Čekam hoće li netko staviti nabujak, pa evo ću ja. Nije egzotično, ali je drugačije.
Skuhaš povrće, kelj ili kupus ili blitvu ili ča ćeš. Nasječeš na rezance ili po volji oblike. Oko pola kile.
Skuhaš rižu, smeđu ili bijelu. Ja skuham jednu šalicu.
Stučeš dva do tri bjelanjka u snijeg.
Pomiješaš u zdjeli rižu, povrće, 2-3 žutanjka i 2-3 tučena bjelanjka, začine po želji, sol, papar a možeš i bilo što egzotično kakve ste već volje taj dan.
Pleh namazati uljem i posipati mrvicama, uliti smjesu i staviti u vruću pećnicu da se zapeče. Kad lijepo nabuja i požuti gore, gotovo je.
Servirati sa čime hoćeš. Sir, polpete, vrhnje, ma što god paše. Fino je i toplo i hladno, brzo gotovo, a drugačije.