Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 84

Tema: Burek s mesom

  1. #1
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno Burek s mesom

    Moderatori, nemojte mi izbrisati topic, jer imam jako dobar razlog sto sam ga otvorila, iako vidim da se burek s mesom provlaci kao nepopularan, jer se o njemu puno pisalo.
    I stvarno je: na Searchu mi je izbacilo ni manje ni vise nego 4788 postova :shock:
    Kako da ja sad tu nadjem neki dobar recept, a MM mi svaki vikend dolazi s idejom da mu napravim burek s mesom. A ja fakat ne znam

    Ajde kuharice dajte mi neki recept (samo da ne ukljucuje razvlacenje kora , vec da bude s gotovim), pa ako moderatori zele nek izbrisu topic sutra.

    Thanks

  2. #2

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Sverige-Sarajevo
    Postovi
    251

    Početno

    Ja ovako pravim, sa gotovim jufkama.

    1 glavica crnog luka

    3-4 krompira

    500 gr mljevenog mesa

    + soli i bibera po zelji

    Jufku pomastim sa dvije kasike putera i ulja( skupa stavis u posudicu i nek malo provri), zatim do pola jufke redam smjesu i onda rolam.

    Na kraju pomastim jos malo i pecem na 200 dok ne porumeni.

  3. #3

    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    AgRaM
    Postovi
    2,692

    Početno

    A kaj sa krumpirom?

  4. #4

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    Ja naribam... to mi najbrže...

  5. #5

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    I popržim meso na crvenom luku prije slaganja - ne mogu zamisliti staviti sirovo meso :/

  6. #6
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Jufka je kora, jel?
    Iliti ono tijesto za savijace.
    I jel onda stavis samo jednu koru pa ju zarolas, ili vise?
    A krumpir se treba prethodno malo skuhat ili ne?
    A sto se mesa tice, mislim da cu i ja ko Janoccka ga prvo malo preprziti.

  7. #7

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Lokacija
    BiH/HR
    Postovi
    159

    Početno

    Ja kao Bosanka moram uletiti sa potpuno nekonstruktivnim komentarom, ali dajte se ljudi već jednom naučite:

    Pita je pita
    Burek je pita sa mesom
    Sirnica je pita sa sirom
    Krompiruša je pita sa krompirom, itd.

  8. #8
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj smoki prvotno napisa
    Ja kao Bosanka moram uletiti sa potpuno nekonstruktivnim komentarom, ali dajte se ljudi već jednom naučite:

    Pita je pita
    Burek je pita sa mesom
    Sirnica je pita sa sirom
    Krompiruša je pita sa krompirom, itd.

    Pa mogla si kao Bosanka uletit i s kojim receptom

    Ovo sto si napisala sam znala i prije, al ja ko i mnogi Zagrepcani burek zovem i pitu sa sirom i s mesom.

  9. #9

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    ja meso iznidstam na luku i začinim ga soli i biberom.
    u tepsiju slažem po dvije kore, jednu na drugu pa nadjev i tim redom do vrha (svaku koru namastiti).
    kad porumeni,pošpricam malo vrućom,slanom vodom , premažem vrhnjem i pečem još cca pol sata.

  10. #10
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj dolega prvotno napisa
    ja meso iznidstam na luku i začinim ga soli i biberom.
    u tepsiju slažem po dvije kore, jednu na drugu pa nadjev i tim redom do vrha (svaku koru namastiti).
    kad porumeni,pošpricam malo vrućom,slanom vodom , premažem vrhnjem i pečem još cca pol sata.

    Ovo mi se cini dosta jednostavno, tj. u prijevodu meni prihvatljivo
    A znaci ti gore premazes vrhnjem - kiselim pretpostavljam
    To je zato da ne bi bilo presuho i hrskavo, jel?

  11. #11

    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    AgRaM
    Postovi
    2,692

    Početno

    mislim da je to da ne popuca kora i da bude sočnije...ja štrudlu od jabuka pred kraj isto premažem sa vrhnjem

  12. #12

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Citiraj Romina prvotno napisa
    mislim da je to da ne popuca kora i da bude sočnije...ja štrudlu od jabuka pred kraj isto premažem sa vrhnjem
    tak je.

    mony,s kiselim.

