Neki toć. Pa po mogućnosti s povrćem u istom loncu, dakle neko varivo, gulaš.laumi prvotno napisa
 |
|||
|
|
|||
Neki toć. Pa po mogućnosti s povrćem u istom loncu, dakle neko varivo, gulaš.
Meni se NIKAD ne da puno petljati oko kuhanja, ali evo popisa jela koja su najbrže gotova (uključeno konzervirano povrće i sl.):
- grah i kuruza iz konzerve + malo luka za salatu, uz to kranjske kobase ili neke brzinske gotove pljeskavice ili ćevapi (znam ih imati u ledu, smrznute pojedinačno, pa se može odbrojiti koliko komada treba i smrznuti idu u tavu)
- grašak iz konzerve i kuruza (ugrijem u mikrovalnoj s malo ulja, posipam sušenim koprom i mrvicom granuliranog češnjaka), uz to piletina na naglo ili čak gotovi pileći medaljoni ako mi se baš baš jako ne da
- tjestenina s preljevima (imam skuhan svoj domaći paradajz i đuveđ; karbonara; pesto genovese; ribani sir)
- lešada + oslić iz leda
- krvavice su brzo gotove
- grah varivo od graha iz konzerve (gotovo za 10 min)
- razna variva od smrznutog povrća (mahune, carska mješavina, grašak i mrkvica) - to je sve gotovo u roku keks
Ma ne znam, općenito mi je tlaka dugo stajati za štednjakom pa se moje kuhanje uglavnom svodi na brzinske stvari. Evo, jučer je bila kisela repa iz ekspres lonca, unutra suha rebra, sve skupa je bilo gotovo za pol sada (10 min pripreme + 20 min kuhanja u loncu, ali to treba samo paziti na vrijeme). Moja djeca su utrenirana da paze na timer. Tako smo jučer mm i ja morali van, a naš E. je pazio na ručak da se skuha do kraja. To znači da sam ja potrošila minimalno vrijeme za pripremu.
Kad bolje razmislim, više od pol sata za kuhanje trošim isključivo vikendom i to samo ponekad, a ovo brzinsko kuhanje mi je norma.
pecena jaja
topli sendvici
tjestenina s nekim gotovim umakom iz staklenke
Eh, zaboravih napisati koji je moj joker - donijeti doma ručak iz kantine s posla.
špageti sa salsom. Imam domaću salsu u staklenkama (nije potrebno ni odmrzavanje).
Danas nešto sa karfiolom, vjerovatno njoki u umaku od vrhnja i karfiola.
Špageti sa pesto genovese, uvijek mi je to super. Ili pečem jaja.
Ili pečeno pile iz Plodina.
Viš viš, dugo nismo....
E, to se trazi! Kako se nisam sjetila gotovih umaka?! Koji su dobri?
Imam i dodatni problem - prilicno izbirljivog sina. Navikao je na svoja jela ( jede raznovrsno, ali ne puno vrsta namirnica) i nije sklon isprobavanju novoga. Kceri ce pojesti skoro sve.
I peceno pile je super ideja.
Danas cu napraviti integralnu rizu s povrcem, kao djuvec, bez mesa. Posipanu ribanim sirom. I neku zelenu salatu.
Grah iz konzerve na salatu.
Kuhana jaja na salatu.
Slanutak iz staklenke + ribano povrće na salatu.
Nisam još naišla na dobar gotovi umak, a nisam nešto izbirljiva.
Ja isto više ne volim nijedan gotovi umak
prije sam ih volila, sad osjetim samo konzervans (eventualno mi prođu oni sweet and sour with extra pineapple)
isto i recimo one smrznute lazanje iz Lidla, i tortellini (svi osim jednih skupih koje mi je mama donijela iz Italije) - osjetim samo aditive :/
ja kupujem samo paradajz umake
Barilla je standardno dobra, ali i skupa (oko 20 kuna staklenka)
od jeftinijih Sparova robna marka mi je ok
i one neke staklenke iz Konzuma, ne znam koja su marka
cijena je oko 12 kuna
ove Lidlove lazanje, i ja isto tako - ali nisu smrznute, to su one gotove u alu kadici?
prvo sam bila odusevljena
onda nakon 2 puta, ne mogu ih progutati
bas preintenzivan, umjetni okus
Ja kad imamo "lovački ručak" često napravim omlet (kao debela palačinka sa svačim unutra). U frižideru uvijek imam špeka ili šunke i sira.:D. Špek ili šunku malo popržim i zalijem sa smjeseom od jaja i brašna u koju stavim malo praška za pecivo (pečem na laganoj vatri da donja strana ne zagori a ostala ostane tekuća), kad okrenem onda odmah na tu gornju stranu naribam sira. Uz to obožavamo zelenu salatu
Druga varijanta su mi tortelini sa umakom od vrhnja.
Torteline, njoke i špecle tamanimo i mi - to je mojoj djeci često topla večera.Ja kad imamo "lovački ručak" često napravim omlet (kao debela palačinka sa svačim unutra). U frižideru uvijek imam špeka ili šunke i sira.:D. Špek ili šunku malo popržim i zalijem sa smjeseom od jaja i brašna u koju stavim malo praška za pecivo (pečem na laganoj vatri da donja strana ne zagori a ostala ostane tekuća), kad okrenem onda odmah na tu gornju stranu naribam sira. Uz to obožavamo zelenu salatu
Druga varijanta su mi tortelini sa umakom od vrhnja.
Umake uglavnom imam domaće, a ako su iz dućana - meni je najbolji paradajz (iz boce) i pelati (iz konzerve) firme MUTTI - ne kuži se da nije domaće, a nakon toga Barilla. Ostalo - ne biram, kupim što mi padne šaka (kad potrošim svoje zalihe).
MM voli pesto genovese - Barilla je standardno dobra, ali ni Lidlovom ništ ne fali. Mora se brzo potrošiti inače se upljesnivi, što mi daje nadu da ne pretjeruju s konzervansima. Zna kupiti i neki crveni pesto, isto njihov. I hren.
Moji obožavaju ciganski grah (napravim pristojne količine u sezoni) i to mi je standardni brzi obrok - samo otvore staklenku i mlatnu sadržaj, hladan ili grijan. Uz to može pečena jajca ili jeger. Puno mi znači vlastita zimnica (krastavci, paprika, cikla, miješana salata) ali ništa nije tako dobro kao ciganski grah.
Lijena sam napraviti ajvar, a baš nedavno smo potrošili sve iz donacije. Kupila neki (robnu marku) ali tako je dobar da se spremam otići po još. Duga je zima.
Koji je to dobar ajvar?
Kakav je to ciganski grah?
Ukuhani grah, rajčice i paprike + dodaci.
Nemam ti pojma, moram pogledati staklenku pa dojaviti. Kupljen je kod onoga čije ime se ne spominje, mislim da je čak njihova robna marka ali nisam baš sigurna.
Evo slikovnice: http://www.coolinarika.com/recept/1027203/
Meni je flopica dala svoj recept pred par godina i super je.
Hvala vam na opisu i fotki.
Posljednje uređivanje od Elly : 11.11.2015. at 12:06
jel obavezno mora biti od mladog graha?
Ipak nisam radila djuvec jer ni to nisam stigla. Kupila sam Barillin umak Napoletana.
Ni ja ne volim tu gotovu hranu, isto me smeta okus konzervansa i imam griznju savjesti kad djeci dam tako nesto, al ajde, par puta godisnje se moze. Imam i juhu od jucer i bit ce salate pa imamo i nesto zdravo.
Gotove lazanje nikako ne mogu, imaju mi previse intenzivni okus.
Svidja mi se ovaj dodagodin recept za omlet, ali bagra (osim najstarije) ne jede pecena jaja.
Ne mora, ali meni je bolje ako je baš mladi grah.
To je način kako konzervirati višak mladog graha da ti ne zauzme puno mjesta u škrinji. Vjerojatno bi bilo ok i sa bilo kakvim grahom. Pa i zove se "ciganski" zato jer stavljaš unutra sve čega imaš viška...
Ni moj mlađi nije to volio sve dok nije probao dućanske tortilje (koje ja ne smatram finima ni zdravima) ali nakon tog iskustva dobar je i omlet, he he he... zapravo bolji je omlet!
Za brze ručkove (do 15 minuta):
Špinat (iz leda) baciti na maslac, dodati žlicu punomasnog vrhnja i staviti na integralnu paštu od pira/heljde/... naribati parmezan
Na dinstanu kapulu dodati crvenu leću (brzo se skuha), pri kraju kuhanja dodati kurkumu i dodati integralnoj pašti
Krem juha od kelja ili bundeve, dodam sjemenke ili hrskave kuglice od pira
Moji vole pohani kruh, to je jedini nacin da pojedu pecena jaja.
I nema sanse da bi pojeli salatu od graha ili slanutka, iako se ja davim u tome. A grah/slanutak varivo obozavaju.
Peterlin, ajde, pliz, napisi flopicin recept za ciganski grah. To je kao zimnica?
Ja radim zapeceni grah s povrcem (paradajz, paprika, luk) u pecnici, ali to jedemo odmah ili najkasnije drugi dan.
Palcice, kuglice od pira radis sama ili kupujes?
Kupim u bio jer ih malac voli. Ima ih i dm. Inače podebljam juhu s preprženim kockicama kruha kojeg mm rado peče.
ok to ide u pečnicu za vikend
Da, to je zimnica. Trebalo bi moći stajati dugo, ali nisam uspjela to i dokazati - moji to obično brzo pomlate jer su ljubitelji, zajedno sa mm-om i mojim bratom.
Za recept moram provjeriti točne količine. Dojavit ću. To je kiselo, tj. ima unutra alkoholnog octa, soli i šećera da bi moglo dugo stajati.
joj nemoj peterlin pretjerivati!!!
ja uspjela napraviti više od 30 tegli ajvara, moji smazali skoro sve
sekili
jučer brzinski brudet sa žgancima
to vam je super jelo kad vam se jako žuri ili nemate volje za kuhanje
na maslinovom ulju se prodinsta veća glavica luka, doda se dva režnja sjeckanog češnjaka, ulije se pasirani paradajz, nasjeckane ribe iz konzerve (stavila sam tunu i skušu), podlije malo bijelim vinom, krčka se dvadesetak minuta i na kraju doda sjeckani peršin
fino je i brzo gotovo
i naravno, soli i papra po ukusu
Ja mislim da bi moje stare srce strefilo od ovakvog recepta za brudetJa ga ne volim, ali u našoj kući je brudet svetinja koja se kuha sa otprilike toliko pažnje, ljubavi, sastojaka i vremena koliko i Aprin bolonjez
Pa kako se brudet uopće može dugo kuhati a da se sva se riba raspadne?
Pod vrijeme sam mislila i na pripremu. Inače, moji kuhaju neretvanski brudet sa jeguljama, žabama...
poštedi stare i nemoj ih uznemiravati receptom
Evo recepta (mjere za probnu količinu)
1 kg graha (najbolje mladog, ali može bilo kakvog - mjera se odnosi na kuhani i ocijeđeni)
1/2 kg paprike (raznih boja)
0,75-1 kg paradajza
10 dag luka
nekoliko češnjeva češnjaka (3-4, može i više ako nema jako intenzivan miris)
5 dag šećera
2.5 žlice soli (staviti prvo 2 pa po potrebi dodavati - mjera se odnosi na standardnu jušnu žlicu)
3 dl vode
1 dl ulja
1.5 dl bijelog alkoholnog octa
1-2 lovorova lista
Grah mora biti prethodno kuhan.
Povrće se nareže na kockice.
Luk se dinsta na ulju samo kratko, da omekša, doda se pakrika i grah i još malo dinsta, doda se rajčica i još malo dinsta (svaki put po desetak minuta). Na kraju se dodaje češnjak, sol, šećer, voda i ocat, dobro izmiješa, navine timer na 30min i ostavi da se zajedno dinsta. Treba povremeno promiješati. Ako je jako tekuće, može se dinstati još 15 min tj. dok ne postane gusto, ali ne i suho.
Tko voli, može u ovo staviti feferone.
Stavlja se u sterilizirane staklenke (ja perem u suđerici staklenke i poklopce), a hladi se polako preko noći, da se postigne negativni tlak u staklenkama (pokrijem starim stolnjakom presloženim na više slojeva - kontrola: poklopac se mora lagano uvući kad se ohlade).
To ti je sva mudrost.
Dobar tek!
Danas ne kuham ništa, odnosno sinoć sam skuhala filane paprike za danas koje su zagorile jer sam zaspala.
Muči me neizvjesnost da li će biti jestive ili ne.
Pečene paprike su bolje od kuhanih, nadam seda niste ostali gladni.
Mi danas imamo juhu od telećih kostiju, vratinu iz tave, uz to restani krumpir i prokulice s prezlima, malo zelene salate.
Kolač je seljački, kao i ručak. Mazanica sa sirom.
jucer pileca juha s povrcem, piletina iz juhe, kuhana brokula i cvjetaca, sos od luka
danas juha od jucer, krumpir u rolu, popecci od kelja, paradajz salata. za desert i veceru strudla od sira
Moja sveki je inače zadužena za kuhanje, ajme meni, ona pak cijelo jutro provede u kuhinji... Ja pak kada se uspijem "ugurati" za štednjak uglavnom volim raditi variva, rižota i sve kombinacije povrća - pohano, kuhano, pečeno... Danas je bila svinjetina pečena u rolu. Ono što je ostalo sutra ćemo na gulaš... Moji uz to vole žgance.
Jucer kelj na leso, pileci i pureci snicli dinstani na povrcu, zelena i radic salata.
Prekjucer paprike punjene sirom i kajmakom i zapecene u pecnici, zelena salata.
Danas varivo od slatkog kupusa i graha, slatke zapecene palacinke sa sirom.
Sutra svasta - tjestenina u umaku od brokule i sira za jedan dio ekipe, batat pecen u foliji i smedja leca sa stabljikom celera i listicima spinata za ostale.
Sad vidim da mi je ovaj tjedan u znaku sira
laumi, jučer smo imale skoro isti ručak
kod mene danas špageti bolognese, prekjučer su bile mahune na varivo
Ponedjeljak: Pohanci (dobili od svekrve), slatko zeljelaumi, jučer smo imale skoro isti ručak
kod mene danas špageti bolognese, prekjučer su bile mahune na varivo
Utorak: ne mogu se više sjetiti...ali nešto smo valjda jeli
Srijeda: Poriluk s mrkvom i rižom, curry piletina
Danas: Leća varivo + faširanci + zelena salata
Sutra: Gulaš (dolazi moj brat na ručak, on je samac pa mu se to ne da pripremati), krumpir u slanoj vodi, 2 vrste salate (cikla i kineski kupus), kompot od jabuka
U subotu smo kod moje mame - djeca naručila grah i pečene kobasice.
Ipak su bile jestive i to više dana
Moje paprike su kuhane i pečene. Točno onako kako MM voli, po svekrvinom receptu
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom