LCHF recepti + što danas jedemo

[evey]

Evo jedan recept s kokosovim uljem https://www.facebook.com/notes/sylph...76742802431118

Meni je bilo previše stavljati toliko kokosovog pa sam radila pola-pola s maslacem.

[Roza]

uskoro namjeravam raditi ajvar, u mom receptu piše 3/4 L ulja. e sad - zamjeniti ulje s masti (kak bude to izgledalo kad se ohladi)? koristiti maslinovo? nešto treće?

[NanoiBeba]

meni više uz ajvar ide maslinovo neg svinjska mast.

Kako paše reći ću ti kada probam ajvar

[anchie76]

Ja bih možda išla radije s maslom. Ono je neutralnog okusa, maslinovo bi mu moglo promijeniti okus.

[NanoiBeba]

ali okus maslinovog paše uz paprike i patliđane

[anchie76]

Nisam ajvar ekspert što je je

[kavofob]

Ja bih isto maslinovo, mljac, još će biti boljji ajvar kad se zamaslini

[n.grace]

nisam sigurna, ali mislim da u ajvar treba ići neutralno ulje, maslinovo je preintenzivno
prolazi li hladno prešano suncokretovo?

[n.grace]

slučajno sam naišla na ovaj recept i sjetila se ovog topica:
http://www.coolinarika.com/recept/ja...eno-u-avokadu/

[littletunafish]

Uh nisam imala internet grrr. Isprobala sam kokos kuglice i onaj mousse s avokadom i bananom njam. Imam neki recept za semifredo, za koru bjelanjci i secer 8 zlica. Jel taj secer neophodan? Ostalo je sve lchf pa bi bas probala- slatko vrhnje, jagode, jaja.

[Elly]

Imam neki recept za semifredo, za koru bjelanjci i secer 8 zlica. Jel taj secer neophodan? Ostalo je sve lchf pa bi bas probala- slatko vrhnje, jagode, jaja.

Zamijeni stevijom.

[Roza]

U vrtu imam hrpu brokule. Znam napraviti samo juhu. I brokulu na lešo, koja mi nije baš nešto. Neka ideja za lchf ručak od brokule?
Zapečena s ribanim sirom?

[Kosjenka]

Krem juha, mozda neki popeci, pire...

[kavofob]

Meni su brokula i cvjetača savršene kad ih al dente skuham na pari a onda u vatrostalnu posipam sa špekom i sirom

Jako mi je fino i zapeći pomiješanu sa sljedećim; svježi sir, masno vrhnje, jaje, sol, češnjak i peršin.

[Elly]

U vrtu imam hrpu brokule. Znam napraviti samo juhu. I brokulu na lešo, koja mi nije baš nešto. Neka ideja za lchf ručak od brokule?

Volim brokulu skuhanu na pari, pa onda pomijesanu sa vrhnjem za kuhanje, malo soli i bijelim paprom, i onda malo zgnjecim, bude teksturom kao spinat na mlijeku, a jednako (mi) fino.
To kad se pozelim brokule 'na zlicu', inace mi je super i kao prilog uz meso ili ribu, skuhana samo na pari, pa s malo maslinovog ulja zacinjena.

[peta]

dame nov sam na forumu, veliki pozdrav za sve domacice na ovom forumu ja danas evo kuvam kiseli kupus sa slaninom i suvim rebrima

[anchie76]

Dobro nam došao peta

[littletunafish]

Zamijeni stevijom.

ma nisam sigurna da li secer sta radi za teksturu, onda ne moze stevija ( ne treba mi da je slatko)

[mala-vila]

jel moze neki brzinski recept za pogačice od bademovog brašna
ne da mi se sad tražiti cijela tema
napravila sam predobru paštetu, ali mi ne ide sama, baš mi treba nešto na što bi ju namazala (osim šnite paprike
ovi moji ce sve pojesti
ah da, nemam psylium brašno
imam bademovo brašno, jaja, sodu bikarbonu... treba još nešto?
zamislila sam da to izmješam i bacim na tavicu (to je to )
bu to dobro?

[Elly]

ma nisam sigurna da li secer sta radi za teksturu, onda ne moze stevija ( ne treba mi da je slatko)

Imas steviju u prahu, dobra je za teksturu.

[Roza]

Hokaido tikva Ispečeni komadići na maslu. Idealno bi bilo da je narezano kao pommes frites, meni se nije dalo. Straaaaašno podsjeća na krumpir. Malo se posoli (ili ne mora čak) i s kiselim vrhnjem ide suludo dobro - ajme

od kada sam ovo probala, davim se u pečenoj hokaido tikvi - doslovno. kako je ovo fino! uzalud sve moje vježbanje, nema šanse da smršavim.

[anchie76]

od kada sam ovo probala, davim se u pečenoj hokaido tikvi - doslovno. kako je ovo fino! uzalud sve moje vježbanje, nema šanse da smršavim.

I meni je ovo totalno otkriće

[anchie76]

jel moze neki brzinski recept za pogačice od bademovog brašna
ne da mi se sad tražiti cijela tema
napravila sam predobru paštetu, ali mi ne ide sama, baš mi treba nešto na što bi ju namazala (osim šnite paprike
ovi moji ce sve pojesti
ah da, nemam psylium brašno
imam bademovo brašno, jaja, sodu bikarbonu... treba još nešto?
zamislila sam da to izmješam i bacim na tavicu (to je to )
bu to dobro?

Bojim se da ne ide bez psylliuma. Jesi probala napravit štogod?

[La-la squo]

Nije brzo, ali se isplati patlidzan narezan na ploske pososliti i namazati kistom masl.ulje te staviti u pecnicu na 200, pred kraj okrenuti na gril funkciju zbog boje. Pripremiti pelat (moj je bio domaci) Sa cesnjakom i bosiljkom. I onda slagati male ’tortice’... ploska patlidzana, malo pelata, snitica skute, opet patlizan, ploska svjeze rajcice, malo veronikinog kajmaka, ploska tikvice, par kapi pelata te posuti parmezanom i sve opet u pecnicu... uz to zelena salata sa lukom :smajlicuraju:

[anchie76]

AAAAAAAaaaaaaaa ne vjerujem da te vidim tuuuuuuuuu

[kavofob]

Evo recept za bezobrazno dobar mousse što sam jučer pravila. Ne tražite me fotke jer nemam što fotkati

mascarpone 0,5 kg
slatko vrhnje 0,5 l
3 žlice meda
2 žlice kakaa
3 žlice kokosovog ulja (može maslac ako nemate kokosovo)
1 žličica vanilije

Posebno izmiksati slatko vrhnje mikserom da bude što čvršće. U drugoj posudi izmiksati sve ostale sastojke i zatim žlicom dodati slatko vrhnje i dobro izmiješati. Ostaviti u frižideru 3-4 sata i poslužiti u čaši s voćem i/ili orašastim ili čuvati u frižideru pa zgrabiti žlici pri svakom prolasku kroz kuhinju

naputak za slatko vrhnje: ako vam se kad dogodilo da se vrhnje nije htjelo izmiksati u čvrsto stanje, vjerojatno nije bilo dovoljno hladno; stavite ga u posudu za miksanje i na 15-ak min u zamrzivač i ziher uspijeva

[anchie76]

Evo recept za bezobrazno dobar mousse što sam jučer pravila. Ne tražite me fotke jer nemam što fotkati

Ha ha haaaa divno

[kavofob]

Ha ha haaaa divno

ma anchie, najbolje da ga ne radiš... inače ćeš me proklinjati dugo, dugo

[anchie76]

već te proklinjem

[kavofob]

već te proklinjem

i budeš opet, barem jednom tjedno

eh, jedva čekam zimu da se najedem čvaraka i špeka i zaboravim na paleo slastice

[anchie76]

i budeš opet, barem jednom tjedno

eh, jedva čekam zimu da se najedem čvaraka i špeka i zaboravim na paleo slastice

Mislim da svi moraju proći tu intenzivnu fazu paleo slastica - ne ide bez nje

[littletunafish]

Imas steviju u prahu, dobra je za teksturu.

i koliko onda ide stevije ako je šećera 8 žlica?

[littletunafish]

ja sam radila onaj mousse banana/avokado/čokolada & frozen banana/čokolada - predobro!
vratila sam se kod svojih roditelja, definitivno je manje izazova, pa ću nastaviti sa lchf. jedino da i mama prestane raditi tiramisu i na konju sam!

kavofob, za ove svoje jutarnje šejkove, da li slatko vrhnje prvo smiksaš u šlag pa onda ubaciš u blender sa voćem, ili sve zajedno pa miksaš?

današnji meni:
d: ostatak bebine kašice - smiksana breskva i šljive - njemu bilo kiselo )))
r: mahune s mesom na žlicu

[anchie76]

kavofob, za ove svoje jutarnje šejkove, da li slatko vrhnje prvo smiksaš u šlag pa onda ubaciš u blender sa voćem, ili sve zajedno pa miksaš?

Ma samo zajedno smiksaš, tako sam ja

[Elly]

i koliko onda ide stevije ako je šećera 8 žlica?

Pa probas da vidis da li ti odgovara slatkoca.
Steviju nikad ne uspijevam pretvoriti x zlica secera = x vrecica stevije, stevija je sladja.

[larmama]

Može mi netko dati link na recept za paleo granolu i pogačice

[La-la squo]

http://eatdrinkpaleo.com.au/our-favo...ranola-recipe/

[Roza]

Danas sam radila neki slozenac koji je ispao super: narezala sam patliđan i tikvice na krugove, stavila u mali protvan, na to sam narezala rog papriku, posolila i zalila vrhnjem te stavila u pećnicu. Pred kraj sam gore još narezala mozzarelu koju sam imala doma. S obzirom da nisam imala ništa više u frižideru, to je bilo to. Očekivala sam da će ispasti nešto jedva jestivo. A zapravo je bilo za prste polizati! Baš sam se oduševila jednostavnošću i finim okusom.

[kavofob]

Ma samo zajedno smiksaš, tako sam ja

tako je, sve poubacujem što imam i miksam 30-ak sec

zbog tih šejkova se svako jutro veselim buđenju, najozbiljnije

a mislim da već drljam jedno pola godine skoro isti doručak. zimi mi je favorit bio banana-jabuka-avokado-granola-slatko vrhnje-mlijeko, a sad već mjesecima banana-jagode i/ili maline-slatko vrhnje-mlijeko-med

[anchie76]

Danas sam radila neki slozenac koji je ispao super: narezala sam patliđan i tikvice na krugove, stavila u mali protvan, na to sam narezala rog papriku, posolila i zalila vrhnjem te stavila u pećnicu. Pred kraj sam gore još narezala mozzarelu koju sam imala doma. S obzirom da nisam imala ništa više u frižideru, to je bilo to. Očekivala sam da će ispasti nešto jedva jestivo. A zapravo je bilo za prste polizati! Baš sam se oduševila jednostavnošću i finim okusom.

Meni se kod ove prehrane strašno sviđa što te s vremena na vrijeme potjera da izađeš izvan vlastitih okvira, ono da smisliš obrok od onog što imaš. I redovno to ispadne fenomenalno.

[apricot]

nisam ni znala da godinama ručamo paleo/LCHF
takvi složenci su temelj naše ljetne prehrane, a što bi se drugo uopće i moglo

[anchie76]

A ljudi kontaju da je paleo/primal/lchf tko zna što - neki garant krajnje egzotičan raspored slova abecede, neki hir prehrane. A to se u stvari svodi samo na zdravu prehranu - ništa procesirano i jedi ono što ima mamu/tatu i što raste iz zemlje

[apricot]

ma e
da nema slatkiša, bili bismo totalni paleovci

ok, mene nikada nitko ne bi natjerao da okolo tražim kokosovo ulje, brašno i što sve ne kupujete
prvo jer mi je preskupo, drugo, jer mi je prekomplicirano

[anchie76]

ma e
da nema slatkiša, bili bismo totalni paleovci

ok, mene nikada nitko ne bi natjerao da okolo tražim kokosovo ulje, brašno i što sve ne kupujete
prvo jer mi je preskupo, drugo, jer mi je prekomplicirano

To NIJE baza prehrane To je dodatak koji možeš a ne moraš. U konačnici, kokosovo brašno te samo tjera da praviš deserte , ako ih ne jedeš ne treba ti ni kokosovo brašno

[apricot]

ipak slatkiši vulgaris, onda
ha?

[anchie76]

Pa ja ne bi. Radije bih si složila voćnu salatu s brdom šlaga i ubila se u tome, ili si složila neki čokoladni mousse. Nešto tako.

[bucka]

ručak- krmenadli pečeni na svinjskoj masti+salata od paradajza, krastavaca i paprike

[kli_kli]

Low Carb ok, Apri, ali High Fat, si sigurna? (zanemari cvarak) :D

[ribice]

Apricot kad probaš kavu s kokosovim uljem sve ostalo ti je bljak.
Pod uvjetom da voliš kokos...i kavu...a najbolje je da nisi gladan nakon te kave satima..
Ja sam djeci složila jučer 2 sladoleda u 10 min.
1. domaće jagode iz vrta sam dodala u 4 dl izmiksanog slatkog vrhnja, dodala 1 kiselo vrhnje i 2 žl meda.
2. izmiksala smrznute banane s 2 žl domaće nutele i 1 sl vrhnjem

Jučer ručak od zobenih njoka i bololjeza sa salatom.

Njoke sam napravila od pola kg sira, 2 jaja, malo soli i usitnjenih zobenih mekinja.
Dobila sam mikser za kavu pa sada uživam u stvarima koje nisam jela pola bar pola godine.

Njoci su super, malo bacaju na orašasto ali jako fino, napraviti ću ih hrpu i staviti u škrinju za brzinski ručak.

[Elly]

Njoke sam napravila od pola kg sira, 2 jaja, malo soli i usitnjenih zobenih mekinja.
Njoci su super, malo bacaju na orašasto ali jako fino, napraviti ću ih hrpu i staviti u škrinju za brzinski ručak.

Ovo zvuci odlicno, moram si zabiljeziti!