Stranica 2 od 3 PrviPrvi 123 PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 51 do 100 od 137

Tema: Ja bi jela ono nešto, ne znam kako se zove ni kako se radi... Recepti za dopuniti.

  1. #51
    seni avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Postovi
    7,513

    Početno

    mojca, meni se cini da ces ti uskoro otvoriti restoran ili neku slasticarnicu

  2. #52
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    To bi bio super scenarij, samo ne znam da li bi propala sad ili malo kasnije, obzirom na broj savjeta koji tražim.

  3. #53
    glacova avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    330

    Početno

    Da li ima netko iz Zagorja, tocnije Krapine, tko se sjeca Krogove slasticarne u danasnjoj Magistratskoj? Kad su vlasnici umrli, negdje,cini mi se sredinom osamdesetih, nasljednici su zatvorili slasticarnicu i otvorili birc....e sad zasto pitam?! Tamo su se prodavale, u slasticarni naravno, najbolje kremsnite na svijetu!!! Bile su cca 5 sa 5 cm, visoke oko 2 cm i zbog njih sam dolazila i cak kad sam otisla iz Krapine. Danas bi to bila industrijska spijunaza, ali da li se mozda neko uspio dokopati i sacuvati izvorni recept....jos kad bi ga htio podijeliti...moze na pp....zalosno je da tako nesto fino i nezaboravno prepustimo proslosti.

  4. #54
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    seni, evo tko otvara slasticarnu!
    Glacova

  5. #55
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    34,486

    Početno

    Citiraj glacova prvotno napisa Vidi poruku
    Da li ima netko iz Zagorja, tocnije Krapine, tko se sjeca Krogove slasticarne u danasnjoj Magistratskoj? Kad su vlasnici umrli, negdje,cini mi se sredinom osamdesetih, nasljednici su zatvorili slasticarnicu i otvorili birc....e sad zasto pitam?! Tamo su se prodavale, u slasticarni naravno, najbolje kremsnite na svijetu!!! Bile su cca 5 sa 5 cm, visoke oko 2 cm i zbog njih sam dolazila i cak kad sam otisla iz Krapine. Danas bi to bila industrijska spijunaza, ali da li se mozda neko uspio dokopati i sacuvati izvorni recept....jos kad bi ga htio podijeliti...moze na pp....zalosno je da tako nesto fino i nezaboravno prepustimo proslosti.
    oni su i prije imali i birtiju.

    mi smo išli tak stalno s mamom kad smo bili u Krapini.

  6. #56
    Jurana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    Šibenik
    Postovi
    5,086

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Evo mene opet...
    Neki dan sam na tv djelomično gledala (bez tona) neku kuharicu koja brije na to da iskoristi sve što bi inače bacili, pa je napravila kolač od ostatak kruha, jaja i vrhnja... možda je još nešto bilo... ali mislim da ne... uglavnom, bilo je jako tekuće kad je izlila u pleh, kad je bilo gotovo izgledalo je kao nabujak... a meni su sline curile u ritmu "ja sam to nekad jela i to je super".

    Ima netko kakvu ideju da li se to ili nešto slično radi u ovim krajevima?
    To je ovako nešto: http://www.jamieshomecookingskills.c...butter-pudding

  7. #57
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Da, blizu... samo ova je natrgala kruh... i nije stavljala ovaj drugi dio.

  8. #58
    ivano2 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Postovi
    1,165

    Početno

    Kako se rade šufnudli sa makom? šufnudle imam ali me zanima kako ide dio sa makom pa da budu onako fini kao u Beču mljac mljac

  9. #59
    fingertips avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2012
    Lokacija
    Vodice
    Postovi
    1,460

    Početno

    Za jedan Božić sam kod jedne žene u gostima jela božićni panj, ali to nije bio običan panj Mislim da se sastojao od bijele čokolade i lješnjaka, fini biskvit,krema,mljac! Zvoni li kome šta?

  10. #60
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    34,486

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Da, blizu... samo ova je natrgala kruh... i nije stavljala ovaj drugi dio.
    koji drugi dio marmeladu?
    u moje vrijem to je bio kruh na kockice, bijeli koji smo povremeno dobijali od kume ak oni nisu pojeli, dobre su i žemlje, bit je bila da se dobro namoći u mlijeku pa to skupa speće



    finger gdi si nema te celu vječnost.

  11. #61
    Hera avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Vž županija
    Postovi
    509

    Početno

    To sa starim kruhom je radila Lidia Bastianich, nema recepta na Lidia's Italy, kao ni jednog drugog iz tih epizoda koje idu sad kod nas (nedavno sam nešto uzalud tražila), vjerojatno nisu baš najfriškije.

    Uglavnom, ona je koristila stari kruh rezan na kockice i omekšale kruške koje su premekane da bi se više jele (one s omekšalim tamnim dijelovima, taman prije nego počnu truliti).

    Pomiješala je mlijeko, slatko vrhnje i jaja, vjerojatno je i šećer bio u igri, gledala sam usput uz nešto, pa nisam baš detaljno popamtila, time je prelila kruh, pomiješala s kockicama kruški i gore je posipala listiće badema, te zapekla.

    Mislim da je bilo još nešto s bademom na vrhu (šećer?), ali se ne sjećam sasvim sigurno.

    To je znači bila slatka varijanta, bilo bi dobro i s drugim voćem, meni osobno nekim mekanijim (breskve, kupine, možda prodinstane jabuke naravno uz dodatak cimeta...).

  12. #62
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,725

  13. #63
    fingertips avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2012
    Lokacija
    Vodice
    Postovi
    1,460

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    koji drugi dio marmeladu?
    u moje vrijem to je bio kruh na kockice, bijeli koji smo povremeno dobijali od kume ak oni nisu pojeli, dobre su i žemlje, bit je bila da se dobro namoći u mlijeku pa to skupa speće



    finger gdi si nema te celu vječnost.
    Ah, nemam vremena, pingvinić traži 24/7 pažnju. Al, tu sam, ne pišem, al vas škicam

  14. #64
    Angie75 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,644

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Da, blizu... samo ova je natrgala kruh... i nije stavljala ovaj drugi dio.
    ima i slana varijanta, sa sirom i šunkom... mljac, to bih baš mogla napraviti!

  15. #65
    Sani1612 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2009
    Lokacija
    blizu zg
    Postovi
    2,582

    Početno

    To sa sirom i šunkom radim svaki put kad ostane kruha i bude prefino

  16. #66
    llella avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    1,142

    Početno

    Jednom sam negdje na netu bila nasla neki recept za neke kao buhtlice u koje je isao i jedan krumpir i imale su neki talijanski naziv, i sad vise ne mogu naci....
    sjecam se da je pisalo da se treba dugo dizati...
    jel nekom poznato?

  17. #67
    Hera avatar
    Datum pristupanja
    May 2006
    Lokacija
    Vž županija
    Postovi
    509

    Početno

    Citiraj spajalica prvotno napisa Vidi poruku
    Mislim da je taj recept ipak koju stepenicu iznad Lidijinog. Ona je pomiješala kockice kruha, kruške i nadjev, a u ovom su kruške na prhkoj korici, prelivene kremom, mislim da ću to morati uskoro isprobati

  18. #68
    naniluc avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2011
    Lokacija
    Prigorje
    Postovi
    381

    Početno

    Prije 15 godina, na maturalcu u Španjolskoj ( Loret), probala sam nekakve pržene loptice ( kao teniske loptice-otprilike te veličine). Posluživale su se kao prilog uz nekakve odreske. Topile su se u ustima s dominantnim okusom luka pretpostavljam da su spravljene od griza i neznam čega još- ako netko sjučajno zna kaj je to, molila bih recept. Znam da nisam dala baš puno informacija, ali stvarno se nadam da netko zna o čemu pričam

  19. #69
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Citiraj Hera prvotno napisa Vidi poruku
    To sa starim kruhom je radila Lidia Bastianich, nema recepta na Lidia's Italy, kao ni jednog drugog iz tih epizoda koje idu sad kod nas (nedavno sam nešto uzalud tražila), vjerojatno nisu baš najfriškije.

    Uglavnom, ona je koristila stari kruh rezan na kockice i omekšale kruške koje su premekane da bi se više jele (one s omekšalim tamnim dijelovima, taman prije nego počnu truliti).

    Pomiješala je mlijeko, slatko vrhnje i jaja, vjerojatno je i šećer bio u igri, gledala sam usput uz nešto, pa nisam baš detaljno popamtila, time je prelila kruh, pomiješala s kockicama kruški i gore je posipala listiće badema, te zapekla.

    Mislim da je bilo još nešto s bademom na vrhu (šećer?), ali se ne sjećam sasvim sigurno.

    To je znači bila slatka varijanta, bilo bi dobro i s drugim voćem, meni osobno nekim mekanijim (breskve, kupine, možda prodinstane jabuke naravno uz dodatak cimeta...).

    Tek sad vidim ovaj post. Da, to je to. Thx

  20. #70
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Citiraj naniluc prvotno napisa Vidi poruku
    Prije 15 godina, na maturalcu u Španjolskoj ( Loret), probala sam nekakve pržene loptice ( kao teniske loptice-otprilike te veličine). Posluživale su se kao prilog uz nekakve odreske. Topile su se u ustima s dominantnim okusom luka pretpostavljam da su spravljene od griza i neznam čega još- ako netko sjučajno zna kaj je to, molila bih recept. Znam da nisam dala baš puno informacija, ali stvarno se nadam da netko zna o čemu pričam
    Bila tamo dva puta i više mi je u sjećanju ostao alkohol.

  21. #71
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Bila tamo dva puta i više mi je u sjećanju ostao alkohol.
    ima nas jos
    al dobro da se i toga sjecas

  22. #72
    LolaMo avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2012
    Postovi
    955

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Tek sad vidim ovaj post. Da, to je to. Thx
    http://www.lidiasitaly.com/recipes/detail/1442

    Evo recept

  23. #73
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno


  24. #74
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    34,486

    Početno

    i kad će bit?
    Posljednje uređivanje od jelena.O : 15.11.2014. at 14:47

  25. #75
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno

    ne otvara mi se tema zbog jednog pitanja pa ću ovdje: što ako u receptu stoji- mlijeko u prahu?
    jel to nužno, ja to nisam nikad koristila? jel može nešto umjesto toga?

  26. #76
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,725

    Početno

    daj recept pa cemo prokomentirati. ja ne koristim to mlijeko nigdje, jer ne radim ni rafaelo u koji to ide, a da probas s onim whey ili kako li se to vec zove.

  27. #77

  28. #78
    cvijeta73 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    11,735

    Početno

    nađi neki drugi recept za isti ili sličan kolač/jelo.
    to ti je bolje nego eksperimentiranje.
    a uostalom kakav je to recept s mlijekom u prahu, ne valja ti to sigurno

    edit:anci stavila recept, al ostajem pri svome :D
    Posljednje uređivanje od cvijeta73 : 17.11.2014. at 10:23

  29. #79
    Angie75 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,644

    Početno

    anci to bi tebi sigurno bilo preslatko

  30. #80
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno

    Citiraj Angie75 prvotno napisa Vidi poruku
    anci to bi tebi sigurno bilo preslatko

  31. #81
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,725

    Početno

    lupi onaj whey ili pitaj inesicu, mozda ona ima ideju.

  32. #82
    enela avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Lokacija
    Midsomer
    Postovi
    2,846

    Početno Ja bi jela ono nešto, ne znam kako se zove ni kako se radi... Recepti za dopu...

    Ja ti imam provjerenu savrsenu pitu od bundeve i bez mlijeka u prahu.
    Dolje ide prhko tijesto, a nadjev je ovaj:
    1 kg tikve kuhati (najbolje mi je s hokaido tikvom) u 1.5 dl vode
    Kuhanu miksati s:
    200 g kiselog vrhnja
    1.5 dl mlijeka
    200 g secera
    4 jaja
    Cimet, dumbir
    Nadjev na tijesto i peci na 180*C oko 45 min
    To ti je nadjev za veliku protvu, onu od pecnice.
    Posljednje uređivanje od enela : 17.11.2014. at 10:57

  33. #83
    cvijeta73 avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    11,735

    Početno

    eto, ja bih rađe ovu od enele, zvuči super!

  34. #84
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Ne mogu se sjetiti kako se zove ono jelo koje se (barem u istocnoj Slavoniji ) jede na pravoslavni Badnjak, to su ispečeni štapići od dizanog tijesta, natrgani na komadiće, pofureni kipućom vodom i onda posuti makom il orasima? Na p nekako, na vrh jezika mi je.

  35. #85
    enela avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Lokacija
    Midsomer
    Postovi
    2,846

    Početno

    Marta, nesto slicno se radilo i kod nas u prigorju, ali se posipalo samo secerom. Sta ces, sirotinja :D
    U tijesto je islo puno vrhnja, za drugo ne znam.

  36. #86
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Ovo ima ime, pupačići ili nekako slično. Al nema nikakvog vrhnja, recept mi je poznat, samo ne znam ime. Posno je, kakti, jede se na Badnjak.

  37. #87
    Anci avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,626

    Početno

    Enela, hvala

  38. #88
    enela avatar
    Datum pristupanja
    Jun 2006
    Lokacija
    Midsomer
    Postovi
    2,846

    Početno

    A tko zna, mozda sam to ja zabrijala, mozda ni kod nas ne ide vrhnje. Vjerojatno je to varijacija na temu jer je kod nas bilo Vlaha (pravoslavaca) pa je moguce da je to u originalu njihov recept. Ja sam ih zvala kuhani kolaci.
    @Anci, javi da li ti se svidjelo. Meni je kod te pite savrsena i boja - predivna narancasta!

  39. #89
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,682

    Početno

    Pupačke. Tako se zovu. Bilo mi je na vrh jezika cijelo jutro.

  40. #90
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Radi li netko knedle od krumpira, samo krumpira, ništa brašna...
    Moja baka je to majstorski radila, mama i teta već neko vrijeme pokušavaju napraviti iste... Ali bezuspješno.

  41. #91
    Lola13 avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2014
    Postovi
    198

    Početno

    Citiraj Mojca prvotno napisa Vidi poruku
    Radi li netko knedle od krumpira, samo krumpira, ništa brašna...
    Moja baka je to majstorski radila, mama i teta već neko vrijeme pokušavaju napraviti iste... Ali bezuspješno.

    Moja mama :D

  42. #92
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Oooo, pa llijepo...
    A bi li mama bila voljna podijeliti recept i tips& tricks?

  43. #93
    Lola13 avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2014
    Postovi
    198

    Početno

    Nisam bila dugo ovdje, pitam ju sutra

  44. #94
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Pitaj, pitaj... iako su mojoj mami uspjeli iz 3.-4. pokušaja.

  45. #95
    fingertips avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2012
    Lokacija
    Vodice
    Postovi
    1,460

    Početno

    Moja pokojna baka bila je porijeklom iz Sapca i cesto je spremala pite! Sama je radila kore-jufke i tako je nama cesto radila pituljice,barem smo mi to tako zvali. Punila bi ih sirom,slatkim i slanim i ona je to rolala u trake,ne ono u zvrk kao burek,nego te trake pa bi poredala jedne do druge u padelu i pekla i poslije rezala.
    E sad,ostalo bi joj tijesta i ona bi meni radila prazne pituljice,ljudi moji to je bilo fenomenalno,bile su vise onako valjkaste,oblik slanca su imale. Ja bi se gusila u tome,rado bih to pokusala napraviti ali neznam sta da radim!!!
    Da razvucem jufke i samo ih rolam i pecem? Al zar to neće biti suho,prepostavljam da bi se mozda moglo mazati uljem ali kad neznam!
    Zna li neko o cemu pricam?

  46. #96
    silkica avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2007
    Lokacija
    U srcu daleko
    Postovi
    1,091

    Početno

    Citiraj fingertips prvotno napisa Vidi poruku
    Moja pokojna baka bila je porijeklom iz Sapca i cesto je spremala pite! Sama je radila kore-jufke i tako je nama cesto radila pituljice,barem smo mi to tako zvali. Punila bi ih sirom,slatkim i slanim i ona je to rolala u trake,ne ono u zvrk kao burek,nego te trake pa bi poredala jedne do druge u padelu i pekla i poslije rezala.
    E sad,ostalo bi joj tijesta i ona bi meni radila prazne pituljice,ljudi moji to je bilo fenomenalno,bile su vise onako valjkaste,oblik slanca su imale. Ja bi se gusila u tome,rado bih to pokusala napraviti ali neznam sta da radim!!!
    Da razvucem jufke i samo ih rolam i pecem? Al zar to neće biti suho,prepostavljam da bi se mozda moglo mazati uljem ali kad neznam!
    Zna li neko o cemu pricam?
    Ja bih probala tako kao što i misliš,ali obavezno poulji.


    A meni se jede....Nekad davno dok su u Bosni još bili oni silni kampovi sfora,u jednom norveškom kampu sam jela neko tijesto punjeno mljevenim mesom.Ne bih rekla da je palačinjak,a ni tjestenina,nego baš tijesto(deblje nego za pitu) uvijeno oko fila.A fil je bio mljeveno meso i doooosta crvenog luka.U stvari i ne znam da li to jelo potiče iz Norveške,ali nekako sam zamislila da se to tamo tako pravi.Zna li neko?

  47. #97
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    11,120

    Početno

    U lisnatom tijestu? To je fino, al ja ne volim vise lisnato. Previse ga je u pekarama.
    http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m2...g-Strudel.html

  48. #98
    Trina avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Postovi
    6,874

    Početno

    jesi ti mojca na kraju spremila onu hobotnicu? To ti je hobotnica na salatu a nama traljavima ispadne onako kako si opisala. Staviš hobotnicu kuhati u posoljenu vodu, nakon pola sata dodaš oguljene krumpire cijele. Krumpir ti pocrveni od hobotnice. Kad je sve gotovo, vadiš na dasku i sve režeš. Hobotnicu na komadiće a krumpire, e sad dolazimo do nas traljavih, njih bi trebalo na fete ali to se sve uglavnom zgnječi i ispadne kao u tvom opisu. Dodaš kapulu ili luk, sol, papar, maslinovo ulje, netko stavlja kvasinu, netko ne. i to je superiškica i toplo i hladno, baš sam prije par dana to kuhala. Ove slastice ignoriram, to nije moje područje

  49. #99
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Jesam, ali nije bilo tako fino kao od nesudjene sveki.

  50. #100
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,630

    Početno

    Vidiš, mogla bi opet probati...

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •