Božićni kolači 2017.

[Peterlin]

mi maslac i inace dosta koristimo
od sinoc potrosila 4
uskoro ide i peti, cim se odmrzne
a kaj 3x? imas tri komada? pa kaj mi je to, tri vrste kolaca

a u cetvrtak idem i u jos jednu nabavku u lidl
pa u zamrzivac, hehe

Hehehe... Kod mene nije baš tako, ali ni daleko od toga... čekaj malo da pozbrajam...

Do sad ispekla 3x2 kuglofa za darivanje (to je već 1 i 1/2 maslaca, hehehe), raspucane kifle (tu ne ide maslac, ide samo hrpa oraha), kuglice od 3/4 kg suhih smokava, tijesto za medenjake je pripremljeno i čeka da ih popodne ispečem. Zvjezdice s pekmezom je moj E. pojeo skoro do kraja.

Ako stignem, još kanim danas zarolati ono kaj se ne peče: crno-bijelu roladu s kokosom za koju mi treba 1/2 maslaca i crnu salamu s bademima (u tu ne ide maslac nego samo hrpa čokolade i cveba). Sutra sam kod svekrve (pranje prozora) pa niš od kolača, ali budem ja to do kraja tjedna malo pomalo...

[emily]

ja ispekla jucer kokos kiflice, čoko-orah kukije i hrskave limun kekse
spremila u kutije (sve stalo u 2 limene)
mozda prezive do kraja tjedna, a mozda i ne

[čokolada]

Dođoh samo bogohuliti - slučajno sam jučer kupila pakiranu austrijsku orahnjaču (500g) u Sparu. Da stoput pokušavam ne bih je tako finu napravila. Sigurno ima neki drek u sebi (ne želim ni čitati), ali ako nekome gori pod nogama....

[spajalica]

ja sam napravila paprenjake, koje samo ja jedem. nisam spremila kutiju jer jelte niko u kuci to bas ne voli. jutros par u toj kutiji.
ocito su promijenili misljenje

[jelena.O]

Dođoh samo bogohuliti - slučajno sam jučer kupila pakiranu austrijsku orahnjaču (500g) u Sparu. Da stoput pokušavam ne bih je tako finu napravila. Sigurno ima neki drek u sebi (ne želim ni čitati), ali ako nekome gori pod nogama....

Jučer veliki na sajmu u školi kupio neki diganac s cokoladom, potrudila sam se pročitati i pisalo je whey prah, nadam se da to nije ono kaj ja mislim������

[tangerina]

čokolada, tako ja nemam srca priznat ni mami ni teti da njihove domaće mađarice nisu ni sjena Lidlovim

[Mima]

Ajme Lidlove mađarice su mrak. Jučer sam se jedva suzdržala od kupovine - imaju neki ogromni paket za 30 kuna.

[tangerina]

Ajme Lidlove mađarice su mrak. Jučer sam se jedva suzdržala od kupovine - imaju neki ogromni paket za 30 kuna.

nedavno sam uzela i kutiju s miješanim kolačima, 4 vrste, ne znaš koji je bolji

[ZO]

ja bih lijepo molila ako netko ima živaca provjereni recept za medenjake i čoko raspukance....

[spajalica]

ovi medenjaci su super, a i odmah su meki
http://forum.roda.hr/threads/37279-Medenjaci-bake-Ane

[Optimist]

Ajme Lidlove mađarice su mrak. Jučer sam se jedva suzdržala od kupovine - imaju neki ogromni paket za 30 kuna.

I kremsnite su im prefine.

[Peterlin]

Ajme Lidlove mađarice su mrak. Jučer sam se jedva suzdržala od kupovine - imaju neki ogromni paket za 30 kuna.

Moram danas proći onuda... Nije da ne bih napravila mađarice doma, ali fizički ne stignem, zaredala je gužva pred kraj godine, a nema ni jednog vikenda osim zadnjeg - Badnjak je u nedjelju.

Slažem se da su im fini kolači. Čak sam nedavno naletjela na Ekos-ove pite od jabuka, savršene, a za nikakve pare (12,90 kn kutija).

[Mima]

https://www.lidl.hr/hr/ponude.htm?articleId=3263 evo ga, to je XXL paket, mi inače kupimo mali paket mađarica (to je u uobičajenoj ponudi)

[ZO]

ovi medenjaci su super, a i odmah su meki
http://forum.roda.hr/threads/37279-Medenjaci-bake-Ane

odlično, hvala, vidim da su svi zadovoljni...

[ZO]

još raspukance čekam

[NanoiBeba]

Mogla bih i ja napravit te medenjake. Ukrašavate li ih? ako da, kako?

[Peterlin]

još raspukance čekam

Raspucane kifliće od oraha?

2 cijela jaja
250 g šećera
2 rebra (5 dag) čokolade za kuhanje ribane ILI 2 jušne žlice čokolade u prahu
250 g oraha mljevenih
120 g oštrog brašna

2 cijela jaja dobro miješati (mikser - najveća brzina) sa šećerom da pobijeli, dodati orahe i čokoladu i još malo miješati. Dodati brašno i kratko umiješati (mikser, najmanja brzina), promijesiti, podijeliti u dva dijela i na pobrašnjenoj daski formirati dvije dugačke kobasice (oko 40 cm je jedna, svaka za jedan pleh od pećnice - puni ih se 5x8 kom s razmakom, jer kifli se dignu i raspucaju). Izrezati svaku kobasicu na kolutiće od 5 mm, a od kolutića formirati valjčiće promjera 1cm ili malo veće, bez puno miješenja. Uvaljati u kristal šećer i poredati na pleh obložen pek-papirom. Peći na 180 oC samo na donjem grijaču 5 minuta i još 5-7 minuta na oba grijača. Ne smiju potamniti jer budu tvrdi. Slobodno mogu biti još malo mekani kad ih se vadi.

[Mima]

Koliko se sjećam crinkles su svi na forumu počeli raditi po ovom receptu http://forum.roda.hr/threads/37730-%...talni-cookies-)

S tim da ja nikad nisam stavljala kavu u te keksiće

Općenito, ovi keksi mi jednom ispadnu savršeno, drugi put katastrofalno, pa sam ih prestala raditi

[ZO]

https://www.coolinarika.com/recept/raspucani-keksici/

na ovakve sam mislila, ali isto imam 6 verzija recepata i niti sa jednim nisam posebno oduševljena, a lagani za napraviti, nemaš kaj zgriješit, pa ne znam u čemu je stvar

[spajalica]

sasa jesi radila ove ameretti?
cini mi se jadostavnim a ukusnim.

[ZO]

hvala na receptima....

[tangerina]

sasa jesi radila ove ameretti?
cini mi se jadostavnim a ukusnim.

imam i ja pitanje za sasu
lani si bila stavila neki recept za kolačiće od karamele i čokolade i rice puffs
di nabaviš rice puffs, a da nisu prekriveni čokoladom, medom cimetom..?

[NanoiBeba]

imam ja recept za amarette - mogu ga prepisati kasnije . one naše domaće, dalmatinske

[spajalica]

Odlicno. Hvala ti.

[j-la]

imam i ja pitanje za sasu
lani si bila stavila neki recept za kolačiće od karamele i čokolade i rice puffs
di nabaviš rice puffs, a da nisu prekriveni čokoladom, medom cimetom..?

Ovo sam, čini mi se, viđala u DM-u.

[NanoiBeba]

AMARETI
1 jaje
250 g fino mljevenih badema ( je ili dva puta sameljem u ručnom mlincu, ili možda fino u mlincu za kavu)
200 g šećera (tak je originalni recept, meni se čini da sam ja smanjivala - možda ne bi bilo loše probati)
1 vanilin šećer
korica jednog limuna
1 žlica likera od badema ili 2 kapi ekstrakta gorkog badema
Sve sastojke zajedno promiješati rukama. Dobivenu smjesu ostaviti da se malo odmori. Uzimati po malo smjese i raditi male kuglice te ih slagati u lim obložen masnim papirom. Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 150 C i peći 20 minuta.
Pečene amarete ostaviti da se ohlade na limu

[Peterlin]

https://www.coolinarika.com/recept/raspucani-keksici/

na ovakve sam mislila, ali isto imam 6 verzija recepata i niti sa jednim nisam posebno oduševljena, a lagani za napraviti, nemaš kaj zgriješit, pa ne znam u čemu je stvar

Aaa, čokoladni budnići - evo linka na stari topic odavde, gdje je recept i komentari: http://forum.roda.hr/threads/37730-%...talni-cookies-)

[Angie75]

imam još kilu lješnjaka, a osim trokutića s lješnjacima nemam nikakav dobar recept za njih. imate kakav prijedlog?

[Mima]

I ja imam lješnjaka, a nemam baš recepata

Lani sam radila ove bajadere https://www.coolinarika.com/recept/b...m-ljesnjacima/ i bile su savršene. Tako da ću to ponoviti za NG.

Osim toga ću staviti lješnjake i u Snowballs premda mislim da idu bademi po originalnom receptu.

I baš sam nedavno gledala recept za one kekse Baci di dama, ali nemam neki provjereni recept, pa ako je netko isprobao neki ..

[Jurana]

Od lješnjaka i ja pravim snowballs.

[Angie75]

A baš sam mislila snowballs preskočiti ove godine inače sam ih radila s bademom.

[Mima]

Pa preskoči ih. Napravi Baci di Dama https://www.davidlebovitz.com/baci-d...ookies-recipe/ pa javi kakav je recept

[Angie75]

Hmmm, super mi zvuči moram priznati! čak bih stvarno i potražila rižino brašno
iako po količini lješnjaka koja ide unutra mislim da ću morati raditi odmah barem duplu smjesu, ako ne i trostruku, što mi je uvijek riskantno s novim receptom.

[Mima]

Ma joj ne s rižinim brašnom! Evo tu recepta https://www.coolinarika.com/recept/b...mini-poljupci/ - meni se ovo čini OK, a stvarno mi zvuči fino. Napravit ću ja ovo za NG.

[Mima]

Doduše, više se vidim u ovim slikama "Kako je drugima ispalo"

[vertex]

Meni su milion komada najbolji s lješnjakom...
A torta od lješnjaka?

[Angie75]

Ma joj ne s rižinim brašnom! Evo tu recepta https://www.coolinarika.com/recept/b...mini-poljupci/ - meni se ovo čini OK, a stvarno mi zvuči fino. Napravit ću ja ovo za NG.

ovaj recept je identičan receptu za milijun komada! samo što se keksići spajaju.

vertex, ne da mi se tortu radit draži su mi ovi sitni nekako... a i baki sam obećala, ona ih više ne može raditi (a obiteljska je tradicija imati barem desetak vrsti sitnih)

[vertex]

I ja sam išla napisat da je identičan, ali nije, u milijune idu i dva žumanca - barem u one koje ja radim. Čini mi se čak da bi spajanje bilo brže nego punjenje rupica čokoladom.

[Angie75]

da, samo trebaju biti puno sitniji... al gore kaže da bi s rižinim brašnom bili puno hrskaviji pa me to privlači. stvarno sam mazohist

[vertex]

Ja sam nedavno kupila rižino brašno u Intersparu. Mislim da toga ima u većim dućanima, nije tako teško za naći.

[tangerina]

Ja sam nedavno kupila rižino brašno u Intersparu. Mislim da toga ima u većim dućanima, nije tako teško za naći.

ima sigurno u bio&bio, ali vrijedi provjerit veće dućane jer je tamo vjerojatno jeftinije, a ponuda im je sve bolja što se tiče takvih stvari
baš mi ustvari primamljivo izgledaju ti baci s rižinim, ali i husarski
husarski su mi ispali fenomenalno jedne godine kad sam stavila unutra orahe, malo kardamoma i neki kiselkasti pekmez
lješnjaci mi idu uz punjenje od čokolade ili nutelle

[NanoiBeba]

meni se čini da rižinog brašna ima po vecini dućana. ja ga često koristim, al sad stvarno ne znam gdje sam ga kupila.

[Angie75]

ma naći ću ga ja, nije to problem. inače, već sam napravila duplu smjesu ovih husarskih, odnosno dva milijuna komada s orasima

[jelena.O]

Ima ga u dm.i vjerovatno vecim konzumima

[sasa]

rice puffs tangerine u bio i bio sam zadnji put kupila. a ovi amaretti spajka- nisamih radila, ali ja se još nisamu Yotamu razočarala, 70% blagdanskog menija i slatkog i slanog je njegovo. sutra radim middle eastern millionaire's shortbread https://www.ottolenghi.co.uk/middle-...hortbread-shop
netko je spominjao standardnu varijantu tog kolača, pa evo i ova.

[spajalica]

a onda cu ja, pa prijavim kakvi su

[Angie75]

mmm i ove meringue mi izgledaju odlično https://www.ottolenghi.co.uk/recipes...meringues-shop
možda bi se i tu bademi dali zamijeniti lješnjacima?

[NanoiBeba]

a onda cu ja, pa prijavim kakvi su

znači nećeš moje

[spajalica]

Nano mislila sam jednu mjeru tvojih jednu ovih. ja sam zaduzena slasticarka tako da nece viska biti

[NanoiBeba]

Nano mislila sam jednu mjeru tvojih jednu ovih. ja sam zaduzena slasticarka tako da nece viska biti

ma zezam se.

Ti amamretti su jako zasitni kolači