Stranica 3 od 3 PrviPrvi 123
Pokazuje rezultate 101 do 135 od 135

Tema: Šta spremate od morske živadi?

  1. #101
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Ni ja ne volim oslić. Nema mi okusa. Ne znam gdje kupujes ribu ali recimo jucer je na ribarnici bio stvarno dobar izbor.

  2. #102
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    pa nije sav brancin iz uzgoja.

  3. #103
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Ne znam kad sam vidjela onog koji nije. Oradu da.
    Gdje ima tih koji nisu uzgoj? Mislim ribarnica u Zagrebu

  4. #104
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    pa ja sam ih znala vidjet na Dolcu.

  5. #105
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Znas kaj , skeptična sam i kad napišu divlja orada .
    Mada nju nekad kupim. Ali kak gotovo uvijek nađem nešto, izbjegavam uzgoj. Jednostavno mi ima neki miris koji mi jedino roštilj može ubit a doma ne roštiljamo.
    Sad vec par puta sam na Dolch vidjela tabinju, onak posten veliki komad. A znam da sam ja svojo djeci davala i morskog psa. Iako mi se nekako čini da njega vec dugo nisam vidjela.
    Moji klinci vole list i grdobinu ali njih zbog cijene ne kupujem. Vole i trlje.
    A u zadnje vrijeme bj se prodali za popečke od kozica. Najradije bi ih jeli svaki tjedan. Bas sam ih danas radila.
    Plavu ribu svi volimo.

  6. #106
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    14,390

    Početno

    Kako radiš popečke od kozica? S krumpirovim tijestom ili neka druga šema?

  7. #107
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Ne. Nasla sam neki recept na coolinarici i skroz ga promijenila.
    Napravim malo gustog bešamela. Onak s cca dve žlice brašna i maslacem/maslom/uljem - kako kad. Dodam naravno malo mlijeka i kuham u to stavim nakosane kozice i malo kuham, dodam limunov sok i malo nekog sira. Od začina samo stavim malo soli i papar. To sve napravim dan prije. Stavim smjesu u frizider. Drugi dan radim popečke. Ak je jako rijetko moze se dodati brasna ili namocenog kruha.
    I onda klasika za pohanje.
    S tim da ih na stavim peć u pečnicu, malo sam po njima pokapam maslinovog ulja. Pečem cca pol sata.

    Moji se dave u tome. MM i ja smo suzdržani. Iako sam ih počela raditi nakon što sam ih jrla kod Ane Ugarković. Kako ih ona radi, ne znam
    Posljednje uređivanje od NanoiBeba : 17.03.2018. at 21:19

  8. #108
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    14,390

    Početno

    Probat cu ja s krumpirovim tijestom, cini mi se jednostavnije, pa javim.

  9. #109
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Ovo je skroz jednostavno. Ja ionako morske stvari kupim petkom a jedemo subotom. Tako da sve napravim u petak. A u subotu samo formiram popecke i spečem.
    Pa dok ti se krumpir skuha, dok ga oguliš., kaj ja znam. Šta osim krumpira i kozica ide u tvoje popečke.
    U cijeloj priči oko kozica najviše mi vremena treba dok njih očistim.

  10. #110
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    14,390

    Početno

    Ma ja radim popecke od bakalara svkrumpirovim tijestom, ide samo krumpir riba jaje, malo brasna i zacini

  11. #111
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    23,624

    Početno

    A bakalar ne ide

  12. #112
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Marta, nikad nisam radila krumpirovo tijesto. Krumpir kuhaš u ljusci kao za knedle? Koristiš suhi ili svježi (smrznuti) bakalar?
    Moji ove s kozicama jedu i hladne za večeru. Stvarno ih jako vole. S tim da sam jucer uspjela kupiti dosta velije kozice pa mi ih nije bilo toliko dosadno čistit
    Posljednje uređivanje od NanoiBeba : 18.03.2018. at 08:56

  13. #113
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    ja radim smjesu od kozica, jaja, panko mrvica i dodam korijandra, mladog luka i soka limete ili limuna. budu fakat fine. radim i umak od maslaca i bijelog vina i soka od limete uz to.

  14. #114
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    14,390

    Početno

    Smrznuti bakalar, to radim kad nema ribe za kupiti.
    Krumpir skuhas i zgnjecis kao za knedle.

    Sasa, ne raspada ti se to?

  15. #115
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    14,390

    Početno

    Meni djeca ciste kozice

  16. #116
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    Pa ne. Budu bas taman. Stavim mozda salicu panka i jedno jaje na pola kile cistih kozica.


    Sent from my iPhone using Tapatalk

  17. #117
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Sta je to panko?

  18. #118
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    to su krupne krušne mrvice, grublje, ima ih po azijskim duckasima, ja kad oblikujem popečke onda ih još uvaljam samo u panko i tako popržim na tavi.

  19. #119
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    Gdje uzimate te kozice?

  20. #120
    sasa avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    zg
    Postovi
    3,431

    Početno

    pa većina ribarnica ima kozice, na Dolcu možeš kupiti i već očišćene i smrznute.

  21. #121
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Ja na Dolcu. U zadnje vrijeme ih stalno ima.
    Djeca baš vole kozice u svim varijantama. Jucer je cijena bila 60 kn/kg.
    Ako radim rižoto, od ljuski skuham temeljac

    Svoje popečke uvaljam u bračno, jaja i prezl i stavim u pleh na papir za pečenje, malo premažem maslinovim uljem i stavim u pecnicu

  22. #122
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    A koliko ostane od tog kg kad ih očistiš? Ja sam do sada samo u trgovinama uzimala jer nemamo superblizu ribarnicu. A i ne znam čistiti.

  23. #123
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Kozice po dućanima nisu jadranske. To su one neke uzgajane u Vijetnamu ili gdje već.
    Pol kile smrznutih očišćenih na Dolcu košta 80 kn.
    To ispadne malo skuplje al nemaš gnjavažu.
    Inače ih nije teško čistit. One su mekane. Nisu to škampi

  24. #124
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    Koja je uloga limuna u ovom receptu s kozicama?
    Posljednje uređivanje od zutaminuta : 02.05.2018. at 18:37

  25. #125
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Nemam pojma. Ak ga imam doma stavim ak ne, ne. Uopće se ne osjeti.
    Inače ja npr. nikad ne cijedim limun na pečenu ribu

  26. #126

    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Lokacija
    Zgb
    Postovi
    1,318

    Početno

    Pišem si temu, ovime se tek trebam početi baviti... Za sada biram ribe bez kosti i klasika u pečnicu, najčešće u vrečicu za pečenje stavim krumpir i povrće, maslinovo ulje i na to ribu, tako zajedno ispećem u pečnici
    Bude fino, saftno

  27. #127
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    Nije mi uspjelo. Znam, kako je moguće zeznuti tako jednostavan recept...
    smjesa je premekana, sve se raspadalo u tavi.
    Presolila sam.
    Može li netko ispisati recept onako for dummies?

  28. #128
    Cathy avatar
    Datum pristupanja
    May 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,058

    Početno

    Citiraj zutaminuta prvotno napisa Vidi poruku
    Nije mi uspjelo. Znam, kako je moguće zeznuti tako jednostavan recept...
    smjesa je premekana, sve se raspadalo u tavi.
    Presolila sam.
    Može li netko ispisati recept onako for dummies?
    Može ti biti do krumpira. Ako si radila taj recept.
    U zadnje vrijeme je jako teško naći pošteni krumpir.

  29. #129
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Citiraj zutaminuta prvotno napisa Vidi poruku
    Nije mi uspjelo. Znam, kako je moguće zeznuti tako jednostavan recept...
    smjesa je premekana, sve se raspadalo u tavi.
    Presolila sam.
    Može li netko ispisati recept onako for dummies?
    Popečci? Uvijek možeš naknadno dodati brašna. Ja nikad u životi nisam spohala meso, a ovo mi je jednostavno. Pošem ih u pećnici na pek papiru. Sjednem za stol, stavim tri tanjura sa stvarima za pohanje pred sebe, žličicom grabim smjesu, napravim kuglice, pa u brašno, jaje i prezl. stavim na pek papir i malo spljoštim.
    U moje popečke ne ide nikakav krumpir

  30. #130
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    Nisam radila s krumpirom. Tek bi onda propalo.

  31. #131
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    dodaj slobodno brašna. ili malo namočenog kruha. i radi male loptice . I onda ih spljošti. meni je puno lakše pohati u pećnici. i neće ti se raspasti. Moji klinci te popečke vole i hladne. To je baš "dječja" hrana. Ni MM ni ja nismo ludi za njima

  32. #132
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    6,319

    Početno

    Kada na Kvatrić stiže svježa riba?

  33. #133
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    23,614

    Početno

    Citiraj zutaminuta prvotno napisa Vidi poruku
    Kada na Kvatrić stiže svježa riba?
    Idi na Dolac.

    Odgovor na tvoje pitanje je "rano ujutro, najbolje petkom", ali ja imam takve predrasude o ribarnicama na Kvatriću (loše im je izvedena kanalizacija, pa vječito smrdi) da rijetko kupujem ondje, iako mi je to najbliži veći plac.

  34. #134
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,400

    Početno

    Na Dolcu je i cetvrtak dobar

  35. #135
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    23,624

    Početno

    i u gajnicama je isto četvrtak dobar, ja najradije kupujem četvrtkom ribu, jer spremam ujutro u petak prije posla

Stranica 3 od 3 PrviPrvi 123

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •