 |
|||
Za sasin meni ti treba gugl
Uz moj ne: ponedjeljak bolonjez, utorak varivo od kelja s fasirancima, piletina s rizom i karfiolom (za mene) i salata, cetvrtak gusta juha- mrkva i drustvo i karfiol (nisam stigla vise :D), petak ne znam, vjerojatno juha od paradajza i knedle/njoki s necim. Ili sarma iz zamrzivaca.
Subotu sam doma pa vjerojatno juha i hamburgeri, nedjelja neka riba.
i meniAnci prvotno napisa
Za sasin meni ti treba gugl
kaže gugl svako ima svoj dukkah ... Sasa, sta ide u tvoj? Sta preporučaš?
Korijandar si ne mogu zamisliti ...
Posljednje uređivanje od MikiMama : 04.02.2015. at 21:14
Pon - jecam s porilukom i mrkvom
Uto - puretina u crvenom umaku i pire
Danas ) - puretina na naglo i tjestenina sa spinatom i svjezim sirom
Cetvrtak - govedja juha, kuhano meso i leso krumpir / mrkva / brokula
Petak - smisljam neku ribu il ce bit mahune varivo, u svakom slucaju bez mesa..
Vikend se nadam rucku kod svekrve i mame
Danas varivo piletina, grašak, mrkva
I kod nas piletina, na naglo.
Osim toga, paradajz juha i složenac od karfiola i riže, zapečen.
Nemam nikakvu svježu salatu, ali ima cikle i kisele paprike, poslužit će.
***
Jučer su bile filane paprike, a sutra planiram neku ribu, još ne znam kakvu. Rado bih pastrve, ako ih upecam u Sparu. Uz to lešada (kelj ili prokulice s mrkvom i krumpirom)
Posljednje uređivanje od Peterlin : 05.02.2015. at 07:56
Jučer poriluk s ričetom, danas tortilje i punooo salate.
Pileca juha, rizi-bizi
Vjerujem da je ovdje većina iskusnih kuhara/ica. Dobila sam steakove tune koje je mama presolila i prebiberila. Kako su ostala jos dva koja nismo spekli mogu li pomoći da ne budu tako slani ako ih operem u vodi od te soli i papra i vratim samo u čisto ulje ili ima neka druga finta? ili nema pomoći i ta dva ce biti preslana??
Pa da, probaj isprati i osusiti komade ribe. Sigurno ces skinuti dio soli.Vjerujem da je ovdje većina iskusnih kuhara/ica. Dobila sam steakove tune koje je mama presolila i prebiberila. Kako su ostala jos dva koja nismo spekli mogu li pomoći da ne budu tako slani ako ih operem u vodi od te soli i papra i vratim samo u čisto ulje ili ima neka druga finta? ili nema pomoći i ta dva ce biti preslana??
Varivo od povrca i smede lece, peceno carsko meso na tavi, pire ( za one koji ne vole lecu), cimet rolice.
Danas juneći saft, špageti i salata.
grah i ječam, dinstani crveni i zeleni kiseli kupus
kobacice
pečene pole
Ja mislila ribu danas, al mi se po ovom vremenu ne ide do ribarnice
I sad ne znam sto cu....
...naručiti pohane lignje
Ja mislila grah ili leću bez mesa, ali večeras idem na koncert u uskoj obleki, pa...
Pa sam razmišljala o ribi i kelju, ali treba se urediti nakon višemjesečnog zapuštanja...
Mislim da ćemo danas ostati na sendvičima i jajima
...naručiti pohane lignje
Iskoristit cu ono sto imam doma:
Krem juha od brokule
Teleci krmenadli u pecnici i zapeceno povrce
I salata, naravno
rehab
Posljednje uređivanje od Ginger : 06.02.2015. at 12:12
kod nas juha od pomidora i Quiche sa jajima, vrhnjem, pancetom i malo brokule
Dakle:i meni
kaže gugl svako ima svoj dukkah ... Sasa, sta ide u tvoj? Sta preporučaš?
Korijandar si ne mogu zamisliti ...
pola šalice lješnjaka
pola šalice korijandra
3 žlice sezama
2 žlice kumina
1 žlica crnog papra- nemljevenog
1 žličica komorača sjemenki
1 žličica sušene mente
1 žličica soli
sve začine popržim na tavi, zasebno, i lješnjake- i onda ih u mužaru gnječim, ne do paste, nego da ostane grublje i nejednako.
super je fora, može ići na salate, juhe, kao omotač na meso ili ribu.
...naručiti pohane lignje
sasa, ovo zvuci mrak!
Ja dodala i desert - crnac bez jaja
Jucer smo dovrsili mileram tortu (trecu u 10 dana
Izgleda slično razmišljamo
Danas sam opet dobra, pa ćemo ručati musaku i zelenu salatu s mladim lukom
Juneća juha, uz to pire i paradajz sos.
Za desert su klinci napravili čoko naranča kekse.
Juneca juha od jucer
Peceni picek s krumpirima
Brokula na pari
Francuska pita s malinama
Juha od kelja i prosa
Riza i mljevena junetina u pecnici
Krastavci
Domace tagliatelle sa gljivama i porilukom, pohano meso i pohana punjena paprika, kupus salata.
sutra cu vjerojatno peceno pile i mlince, povrce u woku, zelena salata.
a u ponedjeljak bih mogla raviole punjene sa mesom (sto ostane od pecenog pileta), jos moram smisliti umak.
hvala Sasa, krecem u nabavku
danas smo imali dijetalni ručak (dio ekipe se oporavlja od viroze)
prežgana juha s malo ribane mrkvice i zlatnim kockicama kruha
pileći šnicli pečeni "na vodi" sa štapićima mrkve i palačinkice od ribane mrkve kao prilog
teleća juha s knedlama
kuhano meso, pire krumpir
paradajz sos
dinstano crveno zelje na kapuli
danas je pravi zimski/svinjski meni.
Juha od svinjskih kostiju, komad vratine sa krumpirom, lukom i pečenom paprikom pečen u pećnici, salata od crvenog kupusa i mrkve. Za desert jozefina.
Imali smo goste pa sam uz pile i mlince jos i tortilje sa mljevenim mesom. Juha je bila od bundeve.
I sva se piletina sprasila pa cu jos vidjeti hoce li sutra biti ravioli ili nesto drugo. Mozda ravioli od bundeve i ricotte.
Idem jos malo pronjuskati po netu za ideje.
Temeljac od kostiju s domacom tjesteninom
Cufte u crvenom umaku, pire od korjenastog povrca
Salata od rikule
Zhang jel bundeva svježa ili iz dubokog?
Ja sam spremila dosta hokaida i buternatice u duboki ali mi juha nikako ne valja, smrdi :/
Svjeza. Mozda da probas prvo malo ispeci bundevu? Malo pospes suhim cilijem, maslinovim i soli.
pa dosada sam znala komade iz dubokog ubaciti u peku/kikiri s ostalim povrćem i bila je ok.
Imala sam puno bundeve ali nismo ju dobro uskladištili i nažalost propala je, imam još nešto u dubokom i sad mi baš krivo ako i to nevalja.
Bas steta. Ja dam ju isto bila znala staviti u duboko i bila mi je ok.
Kosjenka ja sam bas danas kuhala juhu od smrznute bundeve i super je ispala, kao i zadnjih nekoliko
Smrznute su nekuhane, a ja ih tako smrznute ubacim u lonac sa svjezom mrkvom, celerom, persinom i lukom, sa malo vode
Danas - juha od bundeve, teletina a la wild, zganci, zelena salata, kremsnite
Nemam pojma sto cu sutra
zhangti uvijek nešto fino kuhaš
danas sam kuhala kokošju juhu s domaćim rezancima i puno povrća
pečeno pile, smeđa riža i zelena salata
za desert sam radila lijenu pitu od jabuka
Hvala ti
Meni se cesto cini da nemam inspiracije jer zbog ekipe cesto vrtim jela koja dobro prolaze. Pa onda izmisljam jos nesto sa strane.
E da, a ja voooliiim onu tvoju pitu od borovnica.
sad sam se bas sjetila da ju rugo nisam radila.....
Hvala ti
Meni se cesto cini da nemam inspiracije jer zbog ekipe cesto vrtim jela koja dobro prolaze. Pa onda izmisljam jos nesto sa strane.
Ovako i ja
Juha od bundeve je meni bas fina, no najnajvise volim klasicnu juhu, bistru koju jedemo nedjeljom
Tako da cesce nju pravim, a bundeva je nekako zaboravljena od jeseni.
A sto se bistre juhe tice, moji ju obozavaju. Tako da najcesce skuham loncinu za vikend, pa zamrznem u one posudice od litre od jogurta. Pa onda samo izvadim i zakuham za taj dan.
a bundevu nekako nisam radila kroz jesen, tako da mi jos tri stoje i cekaju da zavrse u loncu, tjestenini ili strudli
Posljednje uređivanje od zhang : 08.02.2015. at 21:29
Danas kelj varivo.
Imam doma slanutak, napravila bih ga na salatu. Molim vas udijelite mi neki provjereni i fini recept.
A ja ga najvolim na salatu u kombinaciji sa zelenom salatom. Zacinim masl. uljem, acetom, soli i malo cesnjaka... I to je to..
Ljudi, što s teletinom? Kupila sam 20-ak kg domaće teletine, od svega pomalo, ima i kostiju i šnicli (i samo za njih imam ideju kako ih pripremiti), a sve ostalo me jako zbunjuje. Pokušala sam speći, pa je bilo užasno žilavo, pokušala skuhati na lešadu, pa je isto bilo žilavo a i prilično neukusno
kako vi pripremate teletinu?
Prava domaca teletina je zilava i malo tvrdja. Jednostavno je takva.
Pomaze dan prije je nasoliti i snicle recimo staviti u mlijeko.
Ostale dijelove koji se peku nasoliti i dobro nauljiti da odstoji isto tako bar noc u frizideru.
A ovo sto se kuha mozda dulje kuhati?
ja teletinu (doduše ne domaću, nego kupim u mesnici) radim na tri načina:
- šnicle - na brzinu ili pohane - to je od buta, to je skupo, pa ne kupujemo tako često.
- za pečenje obično kupim plećku, vrat ili sl, onako prošarano meso, može i s kosztima - bude tako mekano da se topi u ustima, pečem ne u pećnici nego u padeli, sa kapulom. češnjakom i kaduljom, a nekih dva sata sigurno, ako je veći komad.
- teleći rižoto ili tingul, riži - biži - to isto uzmem ove jeftinije dijelove, uglavnom plećku.
u svim varijantama mi nikad nije teletina bila žilava
nikad ne namačem u ništa. kupim i spremim.
da, koljenica za juhu. al to rijetko radim, više volim junetinu za juhu.
pa da, ja sam isto očekivala da će teletina biti mekano meso pa sam zato sad malo na čudu... šnicle su mi ispale super, pohala sam ih.
sljedeće sam planirala raditi rižoto, valjda ću onda morati duže dinstati meso...
Lakše je inače kupiti po komad od mesara, još mi on uvijek savjetuje koji komad za što. A sad sam sama pred hrpetinom mesaA bilo mi je žao propustiti domaće, kad imam priliku kupiti svježe, a i znam gdje je tele odraslo i što je jelo.
Vjeruj mi velika je stvar ako je tele uistinu pravo provjereno domace, slobodno trckaralo... Ovo sto kupujemo u mesnicama nije to meso.
danas juneća juha, kuhana junetina, povrće + sos od hrena i rajčice
uto-krem juha od cvjetače i mrkve, odresci u kopar sosu + njoke, turšija za salatu
sri-mahune varivo
čer ponavljamo mahune
pet pastrva s blitvom i krumpirima
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
