Juha od tikvica i mrkve
Krumpir s blitvom
Oslic na tavi
Kupus salata i paradajz i paprika
Desert: keksi od zobenih pahuljica
 |
|||
|
|
|||
Juha od tikvica i mrkve
Krumpir s blitvom
Oslic na tavi
Kupus salata i paradajz i paprika
Desert: keksi od zobenih pahuljica
Srdelice pečene s malo paradajza.
Varivo od poriluka, ljetna varijanta s basmati rižom i grančicom kopra u cvatu. Pohanci od telećeg mesa.
Ponedjeljak - japrak
Utorak - varivo mahuna
Srijeda - gulas od domace koke i zeleni rezanci
Srijeda - kokosja juha, izlivac, pecene paprike, mladi sir
Cetvrtak - varivo prokulice
Petak - pecena riba, krumpiri, blitva na leso
Subota - fasiranci od mljevenog mesa i tikvica, pire krumpir, dinstani grasak s mrkvom
Danas je bilo slatko zelje i piletina na naglo, a sutra vjerojatno grašak s noklicama.
Juha od junetine s mrkvicom i rezancima. Sve su pojeli. Rekli su da je fino. Najmanja je pojela zdjelicu i pol. Sva cvatem od sreće.
Pa super, tijekom ljeta kuhaj im to češće. Jednostavno je i fino, a vole.
Pitam se kaj bih još ubacila u juhu da ne bude mrkva jedino od povrća, ali brokula ne vidim na placu (ne mogu nikako zapamtiti raspored sezonskog povrća). Grašak iz zamrzavanja ipak ne bih.
I kak sam to samo lijepo servirala. Sličilo je na one kineske juhe što inače sadrže i meko kuhano jaje (brr).
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 26.07.2020. at 16:06
Možda se ipak klinci zaželili mamine kuhinje
A jesi li ukuhala i jaje,meni je to fora ali ne kuham jer mali to ne jede,poširano jaje
Znam ponekad sebi u gotovu juhu tak ukuhati
I ima brokule po placevima
Posljednje uređivanje od jelena.O : 26.07.2020. at 18:10
Brokula je zimsko povrće, ali ima je po trgovinama. Ja sam jučer u Lidlu kupila jedno drvo.zutaminuta prvotno napisa
Ja stavljam celer i peršin u juhu.
Kad kuham "ajngemahtec" sasiječem i list kelja i koji cvijet karfiola, propržim na žlici ulja, dodam luk koji poslije izvadim i to je to. Ukuham ljevance ili gris knedle. U tu juhu može ići mladi grašak.
Jučer je bilo i brokule i karfiola na mom malom placu koji je sad još manji
Meni je super poriluk ,pasternjak,žuta mrkva
Ne bi jeli da sam ukuhala jaje. Pretpostavljam.
Peršin sam kuhala cijeli, pa izvadila. Mali ne voli peršin (kao ni ja nekad).
Za sutra sad kuham grah i izvadit ću malo svinje jer mali neće htjet grah da ga ne znam kako skuham.
Staviš li povrća u bažulj?
Ja to povrće izvadim,malo bažulja i vode u kojoj se kuhalo i tek dio zmiksam onda vratim i bude malo gušće . Moji u tome pojedu i povrće koje ne bi jer ga ne vide,jedan dio mrkve ostavim na kockice
Inače u veljači sam radila bažulj za dečke vatrogasce bila neka radna akcija i pohvalili su ga ,ok u njihov dio je išo i kuhani špek i kobase
Desert je bio kolač na jogurt čaše i sok od amula
Posljednje uređivanje od jelena.O : 26.07.2020. at 22:27
da ga smiksaš u krem juhu pa unutra ubaciš kuhanu tjesteninu (pužiće ili slično)?Za sutra sad kuham grah i izvadit ću malo svinje jer mali neće htjet grah da ga ne znam kako skuham.
Mali hoće jest mrkvu, zato ju i sjeckam na krupnije da bude vidljivija, a grah mi se ne miksa jer on ne voli ni guste juhice. On voli samo bistre juhice s mrkvom i rezancima.
Ovakav je moj stariji. Juha mora biti bistra i s rezancima. Ponekad u bistru juhu stavi malo paradajza iz tube, da juha pocrveni. To zovu "dalmatinska juha".
Mlađi pak više voli guste juhe (paradajzova, juha od gljiva, juha od tikvica, juha od ribane mrkve i grisa...).
Nije to gusta juhica nego je malo gušće , a ne radiš ajprem
Odvoji dio pa nek proba
Posljednje uređivanje od jelena.O : 27.07.2020. at 09:40
Ako nema svježeg povrća, dobro rješenje za juhu je i kraljevski mix https://www.podravka.hr/proizvod/kraljevski-mix/
To znam kupiti na ljetovanju, ako nema placa u blizini.
Joj, sad mi je palo na pamet... Davnih godina moja svekrva je pitala što stavljam u juhu od peradi da je tak fina...
Odgovor: kopar u cvijetu - ovo: https://www.coolinarika.com/slika/2850485/
Za krastavce koristim i poluzrele plodove i cvjetove i stabljike, a od mladog lišća radim umak i juhu.
Baš sam jučer ukiselila 3kg malih krastavaca, pa mi je mm za tu svrhu dovukao s placa "metle" od kopra. Ostatak sam podijelila na dva dijela - pola sušim, a pola sam smrznula. Te "metle" od kopra meni su nezamjenjive za mnoga variva (mahune, poriluk s rižom, tikvice, slanutak...), ali i za bistre juhe od peradi (u juhe od junetine i teletine ne stavljam to, nego mrvicu lovora veličine nokta malog prsta, ribani muškatni oraščić i borovičku). Inače, to se poslije lako izvadi.
Kopar je najbolji začin! Ako nemam ovakvog sa slike, dobar je i sušeni iz vrećice: https://www.podravka.hr/proizvod/kopar-usitnjeni/
Posljednje uređivanje od Peterlin : 27.07.2020. at 11:48
E kad tu i to svekrva još veli narasteš još pol metra više
Moj klinac voli ga onak sirovog zobati
Eh, baš... ali to je bilo davno. Moja svekrva zna kak ja kuham, a ona isto zna fino kuhati, samo joj sad teško ide (ima puno godina, >90).E kad tu i to svekrva još veli narasteš još pol metra više
Moj klinac voli ga onak sirovog zobati
Ja isto volim sirovi kopar i mladi i stari, a i kim (kumin). Iz iste vrste je i komorač, ali taj mi je fini samo na salatu. On juhi daje preintenzivan miris, nalik na anis, koji prefarba sve druge okuse. Znam ga na moru koristiti ako nađem divlji, ali pazim da stavim malu minijaturnu grančicu, da ne bude prejako.
meni mješavine smrznutog povrća za juhu nisu dobre, nema mi to uopće nikakav okus. jedino kupujemo smrznuto za francusku salatu par puta godišnje, to nam je ok, a juhu radimo od svježeg povrća ili guste juhe od mahunarki
Vidiš kako se razlikujemo... Meni za francusku salatu mora biti svježa mrkva, inače nije fina.
Slažem se za ovo da smrznuto povrće nikad nije isto kao svježe, ali bratemili, ponekad nemaš vremena hodati do placa, pa je dobro imati u ledu jednu vrećicu tako nečega za svaki slučaj. Pojede se.
Ja redovito koristim Ledovo smrznuto povrce ali ne sve. Za variva uzimam grasak, mahunu, prokulice. Za pizzu grill povrce (paprika, tikvice, patlidzani). Znala sam uzeti i fitness mjesavinu i kinesko povrce, ali to samo lagano prodinstam na tavi, fitness sa cesnjakom a kinesko sa slaninom.
Danas faširanci. Stavila sam hrpu peršina. Mali ne voli, ali je pojeo sve. Siroto dijete.
Tu je trebao ići pire krumpir, ali su faširance pojeli prije nego sam uspjela napraviti pire pa ne znam što sad s lončugom kuhanog krumpira.
Napravi krokete. Napravi pire kao i inače, a u njega dodaj jaje i malo brašna da se poveže, napravi "pimpeke" veličine palca ili malo veće, uvaljaj ih u krušne mrvice i isprži ih na vrućem ulju (ne mora biti jako duboko).
Ako za djecu želiš potpun obrok s većim udjelom bjelančevina, u smjesu dodaj svježi sir (ako imaš doma) ili ribani parmezan ili naribaj neki tvridi sir. Ako stavljaš obični svježi sir, smjesa će tražiti možda žlicu brašna više.
Evo malo tuđe pameti, ali ne moraš se držati recepta ko pijan plota - prilagodi sve sastojcima koje imaš doma:
Kroketi od krumpira: https://www.coolinarika.com/recept/790549/
Kroketi od krumpira i sira: https://zena.rtl.hr/recept/kroketi_o..._sa_sirom/1874
Pimpeki mogu biti kuhani ko tijesto ili pečeni ko kroketi sad će biti klanja kod žute
Ili od krumpira napravi bijele žgance
Moji veliki bi pojeli cijelu tu lončugu i još zalili s maslinovim uljem
Na veliko zgražanje muža napola Međimurca
Hehehe, moji bi se u toj dobi isto potukli oko toga....
Sad je druga priča - sami skuhaju omiljena jela, ali treba do toga dorasti.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 28.07.2020. at 14:18
Još jedna ideja - zutaminuta ima djecu koja vole bolonjez.
Od krumpra i mljevenog mesa može se napraviti pastirska pita - ovo: https://www.podravka.hr/recept/93283...astirska-pita/
Aliii da mene pitaš, kroketi su dovoljni. Uz njih zelena salata (ili bilo kakva salata od svježeg povrća) i bujrum...
A od pirea se mogu napraviti i krumpirovi knedli sa šljivama.
Je i knedle od čak i drugi dan
Ledove mahune i smrznuti grašak su mi dobri, jedino mi miksevi za juhe ne valjaju.
Da, miksevi za juhe su grozni. Opcenito, izbjegavam zamrznuto povrce s mrkvom. Nekako mi uvijek bas ta mrkva da ruzan okus i imam osjecaj da je cijela ta vrecica prosla drugaciji nacin smrzavanja od ostalih verzija.
Inace, jucer smo jeli grah, danas punjene paprike, sutra nemam pojma sto... Malo teza hrana ova dva dana ali bilo je malih zaliha koje je trebalo potrositi :D
Nažalost, nije im se svidjelo. Meni su odlični, mogla bih se udaviti u tome. Samo je posao oko toga koma.
ta mrkva je definitivno najgora, onako izrezbarena, gumena i bljutava
Ona carska mjesavina je nesto najgore od svega.
Definitivno.Ona carska mjesavina je nesto najgore od svega.
Mi smo danas narucili pizzu.. Nemam ideje, volje ni inspiracije za kuhanje.
Yupta mrkva je definitivno najgora, onako izrezbarena, gumena i bljutava
Sto se tice carske mjesavine, sad sam se sjetila kako je moja cura to obozavala jesti dok je jos jela "bebecu" hranu :D. Bila je luda za tim, zvala je taj obrok "cvijece" :D Valjda su je oblici i boje podsjecali na cvijece.
slatkica
ni nama se danas ne kuha, prevruće je
Ja sam danas imala namirnice s kojima kuhaš i ako ti se ne da
Svježe izlovljen brancin (sat i pol prije kupovine), domaća otočka mlada blitva i mladi krumpir. Udavili smo se, sve slistili. Njamii...
Posljednje uređivanje od Lili75 : 02.08.2020. at 13:49
Kod mene domaća juha s gris knedlima, pohani odresci soma i krumpir salata.
Još sam na grill tavi ispržila tikvice i patlidžan, to je za sutra. Marinirano je u maslinovom ulju sa češnjakom i mladim koprom.
Radila sam bolonjez. Neš sam zeznula pa se osjećala čudna nota okusa, ali klinci nisu primijetili. :/
Radila sam mahune i ispale su apsolutno briljantno. Nikad mi nisu tako uspjele.
Odlično!
Mi isto volimo mahune: varivo, salatu, složenac, boraniju, a najmilija su mom starijem sinu ako ih napravim s prezlima i vrhnjem. Sad je sezona, treba ih jesti.
zar boranija nisu mahune na srpskom? to je neko jelo od mahuna?
Da, jedno od značaja su mahune. Drugo značenje je sitnež, ne znam kako bih to prevela. U to varivo ide svašta: mahune, mrkva, krumpir po želji, paradajz, paprika... Popabirčiš po vrtu ili frižideru sve što nađeš i od toga skuhaš varivo.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
