HOLA KOCKE - probajte!

[pužić]

jučer opet pravila al sam ovaj put umjesto ploški babana (prošli put sam ih narezala na biskvit, pa mi se krema malo odvajala od biskvita-valjda nije mogla proći u njega od babana)smiksala tri babane štapnim mikserom i kad se krema skuhala umješala u to i prelila.mmmmmmm upravo papam, okus je mrak. :D
ovaj put sam gledala i na sat, sve zajedno (kad su namirnice spremne na kuhinjskoj plohi)mi je potrebno pol sata za kolač. smiksam sve za 10-tak min., pečnica se grije na 200 do tad, dok se biskvit peče na laganoj vatri kuham kremu, nakon 15-tak min vadim biskvit iz pečnice, prelijem i to je to!

[Rene2]

OT: pužiću jaaaako ti je sladak ovaj avatar!!!

[pužić]

hvala rene2 , to je stara slika, moram novu neku staviti.

[sandraf]

nista narocito, nakon 5 strana (pretpostavljam hvalospjeva) jer nisam stigla sve iscitati, ocekivala sam nekakvu rapsodiju na nepcima, a kad tamo - obican kolac...

[pepa07]

Radila sam ih nekoliko puta i stvarno su mi odlične, ukusne i tope se u ustima. Prednost je što se zaista jednostavno naprave i nije skup kolač, a stvarno je ukusan.

[Freyja]

I ja sam ga jučer radila. Super je. Poanta je u tome što se stvarno brzo napravi, ne moraš ni vagu vaditi ( 8) ), a svima se sviđa. Jučer je "krema" bila još malo mekana, a danas je baš kako treba. Uvijek ću ga raditi dan ranije.

[kikic]

D oakle napravila ga i ja danas. Lijepo se ispekao, dobro se nadigao, kako treba. Malo kreme mi je pobjeglo ispod ali ok. Stavila ga u frižider i kad sam ga nakon 3 sata išla probati imala sam što vidjeti. Spustio se katastrofa, ostao nabijen. Mislim okus kreme je super ali biskvit kako se spustio ostao tvrđi, ne onako rahli. Nemam pojma što mu se dogodilo, vidim da ste ga i vi stavljale u frižider, valjda ga je onako vrućeg ubio hladni friž.
Ali ipak mužić papa i kaže da je super okusa, samo malo gumenast
A ja razočarana

[mama sanja]

Nemam pojma što mu se dogodilo, vidim da ste ga i vi stavljale u frižider, valjda ga je onako vrućeg ubio hladni friž.

Ja ga stavljam u frižider, ali tek nakon što se ohladi na sobnu temp. Ni za frižider nije dobro stavljati vruće u njega.

Nedavno sam radila tortu, kremu sam napravila na isti način i pustila da se ohladi, povremeno miješajući da se ne napravi korica. Kad se ohladila, dobro sam ju promiješala, pa onda 2/3 upotrijebila za filu, a 1/3 ponovno otopila i prelila kao glazuru. Savršeno je izgledalo, jedina zamjerka je bila da se fila malo odvajala od biskvita - kupila sam gotove kore pa sve mislim da sam ih trebala malo više namočiti ili premazati marmeladom prije nego sam ih mazala kremom. No bez obzira na to, bila je odlična.

[kikic]

Ništa, morat ću ponoviti

[zmajica]

Mljac-mljac, kak je ovo fini, brzi i griješni kolač!!! Takve najviše volimo! Ko još nije probao, neka se uhvati miksera, jer je stvarno se isplati.

[filipova mama]

Nemam pojma što mu se dogodilo, vidim da ste ga i vi stavljale u frižider, valjda ga je onako vrućeg ubio hladni friž.

Ja ga stavljam u frižider, ali tek nakon što se ohladi na sobnu temp. Ni za frižider nije dobro stavljati vruće u njega.

Ja isto čekam da se ohladi na sobnoj temperaturi prije stavljanja u frižider. I kremu malo ohladim prije nego ju izlijem.

[Rene2]

Ja ga uopće ne stavljam u frižider.
Ohladim ga na sobnoj, iznesem u verandu (tamo je oko 10°C) i tamo čeka sutradan.

I da, stvarno mi je puno bolji kad ga pravim navečer za sutradan!

[miho i mama]

ajvi, vrhnje se stvrdne kao krema. Ja prelila preko biskvita, stavila foliju i stavila na balkon. Ispadne super, a jednostavno je.

ja i moji kolači! tako jednostavno a ja ipak uspijem zabrljati ali najprije pozdrav svim forumašicama. rado čitam sve što nađem na rodinim stanicama ali "recepti" su mene i moje najmilije posebno uveselili. nakon što smo isprobali štapiće sa sezamom mmm, odlučili smo osvojiti još koju poslasticu. i tako se odlučismo za hula kocke...samo što su naše bile hopla kocke u prvi mah činilo se da je sve otišlo nizbrdo i da našem kolačiću nema nade.tada sam poučena iskustvom jedne od forumašic (kojoj je totalno propao)ipak uspila spasiti stvar. uh prava borba! kad sam shvatila da se krema s hopla vrhnjem za šlag neće stisnuti, izlila sam iz biskvita što se izliti dalo,ohladila kremu da se hopla stisne, izmiksala je,razmazala po tako nasupanim biskvitu i posula s preprženim lješnjacima.
i sve je dobro kad se dobro svrši kolač je bio toliko dobar da... ne znam što reći ...ta krema i sočan biskvit, komadići lješnjaka mmmm....
p.s.jako me podsjeća na ledov kornet od čokolade. ko ga voli... ekice
[/list]

[manja]

meni zvuci super, pa cu ga uskoro i napraviti. jedino me zanima "ostro brasno"....jel to Gustin? Kod mene u USA nema niceg drugog osim gustina i obicnog brasna. Sta da upotrebim??????? :?

[manja]

meni zvuci super, pa cu ga uskoro i napraviti. jedino me zanima "ostro brasno"....jel to Gustin? Kod mene u USA nema niceg drugog osim gustina i obicnog brasna. Sta da upotrebim??????? :?

[miho i mama]

meni zvuci super, pa cu ga uskoro i napraviti. jedino me zanima "ostro brasno"....jel to Gustin? Kod mene u USA nema niceg drugog osim gustina i obicnog brasna. Sta da upotrebim??????? :?

gustin se koristi kad se rade neke fine krema, toliko znam o tome. a radije stavi glatko brašno, tj. obično mada će s njim biskvit biti onako malo teži sabijeniji ali ako ne može bolje...i tako će biti . eto tako bi ja na tvom mjestu

[miho i mama]

e da i drago mi je da ti se svidila ideja

[apricot]

prebacujem sa topica koji će biti zaključan:

Kolac je super!!! Probala sam sa obicnom pavlakom, ne Hola, jer je nema u USA i fenomenalne su......mlajccccc

[ivana83]

pravila sam u subotu, uz muffine i čupavce i ovo čudo od prejednostavnog i prefinog kolača mami za rođendan!
cure, hvala na receptu, od sad zauzima časno mjesto u mojoj bilježnici za kolače :D
čak je moj tata rekao da mu dam recept, on će to sam praviti

[diva7]

evo, bilježim se i ja u klub hola čokoljubaca! mmmmmmm...u par dana već sam ga dva puta pravila...prvi put mi je ispao super, a drugi ne tako dobro kao prvi...moram na popravni

[jadro]

evo, jos jedna pohvala, za jednostavnost pripreme, ukus, izgled

[Aurora*]

nista narocito, nakon 5 strana (pretpostavljam hvalospjeva) jer nisam stigla sve iscitati, ocekivala sam nekakvu rapsodiju na nepcima, a kad tamo - obican kolac...

Tvoje razocaranje vjerujem da proizilazi iz prevelikog ocekivanja, kao sto si sama rekla. Zapravo, moj prvi dojam je bio slican tvom, jer i ja sam ocekivala "nesto posebno", a ispalo je da se radi o "obicnom kolacu".

Medjutim, vec taj prvi put moj suprug je rekao da je kolac ooo-dli-can i da to moram ovdje napisati.

Od tada sam ga radila vec vise puta (svaki put je uspio) i svaki put mi je jasnije zasto je ovaj kolac toliko hvaljen. Njegova prednost sadrzana je u jednostavnosti i brzini pripreme te potrebnim sastojcima. I, naravno, u tome sto je zaista dobar. Bez obzira na to koliko se nama koji ga spremamo mozda cinio "obicnim", po mom zapazanju, u ovom kolacu istinski uzivaju oni kojima ga serviramo.

[Kosjenka]

Ja bi taj kolač pravila za Uskrs, nisam bas neka pekarica ali cini mi se da tu nemam puno za zeznut (filu sam vec kuhala za torte samo bi ju zmiksala i super nam je)... e sada pitance, kakve su nakon drugog ili treceg dana?Ja bi ih rado pravila u petak da bas ne skiknem u subotu. Mada koliko mi se taj kolač djeluje fini i koliko ga vaši ukućani hvale sumnjam da je stajao u protvanu tri dana možda ga i moji vec u subotu spraše(to nam se vec događalo)

[pužić]

evo ja ću ti odgovoriti Kosjenka -kolač je dobar i 5 dana kasnije, tako da ga slobodno možeš praviti ranije (vjerojatno već jesi) i ja sam za ovaj Uskrs pravila njih i Zebra tortu.
za one koji su razočarani samo ću potpisati uroru-ovajkolač nije spektakl, no bit je u minimalnim sastojcima i brzini pripreme. ja sam ga recimo radila puno puta od kad sam rodila jer je to bio jedini kolač koji sam stizala napraviti dok N. spava, zaista je brzinski , a i svi koji su ga probali su oduševljeni

[Helena28]

Ja jučer prvi put radila ovaj kolač i zaista je odličan.

[Mondu]

Nikada ne bih radila kolač sa tolikom količinom biljnog vrhnja, dovoljno mu je pogledati vijek trajanja, čista kemija.

[mama sanja]

Nikada ne bih radila kolač sa tolikom količinom biljnog vrhnja, dovoljno mu je pogledati vijek trajanja, čista kemija.

Mondu, ne moraš nužno upotrijebiti biljno vrhnje, ja sam ga uvijek radila s običnim vrhnjem za šlag i svaki put je ispalo odlično (a ako malo pažljivije pročitaš temu, vidjet ćeš da nisam jedina). A što se tiče količine, pa ni tortu ne možeš ukrasiti s manje, a da na nešto liči, tako da mi se 1/2 litre ne čini pretjerano puno.

[Kosjenka]

Pravila ih na veliku subotu a jeli ih do srijede i bili su super..stavila sam nasjeckanih oraha na biskvit (plan bio u biskvit) mmmm čak je i mm pohvalio koji papa samo mađaricu i gužvarice.Nisam baš neka pekarica a ovi su mi taki bili da sam bila sva :D
Idući put probam sa slatkim vrhnjem i lješnjacima

[ivorka]

Radila ga već par puta - svaki put je sve bolji

Čak mi je bolji drugi dan nego prvi (dulje od toga nije ostao) 8)

Super, sve pohvale za recept.

[ivorka]

I da, radila sam ga s vrhnjem za šlag - super je ispala krema.

BTW, to mi je jedini kolač koji znam sama pripremiti (još učim...)

[colly]

eto i ja moram pohvaliti ovaj kolac. Jucer sam ga radila i to tako da sam od svakog pokupila nesto sto mi se cinilo da bi kolac mogao uciniti savrsenim.
Dodala sam oraha i cimeta, 1l dukatovog vrhnja za slag i 40 dag cokolade za kuhanje dorina. Pekla sam na 180 jedno 20 min. i stvarno mi se lijepo ravnomjerno digao. Poduplala sam dozu slaga jer ipak volim da se gore osjeti malo vise kreme, koja je btw bozanstvena.
Ocjena: 5+, samo mi ipak cimet malo odudara pa iduci put radim bez njega.
I ziva istina, meni je drugi dan jos 10 puta bolji

[Sunseeker]

... evo i ja sam isprobala kolač... super je i jako jednostavan za napraviti... taman kad se gosti najave... za čas gotovo...
... već fali pola tepsije...

[bimba iaia]

Evo, danas probane,tj pojedene još jedne njam kombinacije...brusnica i lješnjaci (preprženi i usitnjeni )

[Trina]

Prvo snijeg pa ostatak (žumanjci, šećer...) pa sve zajedno lagano pomiješati. Premazati lim maslacom, uliti smjesu i peći na 220 jedno 15-20 minuta, ovisno koliko ti je pećnica jaka...

Hvala na dobrodošlici i nema frke za pitanjca!

Ja sad upadam kao padobranac ali imam pitanje.Nikad u životu nisam napravila niejdan kolač i probala vi ovaj.Budući da sam totalni tudum za ove stvari,recite,kad se izmiksa bjelanjak,da li se ovaj ostatak umiješa lagano ručno ili mikserom?I ima li veze kojim redosljedom se to sve stavlja?

[apricot]

ja bjelanjak uvijek umiješam ručno i pazim da je u jednom smjeru
tako mi je biskvit rastresit

a što se redoslijeda tiče... uvijek prvo žumanjak sa šećerom, pa brašno, pa ulje/mlijeko...

prašak za pecivo u zadnju turu brašna
ako ide kakao, naizmjenično sa brašnom
ako idu orasi, nakon jaja i šećera

[xenia]

ja bjelanjak uvijek umiješam ručno i pazim da je u jednom smjeru
tako mi je biskvit rastresit

a što se redoslijeda tiče... uvijek prvo žumanjak sa šećerom, pa brašno, pa ulje/mlijeko...

prašak za pecivo u zadnju turu brašna
ako ide kakao, naizmjenično sa brašnom
ako idu orasi, nakon jaja i šećera

ja bih još samo nadodala da ulje/mlijeko ne sve odjednom nego postupno

ja bjelanjak miješam mikserom ali isto uvijek u istom smjeru

[apricot]

i ja bjelanjak istučem mikserom, ali ga u ono drugo umiješam lopaticom

[Trina]

Apricot i xenia,zahvaljujem.Probat ću ovih dana pa javim jel jestivo

[apricot]

ej, bjelanjak uvijek ide skroz na kraju, tako da znaš

[Kosjenka]

Ja sam teški tudum za kolače pa si ova uputstva uvijek ponovim prije okršaja s mikserom:

Prvo mutim žumanjke i šećer i to sve dok se šećer više ne osjeti pod prstima. Zatim dodajem tekuće sastojke (ulje, mlijeko), a na kraju suhe sastojke pomiješane zajedno (brašno, kakao prah, p.p.).
Bjelanjke izradim nakon prethodne smjese da budu čvrsti i njih lagano žlicom umiješam (nikako mikser).
Ovo mi je pravilo za sve biskvite.
Namoastim i pobrašnim tepsiju, izlijem smjesu i to tako da prvo popunjavam ćoškove, a onda sredinu i još malo stresem prije pečenja da se sve poravna.
Pečem na 180 - 200°C oko pola sata, tj. kad vidim da se rubovi počinju odvajati od tepsije, onda izvadim, probodem čačkalicom i to je to.

Nemoj otvarati rernu dok pečeš nikako i pazi na prašak za pecivo, jako je važno da je on dobro umiješan, jer od njega se prave brijegovi

Na ta uputstva sam negdje na forumu naletila a moj dodatni savjet(naučeno na vlastitim greškama ) je da se prvo svi sastojci pripreme, namasti tepsija i upali rerna.

[puntica]

probala danas
kolač po mojoj mjeri, uživala u pripremi i konzumaciji
toliko jednostavno, brzo i fino...
koristila sam vrhnje za šlag, ne biljno, obično
:D

[iki]

Nisam čitala sve ove stranice koje su ispisane o HOLA kolaču, već samo prvi post sa receptom i Ekica šaljem ti ogromnu !

Ako imaš koji ovako dobar i brz kolač, molim te pišiiii, .

[babyboys]

mi ovaj kolač svi obožavamo. to je obavezan dio programa za svako family okupljanje.

A ja ovu kremu stavljam i u neke torte kad nemam vremena za filozofiranje.

[štrigica]

meni je ova krema uvijek gorkasta :?
zato mi je kolač puno bolji kada je s bananom između biskvita i kreme... s narančom , isto mi super ide s gorkom čokoladom, je isto fini...
mislim da će se i jagode tu fino utopit kad bude stađun od njih...

bajame ogulim i nasjeckam kao za jež tortu pa pospem po vrhu svake verzije

[ronin]

Kolač mi je savršen

tko god ga je probao,tražio je recept

[Sramežljiva]

Kolač mi je puno presladak (radila sam s čokoladom za kuhanje). Lijepo mi je ispao, dobro je izgledao, spretno sam ga narezala, ali na proslavi za koju sam ga radila za njim je posegnula samo jedna osoba, svi su ostali navalili na druge kolače... :/

[kalimero]

Ja sam probala i druge varijante ovog kolača, pošto je jednostavan, brzo gotov i dobar. Radila sm tako da umjesto kakao praha u tijesto dodam 100 g. mljevenog maka, ostalo standardno - kolač jako dobar.
Druga varijanta u biskvit 100 g kokosovog brašna, isto je dobar kolač.
Umjesto hola šlaga radim sa vrhnjem za šlag.

[Rene2]

meni je super u svim varijantama, a konačno mi se dogodilo i ono da mi biskvit pliva u kremi. I shvatila sam zašto. Biskvit nije bio dobro pečen. Meni se žurilo, činio mi se pečen, prelila kremu i ops, ode krema dolje, a biskvit pliva gore.


Inače krema je poznata kao ganache, ako ukucate u google dobit ćete razne verzije; u neke se još stavlja i maslac, neke se ohlade pa izmiksaju...jako je popularna u francuskoj, a i na ovom forumu je popularna truffle ganache torta.

Ja sam od ove kreme, (sa više čokolade) ohlađene, pravila kuglice koje sam uvaljala u kokos brašno ili mljevene orahe/bademe/lješnjake u fazi kad nisam jela nšta škrobno i bilo je fantastično

[čokolada]

Napravila i ja. Jako dobro!

[ivananeda]

Meni je ovaj kolac extra.Brz, ukusan , lep za secenje, podelila recept svima