Bozicni kolaci 2015.

[vertex]

Zna li netko gdje naći one ne sasine "snoviđenje" kolačiće?

Peterlin, ajde daj te salame, nisam davno ništa takvoga radila. Pogotovo ta s bademima me zanima.

I još pitanje, šta mislite da bi iz domaće izrade bilo najpogodnije kao bolja varijanta pettite beure keksa? S njima radim malakoficu, pa se baš mislim da bih si mogla zakomplicirat život i prvo ispeć kekse, umjesto da koristim kupovne. Treba mi ta forma, pravolutni, plosnati, pravilni.

Maslo je maslac, ja sam se ovog puta sjetila napsat maslac u receptu da ne zbunjujem ljude.

[Superman]

Moj popis za ovaj Božić:
- kiflice s makom i glazurom od bijele čokolade
- krancle
- princess puffy keksići
- medenjaci
- snowball cookies
- piplies cookies
- neki keksići u obliku gingerbread man-a (ako netko zna neki dobar recept, nek napiše!)

[NanoiBeba]

ja ću sigurno raditi pariške prutiće/nus štangice - kako ih tko zove. Već sam tak izvježbana da će mi uskoro izgledati kao oni moje bake.

To su mi oduvijek bili najdraži božićni (a i šire) keksi

I volim sirove salame, ali više one s orasima/bademima, neg s kokosom

[vertex]

Daj onda i ti recept za salamu, Nano.

[vertex]

Treba mi ta forma, pravolutni, plosnati, pravilni.

Pravokutni, naravno (da ne bi Optimist guglala tu nepozntu formu )

[Peterlin]

Zna li netko gdje naći one ne sasine "snoviđenje" kolačiće?

Peterlin, ajde daj te salame, nisam davno ništa takvoga radila. Pogotovo ta s bademima me zanima.

I još pitanje, šta mislite da bi iz domaće izrade bilo najpogodnije kao bolja varijanta pettite beure keksa? S njima radim malakoficu, pa se baš mislim da bih si mogla zakomplicirat život i prvo ispeć kekse, umjesto da koristim kupovne. Treba mi ta forma, pravolutni, plosnati, pravilni.

Maslo je maslac, ja sam se ovog puta sjetila napsat maslac u receptu da ne zbunjujem ljude.

Provjerit ću ti točne mjere, imam negdje doma zapisano u tekicu, ali to je super jednostavno, pogotovo ako imaš već mljevene bademe: otopi se 200 g čokolade za kuhanje sa 75-100 g cveba (prethodno namočenih i ocijeđenih), 200 g mljevenih badema, 1 cijelim jajetom i žlicom ruma da se izjednači, ostavi se da ohladi na temperaturu tijela, a nakon toga oblikuje u 2-3 dugačke kobasice na papiru ili foliji debelo posipanoj šećerom u prahu. Suši se na zraku zamotano u papir, da se izvana napravi korica. Eh, sad - mislim da u originalnom receptu ne ide nikakav margarin, a moguće je da ide malo šećera u prahu. Može se dodati ribana narančina kora.

U ovo zapravo mogu ići i keksi, ali ja ne stavljam, jer volim baš taj okus badema. Kekse stavljam u drugu salamu (kokos-čokolada-keks).

[NanoiBeba]

Daj onda i ti recept za salamu, Nano.

budem pitala mamu

[Lili75]

E super tema i ja pratim...

S obzirom na moju malenu curu ne vjerujem da ću nešto puno biti u kuhinji, ali sigurno ću sa starije dvije cure
raditi neki kolač. Zvjezdice nisu loša ideja

Pepita pa ja nisam ni zanala da si rodila treću curicu. Čestitam ti od srca

[Bubica]

Peterlin - kako radiš pišingere (MM je u potrazi za okusom pišingera iz mladosti, ja pojma nemam kakav je to okus )
I, što su to lažni čupavci?

[Mima]

http://blog.vecernji.hr/tanja-klaic/...i-orasima-7417

i ovo ću možda raditi. Imala sam ovakav recept ali sam ga izgubila, sad ne znam je li ovo baš isti recept. Uglavnom, prefini su mi bili ti keksi, a ovaj način izrade, kad se napravi valjak pa se režu ploške i peku je kao stvoren za mene, lijenu i nespretnu kuharicu.

[Mima]

i ovo je na tu foru http://www.damijenestoslatko.com/sla...koladni-keksi/ , ovo je dobar recept, jako fini keksi

[aleksandra70vanja]

nano daj recept za te nus štangice

meni je pod mus vanili kiflice
majini kukiji
i vjerojatno budnići
vanja bi šape, ali su mi se zadnji put zaljepile, žličicom smo ih jeli iz kalupića, pa su mi se zamjerile

[marta]

i ovo je na tu foru http://www.damijenestoslatko.com/sla...koladni-keksi/ , ovo je dobar recept, jako fini keksi

Joooj, to su mi omiljeni keksi. Jako su fini. Rastapaju se na jeziku. Slurp, mljac.

[spajalica]

Zna li netko gdje naći one ne sasine "snoviđenje" kolačiće?

vertex mislis na kiflice? ako da onda je tu recept
http://smittenkitchen.com/blog/2010/...heese-cookies/

[marta]

woooow, mislim da su to kifle koje već godinama tražim, ajmeeee

[vertex]

Peterlin, Nano, hvala.
Jes, spajka, to su ti, i tebi hvala! Njih ću sigurno.

[spajalica]

marta super su te kiflice, mi ih potamanimo vrlo brzo. samo kad ih ispeces pazi da ih ostavis na zici dok se ne ohlade. jer ih spljostis i onda nisu onako lisnate (jednom zurila pa sam ih samo prebacila u zdjelu).

[NanoiBeba]

nano daj recept za te nus štangice

dala bih ti ali ti se neće svidjeti - recept je original bakin, pa ima dosta onoga - "dodaj po potrebi". Ali ak hoćeš, napišem, ga, iako mislim da sam ga već pisala

[Forka]

dala bih ti ali ti se neće svidjeti - recept je original bakin, pa ima dosta onoga - "dodaj po potrebi". Ali ak hoćeš, napišem, ga, iako mislim da sam ga već pisala

Nano, kaj ti isto odokativno radiš kolače?

Dajte, molim vas, pišite točne recepte...
(Ja bih, doduše, i fotku voljela vidjeti... )

[NanoiBeba]

NUS ŠTANGICE – PARIŠKI PRUTIĆI
25 dkg mljevenih oraha
25 dkg štaub šećera (ja sam stavila 20, a može i manje)
1 jaje (ja dodam i jedan žutanjak jer ne znam kud bih s njim)
malo ruma
Sve se zamijesi i ako je premokro, može se dodati malo prezla

Tijesto se razvalja – može između dva masna papira ali ja malo popravim rukama jer je bolje ako je oblik tijesta pravokutan.
U stvari ja ne valjam tijesto, nego onu silikonsku podlogu posipam prezlima , na to stavim smjesu i onda polako prstima i šakama oblikujem pravokutnik

Gore se namaže šaum od 1 bjelanjka, soka od pola limuna i 15 dkg štaub šećera – ako se razlijeva, može se dodati još šećera.

Prutići se režu tako da se tanki nož umače u ledenu (moja baka bi rekla mrzlu) vodu.

Svaki pojedini prutić preseliti u pleh na masni papir. Peći 2 sata na 100^o C. (ili 110, ovisi o pećnici)

[NanoiBeba]

Nano, kaj ti isto odokativno radiš kolače?

)

Da, mrzim vagu i za namirnice i za sebe

[Mima]

Jao ti orah prutići su mi najdraži kolačići iz djetinjstva, a nikako da ih se sama odlučim raditi.

[NanoiBeba]

Jao ti orah prutići su mi najdraži kolačići iz djetinjstva, a nikako da ih se sama odlučim raditi.

i meni - i zato ih stalno radim. Prvi su bili očajni, ali sve sam bolja,.
Ipak još su izgledom daleko od bakinih. Okusom su isti

[emily]

ja si zadam da svake godine moram isprobati barem 1 novi kolac ili keks
nesto odavde cu izabrati

[emily]

prosle godine sam prvi put radila Blackforrest cookies, predobri su
njih cu sigurno napraviti za BING

[NanoiBeba]

ja svake godine velim da ću napraviti paprenjake - i nisam još nikada

[Mima]

Ja sam prije često radila paprenjake, ali sa običnim kalupima, nemam one fensi kalupe.
Baš sad gledam, ima ih u onom Sve i svašta dućanu - cijena 38 kuna, a dostava 30 pa glupo mi je to.

[NanoiBeba]

ja sam kupila jedan kalup (prije par godina) - ali još nisam napravila paprenjake
možda ih ima na Dolcu- u stvari, skoro sam sigurna da ima. Ak hoćeš, pogledam ti

[Peterlin]

Ja sam lani i ranijih godina gledala te kalupe za gingerbread likove u Šumoopskrbi za par kuna, ali sad ih ne vidim na njihovom web katalogu. Bilo ih je u nekoliko veličina.

Mi imamo klasične kalupe (boriće, srca, zvjezdice, gljive...) pa mi je bedasto trpati još toga. Neki dan sam u nekoj kuharskoj emisiji vidjela kako su se divili tim paprenjak-čovječuljcima koje je netko napravio, a bili su mi ne baš oličenje ljepote - preglomazni, grubi... ukrašeni m&m bombonima... ufff...kao iz Shreka da su izašli.

To mora biti sitno i napravljeno filigranski. Nije to za mene. Više volim obične medenjake.

[Mima]

Nanoibeba, možeš, hvala, ako ti je usput.

Peterlin, mislim na drvene kalupe za paprenjake, ne na "licitarka", to imamo (i to baš takvog, ogromnog kao iz Shreka, ne radim sa tim kekse, nego je moja kći radila ukrase od slanog tijesta)

[Peterlin]

Nanoibeba, možeš, hvala, ako ti je usput.

Peterlin, mislim na drvene kalupe za paprenjake, ne na "licitarka", to imamo (i to baš takvog, ogromnog kao iz Shreka, ne radim sa tim kekse, nego je moja kći radila ukrase od slanog tijesta)

Aaaa, za speculas... Sorry, nisam skužila.

[Jurana]

Naručila orahe i lješnjake, čekala temu.



Offtopic: Pepita, 3 princeze! Čestitam!

[Optimist]

Pravokutni, naravno (da ne bi Optimist guglala tu nepozntu formu )

Nitko ne pravi baklavu? Nije baš tradicionalni božićni kolač ali kod nas ne ide bez baklave.

[marta]

ja sam kupila jedan kalup (prije par godina) - ali još nisam napravila paprenjake
možda ih ima na Dolcu- u stvari, skoro sam sigurna da ima. Ak hoćeš, pogledam ti

Napravi paprenjake iz kuharice Mire Vučetić, odlični su. Čak i kad se rade kao čovječuljci, mmmmmm...

[cvijeta73]

vučetićka
ta, i dalmatinska kuhinja, jedine kuharice koje smo imali. a ova dalmatinska kuhinja mi je genijalna. iz nje su ja mislim i landoneri, moj najdraži kolač. s bademima. bez landonera djeca ne priznaju ni rođendane ni božić ni uskrs
super mi je to kako svaka obitelj ima neke svoje kolače...

[Jurana]

A zašto lAndoneri?


vertex, koji kolači snoviđenje? Jel budnići?

[Peterlin]

Napravi paprenjake iz kuharice Mire Vučetić, odlični su. Čak i kad se rade kao čovječuljci, mmmmmm...

Slažem se. Vučetićka je zakon. Ja svoju naslijedila od bake koja je bila profesionalna kuharica.

[Optimist]

A zašto lAndoneri?

Da ja imam što guglati

[*mamica*]

Moj plan za ovu godinu:

- muffini, čokoladni i voćni (od borovnica ili limuna)
- kuglice, dvije vrste (nutella s keksom i rafaelo)
- šape
- čupavci

Sve mi je to lako i začas se napravi, možda će me čupavci još i najviše izgnjaviti. Tortu ovaj put neću praviti, samo ću pripremiti i zamrznuti cimet rolnice, one će biti kao "glavni" kolač. Isto to ću napraviti i sa slanim kiflicama.

[Mima]

Kod mene je ovo bila glavna kuharica za kolače, i iz nje radim paprenjake https://www.kupindo.com/Kuvari-i-ish...s-Ivanka-Bozic

[Peterlin]

Moj plan za ovu godinu:

- muffini, čokoladni i voćni (od borovnica ili limuna)
- kuglice, dvije vrste (nutella s keksom i rafaelo)
- šape
- čupavci

Sve mi je to lako i začas se napravi, možda će me čupavci još i najviše izgnjaviti. Tortu ovaj put neću praviti, samo ću pripremiti i zamrznuti cimet rolnice, one će biti kao "glavni" kolač. Isto to ću napraviti i sa slanim kiflicama.

Je, istina... Nekako mi se čini da su moja djeca češće i predanije pomagala dok su bili manji. Sad - em ne stignu, em ih ne zanima previše, osim kad je jelo u pitanju.... ali možda ću ih ugnjaviti da mi pomognu. Znaju oni kako.

[NanoiBeba]

Imam Vučetićku - zakon, ali imam onu staru kuharicu - ne znam ima li recepata za kolače unutra

[vertex]

vučetićka
ta, i dalmatinska kuhinja, jedine kuharice koje smo imali. a ova dalmatinska kuhinja mi je genijalna. iz nje su ja mislim i landoneri, moj najdraži kolač. s bademima. bez landonera djeca ne priznaju ni rođendane ni božić ni uskrs
super mi je to kako svaka obitelj ima neke svoje kolače...

Ja sam jutros napisala baš njen recept za londoner. Ne bih taj jezik iz Dike (autorica Dalamatinske kuhinje) ni za što mijenjala!

[vertex]

Da da, landoneri. To je kao labaratorij. Nama se labaratorij nađe i u službenim obavjestima

[tangerina]

hehe, Dikina kuharica: tucite bjelanjke sat i pol

googlala sam te londonere što non stop spominjete, ne volim to

Jurana, snoviđenje kiflice su od sase dobile taj naziv, svi koji su ih pravili su bili oduševljeni, ja se nisam još okušala jer sam za njih čula kad mi je već bilo kolača preko glave, ali planiram sad. to su kiflice s pekmezom, a u tijesto ide svježi sir.

budnići su mi lani bili baš super, ali malo preslatki, mislim da ću ove godine malo smanjit količinu šećera, ionako se u šećer valjaju

[vertex]

vertex mislis na kiflice? ako da onda je tu recept
http://smittenkitchen.com/blog/2010/...heese-cookies/

Jurana, ovi!

[Optimist]

Radite li po ovom receptu, radila bih ih prvi put: http://www.coolinarika.com/recept/snowball-cookies/

[cvijeta73]

aj kad već linkate, nek netko linka i piplis kukis, ti su mi super bili

[Jurana]

aj kad već linkate, nek netko linka i piplis kukis, ti su mi super bili

http://forum.roda.hr/threads/77681-Pipli-s-cookies


Sjećam se kad se pisalo o sasinim kiflicama, ali se ne sjećam da su krštene snoviđenje. Ali dobro ime

[spajalica]

Radite li po ovom receptu, radila bih ih prvi put: http://www.coolinarika.com/recept/snowball-cookies/

Ja ih radim po tim receptu.
Za snovidjenje koflice koristiti skutu ili rikotu.