Napravim smjesu od pola kile meljenog mesa, moja šaka riže, jedno jaje, sitno nasjeckani režanj češnjaka, sol, papar i žličica crvene paprike. Sve sirovo.
U svaku papriku stavim lopticu smjese da napuni najviše dvije trećine paprike kako bi bilo smjesi mjesta za rasti.

U padeli zagrijem ulje, stavim režanj nasjeckanog češnjaka i poslažem paprike. Ne smije biti prevruće ulje da
ne zagori češnjak. Kad paprike počnu mirisati na pečene, podlijem sa pola litre paradajza i dolijem vode da prekrije paprike.
Kuham po mirisu oko 40 min je dovoljno za ovu količinu. Lagana vatra i dolijevati vode po potrebi.

Nikad kapulu u paprike. Ni u sarme. To su češnjak-jela.