Što danas kuhate /39.dio/

[Jelena]

Ima stvarno super recepata koji nisu komplicirani, odnosno onako kako sasa opisuje. Ali ja nisam počela kuhati tako, a sad sam već stara za zapamtiti nešto. Kad nešto isprobam, i bude mi fino i nije komplicirano, ja zaboravim na to kasnije, a pogotovo ne mogu iz glave takve stvari kuhati. Za filanu papriku, ne moram gledati u recept

Isto tako na placu idem kod istih teta koje imaju sezonsko i onda nakupujem što mi lijepo izgleda, a poslije gledam što ću s tim. Sasa unaprijed planira.

Uglavnom - stari sam konj koji sve zaboravi
Moji ukućani bi bili zahvalni kušači egzotike. Imam ja možda dvaput mjesečno izlete u nepoznato, i većinom su sretni.

[tangerina]

Peterlin ja sam probala te iz lidla, fine su, meni malo prekisel umak i onako.. okus konzervansa

[marta]

Ne valja meni ta bamija

[NanoiBeba]

Baš me ova tema prisjetila da sam prije naučila što su leblebije, nego slanutak, jer se slanutak u mojoj roditeljskoj kuhinji nije kuhao

[tangerina]

Evo recepta za taškrle (piše tačkrle, ista stvar): https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/r...vorit/8425682/

Šufnudli: https://www.coolinarika.com/recept/v...enim-mrvicama/ (to isto ne pripremam, ima u Lidlu za kupiti, tko bi se s tim zafrkavao??)

Nudlini ili mudlini (ovo nije od krumpirovog tijesta, nego ide samo brašno i mast): https://www.coolinarika.com/recept/mudlini/

Vaseršpacni ili vodeni valjušci: https://www.coolinarika.com/recept/v...jaci-s-jajima/

Moja je baka (Vinkovci) ovako pravila tačke, nije od krumpirovog nikad
https://www.muzejuloncu.com/spajza/p...maku-i-orasima

[sirius]

Tako je . Moja baka Čehinja iz Slavonije nikad nije radila tačkrle s krumpirovim tijestom.

[babyboys]

Ni moja

[marta]

Ni ja ih ne radim s krumpirovim tijestom, nego jaja+brašno, standardno tijesto za rezance.

[zutaminuta]

Boršč je vanredan. Cikla nije baš smekšala, ali mrkva je. Ne znam zašto je tako ispalo. Klinci naravno nisu htjeli.

Danas ću probat nać srdele.

[NanoiBeba]

Danas ću probat nać srdele.

nemam pojma za ovaj tjedan, al još prošli je vrijedio lovostaj. sad guglam,traje još par dana, do 15.tog

[jelena.O]

Zuta u lidlu ima silikonskih za mafine

[Peterlin]

Zuta u lidlu ima silikonskih za mafine

Jel to kaj valja? Ja imam metalni, neku jeftinjaru iz Kauflanda. Silikonski nisam nikad probala.

[tangerina]

Super su silikonski, lakše je izvadit muffine iz njih

[zutaminuta]

Uzela sam si iz Ikee kalupe, silikonske, ali nisam sigurna jesu li sto posto sigurni, mada sam već napekla mafina u njima. Po netu piše da silikon ne reagira do neke temp, ne znam sad.

[zutaminuta]

Ah, ja sam gledala ponudu tržnica pa je pisalo srdele na svim placovima.

[NanoiBeba]

Ah, ja sam gledala ponudu tržnica pa je pisalo srdele na svim placovima.

? Di to vidiš?

Ja hodam po placevima i ribarnicama, pa po tome znam čega ima čega ne

[zutaminuta]

Pa ovo
https://www.trznice-zg.hr/default.aspx?id=288
činilo mi se da ažuriraju

[marta]

Jel to kaj valja? Ja imam metalni, neku jeftinjaru iz Kauflanda. Silikonski nisam nikad probala.

Imam te kalupe za muffine jer mi je u jednom trenutku 12 komada koliko stane u metalni postalo premalo. Ovih silikonskih pojedinacnih stane 18 u ravni pleh.
Što kaže tangerina, lakse je izvaditi muffine iz njih, ali meni ti silikonski kalupi svi imaju neki miris koji mi je odbojan.

[NanoiBeba]

Pa ovo
https://www.trznice-zg.hr/default.aspx?id=288
činilo mi se da ažuriraju

Danas nisam bila na ribarnici, idem sutra, ak ti nije prekasno, javim ti

[sirius]

Imam te kalupe za muffine jer mi je u jednom trenutku 12 komada koliko stane u metalni postalo premalo. Ovih silikonskih pojedinacnih stane 18 u ravni pleh.
Što kaže tangerina, lakse je izvaditi muffine iz njih, ali meni ti silikonski kalupi svi imaju neki miris koji mi je odbojan.

Meni su uvijek bolji iz metalnog kalupa. I bolje se dignu.

[zutaminuta]

Danas nisam bila na ribarnici, idem sutra, ak ti nije prekasno, javim ti

Evo, mogu ja javiti. Nemaju.

[zutaminuta]

Imam te kalupe za muffine jer mi je u jednom trenutku 12 komada koliko stane u metalni postalo premalo. Ovih silikonskih pojedinacnih stane 18 u ravni pleh.
Što kaže tangerina, lakse je izvaditi muffine iz njih, ali meni ti silikonski kalupi svi imaju neki miris koji mi je odbojan.

Ovi iz Ikee nemaju.

[Jelena]

Meni su isto iz Ikee dobri kalupi.
Silikonski su stabilni sigurno pri 200 i vise stupnjeva. Ali kod polimernih (silikoni su anorganski polimeri) gotovo nikad nije polimer problem, nego dodaci. Ali meni kad na taj razmisljam nijedni ne bi bili dobri.

[Peterlin]

Imam te kalupe za muffine jer mi je u jednom trenutku 12 komada koliko stane u metalni postalo premalo. Ovih silikonskih pojedinacnih stane 18 u ravni pleh.
Što kaže tangerina, lakse je izvaditi muffine iz njih, ali meni ti silikonski kalupi svi imaju neki miris koji mi je odbojan.

To sam bas i mislila... Radije cu nabaviti jos jedan klasicni s 12 rupa, znaju u Kauflandu biti na akciji. Samo treba vrebati. Uglavnom nam je 12 kom dosta, ali kad su neki tulumi i proslave, dobro bi doslo da imam 2 x 12 kom.

[marta]

Ma nije to neki smrad, nego bih rekal da ja imam osjetljiv nos, paosjetim tu malu razliku. Najdrazi su mi muffini u papiru.

[marta]

Meni svi silikonski kalupi imaju taj snjof. Nije vazno gdje sam ih kupila. Posebno je izrazen ako se operu u sudjerici.

[mašnica]

Jučer mahune varivo, dan prije sarma, danas teleća jetrica, špinat i pire

[Peterlin]

Meni svi silikonski kalupi imaju taj snjof. Nije vazno gdje sam ih kupila. Posebno je izrazen ako se operu u sudjerici.

Nisam nikad probala. U metalnii kalup uvijek stavim papirnate košarice.

[jelena.O]

Nemam suđericu, moji stari su ok

danas juha

veliki njoki s umakom od gljiva
i pimpači na tavi

mali popečci od batata

[Lili75]

Šta su pimpači?
Kod mene je to mali pimpek

Danas:
-Juha od domaćeg pilenceta
-Pileći štapići/prutići sa sezamom, krumpirići i cikla salata.

Kiselo vrhnje sa strane, djeca vole umakat štapiće.

[jelena.O]

Lili ti očito to nikad nisi ni delala ni jela
To
De radi od domaćeg nema toga u dućanu
Moj prijatelj to zove luleki
Veliki je skočio i Reko ovo moram slikati nisu to dugo jeli
Mi smo ko deca to zvali baš pimpači,tak da se tradicija nastavlja
Ujedno pimpači su množina

[jelena.O]

Danas nisam bila na ribarnici, idem sutra, ak ti nije prekasno, javim ti

Od 15.2 opet nada plava riba

[marta]

Dakle Lili, u pravu si. Jeli su male pimpeke. Na tavi.

[Lili75]

Marta

Ja i dalje ne razumijem šta su pimpači, jelena.o može pojašnjenje za nas neuke, možda se i nama svide?

Šta je to? Ko neki kroketi, njoke...?

[jelena.O]

Je njoke koje se razvuku u glistu.mogu se kuhati ,ali ja ih na naglo na malo ulja ispečem na tavi,frend vrli da stavi u rernu.
Bilo je puno tijesta pa sam dio napravila ko njoke,dio ko pimpsče,nije ostalo ni komad,jedva su njih dvoje disali

[Lili75]

A blizu sam bila hvala na pojašnjenju.

[emily]

Je njoke koje se razvuku u glistu.mogu se kuhati ,ali ja ih na naglo na malo ulja ispečem na tavi,frend vrli da stavi u rernu.
Bilo je puno tijesta pa sam dio napravila ko njoke,dio ko pimpsče,nije ostalo ni komad,jedva su njih dvoje disali

to bi bili šufnudli?

[Mima]

Da, to su šufnudli.

[NanoiBeba]

I u "pristiojni" kućama se tako i zovu.

Jelenin izraz sam i ja čula relativno nedavno.

[Jelena]

Ja sam cula za luleke, ali mi zovemo šufnudli. Nisam nikad cula za jeleninu varijantu. Mislila sam da je nesto drugo htjela napisati.
Naravno, izvorno je iz juzne Njemacke i Austrije Schupfnudel.

[Peterlin]

Luleki = šiškrli ili šufnudli...

[NanoiBeba]

Meni je jako fora kaj mi imamo tak puno naziva za razna jela, ali mi je i jako žao što stanovnici Zagreba ne žele, ili nemaju prilike, naučiti nazive koji se koriste godinama u Zagrebu. Ne moraju tako govoriti, ali barem da se potrude razumjeti

[emily]

ja sam lijena za raditi ih, a volimo
pa kupim Lidlove, super su mi (pakiranje od 500g)

[Mima]

ja sam lijena za raditi ih, a volimo
pa kupim Lidlove, super su mi (pakiranje od 500g)

Slažem se, odlične su!

[zutaminuta]

Danas radim grah.

[Mima]

Nadam se da će dječica jesti

[Peterlin]

Danas radim grah.

Djeca će sigurno jesti nešto... Ako ne žele varivo, ponudi im nešto drugo. Evo liste alternativnih načina pripreme graha:

Juha od pasiranog graha - kod mene rijetko na dnevnom redu, jer više vole varivo
Pašta fažol - moji bi se raspametili
Grah salata - ista stvar, obožavaju i samu i s kukuruzom iz konzerve, gotovo u 2 minute
Grah pretepeni ili abšmalcani - to je češće radila moja mama, ali je isto jako vino (s vrhnjem i prezlima, zapečeno)
Gravče na tavče - to vjerojatno ne radiš, bar ne onako ljuto kako vole moji klipani, ali mislim da je to u mojoj kuhinji br. 1
Pašteta od graha - češće radim humus, ali dobro je i ovo...

[emily]

kod nas petkom pizza

[zutaminuta]

Nadam se i ja. Nešto u zadnje vrijeme neće ništa. Dobro, sad nas je i viroza uhvatila. Grah kuham jer ga najmanja obično jede. Sa starijima ću vjerojatno imati muke, ali mislim da trebam jednostavno ustrajati da im radim različita jela dok ne prihvate to pod normalno. Ako se nikada i ne susretnu s tom hranom kako bi je trebali zavoljeti.
Grah salatu ja inače obožavam. Sad se samoj sebi čudim zašto je nikad ne radim.
Gravče na tavče ne radim ljuto, ali ni takvo nisu htjeli jesti.
Ovo što danas radim je zapravo ričet. Idem još dodat zafrig i to je to. Meso nisam dodavala jer sam već pretjerala ovaj tjedan, a nije bio neki odaziv. Uh...

[llella]

Danas
Krem juha od mahuna i amarantha
Purece snicle na naglo
Krumpir i blitva
Kiseli krastavci

Sutra
Grah zelje
Home made pizza