  13. #13
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj dolega prvotno napisa
    Citiraj Romina prvotno napisa
    mislim da je to da ne popuca kora i da bude sočnije...ja štrudlu od jabuka pred kraj isto premažem sa vrhnjem
    tak je.

    mony,s kiselim.

    8)

    Vec se vidim vecerak kako kuhinja mirisi po (mesnom) bureku :D

  14. #14

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    Krumpir stavim sirov. Meni je malo prežestoko staviti samo meso...

  15. #15

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    I da si bliže.... došla bi kao samo na kavu

  16. #16
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj Janoccka prvotno napisa
    I da si bliže.... došla bi kao samo na kavu
    8)

  17. #17

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Citiraj Mony prvotno napisa
    Citiraj smoki prvotno napisa
    Ja kao Bosanka moram uletiti sa potpuno nekonstruktivnim komentarom, ali dajte se ljudi već jednom naučite:

    Pita je pita
    Burek je pita sa mesom
    Sirnica je pita sa sirom
    Krompiruša je pita sa krompirom, itd.

    Pa mogla si kao Bosanka uletit i s kojim receptom

    Ovo sto si napisala sam znala i prije, al ja ko i mnogi Zagrepcani burek zovem i pitu sa sirom i s mesom.
    A sta da ja sada kao Bosnaka odem u Italiju i narucim lepinju kapricozu.

    Ili, desilo mi se da sam u sred Italije narucila Tiramiiiiisu (bukvalo ovako, znaci razvukla rijec)
    Vlasnik restorana je bio :shock: I naravno da me je ispravio, jer se kaze Tiramisu (brzo se izgovara)

    Zagrepcanke moje ponavljate samnom: burek, buredzike, sir, siredzike, krompirusa, zeljanica, tikvenjaca, kupusnjaca.... 1000X

    Dok ne naucite, nema recepta

  18. #18

    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Postovi
    1,241

    Početno

    Snorki, u kojem god hrvatskom gradu sam ja bila u pekarnicama nude bureke od sira i bureke od mesa i mogu ja izgovarat što hoću ali ima to i možeš kupit to. ali stvarno neću više o tome, prisjelo mi je prošli put.

  19. #19

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Citiraj aleta prvotno napisa
    Snorki, u kojem god hrvatskom gradu sam ja bila u pekarnicama nude bureke od sira i bureke od mesa i mogu ja izgovarat što hoću ali ima to i možeš kupit to. ali stvarno neću više o tome, prisjelo mi je prošli put.
    ma daj, sta ti ima prisjedat... ovo je sve poluzeza
    nije valjda da teme oko Bureka ozbiljno shvatas

    A da trebate naucit, trebate...
    Predprosle godine u Baskoj na Krku su mke gledali ko Zombija kada sam pitala imaju li sirnicu...
    Ne gospodjo, nemamo, ali imamo burek sa sirom :D

  20. #20
    Morwen avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2004
    Postovi
    562

    Početno

    Ne gospodjo, nemamo, ali imamo burek sa sirom
    ... i burek s jabukama

  21. #21

    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Sverige-Sarajevo
    Postovi
    251

    Početno

    Citiraj Mony prvotno napisa
    Jufka je kora, jel?
    Iliti ono tijesto za savijace.
    I jel onda stavis samo jednu koru pa ju zarolas, ili vise?
    A krumpir se treba prethodno malo skuhat ili ne?
    A sto se mesa tice, mislim da cu i ja ko Janoccka ga prvo malo preprziti.
    Ja ne znam kakvo je tijesto za savijace, ali jufka je kora, tanka. Ja kupujem Klasove, inace sam prije sama razvijala. Sad nemam vremena za to.

    Stavim jednu i zarolam i u tepsiju.

    Ne trebas ga skuhati, samo ga izrezi na sitne kockice.

    Ne moras proprzavati meso, ovo ti govori expert za burek

  22. #22

    Datum pristupanja
    Mar 2006
    Postovi
    96

    Početno

    Ja naribam krumpir i luk a meso ne dinstam.

  23. #23

    Datum pristupanja
    Oct 2004
    Postovi
    3,026

    Početno

    Ma ne mislim ja da se MORA izdinstati meso, ali meni je tako ukusnije - kada ga začinim dok ga dinstam na luku. A i ne mogu si zamisliti da stavim sirovo meso.... Ne znam zašto...

  24. #24

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    Zaprešić
    Postovi
    1,609

    Početno

    Ne znam jeli burek ili pita ali sam na jednom slovenskom site-u pronašla ovaj recept i meni je odličan.
    Evo linka
    http://www.kulinarika.net/baze/recep...zi=OPQ&ID=3294

    Por=poriluk

  25. #25

    Datum pristupanja
    Mar 2006
    Postovi
    96

    Početno

    Ja burek radim s mljevenom puretinom i puno mi je bolji jer ne bude mastan.Inače sve što je s mljevenim mesom radim s puretinom ili piletinom.

  26. #26
    Sanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,658

    Početno

    Citiraj snorki prvotno napisa
    Zagrepcanke moje ponavljate samnom: burek, buredzike, sir, siredzike, krompirusa, zeljanica, tikvenjaca, kupusnjaca.... 1000X

    Dok ne naucite, nema recepta

    Ali Snorki, burek je izvorno tursko jelo, a gdje god sam bila u Turskoj (ili u turskim restoranima po Europi) uvijek je burek = sa sirom, a ako hoćeš s mesom, moraš to posebno naglasiti.

    Kad u Turskoj kažeš "molim vas jedan burek", dobit ćeš automatski sa sirom.

  27. #27

    Datum pristupanja
    Jun 2005
    Lokacija
    BiH/HR
    Postovi
    159

    Početno

    eh, a ja dotični burek na kraju zalijem sa mlijekom u kojem je otopljeno malo putera, ista scena sa tikvenjačom.
    I, da nastavimo, MM dodje u Zagreb i na pekari traži burek ( po inerciji) onda ga teta lijepo pita: A sa čim? i uvijek, uvijek on ima par sec pauze dok skonta

  28. #28
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    ljudi, reći ćemo anchie da zabrani korištenje svih riječi koje počinju sa bur*.
    zar opet?

    Ako se stavlja krumpir, stvarno ga je najbolje nasjeckati na kockice, inače se razgnjecka.
    Meso se, naravno, ne treba prethodno dinstati (ali, tko voli nek izvoli), već se izmiješa s lukom, solju i paprom, formiraju se male hrpice i onda se stavljaju na jufku/koru svakih nekoliko centimetara.

  29. #29

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Citiraj Janoccka prvotno napisa
    A i ne mogu si zamisliti da stavim sirovo meso.... Ne znam zašto...
    ni ja.

  30. #30
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Eh, opet se rasplamsala diskusija o bureku s mesom...

    Znala sam da ce mi topik biti izbrisan ubrzo

    No, ne mogu odoljeti da ne kazem (s obzirom da do sada nisam sudjelovala u raspravama na temu bur*, pa nek mi moderator oprosti) da se prilagodjavas zemlji u kojoj si.
    Snorki, i sama si to rekla da si tiramisu drukcije trazila u Italiji, a drukcije sama izgovaras tu rijec.
    Prema tome, ja samo mogu reci:
    Bosanke u Zagrebu (ne znam za ostatak Hrvatske), naucite se:
    burek je i burek od mesa, i burek od sira, pa i od jabuke (nije da lozim vatru, samo potpirujem ...)

    Sad brzo idem iskopirat recepte prije nego topik nestane he he he

  31. #31
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    Citiraj Mony prvotno napisa
    Bosanke u Zagrebu (ne znam za ostatak Hrvatske), naucite se:
    ovo mi jako ružno zvuči :/

    (neću brisati topic9...

  32. #32
    wewa avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Sarajevo
    Postovi
    3,188

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    Citiraj Mony prvotno napisa
    Bosanke u Zagrebu (ne znam za ostatak Hrvatske), naucite se:
    ovo mi jako ružno zvuči :/

    (neću brisati topic9...

  33. #33
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    Citiraj Mony prvotno napisa
    Bosanke u Zagrebu (ne znam za ostatak Hrvatske), naucite se:
    ovo mi jako ružno zvuči :/

    (neću brisati topic9...
    Uopce ne kuzim zasto :?

  34. #34

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Citiraj Mony prvotno napisa
    Eh, opet se rasplamsala diskusija o bureku s mesom...

    Znala sam da ce mi topik biti izbrisan ubrzo

    No, ne mogu odoljeti da ne kazem (s obzirom da do sada nisam sudjelovala u raspravama na temu bur*, pa nek mi moderator oprosti) da se prilagodjavas zemlji u kojoj si.
    Snorki, i sama si to rekla da si tiramisu drukcije trazila u Italiji, a drukcije sama izgovaras tu rijec.
    Prema tome, ja samo mogu reci:
    Bosanke u Zagrebu (ne znam za ostatak Hrvatske), naucite se:
    burek je i burek od mesa, i burek od sira, pa i od jabuke (nije da lozim vatru, samo potpirujem ...)

    Sad brzo idem iskopirat recepte prije nego topik nestane he he he
    ja sam izgovarala Tiiiiramisuuuu, sve dok nisam naucila. Sada kazem Tiramisu
    Sanja, turski burek i bosanki nisu isti. Ne znam koji vam recept treba?
    Takodjer i baklava. Turci obicno baklavu prave sa pistacijama, a u BiH ne.
    U Sloveniji sam jela odlicnu sirnicu. I to je kupila na benzinskoj pumpi

  35. #35

    Datum pristupanja
    Jul 2005
    Lokacija
    AT
    Postovi
    1,317

    Početno

    Citiraj Sanja prvotno napisa
    Citiraj snorki prvotno napisa
    Zagrepcanke moje ponavljate samnom: burek, buredzike, sir, siredzike, krompirusa, zeljanica, tikvenjaca, kupusnjaca.... 1000X

    Dok ne naucite, nema recepta

    Ali Snorki, burek je izvorno tursko jelo, a gdje god sam bila u Turskoj (ili u turskim restoranima po Europi) uvijek je burek = sa sirom, a ako hoćeš s mesom, moraš to posebno naglasiti.

    Kad u Turskoj kažeš "molim vas jedan burek", dobit ćeš automatski sa sirom.
    ovo u potpunosti potpisujem-mislim za njihove restorane u Austriji,a ima ih stvarno punoooooo,ista je situacija i u Njemackoj

  36. #36
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj snorki prvotno napisa
    U Sloveniji sam jela odlicnu sirnicu. I to je kupila na benzinskoj pumpi

    Valda bila strukla

  37. #37
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    snorki, nećemo više.
    tko je naučio, naučio je.
    tko nije, ni neće.
    uvijek isto... nema smisla...

  38. #38

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    ma dzaba vam... ne moze se Burak svojatat. Stare sarajevske burekdzije kriju recepte, jer im je to nesto sveto, a sad da ga mi preimenujemo...

    Ja sam svaku ovu temu shvatala kao zezu, ali necu se vise na njoj javljat. Eto vam pa trazite recept bureka od Slovenaca

  39. #39
    Mony avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2004
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    2,943

    Početno

    Citiraj snorki prvotno napisa
    Ja sam svaku ovu temu shvatala kao zezu
    I ja sam, pa dobih ovakav odgovor:

    Citiraj apricot prvotno napisa
    ovo mi jako ružno zvuči
    :/

    Ne znam sta sam se petljala uopce...

  40. #40
    Sanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,658

    Početno

    Ja nisam prije sudjelovala u raspravama o bureku, čak nisam ni znala da ih je bilo, pa mi nemojte zamjeriti par pitanja - ovo je prilika da saznam stvari koje me zanimaju.


    Citiraj snorki prvotno napisa
    Sanja, turski burek i bosanki nisu isti.
    Po čemu se razlikuju? (Daj barem otprilike.)

    Da li se razlikuje sarajevski burek od bureka u ostatku BiH (nešto u stilu sarajevskih i banjalučkih ćevapa)?

    Naime, burek u Turskoj je identičan onom kojeg kupujemo ili sami radimo u Zg i kojeg meni Turci prodaju 50 m od kuće ovdje u Beču (i odličan je, postala sam im redoviti kupac).

    Za razliku između Sa i ostatka BiH te pitam jer sam ga probala davnih dana u Banjaluci i ne sjećam se neke razlike od zagrebačkog ili turskog. A ići ću vjerojatno uskoro u Bihać, pa ću ga moći probati i tamo. (Sa mi, na žalost, nije u planu - a definitivno bih voljela otići.)


    Citiraj spricot prvotno napisa
    snorki, nećemo više.
    tko je naučio, naučio je.
    tko nije, ni neće.
    uvijek isto... nema smisla.
    Ne kužim, naučio što? :?

  41. #41
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    naučio - obostrano: da je nama nekima burek samo s mesom, da je vama nekima burek i ono sa sirom i sa jabukama...
    tolerancija, prije svega!

    dakle, nećemo više o tome raspravljati, već smo sve "prežvakali".
    ubuduće, na temu bureka su dopušteni samo recepti.
    tko se hoće smijati komentarima, neka potraži stare topice - isti su kao i ovaj.

    mony, nadam se da si iz ovog cuspajza uspjela pronaci recept koji bi ti bio "po ćejfu".

  42. #42
    Sanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,658

    Početno

    Citiraj apricot prvotno napisa
    naučio - obostrano: da je nama nekima burek samo s mesom, da je vama nekima burek i ono sa sirom i sa jabukama...
    tolerancija, prije svega!"
    Lijepo rečeno.

    Btw. ovo što pitam Snorki nije smijanje komentarima, nego me zanima. (Nemoj me tjerati da kopam po pet somova postova, nije humano!)

  43. #43
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    try me!

  44. #44

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    Skupila sam vam toliko materijala o turskom bureku :D
    Dok sve to fino sastavim posaljem, pa da jednom zauvijek zavrsimo sa ovom famom

  45. #45
    Sanja avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    4,658

    Početno

    Citiraj snorki prvotno napisa
    Skupila sam vam toliko materijala o turskom bureku :D
    Dok sve to fino sastavim posaljem, pa da jednom zauvijek zavrsimo sa ovom famom
    Ma, znam ja o turskom, daj mi napiši o bosanskom, to ne znam!

  46. #46

    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Postovi
    2,765

    Početno

    evo ti link. Imali smo ga 100 puta do sad
    http://bosanski-kuhar.8m.com/pite.htm

    a ovo o turskom bureku ne znate. Makzuz sam za vas trazila od ljudi koji zive u Turskoj

  47. #47

  48. #48

    Datum pristupanja
    Feb 2005
    Lokacija
    zgb
    Postovi
    1,984

    Početno

    Citiraj Mony prvotno napisa
    Citiraj snorki prvotno napisa
    Ja sam svaku ovu temu shvatala kao zezu
    I ja sam, pa dobih ovakav odgovor:

    Citiraj apricot prvotno napisa
    ovo mi jako ružno zvuči
    :/

    Ne znam sta sam se petljala uopce...
    baš mi je žao što je tak ispalo jer ja tvoj komentar nisam shvatila kao provokaciju :?

  49. #49
    Osoblje foruma apricot avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Lokacija
    zagreb, istočno od... svega
    Postovi
    32,439

    Početno

    je li itko shvatio kao provokaciju?!
    ja nisam.
    a i da jesam... od 8:45 jutros... čovjek i zaboravi.
    osim ako opet netko ne pokuša potkuriti

  50. #50

    Datum pristupanja
    Jan 2004
    Postovi
    9,914

    Početno

    definitivno se prebacujem na recepte!

    Em naučim,em se zabavim!

Stranica 1 od 2 12 PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •