zelis zakacit temu gore, ali tek sad ukljucih mozak.
Ti bi popis ili recepte. Jel imas ideju sta ubaciti? neki popis imamo? ili bi da skupljamo s ove teme i stavimo?

[flopica]

Bravo za temu!
Za sad samo pratim, pocela sam s lampicama da mi daju dasak neke topline i utjehe.
Koji keksici bi se mogli vec početi peći?
Da mogu stajati na hladnom/u frizu i biti dobri za mjesec dana?

[flopica]

Inace klasicno pravim linzere, vanil kiflice, "capice", salamu, kuglice, i druge obicne da ne nabrajam. Prosle godine mislim da nisam nista, teška bezvoljnost..
Ove godine bih se bas potrudila, treba ni nesto kreativno da se udubim cijelim bicem.

[Peterlin]

Bravo za temu!
Za sad samo pratim, pocela sam s lampicama da mi daju dasak neke topline i utjehe.
Koji keksici bi se mogli vec početi peći?
Da mogu stajati na hladnom/u frizu i biti dobri za mjesec dana?

Medenjaci svih vrsta, jer su bolji kad odstoje. I gingerbread, ali to je slično. Zahvalni su za ukrašavanje. Najbolje se čuvaju u limenim kutijama.

[Peterlin]

Još ideja: keksi na mašinu i špricu isto mogu stajati tjednima, a od nepečenih one salame i rolade koje se trebaju prosušiti, npr. slatka salama s kokosom, salama s bademom i grožđicama i slično.

Oblatne iliti pišingeri, kao i ono što ovdje na forumu zovu napolitanke bake Ane mogu se smrznuti i rezati po potrebi.

[Peterlin]

Ja sam baš rekla mužu da ove godine ne planiram puno vrsta kolača, ali odmahnuo je rukom uz cerekanje i komentar da budemo to još vidli

[Peterlin]

Stollen isto dugo može stajati, iako kod nas to obično nije slučaj. Pojede se, hehehe

[tangerina]

Bravo za temu!
Za sad samo pratim, pocela sam s lampicama da mi daju dasak neke topline i utjehe.
Koji keksici bi se mogli vec početi peći?
Da mogu stajati na hladnom/u frizu i biti dobri za mjesec dana?

sad pečeš probne, koje želiš testirat jel ti se sviđaju i želiš li ih opet peć za blagdane
ja ne volim počet puno ranije, ne pečem baš prije 18.12., ali volim planirat, zamišljat, skupljat recepte i slagat liste. tako produžim uživanje, a bez debljanja

[Angie75]

Keksi s brusnicama i narančom su mi otkriće i pečem ih cijelu godinu, sigurno ću i za Božić. Toliko su mi dobri da bih najradije ljubomorno skrivala recept , al ionako je na internetu pa je nemoguće

[tangerina]

odlično, angie, hvala ti što si ipak odlučila bit velikodušna
idu odmah na listu, obožavam brusnice, a i imat ću neprskane naranče

super mi je ovaj trik sa tubom

[Angie75]

odlično, angie, hvala ti što si ipak odlučila bit velikodušna
idu odmah na listu, obožavam brusnice, a i imat ću neprskane naranče

sad već radim trostruke doze, s tim da variram sastojke. Odlični su i kad se u osnovnu smjesu (umjesto naranče i brusnice) dodaju chocolate chips i sjeckani lješnjak, ili pak kakao za boju pa komadići bijele čokolade.

[vertex]

Jupi za temu, tang! Ne znam još što ću ni koliko, ali želim maštati o božićnim kolačima. Angie, thanks za recept!

[emily]

Emily, šta su ti Black forrest icebox cookies?

recept sam našla na jednom od ovih božićnih kolačarskih topica
prepišem malo kasnije iz svoje tekice

[emily]

Black forest icebox cookies

2,5 šalice brašna
1 pecilni prašak
1/2 žličice soli
1 šalica maslaca sobne temperature
3/4 šalice šećera
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
1/3 šalice čokoladnih kapljica (ili nasjeckanih komadića)
14/ šalice kakaa
višnje
štaub šećer za posipanje

Pomiješati brašno, pp i sol. Dodati komadiće čokolade i kakao.
Miksati maslac i šećer, dodati jaje i vaniliju.
Postupno dodavati smjesu brašna.
Oblikovati u kuglu.
Trgati komadiće i oblikovati kuglice, u svaku utisnuti višnju.
Peći 10-11 minuta na 175
Posuti štaubom.


našla sam i originalni recept, tu se vidi kako izgledaju

[Mima]

To su višnje kao iz kompota ili ušećerene?

[emily]

To su višnje kao iz kompota ili ušećerene?

može i jedno i drugo

[tangerina]

A koliko je šalica maslaca u gramima jel znaš?

[spajalica]

1/2 je jedan stick sto je 113 g. To imam u jednom receptu.

[lonni]

Praktičan konverter za američke recepte:

https://www.calculateme.com/butter/

https://www.calculateme.com/recipe/r...ume-conversion

https://www.calculateme.com/recipe/r...ght-conversion

Ovdje su već najčešći:

https://slatkisvijet.com/blog/korisn...ernih-jedinica

I za kalupe:

https://www.mysticcakes.com/konverter/

[emily]

A koliko je šalica maslaca u gramima jel znaš?

nemam pojma

[Tanči]

Bravo za temu.
Pratim i planiram.

[lonni]

A koliko je šalica maslaca u gramima jel znaš?

Po konverteru to bi bilo 226.79619 grama

[emily]

Dajte recept za neku finu, kremastu tortu ili kolač koji uključuje višnje
(imam zalihu u zamrzivaču, vrijeme je da se potroši )

[jelena.O]

Gris štrudlu s višnjama

[jelena.O]

https://www.coolinarika.com/recept/g...0-0242ac120013

[Mima]

Dajte recept za neku finu, kremastu tortu ili kolač koji uključuje višnje
(imam zalihu u zamrzivaču, vrijeme je da se potroši )

Gitin kolač http://forum.roda.hr/threads/27098-Gitin-kola%C4%8D , meni jedan od najboljih s foruma

[emily]

Gris štrudlu s višnjama

to nije kremasti kolač

[emily]

Gitin kolač http://forum.roda.hr/threads/27098-Gitin-kola%C4%8D , meni jedan od najboljih s foruma

hvala Mima
nisam ga dosad radila (jesam neke slične, ali ne taj), to mi je isto važno, jer volim isprobavati novo

testirat ću ga

[jelena.O]

to nije kremasti kolač

Pisalo
Ili kolač s višnjama! Nije naglasak na kremi

[emily]

kremasta torta s višnjama
ili
kremasti kolač s višnjama

to je pisac htio reći

[Forka]

Keksi s brusnicama i narančom su mi otkriće i pečem ih cijelu godinu, sigurno ću i za Božić. Toliko su mi dobri da bih najradije ljubomorno skrivala recept , al ionako je na internetu pa je nemoguće

Zvuči dobro, premda su za moj ukus malo presuhi...
Al' baš ću ih pokušati napraviti za BiNG, tnx Angie

[Lili75]

Angie hvalaaa, probat cu svakako. Mi nismo cokoladni tipovi, pa nam pasu te vocne verzije.

Ima netko ideju sto bi moglo zamijenit brusnice u nekoj drugoj varijanti.

[pulinka]

Angie hvalaaa, probat cu svakako. Mi nismo cokoladni tipovi, pa nam pasu te vocne verzije.

Ima netko ideju sto bi moglo zamijenit brusnice u nekoj drugoj varijanti.

Verovatno suvo grožđe, sušene kajsije, nešto od kandiranog voća - od onih egzotika tipa papaja, ananas, mango, pa možda i nešto domaće, zavisi od ponude.
Mi smo recimo oduševljeni sušenim jagodama, ali nisam sigurna kako se ponašaju u kolačima i keksu.
Verovatno bi čak i kandirani đumbir bio fina zamena .
Jedino što bih ja uz đumbir i kajsije, a možda i uz ananas, radije rendala limunovu koricu umesto narandžine, ali to je stvar ukusa. I možda bi zamenila komadiće obične čokolade sa belom u nekim kombinacijama voća.

[Angie75]

Zvuči dobro, premda su za moj ukus malo presuhi...
Al' baš ću ih pokušati napraviti za BiNG, tnx Angie

Stavi ih u limenu kutiju, da vidiš kako su sočni sljedeći dan! Ja ih recimo nikom ne dan jesti odmah kad su pečeni, sakrijem ih do sutra dok se ne opuste.

Lili, daj šansu brusnicama. Predobra je kombinacija.

[emily]

i ja bih brusnice zamijenila s grožđicama ili sitno sjeckanim kandiranim voćem
(ako bih ih morala zamijeniti, jako volim brusnice)

[Peterlin]

Angie hvalaaa, probat cu svakako. Mi nismo cokoladni tipovi, pa nam pasu te vocne verzije.

Ima netko ideju sto bi moglo zamijenit brusnice u nekoj drugoj varijanti.

pulinka je u pravu

Sušeno voće vrsta raznih - kandirana korica od naranče, limuna, miješano kandirano voće, grožđice svijetle (raisins) i tamne (currants), pa onda sušeno egzotično voće (papaja, mango, ananas, datulje) i slično.

Samo da vas podsjetim na još jedan sličan kolač, koji je postao klasik ovog foruma - Princess puffići http://forum.roda.hr/threads/43190-v...g-foruma/page2

[Lili75]

Hvala cure.

Ma ja obožavam brusnice, ali nisu svi ukućani obožavatelji istih pa sam zato mislila napravit 2 varijante.
Ide mdanas potražit svoju limenu kutiju za božićne suhe kolače.