-
Pomoć!!!!
Molim Vas, pomagajte..idem sad pravit tortu i u receptu piše da zakuham mlijeko s šećerom, a posebno da otopim 4 želatine u malo vode. kada mlijeko dobro prokuha umješam želatinu i pustim opet da provrije 1 min.
tako sam i napravila, ali dogodilo mi se to da je masa postala kao sirutka. mlijeko kao da je prokislo ,okus je ok,ali je kao mrvičasti.
da li mogu dalje raditi i da li će biti masa ok kada želatina se stisne???
radila sam s želatinom i mlijekom do sada i nikad mi se to nije dogodilo. nemam pojma da li sad da bacim ili ipak bude sve u redu??!
-
Želatina nikako ne smije provrijeti. Ona se smije zagrijati do vrenja. I stati. Sad si dobila sir, kao svježi, Bit će torta od sira.
A ako nećeš tortu od sira, radi sve ponovo.
Želatinu otopi u par (3-4) velikih žlica hladne vode. Ostavi 10 min da nabubri. Zatim ju zagrijavaj dok se ne rastopi, ali ne kuhati!
Tako pripremljenu želatinu možeš umiješati u hladnu ili toplu kremu. Iako sam ja zadovoljnija kad je u hladnom.
-
-
evo sad sam pogledala masu stisla se u flizideru. sada se pitam da li da ju sutra miksam s tuc.vrhnjem ili da pravim ispocetka. masa je i dalje onako kao gris.
-
I, je bilo isto fino? Tako se, greškama, i izmisle novi recepti. Na kraju možda i bolji od originalnog.
-
Pravila pisanja postova
- Ne možete otvoriti novu temu
- Ne možete ostaviti odgovor
- Ne možete stavljati privitke
- Ne možete uređivati svoje postove
-
Pravila foruma