Stranica 1 od 4 123 ... PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 1 do 50 od 183

Tema: Bozicni kolaci 2018.

  1. #1
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    11,536

    Početno Bozicni kolaci 2018.


  2. #2
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    12,582

    Početno

    Ko rano rani.....
    Dakle ginger koliko ce sreca biti?

  3. #3
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    11,536

    Početno

    ma ne ranimo spajka, ove godine tema otvorena tek u 12. mjesecu!!

    ma sjetila se ja da nema teme jos neki dan
    i danas smo trojkica i ja radile krancle pa sam se opet sjetila da nema teme
    i eto

    ja sam prosle godine napravila popis sto cu raditi ove godine
    na popisu su samo cetiri vrste, ono sto se najvise jelo
    al cinilo mi se malo
    pa sam dodala jos jedne
    i jos danas ove krancle sto je malena htjela raditi
    al to cemo brzo pojesti, he he
    uglavnom, koliko ce ih na kraju biti, ovisi o upsicki - trenutno je u “mama fazi”

  4. #4
    Forka avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2007
    Lokacija
    Zagreb, Maksimir
    Postovi
    3,263

    Početno

    Molim, nemojte stavljati samo popise , želim odmah i recepte !

  5. #5
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,160

    Početno

    čokoladne kuglice od datulja - nešto predobro i prejednostavno, okus savršen:
    https://www.krenizdravo.rtl.hr/prehr...oladne-kuglice

    prhke orehnjače (recept imate tu)
    mađarica
    londonerice

  6. #6
    Angie75 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    5,558

    Početno

    Citiraj n.grace prvotno napisa Vidi poruku
    čokoladne kuglice od datulja - nešto predobro i prejednostavno, okus savršen:
    https://www.krenizdravo.rtl.hr/prehr...oladne-kuglice
    mmmm ovo dobro zvuči, pa se mogu uvaljati u različite smjese i ispadnu i različite kuglice. Vjerojatno se datulje ne moraju umakati u vodi ako se koriste one svježe, a ne suhe?

  7. #7
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,160

    Početno

    Citiraj Angie75 prvotno napisa Vidi poruku
    mmmm ovo dobro zvuči, pa se mogu uvaljati u različite smjese i ispadnu i različite kuglice. Vjerojatno se datulje ne moraju umakati u vodi ako se koriste one svježe, a ne suhe?
    ne znam, moji su svaki put radili sa suhim datuljama i uvaljali bi kuglice u kokos, kakao, cimet... probaj, stvarno je super

  8. #8
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,491

    Početno

    Citiraj Forka prvotno napisa Vidi poruku
    Molim, nemojte stavljati samo popise , želim odmah i recepte !
    Kakve želje. Daj onda i koji komad za probu

  9. #9

    Datum pristupanja
    Mar 2008
    Postovi
    1,757

    Početno

    pridružujem vam se i priželjkujem neke nove, dobre recepte

  10. #10
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Citiraj spajalica prvotno napisa Vidi poruku
    Ko rano rani.....
    Dakle ginger koliko ce sreca biti?
    Tko rano rani, peče dvaput (najmanje)

  11. #11
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Ja se ove godine ne mislim jako pretrgnuti, ali prije Božića još imam godišnjicu braka i mm-ov rođendan.

    Planiram kesten šnite (to mm i sinovi obožavaju) za subotu, a za tortu još ne znam - neku brzinsku, možda ovu (jaffa):

    Jaffa kolač

    Jednu veliku naranču (po mogućnosti domaću nešpricanu) dobro oprati i narezati na osmine, pa samljeti u multipraktiku ili štapnim miskerom. Ako nemate građevinsku mehanizaciju, može se naranču smrznuti preko noći, pa naribati na ribež za jabuke.

    Tijesto:
    1 jaje
    12 žlica šećera
    prstohvat soli
    12 žlica ulja
    12 žlica mlijeka
    12 žlica brašna
    1 prašak za pecivo (može i malo manje).

    Umutiti tijesto mikserom, dosta dugo vrtiti (bar 3 minute na velikoj brzini) da bude lijepo bijelo.

    Ispeći na 180 °C u kalupu namazanom i posipanom brašnom. Može se podmetnuti pek-papir ili papirnata salveta da se lakše izvadi van. (Gotovo je kad se biskvit odvaja od ruba pleha.)

    Ohlađeno izvaditi i prerezati na pola po vertikali, pomoću konca. Salvetu ili papir, dakako, skinuti da je ne bi servirali zajedno s kolačem. Jednu polovicu biskvita razdrobiti na komade, kao za punč kocke.

    * * *
    10 dag (cca 5 žlica) šećera špinati sa sasvim malo vode. Kad posmeđi, dodati mljevenu/ribanu naranču i rastrgano tijesto. Sve dobro izmiješati viljuškom (može se i mikserom, ali bolje izgleda ako ostanu komadići).

    Drugu polovicu tijesta premazati nekim narančastim pekmezom (od marelice ili miješana marmelada), na to rasporediti smjesu s narančom. Ne smeta ako je neravno, to će dati zanimljiv izgled. Kolač preliti glazurom od najmanje 10 dag čokolade.

    Ostaviti preko noći na hladnom, da se sve dobro stegne i izjednači prije rezanja.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 03.12.2018. at 09:13

  12. #12
    Mima avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    18,760

    Početno

    Joj baš sam se sjetila onog popularnog jaffa kolača, jaffa kocke, koji su svi radili prije možda i desetak godina. Ali čini me se da to nije ovaj tvoj recept, Peterlin, nego je to bilo dolje biskvit a gore smeđa smjesa, mislim da je isto bila biskvitna ali namočena.

  13. #13
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Citiraj Mima prvotno napisa Vidi poruku
    Joj baš sam se sjetila onog popularnog jaffa kolača, jaffa kocke, koji su svi radili prije možda i desetak godina. Ali čini me se da to nije ovaj tvoj recept, Peterlin, nego je to bilo dolje biskvit a gore smeđa smjesa, mislim da je isto bila biskvitna ali namočena.
    Ovo je recept koji sam dobila od muževe pokojne tete iz Sremske Mitrovice. Ona je naranču ribala, jer nije imala ni štapni mikser ni multipraktik. Dugo ga nisam radila.

    Ako uspiješ naći ovu drugu forumsku varijantu, stavi link ili recept - baš me zanima.

  14. #14
    tangerina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,508

    Početno

    ginger, tek si u 12. mjesecu otvorila temu, vidi se da imaš četvero djece

    ja sam ove godine odlučila raditi manje tih pepavih (samo speculaas zvjezdice i čoko raspucance, oni su najpopularniji), a ostalo pratim ove koji se naprave u tepsiji i narežu na male komade

  15. #15
    Mima avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    18,760

    Početno

    Citiraj Peterlin prvotno napisa Vidi poruku
    Ovo je recept koji sam dobila od muževe pokojne tete iz Sremske Mitrovice. Ona je naranču ribala, jer nije imala ni štapni mikser ni multipraktik. Dugo ga nisam radila.

    Ako uspiješ naći ovu drugu forumsku varijantu, stavi link ili recept - baš me zanima.
    Ne znam je li to bio na forumu popularan kolač, bio je ovako generalno popularan, svi su ga radili jedno vrijeme

    Evo to je recept: https://www.dulist.hr/pripremite-uku...-kocke/452322/ ali to sam sad proguglala, ne znam jesam li ja po ovom receptu to radila.

  16. #16
    Mima avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    18,760

    Početno

    Koliko "raspucanci" mogu stajati?

    vidim neki recept za raspucance s lješnjacima: http://cake-cookie-pie.blogspot.com/...elve-days.html

    Radila sam čokoladne, ali bi ih uvijek odmah pojeli tako da nemam pojma kako podnose stajanje

  17. #17
    tangerina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,508

    Početno

    Citiraj Mima prvotno napisa Vidi poruku
    Koliko "raspucanci" mogu stajati?
    Radila sam čokoladne, ali bi ih uvijek odmah pojeli tako da nemam pojma kako podnose stajanje
    imam isto iskustvo, tako da moj odgovor je "kratko"
    ali ja ionako sve osim speculaas planiram radit onaj vikend prije

  18. #18
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    26,491

    Početno

    Citiraj Mima prvotno napisa Vidi poruku
    Koliko "raspucanci" mogu stajati?

    vidim neki recept za raspucance s lješnjacima: http://cake-cookie-pie.blogspot.com/...elve-days.html

    Radila sam čokoladne, ali bi ih uvijek odmah pojeli tako da nemam pojma kako podnose stajanje
    kolko si uspješna u sakrivanju

  19. #19
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    Ja sam uzela g.o. tjedan pred Božić pa do tad planiram skupiti i isplanirati, i peći bez smetala

    Radila bih opet taškice tete Milicze sa coolinarike, ali zapravo bih htjela one prave krckave dalmatinske rafijole, omotane krckavim šećerom. Ima koja ovdje dalmatinske korijene i stare provjerene recepte? Htjela bih i kroštule, i svašta nešto fino...

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  20. #20
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    E, imam iz harisse, još od prošlog Božića, začin za speculaas i za medenjake. Može pliz neki starinski pravi recept?

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  21. #21
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    https://www.coolinarika.com/recept/t...-tete-milicze/

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  22. #22
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    Hm, ne znam kak nisam do sad našla Milicin recept - https://www.coolinarika.com/recept/i...strine-ancice/
    Njezine recepte obožavamo!

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  23. #23
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,539

    Početno

    Vrijeme je i meni da napravim rafiole, jako ih volim, a nikad ih nisam radila. I kroštule ću, njih nisam dugo, a prije bi svaki čas...

    Kroštule

    4 žumanca
    2 žlice rakije
    1 žlica šećera
    brašna koliko popije (ali nemojte se prijetit tijestu: popit ćeš ti meni, popit!)

    Umijesite, pustite tijesto da malo odmori, valjajte dok ne popusti (tvrdoglavo je i vraća se stalno nazad, a trebalo bi biti "za hrbat noža" debelo), režite na trake, bolje je ako imate rezač koji radi valoviti rub, vežite u labave fjoke i pržite u umjereno vrućem dubokom ulju. Pospite šećerom u prahu dok su kroštule još vruće.

  24. #24

    Datum pristupanja
    Mar 2012
    Lokacija
    zagreb
    Postovi
    2,412

    Početno

    Mogu li se snowballsi raditi sa ljesnjacima umjesto badema?
    Kod mene ove godine male prhke orahnjace,ak cu raditi duplu smjesu tijesta bit ce i makovnjace, mozda i sa ljesnjakom( imam 5 kila moram iskoristiti), snowballsi,raspucanci, neki keksici tipa šape koje ce raditi malecki i jos neki kremasti, cheescake ili tortu sa cokoladom i visnjama .

  25. #25
    Jurana avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2011
    Lokacija
    Šibenik
    Postovi
    3,963

    Početno

    Citiraj milasova8 prvotno napisa Vidi poruku
    Mogu li se snowballsi raditi sa ljesnjacima umjesto badema?
    Da, ja ih uvijek s lješnjacima pravim.

  26. #26
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,160

    Početno

    Peterlin, kad radiš tijesto za kolač, miksaš li i brašno? Ja miksam jaja, šećer i ulje, a kuhačom umiješam brašno jer mi se čini da biskvit bude nekako gumenast kad sam miksala brašno... ili je to bilo slučajno?

  27. #27
    Jelena avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2008
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    8,015

    Početno

    Samo se upisujem za praćenje teme

    Ja sam u subotu radila kuglice od ostataka. Imala sam finu karamel kremu od prijašnjih kugli od jabuka i karamela, i neki BIO namaz od čokolade koji je bio tako zdrav da ga nitko nije htio jesti , i kosane lješnjake koje moram potrošiti. Ispekla sam običan biskvit od 3 jaja i usitnila, zalila malo s aromatičnim (cimet, narandža) crnim čajem, dodala karamel, čokoladni namaz i lješnjaka, unutra ubacila jedan badem, formirala kuglice i uvaljala u kosane lješnjake.

    Fino je bilo i neponovljivo

  28. #28
    eryngium avatar
    Datum pristupanja
    Oct 2014
    Lokacija
    Rijeka
    Postovi
    1,501

    Početno

    Isto se bilježim na temu.
    U planu su mi male prhke orehnjače, kokos štruca, medenjaci, gingerbread keksići i razmišljam o onim gore spomenutim kuglicama s datuljama. Što će na kraju od tih planova i biti, o tom potom.

    Sent from my SM-G950F using Tapatalk

  29. #29
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Citiraj n.grace prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin, kad radiš tijesto za kolač, miksaš li i brašno? Ja miksam jaja, šećer i ulje, a kuhačom umiješam brašno jer mi se čini da biskvit bude nekako gumenast kad sam miksala brašno... ili je to bilo slučajno?
    Da, miksam ali na najmanjoj brzini i vrlo kratko. I odmah frk u pećnicu jer gluten umreži ako stoji sirovo. Zato bude gumasto.

  30. #30
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Isto se dogodi i ako mrvicu dulje miksaš. Brzina, ali oprez, hehehe

  31. #31
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,160

    Početno

    hvala, Peterlin!

  32. #32
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    11,536

    Početno

    Citiraj n.grace prvotno napisa Vidi poruku
    čokoladne kuglice od datulja - nešto predobro i prejednostavno, okus savršen:
    https://www.krenizdravo.rtl.hr/prehr...oladne-kuglice
    ovo mi super zvuci

  33. #33
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    11,536

    Početno

    ja sam upravo uspekla dvije ture islera, sutra ih spajam, a do kraja tjedna ih nema
    tako da ce do bozica ici dvostruka bar jos jednom

  34. #34
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    11,536

    Početno

    moj popis za ovu godinu je:
    isleri 2x
    rum kuglice
    kikiriki bajadera 2x
    cokoladni roscici
    kresenti
    kruscici od badema

    da, krancle su skoro pojele...

  35. #35
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,275

    Početno

    Ispekka sam jucer građevinski materijal za kućice. Sveukupno za 4 kom. Sutra cemo ih spojiti i ukrasiti,a onda mogu razmisljat o pravim kolačima

  36. #36
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    Kako klinci reagiraju na te kućice? Ovisi naravno koliko su veliki.

    Zapravo koja je svrha kućica? Jesti ih se ne može, skupljaju prašinu. Sigurno postoji neki drugi građevni materijal a da nije hrana. Meni je eto žao hrane koju bih na kraju bacila.

    Ili sam možda u totalnoj zabludi

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  37. #37
    n.grace avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Postovi
    4,160

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    ovo mi super zvuci
    stvarno je odlično, probaj
    muž napravio za klince iz razreda od manje cure i sve su pojeli, preukusno je, a sastav ne može biti bolji

  38. #38
    babyboys avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2008
    Lokacija
    zg,podsused
    Postovi
    3,275

    Početno

    Ja ti radim jer najmanjeg veseli. Ne jede ih nitko, ali nije da se ne mogu pojesti, imam primjera,ipak su to na kraju medenjaci vulgaris. Kod nas stoje skoro do uskrsa, na kraju postanu igracke :D.

  39. #39
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Citiraj Jelka prvotno napisa Vidi poruku
    Kako klinci reagiraju na te kućice? Ovisi naravno koliko su veliki.

    Zapravo koja je svrha kućica? Jesti ih se ne može, skupljaju prašinu. Sigurno postoji neki drugi građevni materijal a da nije hrana. Meni je eto žao hrane koju bih na kraju bacila.

    Ili sam možda u totalnoj zabludi

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
    Joj, kak su moja djeca brzo izrasla.... Kućice su im bile interesantne u predškolskoj i ranoj školskoj dobi, negdje do desete godine. Kućica bi stajala i skupljala prašinu, ali ostatak materijala (jer se reže iz komada tijesta) se uvijek uredno pojeo. Kad kućica više nije jestiva, ostacima hraniš ptice.

    Inače, u vrtiću su radili kućice od glinamola, ali nije to baš jeftinije od običnog tijesta. Samo da se zna.

  40. #40
    Munkica avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2016
    Lokacija
    Sjever
    Postovi
    951

    Početno

    Rafioli

    1kg brasna
    20 dag brasna (ili 140 g ulja)
    20 dag secera
    4 zumanjka
    1/2 zlicice soli
    4 dl mlijeka

    Fila
    50 dag badema
    45 dag secera
    Kupica ruma
    1/2 kupice maraskina
    Korica i sok od 1,5 limuna
    Kora narance
    Vanilin secer
    Muskatni orascic
    4 bjelanjka
    2-3 cijela jaja
    2-3 rebra cokolade

    Namazati rubove izrezanih krugova mlijekom da se spoje
    Prije pecenja uvaljati u kristal secer
    Peci na 175 do blijedo zute boje.
    Ja sam od ove smjese dobila 3/4 povrsine stola rafiola.
    Tijesto je najbolje drzati mlako i valjati na masinu za tjesteninu da si olaksate posao. Na najtanje.
    Posljednje uređivanje od Munkica : 04.12.2018. at 09:30

  41. #41
    Jelka avatar
    Datum pristupanja
    Jul 2004
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    3,682

    Početno

    Vidim za mašinicu da ju preporučuju, ali odakle mi sad... Raspitat ću se po obitelji, možda netko ima

    Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk

  42. #42
    Munkica avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2016
    Lokacija
    Sjever
    Postovi
    951

    Početno

    Ma mozes i valjkom. Samo ce malo dulje trajati. U svakom slucaju bi trebalo dio tijesta koji se ne valja odmah zamotati u foliju ili staviti u vrecicu da se povrsina ne susi.

  43. #43
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,539

    Početno

    Munjice, piše ti u receptu "20 dag brašna" umjesto, pretpostavljam, maslaca? Ili masti?

  44. #44
    Munkica avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2016
    Lokacija
    Sjever
    Postovi
    951

    Početno

    Joj, da. Krivo! 20 dag masti u originalu ili maslaca

  45. #45
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    25,440

    Početno

    Citiraj Munkica prvotno napisa Vidi poruku
    Joj, da. Krivo! 20 dag masti u originalu ili maslaca
    Da, da, masti.... Iz iskustva - ako je maslac, treba malo povećati količinu (ja bih ovdje stavila 25 dag maslaca kao zamjenu za 20 dag masti).

  46. #46
    Mojca avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2010
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    13,599

    Početno

    Ja sam za sad mirna jer busevi od none voze svaki dan, a ona redovito šalje keksiće.

  47. #47
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    6,539

    Početno

    Citiraj Munkica prvotno napisa Vidi poruku
    Joj, da. Krivo! 20 dag masti u originalu ili maslaca
    A i nisi Munjica, nego Munkica :D

  48. #48
    Munkica avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2016
    Lokacija
    Sjever
    Postovi
    951

    Početno

    Ma i Munjica sam

    Nisam radila rafiole 2-3 godine, ali mislim da nisam povecavala maslac. Ne mogu se tocno sjetiti koliko komada ispadne od ove kolicine sastojaka, ali mislim da je izmedju 80 i 100.

  49. #49

    Datum pristupanja
    Aug 2008
    Lokacija
    zg
    Postovi
    862

    Početno

    Molim recept za gingerbread keksice!

  50. #50
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    5,449

    Početno

    smrzavate li keksice / kolace, ako da - koje, tj koji dobro podnose smrzavanje/odmrzavanje?

Stranica 1 od 4 123 ... PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •