da, ali ja ga ne miješam. Kuha se na lakanoj vatri satima, bez miješanjasirius prvotno napisa
Pa normalni bolonjez od mljevenog mesa se kuha 5-6 sati.
 |
|||
|
|
|||
da, ali ja ga ne miješam. Kuha se na lakanoj vatri satima, bez miješanjaPa normalni bolonjez od mljevenog mesa se kuha 5-6 sati.
Racunam da to sve ishlapi. Ne brinem oko toga.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Tak i ja za vino. Al za ostalo mogu samo skinut kapu.
Moje dijete je sinoć za večerom ponavljao - ja SVE ovo obožavam i vas isto obožavam. Kod sase bi ostao bez teksta.
(Ne smijem ni napisati što smo jeli na ovoj temi- sir i vrhnje, pršut, svježu papriku i jaja na oko na maslinovom)
pa kuuuuhaaaaa se. ali ne moras stajati pored i mijesati!ajd sad seni, znas da se bolonjez kuuuuuuuuuuuuuuuuha i kuuuuuuuuuuuuuuuuuuuha
a ovdije moras dolijevati to mlijeko i stalno mijesati dok se karamelizira...
evo vidim da je nano vec isto rekla.
Ne moram ni pitati - dulce de leche isto praviš sama?
Za sve ostale, tu je DM
Posljednje uređivanje od Jurana : 20.11.2018. at 15:16
dulce de leche skuha, i čuva. Onak kao džem
Baš sam u subotu pekla pola pileta u glinenoj posudi s poklopcem (Roemertopf), već sam i zaboravila na njega, a uvijek mi je jako fino što ispadne. Pola pileta, na putru popržila lišće peršina, posolila i popaprila, natrljala pile s tim, dodala par mrkvica, luk, češnjak, malo celera, malo temeljca i malo bijelog vina, poklopila, skuhala krumpir u ljusci, poslije dodala malo putra i zelenu salatu. Muž pojeo zabatak, ja i mali podijelili batak i malo bijelog i ostalo nam bijelo i krilo za nedjelju.
Za večeru sam pekla buču pa mi je i od toga ostalo kockica u jednoj čaši.
U nedjelju smo išli na izlet, pa sam ujutro rano skuhala rižu izmiješala s umakom od pečenja od jučer i nasjeckanim mesom, dodala buču od subote i ponijela lonac u auto. Imali smo gdje podgrijati
Srećom bili smo pozvani popodne na kolače
Wrapovi s grilanim patlidzanima, rog paprikom i sobrasada kobasicom uz umak od jogurta i pecenog cesnjaka s korijandrom, timijanom i estragonom.
Danas vijetnamska juha - pho.
Njam, Munkice
Hvala
Danas smo pozvani na ruckoveceru.
Btw, sasa, spomenula si kineske dumplinge? Jesi li ikada radila xiao long bao punjene juhom? Spremam se vec neko vrijeme, ali s bebom nikako da uhvatim vremena preko tjedna.
Evo naš ovotjedni menu koji nije uopće egzotičan, ali možda nekome pomogne na bezidejni dan
ponedjeljak: tjestenina carbonara
utorak: junetina u toću i pire
srijeda: grah
četvrtak: mesne okruglice od puretine u bešamel umaku
Jesam. Dobro su ispali. Ali poprilicna je to avantura obzirom na to kako su fragilni.
Danas ćemo enchilade s mljevenom puretinom. Sutra složenac s bakalarom.
Onda krecem cim beba pocne sama sjediti
Moram priznati da su jučer bile ćufte s ukuhanim vinom
Moram priznati da su jučer bile ćufte s ukuhanim vinom,ali me zanima od čega još može biti saft a da nije paradajz,mlijeko ,jaja,......
Sramota me i pisati moje obične ručkove uz sašine oblizeke
Pečeno pileće bijelo meso uz buća čušpajz
Složenac od krumpira s mljevenim mesom
Varivo s jogurtom od bijelog graha i cvjetače
Srdelice s blitvom
pa sad, da nije ništa od ovoga, ne znam, ali ja sam isto jučer radila mesne okruglice i napravila sam ih u bešamel umaku, jer moja djeca ne vole šalšu
što je ovo, može recept?
Meni je jako fin saft na bazi bijelog vina, senfa i vrhnja
X
Nemam tu vrstu mašte.
Kod nas je ovaj tjedan išlo ovako:
- pon: poriluk varivo i pečenice
- uto: juha s umućenim jajetom, pileće bijelo meso s curryjem, rižoto s povrćem (paprika, luk, patlidžan), cikla
- sri: piletina u grašku s prošekom, šurlice, ostatak cikle
- čet: svinjski paprikaš, zelena salata
- pet: paradajz juha, bakalar na bijelo
Ideje za vikend idući tjedan: moj mlađi će kuhati bolonjez ako u subotu bude doma, za nedjelju još ne znam (možda lažnu pašticadu), a za radne dane naručili su mi kiselu repu i krvavice. Oko ostalog se još nismo dogovorili. Imam karfiol, to bi moglo u subotu na lešo pa pod prezle, da bude uz bolonjez. Još planiram jabukov štrudl, jer imamo svojih domaćih jabuka.
Na popisu za plac je još buternat bundeva (za juhu i možda muffine od toga napravim), kelj (za lešadu) i glavica slatkog kupusa (to uvijek imam u kući jer je višestruko upotrebljivo - za salatu, lešadu i razna variva).
napravi bešamel s nekim napitkom od žitarica i brašnom kojeg smiju jesti
danas sarma drugi dan, jako je fino ispala, baš onako kako volimo i pire krumpir
X
dvaput ovaj tjedan juha i lešo junetina, pire i sos. Potrefili dobre komade junetine
Jučer vratina u umaku od vina i češnjaka, kremasta riža i hrpe zelene salate
Ma šta vas ima biti sram, treba pisati ideje i za prosječno vješte.
Zato postoje i plus-size modeli
Dobro ste me podsjetile na te umake...
Primjeri:
umak od kiselih krastavaca - ovakav, iako ja stavljam kopar https://www.coolinarika.com/recept/u...ih-krastavaca/ ,
umak od luka https://www.coolinarika.com/recept/z...-umak-od-luka/
To je hrana mog djetinjstva, a mm ne voli kuhano meso, pa mi je nekako to izašlo iz standardne ponude.
Umak od bijelog vina je radila sestrična moje svekrve (Slovenija) i to je bilo fino, ali nikad nisam probala napraviti, pa ne bi škodilo da vi koje to radite ovdje napišete recept.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 23.11.2018. at 11:41
Kod mene je sos paradajz sos, odnosno na masti se poprzi brasno i podlije sa skuhanim paradajz sosom. Radi se s iskljucivo domacimbparadajz sosom
To bi kod nas izgledalo ko rijetki žganci,a to ne prolazi,žganci moraju biti čvrsti da se režu nozemnapravi bešamel s nekim napitkom od žitarica i brašnom kojeg smiju jesti
Tangerina, to sam naručila za gablec iz nekog gablec-restaća, pa sad doma kopiram svoju varijaciju po principu što nađem u frižideru, ali obavezni su cvjetača, bijeli grah i jogurt ili vrhnje.što je ovo, može recept?
Prepisat ću što točno kažu gablec-majstori:
To je tip guste juhe, variva, koji se radi s dodatkom mlijeka ili slatkog vrhnja, pripremljen s cvjetačom, bijelim grahom, korjenastim povrćem, gorgonzolom, dimljenim polutvrdim sirom.
Ja još dodam pileće bijelo meso na kockice rezano, kukuruz, umjesto gorgonzole stavim trokut sir Dimsi za mazanje, a ostalo kako dohvatim iz frižidera...
Ovaj umak od kis krastavaca je mama znala raditi uz kuhano meso
Meni uvijek prevlada kopar umak ili umak od hrena
Aha, onda je to kao neki chowder?
Odlično
Je, baš to
U krem juhe ne stavljam vrhnje za kuhanje, a ni mlijeko..sve je uredno gusto i pregusto...možda ako bi za okus neko kiselo vrhnje trebalo..stavila bi..ali inače ne.
Kod mene danas buncek sa zeljem ...zaželili se jela na žlicu i domaći kruh..onaj brzi..na 3 šalice brašna, malo kvasa sol i malka voda. Sa žlicom na brzinu promješano..ovdje s foruma..al davno je to bilo, ne sjecam se naziva.
