 |
|||
Meni je taj isti čaj bio u svim bolnicama. Škole nisu imale kantine. Vrtića se ne sjećam.
Nije do šećera jer sam i sebi znala doma prešećeriti.
Možda karamelizacija. Probat ću to. Muscovado garantirano ne stavljaju u javnim ustanovama.
A mislim da nije ni cedevita ni čaj u vrećici jer ga kuhaju u velikim loncima, što je potvrdila jedna kuharica iz bolnice.
Gledala sam dokumente o odlukama za jednostavnu nabavu, dječju hranu im nabavlja Podravka. Znači vjerojatno je nešto iz njihovog asortimana.
Jer iduće imaju svježe voće i povrće, meso, mliječno...nigdje ne vidim da bi bilo suhog šipka za čaj :D
Ako je Podravka, vjerojatno je Bakin čaj https://www.podravka.hr/proizvod/bakin-caj/ ili Cicibanhttps://www.podravka.hr/proizvod/ciciban/Vrci prvotno napisa
Ciciban pije doma, moram bas probati bakin.
On kaze da je caj crveno-narancasti
Evo sastava tog bakinog
Sastojci
Cvijet hibiskusa 37%, plod jabuke 19%, list kupine, cimet 10%, aroma (šljiva, vanilija, jabuka, cimet) 9%, plod šipka 6,5%,
korijen cikorije, plod bazge 2%, list slatke kupine, plod borovnice 0,5%, koncentrat soka od šljive 0,5%, plod vanilije 0,5%.
Priznali su 10 % aroma. Opet ako se sve to zbroji, ne dobije se 100.
Znam da djeca vole umjetne stvari, i to je ono što je njima fino. Niti jedna čista mješavina biljaka kod njih ne prolazi. Već umjetne arome.
Ja volim biljke, i berem ih, i koristim za čaj i začine , i znam da se taj okus, miris "dućanskog" čaja doma ne postiže. Jedino kaj ja ni ne volim te umjetne arome
Ne mora aroma nužno biti umjetna.
Nisam pobornik strogo zdrave prehrane. Moja kuhinja i hrana je nekad daleko od ovdje dijeljenih recepata.
Taj caj bih i kupila. Al ne priznajem caj koji se zove 'caj od brusnice' koji u sebi ima 1% brusnice. Te lazne informacije me naljute
ne mora. Al 99% da je
Slažem se, vjeroatnije je da jest, kad već nisu istakli kakva je aroma. Iako, i mnoge sintetizirane arome su prirodno-identične, malo je baš sasvim umjetnih.
što se tiče traženja tajnih recepata za jela i pića iz institucija, odgovor obično ide prema jeftinijem i jednostavnijem, tako da ne vjerujem da je u karameliziranju šećera stvar
ja sam godinama pokušavala postić točno onaj toć koji pamtim iz vrtića da smo jeli uz puru. Znala sam da nema tu šta bit, otprilike sastojci su klasik, naravno vegetaali nikako to nije bilo to
dok nisam jednom umjesto junetine stavila svinjetinu, i voila!
Bijela kava iz rodilišta...mmm...
Čaj koji je kuhala moja baka je bio savršenog okusa, a radila je sve kako se ne preporuča: ne samo da bi pustila da se kesica čaja kuha u lončiću nekoliko minuta, nego bi dodala i polovicu limuna, da ubije sve vitamine
Ali je imao divnu boju, okus i miris. Radilo se o šipku s dodatkom hibiskusa
to je navodno divka
al kupila ja doma divku, ma ni blizu..
možda je trik u bebi koja miriše pored tebe
Razmatrala sam tu mogućnost...mislim da se miris bebe i divke međusobno poboljšavaju. Jer ne sjećam se ručaka kao zamamnih :D
Divka se mijesa s Kneippom.
Zna li netko zakaj se dodaje hibiskus u sipak?Čaj koji je kuhala moja baka je bio savršenog okusa, a radila je sve kako se ne preporuča: ne samo da bi pustila da se kesica čaja kuha u lončiću nekoliko minuta, nego bi dodala i polovicu limuna, da ubije sve vitamine
Ali je imao divnu boju, okus i miris. Radilo se o šipku s dodatkom hibiskusa
Ja sam ne ljubitelj bijele kave, a teta Jaga je radila super bijelu kavu.ili je mozda rijec u lonceku u kojem je radila emajlirani je bio.
Da pofarba u gadnu crvenu farbu i doda nepotrebnu kiselinu.
Sad sam karamelizirala i na tome skuhala divku i mislim da sam se mrvicu približila. Miris mi baš ne radi jer smo ovih dana prehlađeni. Moram ponoviti i još sa punom cikorijom pa onda javim dojmove.
Ako isto karameliziraju šećer kad kuhaju čaj možda je to to. Zamišljam da u veliki lonac ubace šećer, mješavinu mljevenog šipka i onda to vrte dok se ne napravi neki aromatični sok.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom