Pokazuje rezultate 1 do 13 od 13

Tema: Najbolje čokoladne torte

  1. #1
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    10,249

    Početno Najbolje čokoladne torte

    Ako imate volje i želje da objedinimo recepte za čokoladne torte.
    Uskoro trebam ispeči 2 komada. Jednu jednostavniju i brzu i jednu, ono, vau.
    Trebam prijedloge.
    06/07

  2. #2
    pepi avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    ZAGREB
    Postovi
    1,119

    Početno

    Evo jedne jednostavne, ali oooodlične.....(kopirano sa recipeci.com)

    ČOKOLADNA TORTA S NARANČAMA

    Potrebno:

    • 8 jaja
    • 25 dag šećera u prahu
    • 25 dag čokolade u prahu
    • 25 dag mljevenih oraha (ili lješnjaka)
    • 3 žlice mlijeka
    • 2 naranče
    • slatko vrhnje za šlag

    Priprema:

    1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa posebno istući bjelanjke.
    2. Miksati žumanjke sa šećerom u prahu, dodati naribanu koricu jedne naranče, čokoladu u prahu i na kraju mljevene orahe. Postepeno dodavati i žlicu po žlicu mlijeka jer je smjesa dosta kompaktna i gusta.
    3. Na kraju kuhačom umiješati čvrst snijeg od bjelanjaka i sve sjediniti.
    4. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje (24 cm) i peći u pećnici na 200℃ oko 25-30 min.
    5. Pečenu tortu nekoliko minuta prohladiti pa ju preliti iscijeđenim sokom od 2 naranče. Kada torta upije sav sok maknuti obruč okvira za tortu pa tortu ohladiti do kraja. (dobro je proći tankim nožem unutar, uz rub obruča kako bi ga lakše odvojili od biskvita
    6. Premazati tortu tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti po želji čokoladnim strugotinama ili mrvicama.
    16.02.2001.
    20.11.2003.
    16.08.2009.

  3. #3
    tua avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2010
    Postovi
    892

    Početno

    za ideju, Anemona.
    Moj favorit, i mm-ov:
    http://forum.roda.hr/threads/7046-Tr...olate-truffles
    genijalac '06
    neukrotiva '10
    slatkis '13

  4. #4
    Anemona avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    sjeverozapadna
    Postovi
    10,249

    Početno

    tua, tu sam radila za prošli rođendan, svi su bili oduševljeni, mislim da ću nju ponoviti.
    Jedino sam imala problema s kremom, nije mi se stvrdnula, pa sam ulijala u kalup i onda je bilo super.
    06/07

  5. #5
    slonić tonić avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    149

    Početno

    Dok nisam probala ovu tortu nisam volila čokoladne torte jer su obično bile suhe.
    Ova je em sočna em puna čokolade, em je laka za napraviti. Gotova za 1 sat.

    6 jaja i 6 kašika šećera dobro umutiti.
    U to polako dodavati i istovremeno mutiti 1 dcl mlijeka i 6 kašika ulja.
    U posebnu posudu pomiješati 6 kašika brašna, 3 kašike kakaoa i 1 kesicu praška za pecivo.
    Ovo polako dodati izmučenim jajima i polako miješati kašikom dok se smjesa ne izjednači.
    Sasuti u nauljen kalup za torte i peći 25-30 min. na 180 C.
    Ispečen biskvit prerezati na 2 dijela tako da dobijemo 2 kore.

    4 dcl. vode i 2 kašike šećera staviti da prokuha.
    Ohladiti i ovim zaliti hladne kore da budu dobro natopljene (ne da pliva).
    U vodu se može (a ne mora) dodati malo ruma, soka od narandže ili nekog drugog likera po želji.

    Fil:
    ½ l vrhnja za kuhanje staviti da prokuha, skloniti sa vatre i dodati 600 gr čokolade za kuhanje (izlomiti na kocke) i kada se čokolada istopi dodati ½ margarina.
    Miješati dok se ne istopi margarin.

    Redati kora-fil-kora-fil.

    Po želji se može ukrasiti šlagom.
    ANA, 13.02.2006. u 9.45
    TEA, 11.02.2009. u 8.40
    Zimske pahuljice

  6. #6
    tua avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2010
    Postovi
    892

    Početno

    Citiraj Anemona prvotno napisa Vidi poruku
    tua, tu sam radila za prošli rođendan, svi su bili oduševljeni, mislim da ću nju ponoviti.
    Jedino sam imala problema s kremom, nije mi se stvrdnula, pa sam ulijala u kalup i onda je bilo super.
    taj ganache dosta ovisi o vrhnju,a mozda i o coksi... ja sam ju jednom radila, i cini mi se da je krema cak prenocila da se stisne.
    a i uvijek ju mozes smiksati.
    genijalac '06
    neukrotiva '10
    slatkis '13

  7. #7

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    1,445

    Početno

    Evo jedna vau čokoladna torta, prefina, jako sočna i nije preslatka iako se ne bi reklo po receptu (ne volim preslatke kolače i torte) :

    Kore :

    3 žlice mlijeka
    3 žice kakaa u prahu
    3 žlice brašna
    1 prašak za pecivo

    Preljev za kore :

    1/2 litra čokoladnog mlijeka, malo ruma (a može i bez njega)

    Fil :

    1/2 litra vrhnja za kuhanje
    1/2 margarina
    3 mliječne čokolade
    3 čokolade za kuhanje

    Biskvit ispeći i razrezati u 3 kore. Natopiti preljevom i mazati fil.

  8. #8
    kalimero avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Slavonija-Bistrinci
    Postovi
    1,422

    Početno

    rehab-da li je greška ili u tijesto ne idu jaja ?
    Od koliko g. su čokolade, pretpostavljam 100 g.
    Najljepši darovi u životu
    A - 76
    N - 79

  9. #9

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    1,445

    Početno

    Citiraj kalimero prvotno napisa Vidi poruku
    rehab-da li je greška ili u tijesto ne idu jaja ?
    Od koliko g. su čokolade, pretpostavljam 100 g.
    Evo provjerila sam kod sveki (ona pravi tortu, ne ja ), u tijesto ide još 3 jaja, 6 žlica ulja i 6 šećera, zaboravila sam kad je diktirala recept. To je recept za jednu koru. A čokolade su od 100 g.

  10. #10
    tua avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2010
    Postovi
    892

    Početno

    onda ni recenica "Biskvit ispeći i razrezati u 3 kore." ne stoji, nego se svaka posebno pece, ili?
    genijalac '06
    neukrotiva '10
    slatkis '13

  11. #11

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    1,445

    Početno

    Citiraj tua prvotno napisa Vidi poruku
    onda ni recenica "Biskvit ispeći i razrezati u 3 kore." ne stoji, nego se svaka posebno pece, ili?
    Da da, to mi je naknadno naglasila
    Sad kad čitam čini mi se da je slična kao torta od Slonić tonić, samo što se za preljev stavlja čokoladno mlijeko, a ne voda sa šećerom... I kod nje su 2 kore, ali kaže sveki da to ovisi o kalupu... U svakom slučaju, torta je predobra

  12. #12
    SikaPika avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2010
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    2,551

    Početno

    rehab, a baš si me sad nasmijala s tim receptom
    nisam dobro ni gledala dok kalimero nije spomenula, a kad ono, brašno, kakao, mlijeko i prašak,
    nemoj se ljutiti
    probat ću je napraviti, ali kao kolač
    Curica purica Maša 27. 7. '09.
    Ljubavi, strpljenja, snage i vjere!

    Za postizanje ravnoteže na duhovnoj i materijalnoj razini potrebna je umjerenost, odnosno, niti "previše" niti "premalo", nego "dovoljno". (Tomislav Petrušić, Ayurveda)

    Bećaruša
    Mene više nema

  13. #13

    Datum pristupanja
    Nov 2009
    Postovi
    1,445

    Početno

    haha, ma ne ljutim se. Sveki mi je nekad davno govorila recept preko telefona, ja pokušavala upamtiti pa naknadno zapisala. Znaš kako kažu : pametni pišu, budale pamte Ako kolač ne uspije, javi se za naknadne izmjene

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •