evo teme
ajmo!
Jel mi vjerujes da sam se prije pola sata pitla gdje je tema? Citas mi misli :Lol: Ili ja znam sto se dogadja na forumu bez da ga i pogledam.
Svake godine radim gingermen pa cu i ove, mala je prosle godine gustala u cantuccinima pa i to planiram. Vec sad se bojim da nista necu stici, ove godine smo prosvjetari nazalost osudjeni na rad do samog badnjaka, znaci nemam uobicajenu prednost pred non-prosvjetarima. Al necu se previse zaliti obzirom da ulazim u drugi tjedan bolovanja (nadam se da je to to od bolesti za ovu godinu).
Kiflići s marmeladom, u ogromnim količinama.
Imam 12 teglica raznih marmelada koje treba potrošiti.
Ništa drugo s marmeladom mi se ne sviđa osim palačinki, a one nam već na nos izlaze.
Napravi ovo, ali sa marmeladom. Već sam ih napravila mnogo, brzo se ukopčaš u sistem izrade, a rezultat je SUPER. I izgledom i okusom.
http://www.coolinarika.com/recept/nu...a-sa-nutellom/
Posljednje uređivanje od Beti3 : 26.11.2016. at 22:44
Neki brzi a fini za šarene kolače bilo u obliku kockica bilo ko krugovi molim
bubek, Jurana je htjela otvoriti temu, al je bila sramezljiva pa reko netko mora
nego, kako radis gingerbread? i cime ukrasavas?
ja bih radila s curama, al ne bih svjezi bjelanjak gore
trampolina, a linzeri?
moj popis ce ove godine biti nesto kraci, cini mi se
al svega cu po nekoliko rundi, jer cu raditi samo omiljene
isleri (4-5 rundi, jer su svi ludi za njima)
rum kuglice (omiljene svim mojim curama)
pp keksici (moji najdrazi)
kruscici s bademima (za baku)
cokoladne kiflice
kikiriki bajadare
gingerbread man (da se cure igraju)
ako stignem, mozda jos nesto dodam
a da, i neki kremasti kolac ili torta
meni su kolacici psihoterapija, obozavam ih raditi
Samo da se predbilježim, skupljam ideje. Vjerojatno će ići snowballs, crinklesi, milijun komada...
Ja si moram kupiti novu špricu za kekse. Imala sam dvije Lidlove i jednu neke druge marke, sve su se raspale. Ako znate neku dobru marku, predložite. Najradije bih zapalila u Austriju po to, a možda to i nije loša ideja.
Ja ću raditi
išleri
snowballs
paprenjaci
trokuti s lješnjakom
dajte mi molim vas recept za milijun komada (mislim da je to ono što smo nekad zvali husarski poljupci) + @bubekica molim te recept za cantuccine - to je kolačić po mom ukusu
mi smo počeli - za svaku adventsku nedjelju jedni keksići, a u letu ću odlučiti što za božić
a čekam i tu neke nove recepte, ja ne mogu ponavljati stalno iste, svake godine moram barem pola novih, a ponestaje mi ideja...
Kaj neces ju?
Nis,bu zavrsila u smecu. Vec je i trebala sam kaj je meni sve šteta baciti
Ja radim po ovom.
http:// https://www.coolinarika.com/...ilijun-komada/
Posljednje uređivanje od MAMI 2 : 27.11.2016. at 15:59
Raspucanci od čokolde
raspucanci od mandarina/limuna
lješnjak trokuti
medenjaci
crno-bijela (kokos) rolada
ježići
+neka fina torta
https://www.coolinarika.com/recept/milijun-komada/
svake godine radim bar duplu smjesu. I stavim manje šećera, predobri budu.
recept za ljesnjak trokutice?
i ako netko ima ideju za ukrasavanje gingerbreada, a da ne ukljucuje nesto sirovo, dajte pls!
i recept za neke vanilin kiflice koje se ne spljoste kad se ispeku?
tijesto
15' gr brašna
1/2 žličice praška za pecivo
65 grama šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
malo soli
65 grama omekšalog maslaca
od toga se umijesi prhko tijesto
stavi se u manju tepsiju (32x24) i premaže marmeladom od marelice
za nadjev
100 grama maslaca
100 grama šećera
1 omot vanilin šećera
2 žlice vode
zagrijati da se rastopi
doda se 75 grama mljevenih i 125 grama nasjeckanih lješnjaka (ili 200 gr kokosovog brašna), malo se ohladi pa premaže po tijestu
peče se na 180-200 20-30 minuta, ohladi se, nareže na kvadratiće pa prepolovi u trokutiće
napravi se čokoladna glazura pa se u nju umoče oštri kutevi trokutića
to je ovaj kolač http://www.coolinarika.com/recept/tr...s-ljesnjacima/ ali je moj recept drugačiji (iz dr. Oetker Kolači vaš ponos kuharice)
I ja sam vec razmisljala di je tema...
buduci su i meni bozicni kolaci terapija, bit ce ih... vec slijedeci vikend radim biskupski kruh i medenjake s klincima jer je za to pozeljno da stoji...
od suhih jos raspucance, snowballs, kresente, breskvice, husarske, pipli keksice ( to radim troduplu smjesu, ali mjenjam dodatke, u dio ljesnjake i cokoladu, bps bademe i bijelu cokoladu, brusnice i kikiriki, marelice susene, kandirane ,dobijem jos pet vrsta keksa, klinci ih obozavaju, a nisu jako zahtjevni) par vrsta kuglica (to po pola mjere, deckima zabava, oni valjaju)...
za kremaste nisam jos odlucila, njih necu puno, svakom jednu vrstu po gustu..
Si sigurna da biskupski mora stajati,,?
ja ću raditi snoviđenje kiflice, onda čokoladne bacce, medena srca, trafliće i mislim da će v. raditi snowballse. tortu još nisam odlučila. bojim se da će nam biti previše.
Nikad nisam čula da se vanili kiflice spljošte Po ovom receptu to se ne može dogoditi.
35 dkg brašna
20 dkg margarina
10 dkg fino meljenih oraha
sve fino zdrobiti da bude mrvasto. Napraviti rupu u sredini smjese i u nju staviti:
1 jaje
8 dkg šećera
malo promiješati vilicom i brzo zamijesiti.
Ostaviti 10ak minuta. Za to vrijeme pripremiti dva pleha, namazati margarinom.
Jako brzo raditi kiflice rukama i slagati u prvi pleh. Jako je bitna brzina, I margarin. Sa putrom to nije isto.
Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180.
Za 10 min, a možda i ranije, pečeni su. Moraju biti još bijeli, ali već tvrdi
Vrele uvaljati u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Uf, sline mi cure dok pišem. Srećom pa se tijesto za zvijezdu od Nutele već diže.
thnx, margarin ne koristim nikad pa necu ni za kiflice
dakle, trebam recept s maslacem i puno oraha
i naravno, da se lako oblikuju
ja ih radim jako sitne i bitno mi je da budu lijepe
zadnji recept koji sam probala je ok, al ipak se mrvicu spuste, nisu onako okruglaste, ak me kuzite
Posljednje uređivanje od Ginger : 27.11.2016. at 19:56
e da, kikiriki bajadera:
http://www.coolinarika.com/recept/840287/
moj muz obozava ovu
VANILI KIFLICE-ovo je recept koji sam naslijedila od mame,nikad se nisu spljoštile i lako se oblikuju i prefine su
17 dkg putra
4 dkg šećera
9 dkg oraha
23 dkg brašna
1 jaje
Zamjesiti putar s brašnom i dodati ostale sastojke.Odmah raditi kiflice, staviti ih na masni papir i peći oko 15 min na 180 stupnjeva.
Pečene i tople uvaljati u štaub šećer.
beti,
to je recept kiflica koje se u našoj familiji rade još od moje prabake...
uvijek s njima otvaram sezonu pečenja kolača za Božić i za Uskrs
Vanilin kiflice
30 dkg brasna 15 dkg mljevenih oraha, 3 zumanca, 2 vanilin secera, 10 dkg secera, 25 dkg maslaca, secer u prahu
Prosijes brasno i u sredinu dodajes sve ostale sastojke po redu. Umjesis u kuglu i pustis da odmori pola sata na hladnom. Kidas komadice i oblikujes roscice. Peku se... pise da 15 min na180,ali ja to odokativno, pogledam par odozdo,ako su malo pptamnili,gotovi su. U principu,10 minuta im je dosta. Vruce valjas u secer u prahu.
meni ne
prošle godine sam obećala sebi da se neću upoveljavati u nešto što mi ne ide
nakon medene pite, mini orehnjače i još nekih vrsta koje su mi oduzele vremena i truda a na kraju srednja žalost
sad pečem ono što znam da mi ide i što moji vole (4 vrste max) i osjećam se oslobođeno
Posljednje uređivanje od flopica : 28.11.2016. at 06:30
ja molim recepte za kolace/kekse bez zumanjaka i ljesnjaka.
sasine snovidjenje radim, madjarica, al dajte jos nesto. celjade alergicno, pa se moram prilagoditi. Neda mi se napraviti brdo kolaca a da on ne smije.
Posljednje uređivanje od spajalica : 28.11.2016. at 07:48
flopi, i meni je u planu ove godine samo ono sto najvise jedu
a kad nas ima...
MEDENO SRCE (ZA NOTORNE ŠKRTICE – BEZ JAJA!!!)
3 dl mlijeka
4 žlice (velike) ulja
3 dl šećera
2 žlice (čajne) cimeta
2 žlice (čajne) sode bikarbone – ja stavljam 1 vrećicu praška za pecivo; ne digne se tako kao sa sodom, ali manje smrdi po istoj
5 dl brašna (u originalu piše: pola glatkog, pola oštrog, ali radila sam i samo s namjenskim za biskvite, bilo je ok)
Sve redom zamutiti i iskrenuti u namašteni pleh posipan mrvicama. Ispeći na 180°C.
Na ohlađeno namazati neki narančasti pekmez (može i običnu miješanu marmeladu) i preliti glazurom od čokolade.
(Alternativa: Ispeći u plehu obloženom masnim papirom da se lijepo može izvaditi van. Prerezati po duljini i puniti pekmezom i iznutra, pa onda namazati glazurom. )
Turbo glazura:
10 dag čokolade (bilo kakve, al bitterica je najbolja) polako otopiti u 1 dl mlijeka ili vrhnja za kuhanje. I to je sve. Lijepo će se razvući. Ak vam se baš hoće, ukapati par kapi ulja (ne pretjerivati) da se blešči, tj. da dobije sjaj…
Moji planovi za ovu godinu ne uključuju baš puno vrsta...
Obično pečem
- medenjake (idu prvi, jer su bolji kad odstoje)
- božićne kuglofe (po receptu za klasični engleski kolač sa suhim voćem) - to je mnogim članovima obitelji i prijateljima očekivani božićni dar
- zvjezdice s pekmezom ili Tiffany kekse (to su oni stakleni, u kojima se topi bombon - češće sam ih radila dok su djeca bila mala)
- husarske poljupce, jer ih moj mlađi sin obožava, a imam i fini vlastiti džem od ribizla
- salame (crnu s bademima i gorkom čokoladom i još jednu - ili prugastu od kokosa ili onu s keksima koja se valja u oblatni)
- obavezno čupavce
- raspucane kifle od oraha
Pa ne znam, to je valjda to, ali ako moji budu tražili, napravit ću im londonere
Za svekrvu napravim obavezno Karlbadsku pitu, pa evo recepta - to je za one koji smiju jaja i orašaste plodove, a ne vole kreme:
Karlbadska pita
Donje prhko tijesto:
15 dag oštrog brašna
10 dag maslaca ili margarina
1 cijelo jaje
5 dag šećera
10 dag badema ili oraha
½ praška za pecivo
Zamijesiti tijesto, razvaljati/rasporediti u pleh i napola ispeći (to znači da se mora napuhnuti, a ostati svijetlo). Poprskati s malo ruma i premazati kiselkastim pekmezom, najbolje od ribizla.
Gornje biskvitno tijesto:
4 bjelanjka – snijeg
4 žlice šećera
4 žutanjka
4 žlice glatkog brašna
---
Za posip: desetak badema ili oraha – nasjeckati na listiće
Bjelanke istući u čvrsti snijeg, dodati šećer i miksati dok se ne istopi. Dodavati jedan po jedan žutanjak i jednu po jednu žlicu brašna.
Zaliti prhko tijesto namazano pekmezom, posipati sjeckanim orasima i ispeći do kraja.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 28.11.2016. at 08:20
Ovo ti je dobilo ime zbog jedne moje (nažalost, sad već i pokojne) kolegice s posla. Ja sam iz Podravine i uvijek su me zezali da su Podravci škrti i da samo jednom u 7 godina otvaraju lisnicu... Stvar se potvrdila kad sam na posao dovukla svoju knjižicu recepata za kolače. Uzela ju je moja kolegica, pregledala i kaže: Ženska glavo, pa tu skoro da nema ni jednog recepta u koji ide više od 2 jaja...
Kažem ja njoj - eh, manje rijetko kad može, a više rijetko kad treba!
Eto, sad znaš zašto se ovo tako zove. Nije loš recept, pogotovo ako se stavi neki fini džem.
spajka, evo
RUM KUGLICE
400g mljevenog keksa
200g mljevenih oraha
(ili samo 600h keksa, ali meni je bolje s orasima)
250g maslaca
100g cokolade u prahu (mozes i naribane, ako ti se da)
4 cepa ruma (moze vise, moze bez)
i radis kuglice
ako ispadne malo presuho, dodas maslaca malo
ovisi o orasima i stavljas li rum
ISLERI
120g glatkog brasna
120g maslaca
70g secera u prahu
90 dag oraha/badema/ljesnjaka
cimet (po zelji, ja stavim puno, jer ga jako volim)
treba jos:
nutela/marmelada
cokolada i maslac za glazuru
zamijesis brasno i maslac onako da dobijes mrvice pa dodas ostale sastojke i zamijesis
ostavis u hladnjaku bar 1/2 sata
izvaljas tijesto i vadis msle krugove kalupom, stavis na masni papir i peces cca 8' na 170 (pazi da ne potamne previse)
kad se ohlade spajas nutelom ili marmeladom po dva kruga, onda jednu stranu prelijes cokoladnom glazurom (ja samo umocim u cokoladu) i ukrasis listicima od badema (1,2,3 kak ti ljepse izgleda)
inace, ima i krema za islere, al mojima je bolje s nutelom
nutellu ne smije zbog soje i ljesnjaka. kompliciran mi ovaj bozic ispada.
ali hvala. onaj prvi recept radimo, svake godine. to bas rade klinci.