Losos

[mamaja]

Imam smrznute šnicle lososa. Mislila sam ga staviti peći s puno maslinovog ulja, ružmarina i bijelog luka. Hoće to biti fino? Ima netko bolju ideju?

[~lex~]

Ovo je kako ja znam pripremiti lososa. (Šapnuo striček Montinjak.) Svi se kunu da nisu bolje jeli.

Količine:
6 šnicla lososa
50 dag paradajza
1 svežnjić metvice
1 dl manje masnog slatkog vrhnja
maslinovo ulje
sol, papar

Operi paradajz, potopi u vrelu vodu, oguli, izvadi sjemenke i izreži na komade ILI koristi pelate.

Maslinovim uljem namaži 6 komada aluminijske folije i na svaku metni paradajz.
Na svaki paradajz metni po jedan šnicl lososa, dodaj po par listića svježe metvice, zalij s malo slatkog vrhnja (žlica, ne treba više), posoli, popapri.
Zatvori omote i peci na 220°C oko 12 minuta.

Finoooooooo!

[mamaja]

sad sam već stavila onako, valjda će biti dobro. idući put ću sigurno po tvom!

[lalah]

lex to skroz dobro zvuči

[Matilda]

File lososa (samo gornju stranu i rubove) premažeš senfom Dijonom barem prst debelo.
Staviš peći oko 20 minuta na 180°C-200°C
I odmah poslužiti.

ili

Na malo maslinovog ulja kratko prepržiti losos narezan na kockice. Prelij vrhnjem za kuhanjem, dodaj začine (peršin, ružmarin, vlasac, malo soli, papra po želji). Posluži uz zelene rezance.

[mina]

Ako je tko na netu pomognite nekim finim savjetom.

Imam cijelog lososa, samo bez glave i očišćenog.
Odmrznula sam ga i sad ne znam kaj bi s njim.

Namjeravali smo ga cijelog zatrpati u krupnu morsku sol, al pošto smo skužili da je bez glave mislim da nam to nije pametno raditi jer će se sol upiti u njega pa će biti slano nejestiv

Nemam uopće ideja, pa tražim eto neki recept s cijelim

[Freja]

Zamotaj ga u foliju, malo posoli s obje strane, dodaj koju krišku limuna i stavi u pećnicu. Ako je velik, trebat će mu sat, možda i malo više. Posluži s kuhanim krumpirom i kuhanom brokulom, a ako još znaš napraviti holandaise sos ili imaš onaj iz vrećice, polizat ćete prste.

[Loli]

Možeš u tu istu foliju staviti povrće - mahune, papriku, paradajz...bude stvarno odlično.

Naš najdraži recept s filetima lososa je da se isprže na ulju i stave u tepsiju; na istoj tavici se pomiješa dosta vlasca s kiselim vrhnjem, zagrije i prelije losos; sve se zapeče u pećnici. Uz to cijeli krumpir kuhan u kori i krastavac salata. Mljac. To nam je najveći specijalitet, uvijek ga jedemo za O rođendan jer je on naš mali Norvežan

:D

[kinder]

losos ispečeš na gril tavi, skuhaš tijesto.
Na malo maslinovog ulja popržiš češnjak , dodaš vrhnje za kuhanje, ubaciš komade pečenog lososa i pomješaš sa tijestom.

[iridana2666]

Ja losos bacim na grill (premažem ga prije maslinovim uljem) i onda ga prelijem kiselim vrhnjem u kojeg umiješam sol od češnjaka i kopar. Mljac!! Odoh sutra po losos!!

[dolega]

losos ispečeš na gril tavi, skuhaš tijesto.
Na malo maslinovog ulja popržiš češnjak , dodaš vrhnje za kuhanje, ubaciš komade pečenog lososa i pomješaš sa tijestom.

ovako je i meni najfinije s tim da komadiće lososa prepečem na maslacu.