Pokazuje rezultate 1 do 45 od 45

Tema: daska za meso

  1. #1
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,409

    Početno daska za meso

    odtkad je ljetos N. dobila salmonelu, bolesna sam na pranje daske na kojoj rezem meso, posebno piletinu + nozeva i ostalog pribora kojim diram sirovu mesinu
    dasku imam drvenu, i nakon mesa ju izribam vimom, i operem pod vrucom vodom
    imala sam cak ideju da kupim plivasept (dezinficijens) i njom ju jos na kraju prelijem
    ali suzdrzala sam se
    tu i tamo mi to ponovo padne na pamet :/

    cime perete to cudo?

  2. #2

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb-Maksimir
    Postovi
    482

    Početno

    Problem s drvetom je da sve te deterdzente popije, da ne pricamo o nekim jacim kemikalijama, neces vise to nikad moci isprati.
    Koliko je meni poznato, daske je najbolje natrljati solju, i onda isprati (isti efekt kao kod soljenja mesa). Druga stvar je - mijenjati ih sto cesce.

  3. #3
    Arijana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,225

    Početno

    Pa kupi plastičnu dasku!!

  4. #4

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb-Maksimir
    Postovi
    482

    Početno

    Ja ili emily?
    Ja imam plasticne, ali mislim da one nisu puno bolje od drvenih po pitanju odrzavanja higijene. Mislim da i jedne i druge treba sto cesce mijenjati, a inace nema puno pomoci.

  5. #5
    Mukica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Bestovje
    Postovi
    6,895

    Početno

    te daske bilo da su plasticne il drvene treba cesto mijenjat...
    ja sam si kupila neku staklenu zbog pranja u perilici i sl., al nisam bas zadovoljnja jer mi se sve dlake na tijelu dignu kad zarezem nekej po njoj... al za one koje to ne dira - preporucam jer je super za odrzavanje

  6. #6
    pale avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2005
    Lokacija
    zadar
    Postovi
    981

    Početno

    kako radim u turizmu, znam da postoji zakon kaji kaže da u kuhinjama ne smije biti drvenih površina, tipa daske, i za to se upotrebljavaju plastične. Kao lakše je sa plastike skinuti bakterije nego sa drva jer ono upija. Tako ja i kući koristim plastične, makar se bolje osječam.

  7. #7
    Mima avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    21,826

    Početno

    Ja imam staklene za meso.

  8. #8

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Uh, otkad imam drvene daske za meso.
    Moram ih bacit :shock:

  9. #9

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Zene, hvala vam. Potaknete me da razmislim o necemu cega se sama nikad ne bih sjetila.
    Mene MM uvijek dribla kad ostavim mokre trulekse u lavabou.

  10. #10

    Datum pristupanja
    Apr 2005
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    804

    Početno

    Glasam za plastične,u plastiku se nemože uvući prljavština kao u drvo,a miris tek.Kao i kuhače,ježim se,samo plastične u upotrebi!

  11. #11

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,468

    Početno

    Mi svoju dasku nakon rezanja mesa prvo dobro prolijemo jako vrucom vodom. Onda je istrljamo deterdzentom za sudje i onda opet operemo vrelom vodom. Valjda je to dovoljno. :/
    Ja sam inace gadljiva na miris i rezanje sirovog mesa. Pa onda kad bas moram to raditi, u jednoj ruci drzim noz, a preko ove druge ruke, koja pridrzava meso, navucem plasticnu kesicu. A preko nosa imam navucen okovratnik od majice. Kaze moja mama da ja nisam nikad osjetila sto je glad jer inace ne bi to radila.

  12. #12
    pale avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2005
    Lokacija
    zadar
    Postovi
    981

    Početno

    Uh, koji sam ja biser!
    Imam plastične daske za meso, ali su zato kuhaće drvene
    Bože sačuvaj, u ponedjeljak odmah kupujem plastične kuhaće.
    Lali, hvala ti što si me prosvjetlila.


  13. #13

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,468

    Početno

    Ma ja sam nedavno citala da plastika nista bolja nije. Neki kazu da je cak i gora. Probat ce veceras naci objasnjenje.
    Zar nije netko negdje spomenuo da mesari trljaju daske timijanom. Jer timijan ima dezinfekcijska svojstva. A jestiv je.

  14. #14
    ivory avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    KLC
    Postovi
    574

    Početno

    Mene to uopće ne dira. Generacije prije mene su kuhale s drvenim kuhačama i rezale na drvenim daskama, pa tako i ja. Nekako mi je draže drvo od plastike, samo ga treba dobro održavati. Moja baka je znala dasku za meso prokuhati u velikom loncu sa malo octa i tako se rješavala bakterija.

  15. #15
    kasiopeja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    861

    Početno

    Citiraj Zorana prvotno napisa
    Mi svoju dasku nakon rezanja mesa prvo dobro prolijemo jako vrucom vodom. Onda je istrljamo deterdzentom za sudje i onda opet operemo vrelom vodom. Valjda je to dovoljno. :/
    Ja sam inace gadljiva na miris i rezanje sirovog mesa. Pa onda kad bas moram to raditi, u jednoj ruci drzim noz, a preko ove druge ruke, koja pridrzava meso, navucem plasticnu kesicu. A preko nosa imam navucen okovratnik od majice. Kaze moja mama da ja nisam nikad osjetila sto je glad jer inace ne bi to radila.
    otprilike ovako i ja, gadi mi se sirovomeso u rukama...

  16. #16

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb-Maksimir
    Postovi
    482

    Početno

    Citiraj Zorana prvotno napisa
    Mi svoju dasku nakon rezanja mesa prvo dobro prolijemo jako vrucom vodom. Onda je istrljamo deterdzentom za sudje i onda opet operemo vrelom vodom. Valjda je to dovoljno. :/
    Ja sam inace gadljiva na miris i rezanje sirovog mesa. Pa onda kad bas moram to raditi, u jednoj ruci drzim noz, a preko ove druge ruke, koja pridrzava meso, navucem plasticnu kesicu. A preko nosa imam navucen okovratnik od majice. Kaze moja mama da ja nisam nikad osjetila sto je glad jer inace ne bi to radila.
    Zorana pitaj mamu je li cula za vegetarijance?

  17. #17
    Osoblje foruma Bubica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    4,702

    Početno

    ja svoje plastične daske perem u perilici

  18. #18
    egemama avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    2,302

    Početno

    emily, kuzim te potpuno, i kod mene se riba, baca, pere sve nakon jaja i mesa...

    ja imam plasticne daske, nakon pranja sa spuzvicom (koju nakon toga bacim ) perem je jos u masini na najvisoj temperaturi.

  19. #19
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,409

    Početno

    imala sam i plasticnu dasku, al mi se negdje putem zagubila :/
    ali nije mi se cinila nista boljom, isto izbrazdana nozem ko i drvena, u te brazde se uvlacilo sve i svasta, muku sam mucila da ju operem

    i ja sam negdje na netu citala da nema neke velike razlike i prednosti plasticne u odnosu na drvenu sto se tice higijene :?

  20. #20
    sorciere avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    zagabria
    Postovi
    9,222

    Početno

    ja imam plastične daske i plastične kuhače. tj. od onog tvrdog materijala koji se ne topi.

    drvene kuhače ni pod razno. nakon luka - ne mogu s njom miješati puding ...

    imala sam drvene daske, ali sam sve pobacala. imam samo jednu malu - i na njoj režem kruh.

  21. #21

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,468

    Početno

    Violet, ne kuzim komentar?

  22. #22

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb-Maksimir
    Postovi
    482

    Početno

    Citiraj Zorana prvotno napisa
    Violet, ne kuzim komentar?
    Ne mora glad odnosno utazivanje iste biti nuzno povezana s mesom.

  23. #23

    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    3,810

    Početno

    Ako vam se da čačkati, bio je na Iskonu članak da je manje bakterija preživjelo na drvenoj, nego na plastičnoj dasci. Radili istraživanje
    Meni se najbolje čini plastična pa u perilicu (drvene se raspucaju i upiju deterđent), 65 stupnjeva i jake kemikalije pobiju sve.

  24. #24

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    2,230

    Početno

    Ja sve daske operem i onda ih jos stavim u masinu za sudje.

  25. #25
    Arijana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,225

    Početno

    Citiraj mamazika prvotno napisa
    Meni se najbolje čini plastična pa u perilicu (drvene se raspucaju i upiju deterđent), 65 stupnjeva i jake kemikalije pobiju sve.
    Ja tako i radim!

  26. #26

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    ja imam drvenu,plastičnu i staklenu.
    sve ih operem u perilici i ne uznemiravam se previše oko toga dal su bakterije pocrkale ili nisu jer bi to inace išlo u nedogled.
    primjerice spužve za suđe-po tome bi ih trebalo mjenjati svaki dan.

  27. #27

    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    3,810

    Početno

    Ja i njih par puta operem u perilici prije nego što ih bacim. Mislim, koristim ih između pranja, ne bacam ih čiste.

  28. #28
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,409

    Početno

    nemam perilicu
    ali danas sam u Quelle katalogu vidjela na ponudi staklenu plohu za rezanje, povrsina otporna na toplinu i ogrebotine, 30x40cm, cijena 59 kn.
    jel to skupo?

    kuhace imam i drvene i plasticne, ali nije mi to isto kao daska, na njoj ipak rezem

  29. #29

    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    planeta zemlja
    Postovi
    284

    Početno

    radili su istrazivanje o toj plastici u kuhinji (varjace, kutlace..itd)...
    koliko god da trpe visoke temperature ipak otpustaju toksine (dioksine).
    reaktivne su i bilo bi bolje koritit drvo, koliko god se to moze.

  30. #30

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb-Maksimir
    Postovi
    482

    Početno

    Sandy sto su varjace?

  31. #31
    ana.m avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2004
    Lokacija
    Zagreb,wild west
    Postovi
    9,220

    Početno

    Ja imam uglavnom plastične i staklene daske, za rezanje mesa i ribe staklene, za rezanje povrća i lupanje mesa plastične a za rezanje rezanaca drvena! I to je jedino za što koristim drvenu dasku!

  32. #32

    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    3,810

    Početno

    Što ostane od noža nakon par rezanja na staklenoj dasci, ako se na njoj ne javljaju ogrebotine? Jedno mora popustiti...

  33. #33

    Datum pristupanja
    May 2004
    Lokacija
    varaždin
    Postovi
    1,228

    Početno

    Imam jednu plastičnu dasku na kojoj režem samo sirovo meso i ne koristim je ni za što drugo. Na drugoj (drvenoj) dasci režem kruh i povrće. Važno je samo ne zamjeniti daske.

  34. #34

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    6,384

    Početno

    Citiraj violet prvotno napisa
    Sandy sto su varjace?
    zaimača?

    ovo s čime nalijevaš juhu iz lonca u tanjur

  35. #35
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    varjača je kuhača (služi za varenje - kuhanje).
    zaimača je šeflja, kevčija (kepčija).

  36. #36

    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    planeta zemlja
    Postovi
    284

    Početno

    a ja sada ne znam sve te ostale nazive da bih uporedila.

    varjaca = kuhaca (to znam, bila nekada emisija na programu plus "kuhaca po svijetu" )
    a za kutlacu nisam sigurna (sipas supu sa njom)

    ali sve jedno, mislila sam na sve kuhinjske alatke od plastike.
    ja to sve pobacala, a bile super kvalitetne i lepe.
    muka mi bilo kad pomislim da su nesto otpustile u supu npr.

  37. #37

    Datum pristupanja
    Dec 2005
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    1,198

    Početno

    Ako vam se da čačkati, bio je na Iskonu članak da je manje bakterija preživjelo na drvenoj, nego na plastičnoj dasci. Radili istraživanje

    i je sam to čitala. Drvo je ipak najbolje jer samo po sebi, čini mi se, ubija bakterije-prirodni terminator

  38. #38
    saška avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2004
    Lokacija
    Osijek
    Postovi
    1,054

    Početno

    Ne znam, ja jednostavno nisam zabrinuta... Imam i kuhače i daske drvene i nemam nikakav poseban režim pranja. Jedino što gotovo svaki dan kuham s bjelim lukom, pa kad ga izrežem na dasci valjda se sama dezinficira .

  39. #39

    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    3,810

    Početno

    Kuhače se ionako svaki put - iskuhaju!

  40. #40
    Audrey avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    2,028

    Početno

    Kuhače se ionako svaki put - iskuhaju!
    Točno! Upravo radi toga, a i radi straha od otpuštanja koječega iz vruće plastike u jelo, za kuhanje koristim samo drvene kuhače. Plastične koristim za promiješati ono što je hladno, npr. francusku salatu, tijesto i kremu za kolač....
    Drvenu dasku koristim za rezanje 'suhih' stvari, kruh, sjeckanje oraha..
    Za sve ostalo koristim plastičnu. Jednom sam jednu staru požutjelu i izgrebanu plastičnu dasku (koju sad koristim kao podložak za vruću posudu s hranom) oprala u perilici, i baš sam se iznenadila kako je fino pobijelila i super izgledala, tako da se nadam da ako pranje u perilici izbijeli da također i ubije beštije.

  41. #41

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    2,230

    Početno

    Citiraj mamazika prvotno napisa
    Ja i njih par puta operem u perilici prije nego što ih bacim. Mislim, koristim ih između pranja, ne bacam ih čiste.
    Moze i u mikrovalnoj 3-4 min. Stave se krpe ili spuzva u neki stakleni vrag koji moze u mikrovalnu i malo vode, moze i kap onog tekuceg deterdzenta za sudje(a i ne mora) i najace temp. na mikrovalnoj.

    To sam negdje procitala i od tada svako malo to obavim pored toga sto ih navece ubacim i u perilicu za sudje,

  42. #42

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    2,230

    Početno

    Zaboravih napisati da se samo poslije toga dobro isperu cistom vodom.

  43. #43
    haribo avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2005
    Lokacija
    deutschland
    Postovi
    1,353

    Početno

    Moje su isto plasticne i super se operu u perilici, imam jednu drvenu ali ona sluzi za rezanje kruha ili za stavit pod serpu.

  44. #44

    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    ZG
    Postovi
    525

    Početno

    Citiraj Zorana prvotno napisa
    Zar nije netko negdje spomenuo da mesari trljaju daske timijanom. Jer timijan ima dezinfekcijska svojstva. A jestiv je.
    Ja koristim mješavinu eteričnih ulja (timijan, lovor, cimet, limun, ružmarin... sve sami "killeri") - kapnem par kapi u staklenu ili porculansku posudu, nalijem tople vode i time isperem drvene daske i kuhače, spužvu, sudoper i radne plohe.
    Istina, miris luka se ne ubije - zato koristim drugu kuhaču za pudinge - ali sve neželjene životinjice garant zatuče. Gotovo sva eterična ulja su snažni antiseptici, a osobito ova - mogu se koristiti sama ili u kombinaciji. A kuhinja miriši...

  45. #45
    kalimero avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    Slavonija-Bistrinci
    Postovi
    1,424

    Početno

    Imam i drvene i plastične daske , plastične su grozne kad se izrežu sa nožem . Jedene i druge perem u suđerici pa šta im bude . Najbolje je češće kupiti nove . Više sam za korištenje drveta , ježim se na pomisao na plastiku baš svuda oko nas.

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •