Spremam se raditi makovnjaču po receptu s coolinarike (gore ga je netko linkao) a kako nemam kiselo vrhnje pitam se može li jogurt umjesto njega.
Ha? Šta mislite? Ili da tu količinu vrhnja zamijenim mlijekom?
Spremam se raditi makovnjaču po receptu s coolinarike (gore ga je netko linkao) a kako nemam kiselo vrhnje pitam se može li jogurt umjesto njega.
Ha? Šta mislite? Ili da tu količinu vrhnja zamijenim mlijekom?
kiselo vrhnje daje masnoću
ono je kompaktnije od jogurta
mislim da će ti jogurt samo razvodniti
ja ne bi mijenjala, ali ja sam u kuhinji štreber, kod mene nema improvizacije, recept se slijedim u gram
konzumovi orasi su koma
dobro izgledaju, ali su kiselkasti
heh ja ih danas radila,i smazale se odmah onako vruče.mljac
i ja u nedjelju, bile su super, još s mojim pekmezom od šljiva
skinula sam urok sa dizanog tijesta
isprobala buhtle, moje prve u zivotu - predobre, jednostavne, m.r.a.k.
tijesto radila u pekacu, samo sve nabacala unutra, hladno, bez reda ... predobre, hvala za recept
sutra druga runda, sa susjedima
orahnjača/makovnjača
nadjev samo rasporedite po dizanom tijestu?
ili ga treba prvo premazati nečim - uljem, mlijekom?
što stavljate u orahe, osim šećera? jel treba malo mlijeka da ne bude suho?
za mak znam da se pofuri vrućim mlijekom, dobro je dodati i žlicu nekog pekmeza, pa bude finije
Samo rasporediš. Ako premažeš, odvajat će se i nastat će rupe. Mlijeko se stavlja u filu. Tijesto razvaljaš na četvorinu, premažeš nadjevom tanko, zarolaš i frk u pleh za pečenje (obložen pek papirom), a onda viljuškom ili čačkalicom izbušiš rupe, da para može izlaziti i pritom ne dizati gornju koru.
Ja pekmez dodajem samo u rogač - omjer 1:1 i ništa drugo ne stavljam u taj nadjev.
a štrucu premazati uljem prije nego ide u peć?
Nemoj premazivati uljem. Samo navlazi na pocetku, a kasnije premazi uljem ili kao Peterlin.
nadjev - maku sam dodala šećera, pofurila mlijekom. kad se sve upilo i malo ohradilo, dodala sam žlicu pekmeza od šljiva.
ipak sam bila malo premazala uljem prije nego sam je ubacila u pećnicu.
Kad je bila gotova, samo sam ju premazala kistom s vodom.
fina je bila
Posljednje uređivanje od emily : 11.10.2020. at 17:00
Ja ne stavljam bas tanku filu nadjeva, kad je malo deblje ljepše izgleda. I mali trik da orah ne bude prežestok...ja stavim žlicu, dvije krušnih mrvica po maminom savjetu.