Imam jedan namaz npr za doručak..za podijeliti s vama.
Namaz od bučinih koštica. Prepeku se malo..doda se sir prema želji..abc..svježi..soli po želji pa sa štapnim ili nekim blenderom.. Prema potrebi dodavati bučino ulje.. Serviram u zdjelici i pokapam sa bučinim..
Uz domaći kruh..za prste polizat.
Dobar tek svima!
Idem sad malo surfat za neki brzi kolač..onak na jedan dva..
Posljednje uređivanje od oka : 25.11.2018. at 09:17
Ja u krem juhu stavim malo luka i povrće i zmiksam
Umak od kiselih jabuka. Nema jednostavnije stvari. Oguljene jabuke 5 kom narežeš na kriške, pa frk ekspreslonac, dodaš2 dl vode i prstohvat soli. Kuhaš par minuta, pa poslije od njh napravišš sos pom7ću štapnog miksera.
uz što serviraš umak od jabuka?
Ni ja nisam neka turbo inovativna što se tiče menija,al moram priznat ja i više volim obična domaća jela bez ikakvih egzotičnih začina. Volim namirnice koje rastu u našim krajevima. Ono full jendostavna jela da čim ih vidim na tanjuru znam od čega su pripravljena,povrće i meso ii sl.
Danas sam domaću pileću juhu, puricu s mlincima i salatu od svježih krastavaca.
Jučer njoke na crveno s piletinom i bosiljkom, al sam sebi još sa strane ispekla malo tikvica i gljiva. I salata.
i mi isto kao Lili, volimo domaća jela bez puno začina, super mi je osjetiti pravi okus namirnice, najegzotičnije što jedemo je curry u piletini (a i to rijetko). domaću juhu, kuhano meso i salatu od krumpira bih mogla jesti više puta tjedno
danas je muž kuhao - krem juha od bundeve, heljda s povrćem, pečeni krmenadli i zelena salata, desert kolač od jogurta s jabukama
mljaaaac n.grace
Volim i ja natur hranu. Dobru sarmu, punjenu papriku, riba ili dobar komad mesa samo posoliti i na gradele. Najdraze mi je uloviti lignju pa ju odmah samo na tavi podusiti s malo cesnjaka, persina i vina. Najteze je skuhati namirnicu i zadrzati izvorni okus. Ako mene pitate...
Ali volim i promijeniti jelovnik i nacin spremanja neke namirnice. Ne moraju mahune uvijek biti cuspajz ili apsmalcane
I ja volim našu domaću hranu. za tu egzotiku bih eventualno otišla u restoran. Ili kod sasa ili munkice.
Kaj se mene tiče, mogla bih danas počet jest sarmu, i prestat tam negdje u veljači
i ja isto
mmmm da, sarma
Posljednje uređivanje od MikiMama : 26.11.2018. at 18:38
meni muž naručio srnetinu od nekog čovjeka iz Like
pa molim ako netko ima provjeren recept kako da u istoj najviše uživamo
primam i tradicionalne i egzotične
Kod mene je najprovjereniji čobanac, divljač se čuva isključivo za čobanac
ja srnetinu koristim na jednak način kao i junetinu
gulaš, saft, na varivo s mahunama, graškom...
Uz pečenje.
Moj jučerašnji meni:
oslić + raštika s par kolutova kuhane mrkve+slani krumpir na kockice s peršinom (ručak-menza)
desert: zobena kaša s narezanim jabukama i orasima na bazi jogurta (oni zdravi kafići-restorani šta nude smoothije i sl.)
Jest da nisam ništa sama kuhala al bilo je mljac i nekome ideja.
Naj, naj mi je bila raštika, prefina.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 30.11.2018. at 11:16
danas sam prvi puta probala ovu kombinaciju, odlično je ispala, ponovit ću je:
pohani oslić u cornflakesu + pire od slanutka + umak od hrena
Sasa, znam da sam negdje pročitala da radiš doma kobasice, pa me zanima kako ih puniš? Na svinjokoljama obično imaju stroj za kobasice, al to mi se čini too much za kućnu upotrebu. Jel ima možda neki nastavak za flajšericu?
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom