misliš da te sili da sjediš? MOŽDA ipak staviš previše šećera???
misliš da te sili da sjediš? MOŽDA ipak staviš previše šećera???
Ja sam prosli vikend radila, 13 litara.
Ako nademo jos bazge radila i opet.
I ja ga malo prokuham, takoder se pokvario jedne godine, pa je ovako sigurnije.
Pomoć pliz.
Kako sam uspjela naći samo male cvjetove, nisam mogla izbrojati 40 velikih cvjetova kako ide po receptu.
Pa nisu svi bili pokriveni vodom. Pa sam ih stisnula rajnglom od inoxa.
Pa su ovi gornji slojevi preko noći potamnili.
Da li da sve bacim ili nastavim?
Potamnili da su crni ili malo potamnili?
Ja sam radila sa puno više cvjetova jer sam htjela jak okus bazge i isto su mi gornji lagano potamnili (iako sam 2x promiješala) i ništa nije smetalo.
Potamnili kao sto budu tamni na stablu kad su prezreli.
I? Jesi dobila jaču aromu?
Jesam. Onako je lagano parfemski
Ali mi je pofalilo limuna/limunske.
I odustala sam od drastičnijeg smanjivanja šećera jer sam shvatila da ću tako lijevati pola čaše "sirupa"/pola vode.
Ugl, moji su zadovoljni.
Super. Hvala ti.
Idem sad kupiti šećer i limunsku, pa javim razvoj događaja.
Radila sam sok od metvice i matičnjaka, a kad sam ga usipala u boce - nekako se uspjenio? Šta da radim, sad mi ta pjena stoji u grlu boce? Kako da je se riješim?
Ne znam, vjerojatno će se pjena sama razići. Samo ostavi da odstoji.
Ali znam zašto je pjena nastala i kako ćeš to idući put smanjiti ili spriječiti: boca u koju lijevaš ne smije uspravno stajati da tekućina udara u dno dok ulijevaš, nego ju nagni pod štajaznam 45 stupnjeva, da curi niz stijenku boce dok puniš.
Peterlin, naravno!
Morat ću se nekako snaći, lijevala sam šefljom u lijevak, i jako se uspjenjivalo u tom postupku! Još sam razmišljala kako bi to trebalo kao pivu, ali lijevak ne dopušta.
u biti mogla si napraviti i s preljevanjem, napuniš do kraja pa još malo vie kad se malo slegne, višak iscuri u neki tanjur, zdjelu ili slično, pa to odmah popite
Ja sam samo radi ovoga nabavila maaaali lijevak (jooooj, sad ću lagati, ali mislim da je mm to našao negdje na benzinskoj pumpi - to treba za izradu mješavine goriva) koji mi dozvoljava da ga nakrenem koliko treba i još malo nakrenem bocu. To je obično posao za dvoje - jedan drži bocu i lijevak, a drugi toči.
Alternative:
- kuhinjska menzura s uskom surlicom je isto upotrebljiva, ovako nešto: http://www.mycity.rs/thumbs2/87335_t...5_5519684S.jpg
- dobra džezva isto, ovakva kljunasta: https://www.metalacmarket.com/produc...QzWlHhyD9g.jpg
spreman onaj od prekjučer branih cvjetova, danas namačem jučerašnju berbu, ili bar pola berbe
moja se isto namače od sinoć na balkonu
ubrala sam je brdooooo
paše mi ovo "hladnije" vrijeme zbog samog postupka
Joj, baš mi fali domaći sok od bazge, moram pitati susjedu da li ona ima jer svake godine radi. To mi je najdraži domaći sok.
Eto je u punom mahu
Što osim soka i palačinki pijanih cvjetova radite?
Ja bi nešto s kokosom da se topi u ustima
Ima li ideja za nas djecu maja?
Nije bazga neg bagrem. Radila sam džem. Prefin je
Da ali u džem mora ići još nekaj ne samo cvjetovi
Onda ide puno šećera da ispadne gusto?
Naravno da ide puno secera u bagrem. Ne moze drugacije.
Bazgu sušim za čaj, sok ću raditi sutra, drugi tjedan imam na umu pekmez od jagode i pri kraju kuhanja se umiješaju cveteki bazge, to je fenomenalna kombinacija. Napravila sam malcu čokoladu s bazgom (na pari otopit kakao maslac, dodati rižinog sirupa, kakao u prahu i bazgu, ulit u kalup i pustit da se stisne.)
Džem s jagodama i bazgom sam i ja jedne godine radila. Fin je a i dekorativan s tim cvjetićima
Ok ovo s jagodama mi je jasnije,ali od soka dobit džem samo uz puno kuhanja šećera i još malo kemije
Ok dajte ideju još i za kakvi još kolač
Pokusala sam raditi sirup, ali je rijedak i taman...
U čemu griješim?
previše vode ili premalo šećera, ili oboje
moje prve ture nema, od druge je popijeno već tegla
jel zna netko, s riječkog područja, gdje možemo nabrati bazgu? nikad nismo, a sad mi se baš radi sirup od bazge.
bili jučer na Sljemenu, ako koga zanima, bazge ima još u izobilju!!
Oče bit loše za sok ako stoje namočeni cvijetovi dva dana umjesto jedan? Nisam stigla..