Stranica 6 od 6 PrviPrvi ... 456
Pokazuje rezultate 251 do 280 od 280

Tema: Šta spremate od morske živadi?

  1. #251
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,116

    Početno

    Ma ta pašteta od ribe "podnaša" svašta - kaj god voliš, staviš unutra.
    Mi smo doma ljibitelji češnjaka i maslinovog ulja. Meni je to dvoje i kruh, dovoljno za najest se

  2. #252
    Lili75 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    14,478

    Početno

    Citiraj Jelena prvotno napisa Vidi poruku
    Lili, sve mi je fino osim rolade od kestena. Tu bi moj zeludac kao tvoj na iznutrice
    Ma daaj stvarno?! Na kesten pire/roladu..

    Ja mislila ti svejed i ni na sta ti se ne dize zeludac

    Tako me neki dan sokirala frendica koja jede valjda sve da nema sanse da bi pojela knedle ili svjezi sir.
    Posljednje uređivanje od Lili75 : 05.11.2019. at 09:48

  3. #253
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    27,840

    Početno

    Ima knedli i knedli ko sireva i sira
    Kuzim sve

  4. #254
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Nema srdela danas.

  5. #255
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,116

    Početno

    Puno bolji dan za ribarnicu je četvrtak. Lovostaj još nije počeo? Ili je?

  6. #256
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Piše na onom gore linku da u prosincu kreće lovostaj, a sad je sezona u punom jeku.

  7. #257
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,483

    Početno

    Ja sam u subotu kupila srdele, ali ih isto nije imao "moj ribar".

    Lili, nisam ja svejed, nego ne kažem da mi je fuj i odvratno
    Nisam ljubitelj suhog voća, s naglaskom na grožđice. Srećom, mislim da samo ne podnosim neke deserte
    Više sam duševno i fizički osjetljiva na loše pripravljenu hranu, ali onda samo manje pojedem, odnosno ne podnosim dosta menzi (fizički je medicinski problem, nije do glave, a duševno - uživam u dobro pripravljenoj kvalitetnoj hrani i bude mi žao kad netko upropasti s nečim tipa vrhnje za kuhanje u velikim količinama ili još gore onaj biljni šlag u kolačima ili kad predugo kuha i sl.). Losos mi je recimo težak, onda samo manje pojedem. Skuše ne volim, isto malo pojedem, ako netko napravi. Crveni luk svježi obožavam, al ne ide. Itd.

  8. #258
    Lili75 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    14,478

    Početno

    Kuzim Jelena

  9. #259
    Beti3 avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2010
    Lokacija
    Kvarner
    Postovi
    10,575

    Početno

    Kesten rolada, najbolji kolač!
    Ma nije mi muka izgubiti par sati guleći kestene, kuhajući ih, gnječiti i sve ostalo za onaj predivan okus.

    Kad smo kod ribe, pekla sam palamidu, ali meni to nije fino, ni boja mesa mi se ne sviđa i preteška je za želudac.
    Posljednje uređivanje od Beti3 : 05.11.2019. at 13:32

  10. #260
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    12,963

    Početno

    ako vec stavljate recepte molim vas stavite ih tamo gdje pripadaju. recepte za kesten kolace tesko da ce iko naci na morskoj zivadi

  11. #261
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Kila srdela 25 kn. Krasan ručak.
    Koliko vam treba za očistiti kilu? Tome nikad kraja ili sam spora.

  12. #262
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,174

    Početno

    Spora si, treba se ispraksirati, a i sredele se nis posebno ne ciste

  13. #263
    marta avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    15,174

    Početno

    Znaci utrobu jednim potezom obicnog noza iz besteka iliti escajga. Krljusti rukom. Sto bi moj sveki rekao, to su njezne ribe, ni ne treba ih cistit

  14. #264
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Kad sam završila s ljuskama bilo ih je hrpaaaa... Ne mogu zamisliti da sam to ostavila. Iznutrice sam samo s prstom. Htjela sam i filetirati, ali nije išlo. Previše mesa bi ostalo na kralježnici.

  15. #265
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    27,840

    Početno

    Sutra lokarde

  16. #266
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,483

    Početno

    Citiraj zutaminuta prvotno napisa Vidi poruku
    Kad sam završila s ljuskama bilo ih je hrpaaaa... Ne mogu zamisliti da sam to ostavila. Iznutrice sam samo s prstom. Htjela sam i filetirati, ali nije išlo. Previše mesa bi ostalo na kralježnici.
    Žuta, tako sam i ja prije polako, a nedavno sam kupila očišćene. Kila neočišćenih 20 je bila, a očišćenih 30 kn. I onda sam skužila kako je teta šlampavo te ljuskice poskidala, ali tek nakon što sam jednu turu već ubacila u vrećicu brašnom i soli za paniranje. Nisam te prala pa ponovo, nego sam baš išla provjeriti koliko će se to osjetiti (ostale sam očistila pošteno). Nitko nije ništa primijetio. Pekla sam u 3 ture, nemoguće da nisam nijednu dobila. Tako da slobodno možeš probati olabaviti s čišćenjem ljuskica.

    A drob - staviš sredelu na dašćicu i stvarno samo povućeš uz rub prema van nožem, ide začas. Ne znam kako bih ti opisala, ja naučila od Dalmatinaca. Meni se ne da čistiti sudoper od toga, zbog 5-6 kn mi se više isplati kupit očišćene.
    Posljednje uređivanje od Jelena : 12.11.2019. at 16:48

  17. #267
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,116

    Početno

    Jelena, očišćenu od ljuskica, ili skroz?
    Nema šanse da bih kupila očišćene srdele- obe kohe bez glava stoje u kašeti, nadan se da nisi to utela.

    Inače, ako ste na fejsu, imate oglas Jadranske kozice. Voze ih po gradovima, smrznute, očišćene pakirane po 1/2 kg. Ne znam kolika je minimalna količina da vam ih čovjek doveze doma. Ja sam uzela 2 kg, i dobila

  18. #268
    Osoblje foruma čokolada avatar
    Datum pristupanja
    Apr 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    11,129

    Početno

    Srdelama se nožićem otkine glava pa se, ne odvajajući nož od podloge, potegne udesno - tako se s glavom potegne i utroba van. Ljuskice ne stružem, imaju ih samo veći primjerci, a ne osjete se kad ih jedeš.

  19. #269
    Cubana avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    East end
    Postovi
    6,515

    Početno

    Ja ih postruzem. Ako ih ima.
    Slazem se da je praksa najvažnija. Cistim sve. Cak i one mini sipice. I kozice. Prije sam se mucila, sad mi je to cas posla.

  20. #270
    Forka avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    Zagreb, Maksimir
    Postovi
    3,368

    Početno

    Citiraj čokolada prvotno napisa Vidi poruku
    Srdelama se nožićem otkine glava pa se, ne odvajajući nož od podloge, potegne udesno - tako se s glavom potegne i utroba van. Ljuskice ne stružem, imaju ih samo veći primjerci, a ne osjete se kad ih jedeš.
    Vidi se 'ko se kuži

  21. #271
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Drob i glava su mi najmanji problem, to sam samo s palcem prošla.
    Trajalo je čitavu uru jer sam nožićem svaku posebno mic po mic, a sad vidim da sam mogla i rukom poskidat. Tako ću onda sljedeći put.
    Posljednje uređivanje od zutaminuta : 12.11.2019. at 22:44

  22. #272
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    26,822

    Početno

    A kamo bacate glave i utrobe? Meni je uvijek problem taj smrad, pogotovo ljeti - katastrofa. Jedini način je zavezati u plastičnu vrećicu i frk u smeće, ali to nije najsretnije rješenje...
    Sjećam se kako je moja baka to rješavala - glave i utrobe malih riba dobio je mačak

  23. #273
    Cubana avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    East end
    Postovi
    6,515

    Početno

    A nego gdje nego u smece?

  24. #274
    zutaminuta avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Postovi
    7,276

    Početno

    Meni je palo na pamet da skuham i dam psima, ali ipak nisam.

  25. #275
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,483

    Početno

    Citiraj NanoiBeba prvotno napisa Vidi poruku
    Jelena, očišćenu od ljuskica, ili skroz?
    Nema šanse da bih kupila očišćene srdele- obe kohe bez glava stoje u kašeti, nadan se da nisi to utela.

    Inače, ako ste na fejsu, imate oglas Jadranske kozice. Voze ih po gradovima, smrznute, očišćene pakirane po 1/2 kg. Ne znam kolika je minimalna količina da vam ih čovjek doveze doma. Ja sam uzela 2 kg, i dobila
    Zašto? Samo jer se bojis da nisu friske? Zena ih tamo cisti, iste one koje prodaje s glavom. Jednom sam joj platila da mi ocisti, vjerojatno nisam jedina jer je nakon toga pocela cistiti i prodavati, isto kako babe ribaju bucu dok cekaju.

  26. #276
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,116

    Početno

    Da, mislim da staru ribu na taj način prodaju.


    Al svatko kupuje po svom nahođenju

  27. #277
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,483

    Početno

    Pa sigurna sam da ima i toga. Ne bih ni ja kupila bilo gdje.
    Mislila sam da ima još neka fora oko toga.
    Posljednje uređivanje od Jelena : 13.11.2019. at 10:54

  28. #278
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    26,822

    Početno

    Citiraj NanoiBeba prvotno napisa Vidi poruku
    Da, mislim da staru ribu na taj način prodaju.


    Al svatko kupuje po svom nahođenju
    Da, jer kriterij je da mora imati bistre oči, a ako je očišćena - nema glavu, pa se to ne vidi.

    Btw. nisam ljubitelj srdela iz banalnog razloga - zasmrde mi kuću tako da moram prati zavjesu i prozor i luftati danima. Ljeti je druga priča - gradele su zakon.

  29. #279
    NanoiBeba avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    10,116

    Početno

    Meni je drago da Jelena vjeruje trgovcu/ima, al ja sam nevjerni Toma

  30. #280
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,483

    Početno

    A je l ne kupis onda ni odreske od tune jer ne vidis oči?
    Cak mi se cini da je srdela jako trazena i ne znam da ih ima viska od prekjucer. A bome bi i smrdila, al nema veze, zbilja me zanima sto radite s odrescima velikih riba? Je l i to izbjegavate zbog straha?

Stranica 6 od 6 PrviPrvi ... 456

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •