Gablec tema

[Mojca]

Bo'me je, ili ga tu jos nitko nije cuo.
I sampinjoni koji se ne smiju jesti ako su stariji od ___________ [svastanesto strasno sto sam cula].

Ali stvarno, spinat ovdje griju bez problema. I krumpir. (Pa na kraju i ja.)
S druge strane, umiru od straha ako poneses na posao sendvic koji nije u frizideru, ili ako pojedes hermeticki (tvornicki) zatvoren jogurt koji je stajao na sobnoj temperaturi u uredu od 8 - 10 ujutro ili ako ljeti kupis jaja u ducanu i nosis doma bez pokretnog frizidera.

U Engleskoj jaja ni doma ne drže u frižideru.

[Forka]

kad smo kod češnjaka, nije vam nezgodno jesti svježi luk na poslu?
ono, mislim nije baš ludilo od mirisa

hahaha, zamišljam tebe kako pregledavaš pacijente nakon ovakve marende

[aleksandra70vanja]

hahaha, zamišljam tebe kako pregledavaš pacijente nakon ovakve marende

ne moraš zamišljati
zapravo ja ne moram
petak popodne mi je idealan
nakon što je bila riba za ručak
s češnjakom, naravno

[aleksandra70vanja]

Sto se luka tice, nasjeckam jako malo (recimo 1/4 ili 1/8 glavice), na sitno, i kako zacinim sokom od pola limuna dokstoji tri sata izgubi se ona reskost luka ali ostane svjezina salate. Uostalom, imam i zvake Ja rucam u menzi, uzmem fino tacnu, escajg, salvete, po potrebi podgrijem u mikrovalnoj, ako je nesto fino na meniju znam i nadokupiti nesto, recimo uzmem ekstra porciju zelene salate pa ubacim u svoju.

Za drugo potpuno razumijem tvog frenda, ja OBOZAVAM miris dinstanog luka na maslinovom ulju, to mirisi, ne smrdi. Kao i one fore "jaka napa da povuce sve mirise dok kuhate" - pa to mirisi, ja hocu da kad udjem u stan sve mirisi po nekoj finoj klopici, mmm

niš se ne izgubi, trust me, I am professional

ajoj, ti si žena za MM
ja mrzim kad mi smrdi na kapulu, na kiselo zelje, a kad se kuha karfiol zlo mi je
pali se napa, otvara se prozor, roba se sva sklanja u ormare (nema mi goreg nego roba i kosa smrdi na dinstanu kapulu)
volim jesti

[sillyme]

Ma ja tvrdim da se dosta izgubi, jos popijem kavu nakon rucka i bok. Uostalom, ak u menzi ponekad sluze cevape s lukom, sto sluze, i pol firme navali, briga me za malo lukeca u mojoj salati, bez njega mi nije tak fino

[Jurana]

Onda se zna koja je prava hrana za pravi zagrebacki gablec.
fileki

A za marendu - tripice

[Peterlin]

Danas moja djeca za ručak imaju teletinu u crvenom umaku + složenac od brokule i riže.

Taj složenac je savršen gablec i odličan na sobnoj temperaturi. Nisam danas ponijela sebi jer mi se činilo da ima premalo, ali to je recimo hrana koju volim. Danas je ponedjeljak, pa ću se prošvercati sa šnitom integralnog kruha i sira + mandarina + banana, to mi je dosta. Složenac ću jesti kad dođem doma, ako što ostane, jer djeca često znaju pojesti do kraja ono što im je fino, a mm i ja si onda napravimo nešto drugo za ručak.

Znam ja nositi i pohance i faširance, ali zapravo rijetko jedem takve stvari na poslu. Tu se kod nas ponedjeljkom jedu domaći štrudli i pite (imam kolegicu koja je majstor za štrudle), često i drugi kolači (obožavamo dizana tijesta) i uvijek netko nešto dovlači.

Kolega je objavio da je idući vikend kolinje, pa možemo računati na čvarke i prezvuršt. Kad znam da netko donosi tako nešto, ispečem klipiće ili kruh. Nije fora samo se pridružiti, treba i participirati. U frižideru imamo flašu ajvara i flašu pekmeza za hitne slučajeve (pekmez se pojeo, baš mislim donijeti drugi iako ja to ne jedem na poslu - ima drugih koji vole moje pekmeze, a donose nešto drugo). Danas je kolega donio svoje kaki jabuke. Uvijek netko nešto ima za ponuditi. To je izvedivo u manjim sredinama gdje se ljudi dugo poznaju. Petkom zainteresirani naručuju ćevape iz dostave, zna se otprilike nekakva dinamika.

Imamo mali frižider (to je spas) i onu veliku bocu s automatom za toplu i hladnu vodu, što rješava pitanje kave/čaja. I uvijek ima keksa ili suhih kolača, ali trudim se da kod mene ne budu baš neki fini (jer takvima ne mogu odoljeti, pa se prežderavam).

[majola]

peterlin kako radis taj slozenac od brokule i rize?

[Peterlin]

peterlin kako radis taj slozenac od brokule i rize?

Skuham rižu al dente (ili za to koristim već skuhanu ako mi ostane od nekog obroka).

Brokulu samo pofurim odnosno skuham u slanoj vodi vrlo kratko, da se ne raspadne.

U kaserolu stavim malo ulja, gore rižu da bude debelo cca 2 cm, pa na/u to brokulu (može i karfiol i kombinacija), pa zalijem mješavinom vrhnja i jajeta.

Za moju keramičku kaserolu srednje veličine (22x15cm) mjere su ovakve:
RIža 125g (sirova, suha - obično mjerim šalicom)
Brokula 1 cvijet (štajaznam 250 g)

Ulje za posudu - 1 žlica

Zaljev:
2 jaja
1 čaša kiselog vrhnja (cca 2 dl) ili ista količina vrhnja za kuhanje
Začini po želji (malo soli, malo granuliranog češnjaka, malo papra...)

Posip: ribani sir, cca 1 jušna žlica

Ovo treba zapeći. Temperatura pećnice cca 200 oC, nekih 20 minuta, dok ne uhvati koricu.

[majola]

Zvuci mljac, hvala peterlin, mislim da ce mi ovo sutra biti rucak

[aleksandra70vanja]

pa 125 gr riže bi bilo za max dvije osobe, uz brokulu
i da je to prilog uz nešto

[Peterlin]

pa 125 gr riže bi bilo za max dvije osobe, uz brokulu
i da je to prilog uz nešto

Točno tako. U ovom slučaju to je dodatak, odnosno dopuna, jer sam mislila da će ostati hrane od jučer, a pojelo se iznad očekivanja.

[josipal]

Ja sam katastrofa: sve sto ponesem na posao pojedem do 10!

[Kaae]

U Engleskoj jaja ni doma ne drže u frižideru.

Jednom smo se bili upustili u neku raspravu o tome. Ispalo je da je stvar u pranju tj. nekakvoj obradi jaja prije nego idu u prodaju. Engleska se ne peru pa mogu stajati na sobnoj temperaturi. Americka su tako pripremljena izvana da bi, kazu, riknula odmah ako se ne pospreme u frizider. I drzim ih u frizideru, ali ne nosim coolere kad idem u kupovinu, neovisno o dobu godine.

Inace, tu valjda nitko ne bi pojeo tvrdo kuhano jaje koje je stajalo na sobnoj temperaturi (u ljusci, naravno). Mi i dalje jedemo takva, za gablec, a i ona obojana za Uskrs. Ta mi stvarno stoje na stolu u sobi, a onda ih pojedemo kad nam dopadnu saka.

[flopica]

Ja sam katastrofa: sve sto ponesem na posao pojedem do 10!

[Peterlin]

Ja sam katastrofa: sve sto ponesem na posao pojedem do 10!

He he he... nisam daleko.

Doduše, ja sam na poslu od 7, pa mi baš paše gablec oko 10 (tako i je). Ali ne smijem baš sve pojesti, mora ostati nešto (mandarina ili jabuka) za oko 13h.

[tangerina]

Ja pojedem u 11 ali ne doručkujem, tako da do tad budem gladna ko vuk

[Lili75]

Tangerina ti si iz Zg, ma daaaj nisam znala. I ja se cudila naslovu gablec.

Onda trebamo otvorit jednu temu zivot Zagrepcana u Dalmaciji prilagodba i sl. Ja mislim da bih se sutra mogla preselit u juzne krajeve.


Na temu jedem u 9h pa u 12:30-13h rucak a onda opwt nesto sitno u 16h da izdrzim do doma .jedem cesto pomalo.

[Mojca]

Slanutak + dinstano povrće (poriluk, krupno ribana mrkva i kelj).

Danas i meni gablec, doručak Smjehuljici... a MD-u ručak kad se vrati s posla.

[Peterlin]

Ja sam sinu jutros pržila jaja (kajgana, više kao omlet), uz to dobije integralni kruh i klipiće mini kukuruza.

[mama pticica]

opet moram pratiti

[Deaedi]

Trebam savjet: dakle, cura ide na jedan put, i (ne pitajte kako i zašto, ja sam već prigovorila radi toga) treba ponijeti hranu koja se može jesti 2 dana. Dakle, hrana treba preživjeti putovanje busom, pa toplu sobu i cijelu noć i moći se jesti i idući dan, dakle, trebaju mi ideje za 2 ručka, večeru i doručak, da se ponesu od doma, da se ne trebaju prigrijavati niti biti na hladnom, da su lagani za nositi i djetetu za hendlanje. Još nekako mogu smisliti nešto za prvi dan: može ponijeti neku salatu od pečene piletine, za večeru neku pecivo i čokoladno mlijeko. Ali za idući dan, nakon spavanja i boravka u toploj sobi, šta može ponijeti? Još nekako za doručak, poslati ću one kroasane u vrečici, ali ručak? Sve ideje dolaze u obzir, i zdrava i nezdrava hrana...

[Peterlin]

Trebam savjet: dakle, cura ide na jedan put, i (ne pitajte kako i zašto, ja sam već prigovorila radi toga) treba ponijeti hranu koja se može jesti 2 dana. Dakle, hrana treba preživjeti putovanje busom, pa toplu sobu i cijelu noć i moći se jesti i idući dan, dakle, trebaju mi ideje za 2 ručka, večeru i doručak, da se ponesu od doma, da se ne trebaju prigrijavati niti biti na hladnom, da su lagani za nositi i djetetu za hendlanje. Još nekako mogu smisliti nešto za prvi dan: može ponijeti neku salatu od pečene piletine, za večeru neku pecivo i čokoladno mlijeko. Ali za idući dan, nakon spavanja i boravka u toploj sobi, šta može ponijeti? Još nekako za doručak, poslati ću one kroasane u vrečici, ali ručak? Sve ideje dolaze u obzir, i zdrava i nezdrava hrana...

Za prvi dan moji bi obavezno tražili pohano meso, a za drugi pršut. I domaće kobasice, dobro sušene. Vani nije +40 oC pa prolaze i druge stvari: neki tvrdi sir tipa paški ili livanjski. Kiseli krastavci ili masline mogu stajati, kao i svježa paprika. Moj mlađi bi svakako vukao kuruzu (najmanju konzervu).

Ako ti dijete nema ništa protivi riba iz konzerve - to je možda dobro rješenje. Od nezdrave hrane - pašteta ili mesni doručak (ali moji to ne bi baš jeli, ne dok mogu zatražiti pršut i buđolu). Pecivo - neko s produženim trajanjem. Voda obavezno i već spomenuto mlijeko u malim pakiranjima. Voće - jabuke i mandarine, banane eventualno za prvi dan (uzeti zelenije). Integralni keksi.

Možda se sjetim još čega... Sušeni jeger je planinarska klasika. Također i dvopek. Od slatkiša - čokolada.

[sillyme]

Ja se svakako slažem s prijedlogm ribe u konzervi. Npr riomare insalatissima je super, ima povrće, tunu, može se otvoriti bez otvarača konzervi, i još malo nekog kruha koji može stajati dva dana i imaš ok obrok. Nemoj zaboraviti spakirati plasticnu vilicu
Za doručak iduće jutro bi ja birala sendvic samo sa tvrdim sirom, mozda prsut ili putar, nista drugo ne bih ostavljala na sobnoj temperaturi od mesa i namaza. Nije neka sreca ali sa malo soka od jabuke ili mlijeka se moze pojesti makar je suho.

[bella77]

Pahuljice koje ce ujutro pomijesati s vec spomenutim mlijekom i ubaciti banane ili nesto.

[Peterlin]

Sjetila sam se još nečega (ali na istom je tragu) što moja djeca vole, a može stajati do drugog dana bez hladnjaka - riblja pašteta u tubi: http://www.riomare.hr/proizvodi/laga...-rio-mare-pate

Deaedi, ako imaš mogućnosti, daj djetetu hranu po izboru u putnom hladnjaku ili torbi. Mislim na ovako nešto, samo trebaš unutra staviti i pingvin:
http://www.ikea.com/hr/hr/catalog/products/90148605/ ili
http://www.ikea.com/hr/hr/catalog/products/70264375/ , ali ne znam kakve su dimenzije toga.

Znala sam na plaži vidjeti ljude s malim ruksakom u koji stanu 2-3 limenke 0,5, to bi bilo idealno.

[jelena.O]

dimenzije prvog
Dimenzije proizvoda
Duljina: 52 cm
Širina: 20 cm
Visina: 40 cm


dimenzije drugog
Dimenzije proizvodaDuljina: 21 cm
Visina: 15 cm
Širina: 21 cm

[Deaedi]

Da, imam takvu torbu + uložak, to ću joj svakako poslati za prvi dan za sendviće. Mislim da ću prvi dan za ručak napraviti pohano + neka salata od tjestenine, a za drugi dan Rio Mare salata od tune. Za večeru može još sendvić od jutra + čok. miljeko. Za doručak idući dan Seven days kroasan + čok. miljeko.

Nisam još napomenula da moje dijete ne jede sir, nikakve mliječne proizvode osim čok mlijeka, a izbor povrća nam je isto jako oskudan. Voće uopće ne jede.

[NanoiBeba]

Trebam savjet: dakle, cura ide na jedan put, i (ne pitajte kako i zašto, ja sam već prigovorila radi toga) treba ponijeti hranu koja se može jesti 2 dana. Dakle, hrana treba preživjeti putovanje busom, pa toplu sobu i cijelu noć i moći se jesti i idući dan, dakle, trebaju mi ideje za 2 ručka, večeru i doručak, da se ponesu od doma, da se ne trebaju prigrijavati niti biti na hladnom, da su lagani za nositi i djetetu za hendlanje. Još nekako mogu smisliti nešto za prvi dan: može ponijeti neku salatu od pečene piletine, za večeru neku pecivo i čokoladno mlijeko. Ali za idući dan, nakon spavanja i boravka u toploj sobi, šta može ponijeti? Još nekako za doručak, poslati ću one kroasane u vrečici, ali ručak? Sve ideje dolaze u obzir, i zdrava i nezdrava hrana...

Išli smo sinek i ja na nekaj slično - koji dan smo uspjeli jesi nešto vani, a za krizne situacije sam uzela punu kutiju čvaraka, i par vrećica gumenih bonbona.
i to mi je ispalo baš fora - ok - možda baš nije pametno, al nama dvoje je bilo odlično

[Peterlin]

Išli smo sinek i ja na nekaj slično - koji dan smo uspjeli jesi nešto vani, a za krizne situacije sam uzela punu kutiju čvaraka, i par vrećica gumenih bonbona.
i to mi je ispalo baš fora - ok - možda baš nije pametno, al nama dvoje je bilo odlično

Bome... dobra kombinacija! Ja se isto ne bih bunila (danas za gablec je kolegica donijela čvarke i kruh, a ja mazanicu od sira - da vidiš raskoši.... )

Gumene bombone isto obožavam, do te mjere da ih ne smijem imati doma.

[NanoiBeba]

niti ja.
Volim i čvarke i gumene bonbone

[sillyme]

Na temu gableca - danas juha od bundeve s vrhnjem (ostatak od vikenda) i snita integralnog kruha. Sutra - salata od celera, mrkve, malo luka limun, sir dragec (dimljeni). Bit ce malo hruskavo ali sam sretna sto sam pripremila dan unaprijed :jumping:
Za srijedu mislim napokon probati zimsku varijantu salate: leca, cikla i malo bunceka... ne znam sto bi jos dodala, ideje?

[tangerina]

podižem temu jer sam opet uhvatila mot sa tećicama i salaticama, pa možda nekoga još inspirira
kupila sam nekoliko stvari pa kombiniram da nije uvijek isto
dakle ovaj tjedan bilo je:
1. matovilac i tvrdo kuhano jaje sa jogurt dressingom
2. nisam ništa ponijela od doma pa sam kupila konzervu kukuruza i 20 deka Trapista, dio iskombinirala za taj dan, ostatak ostavila za kombinirat sljedeće dane
3. pečena čičoka, zelena salata, kukuruz i sir
4. kuhana čičoka, stabljika celera narezana na kockice, kukuruz i sir

Količina je ona Ikeina plastična zdjelica 12x12 cm, manje više puna, i bude mi taman do ručka kući.

[cvijeta73]

sad sam se sjetila one epizode masterchefa gdje su dobili čičoku pa nisu znali što bi s njom :D
jel fina ta čičoka? po čemu ima ukus?
batat sam probala i odustala, kao i avokado. možda čičoka ima šanse ući i ostati u našoj kuhinji

[jelena.O]

pečeš čičoku u komadu ili čistis i sjeckaš?

[tangerina]

pa meni je ok, ne znam kako bih ti je opisala, moja svekrva je rekla da je njoj pikantna, meni upravo suprotno, blaga, ima neki svoj okus koji malo daje na celer, ali ustvari blaga dosta, trpi začin koji hoćeš
prvi dan sam je narezala na fetice i ispekla na ulju, a drugi u komadu skuhala u vodi pa narezala
bila je prilično povoljna u dućanu, tipa pola kila 3kn, pa sam uzela da probam, i mislim da ću je koristit inače
al cvijeto, ja batat obožavam, a ne volim ovo zimsko kupusasto povrće tipa brokula,cvjetača, nedajbože prokulice

[cvijeta73]

da, ja sam neki dan pola kile prokulica sama pojela :D
i uzela sam na posao - prokulice s masl uljem i malo aceta i komad sira i jednu kameliju. super mi je fino bilo.
pišem kamelija i dok pišem si mislim jel smijem to uopće napisati od trenutno aktualnih tema, čini mi se da je kruh, i to još bijeli, u rangu s adaptiranim. tu negdje. :D

[Barbi]

Cvijeto ja nemam pojma šta je to kamelija osim cvijeta kamelije, već sam pomislila da si to jela.

[NanoiBeba]

sad sam se sjetila one epizode masterchefa gdje su dobili čičoku pa nisu znali što bi s njom :D
jel fina ta čičoka? po čemu ima ukus?
batat sam probala i odustala, kao i avokado. možda čičoka ima šanse ući i ostati u našoj kuhinji

po ničemu. Sirova je meni najsličnija korabi, i to bezukusnoj korabi

[laumi]

Volim svo povrce, doslovno svo, osim prokulica. One su mi u rangu jetrice i ostalih iznutrica. Uh.
Batat obozavam, to mi je otkrice desetljeca

Cicoku cu probati, sad sam guglala i nasla zanimljiv recept za salatu - pecena cicoka, kozji sir, tostirani ljesnjaci, mladi spinat ili zelena salata; preliti dresingom od maslinovog ulja i limuna.

[Mima]

čičoka je super ukiseljena

[tangerina]

haha ja sam isto prije objašnjenja mislila da si listove cvijeta ubacila u marendu

[cvijeta73]

ajme, kako sam blesava. da, to je maleno pecivo. pik rijeka proizvodi već sto godina isto pa mi je ušlo u rijecnik. kao kalodont
nano, a probati ćemo i čičoku, ovo od laumi zvuči neloše.

[NanoiBeba]

ajme, kako sam blesava. da, to je maleno pecivo. pik rijeka proizvodi već sto godina isto pa mi je ušlo u rijecnik. kao kalodont
nano, a probati ćemo i čičoku, ovo od laumi zvuči neloše.

meni je fina. Ja ti volim i te bezukusne stvari. Kolegica s posla je posadila i pa nam je donijela pa smo probali. Onak uz kavu

[zhabica]

Ja sam nedavno otkrila ikea termosicu za hranu: http://www.ikea.com/hr/hr/catalog/products/40288354/
pa si sad nosim topla variva u njoj, danas varivo od ječma, pšenice, poriluka i mrkve.
Bude fino i toplo taman za ručak.

[tangerina]

ova salata od laumi zvuči odlično
al do kozjeg sira sad ne mogu doć jer kozlići imaju prednost

[laumi]

A gdje kupiti mladi spinat? Jel to ono sto zovu i baby spinat? Ja uvijek vidjam samo onaj spinat vecih listova.

Kozji sir za ovu salatu ide onaj zreli.

[cvijeta73]

na riječkoj tržnici normalno ima, uobičajeno stoji zajedno sa salatama - riga, matovilac, salatina, radič i baby špinat (maleni listići špinata, ne onako povezani kao normalni mladi špinat nego samo listići).

[tangerina]

je, to je to, a gdje kupiti ne znam. nije mu baš sad sezona, nego na proljeće, a ja ga uglavnom nisam kupovala nego brala

trenutno je kod nas u dućanima ponuda povrća koje se lokalno uzgaja katastrofa, sve se smrznulo, brokula je 25-30kn, blitve nema nigdi
al zato ima čičoke
meni u vrtu samo kelj preživio, a kad vidim na šta mi liče gredica blitve i gredica špinata, mandarine i limuni, plakat mi dođe

[Ginger]

ni ja nisam probala cicoku, a stalno ju spominju na 24kitchen (moj najdrazi program, lol)

laumi, i ja volim svo povrce osim prokulica (al volim jetrica)
i tako ja jucer poslala mm-a da kupi neko povrce za danasnji rucak, jer su mi sva djeca bolesna i ne mogu na plac
i dodje on s prokulicom
a nista, uvalila sam je u varivo s lecom, al razrezanu na cetvrtine da ne bude previse u jednom grizu
nije pokvarila lecu