Ooo..ovo spremam prvi hladniji dan, hvala!n.grace prvotno napisa
 |
|||
|
|
|||
Ooo..ovo spremam prvi hladniji dan, hvala!
Moj mali već neko vrijeme traži krpice sa zeljem,rezultat prošli tjedan sam dva dana radila za redom
Nešto varijacija na Sanju
https://www.google.com/search?q=sanj...tqS2Mb3bs,st:0
Posljednje uređivanje od jelena.O : 13.09.2021. at 14:26
Obožavam krpice sa zeljem, ali mi niti jedne kupovne krpice nisu baš fine. Imate li za preporuku neke dobre krpice?
E mi to radimo s običnim tijestom,klincu bezglutenski,ostalima ono koje inače jedu
Najbolje su mi s placa Volovčica, iz kioska gdje se prodaju kore za štrudl i druga tjestenina.
Ako ih nemam pri ruci, uzmem Marodi ili slovenske iz Eurospina, ali mi baš nismo nešto posebno izbirljivi.
Uh, njihove mlince obozavaaaam
Meni je prefin ovaj recept sa slanutkom. Kome se ne svidja moze se izbaciti kruh..
https://ottolenghi.co.uk/recipes/chi...nd-bread-soup#
Ili minestrone s puno povrca. Doduse, ja sam jednom varala pa sam umjesto povrtnog temeljca stavila pilecu juhu jer mi je bilo zao baciti
https://ottolenghi.co.uk/recipes/chu...e-and-pecorino
Danas sam radila frite od tikvica i feta sira sa sjemenkama korijandra i kardamoma, umak od creme fraiche (mislim da je mileram dobra zamjena) sa chilijem i salata od poma, krastavaca, mladog luka i korijandra.
I ja također. Odlični su uz božićnu puricu ili pečenog piceka. Ipak, klonim se toga koliko mogu (i krpica i mlinaca) iako sve to uredno kuham... Moji sinovi i muž nemaju problema s viškom kila, hehehe... samo trebam biti disciplinirana i ne pridružiti im se na zajedničkoj kopanji
Bezmesna varijanta umaka za mlince (dugo to nisam radila, a baš bih mogla kad dođu hladniji dani):
Na ulju prodinstam sitno sjeckanu glavicu luka, jednu mesnatu papriku, cherry rajčice prepolovljene, stabljike celera i nekoliko suhih šljiva narezanih na trakice ili sitnije komadiće, a od začina obavezno dodam jedan karanfilić. Može se dodati i češnjak, ali ne stavljam ga u ovu kombinaciju. Dodam sol, pa poklopim da otpusti tekućina i voilà! Šljive će dati gustoću, otpustiti slador i obojiti umak u lijepu boju.
Valja ovo i s ribanom mrkvom i drugim povrćem. Ne kuham to da mi se zadnjica ne širi previše, ali ono što kuham nije za ovu bezmesnu temu.
meni je sva Marodi tjestenina dobra, kupujem njihove krpice
Da, oni imaju krpice u više veličina (male, srednje i velike). Moji sinovi obožavaju velike, zovu ih krpehttps://www.konzum.hr/web/products/m...s-jajima-400-g
Je fino je to tijesto,a i poštarija
Danas pecena cikla s rikulom u umaku od pecenog cesnjaka i slanih incuna i peceni krumpir s timijanom.
Meni su super buddha bowls: žitarice, povrće, proteini, dresing, sjemenke. Po tim kategorijama se stavlja što vam paše, često je dobro za potrošiti ono što već imate doma. Šareno je i može se prilagoditi svom ukusu, ne moraju biti egzotični sastojci. Ako netko u obitelji baš želi meso, nije problem niti uz ovo usput bacit nešto na naglo.
I ono što je isto brzo i dobro, a čak i izgleda pomalo "kao pravi" je hamburger od crvenog graha.
offtopic:
Ne mogu pronaći temu ako je takva postojala na Rodi, a koja bi bila "spas u zadnji čas" za potrošiti veće količine nečega čemu uskoro istječe rok. Ja sam obično u panici kada shvatim da moram potrošiti kilo svježeg sira ili maslac. Znam da se dosta toga može jesti i nakon što istekne rok, ali nekako mi nikad ne paše da riskiram i uvjerim se na svojoj koži da mi neće biti ništa
Evo sad imam previše parmezana tj. Grana Padano sira - u sljedećih pet dana moram potrošiti 400 g. Imate kakve ideje, može li se zamrznuti?
evo i link, mali vodič za buddha bowl https://www.rooted.life/blog/how-to-make-a-buddha-bowl
Naravno.Meni su super buddha bowls: žitarice, povrće, proteini, dresing, sjemenke. Po tim kategorijama se stavlja što vam paše, često je dobro za potrošiti ono što već imate doma. Šareno je i može se prilagoditi svom ukusu, ne moraju biti egzotični sastojci. Ako netko u obitelji baš želi meso, nije problem niti uz ovo usput bacit nešto na naglo.
I ono što je isto brzo i dobro, a čak i izgleda pomalo "kao pravi" je hamburger od crvenog graha.
offtopic:
Ne mogu pronaći temu ako je takva postojala na Rodi, a koja bi bila "spas u zadnji čas" za potrošiti veće količine nečega čemu uskoro istječe rok. Ja sam obično u panici kada shvatim da moram potrošiti kilo svježeg sira ili maslac. Znam da se dosta toga može jesti i nakon što istekne rok, ali nekako mi nikad ne paše da riskiram i uvjerim se na svojoj koži da mi neće biti ništa
Evo sad imam previše parmezana tj. Grana Padano sira - u sljedećih pet dana moram potrošiti 400 g. Imate kakve ideje, može li se zamrznuti?
Parmmezan i srodni sirevi dobro podnose zamrzavanje. Ja to rijetko radim, osim u ovakvim slučajevima (imam viška koji ne mogu potrošiti) i bilo je ok, iako nakon zamrzavanja to koristim kao tehnološki sir za složence, lasagne i slično.
Obožavano jelo moje djece - brokula s tjesteninom i sirom (obično Grana Padano, ali može i bilo koji drugi tvrdi sir). To je toliko jednostavno da je sramota:
Očistim brokulu (samo cvjetiće, stabljike ostavim za kuhanje u juhi), pa u istu posudu u puuuno slane vode + malo maslinovog ulja stavim kuhati tjesteninu (obično svrdla) i brokulu. Sve zajedno, bez puno filozofije. Kad se tijesto skuha, skuhala se i brokula. Ocijedim, vratim u posudu, zalijem s još maslinovog ulja, dodam papar i granulirani češnjak (ne previše) i još vruće obilno pospem tvrdim ribanim sirom. Od topline tjestenine i povrća sir će se rastopiti taman koliko treba.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 16.09.2021. at 10:45
Peterlin, ovo izgleda fino i brzo.Mislim da ću od jednog pakiranja napraviti parmigianu i ovako nešto s tjesteninom, a drugo zamrznuti tako neotvoreno.
Okruglice od crvene leće, uz to curry sos (kokosovo mlijeko, rajčica, curry, malo soli) i basmati riža.
Samo da provjerim...paprika na polovice i unutra naribani i začinjeni krumpir? Nije to malo suho? Imam dosta zelenih paprika jel bi bilo ok s njima napraviti?
Ne masnice, idu cijele paprike i bas zato su socne.
Btw danas sam jela prefin cuspajz na pauzi, pa radi ideje da ga stavim i tu, da me nekad podsjeti.
Znaci lignje, blitva, slanutak,a za dodatak preprzena panceta i bucine sjemenke. Predivan spoj okusa iako na prvu izgleda cudnovatan spoj. Zaista jakoo fino.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 06.10.2021. at 21:58
Danas pečeni krumpir i ovčavina, pa sam se sjetila ove teme. Inače sam skoooro skroz izbacila mliječne proizvode, ali ovčavinu bih mogla jesti svaki dan, baš mi je dobra ispala.
Što je ovčavina?
Paprika, sir i kajmak, radi se na kiselo, kao zimnica.
Moja baka ju je radila svake zime, a ja sam skroz zaboravila da to uopće postoji, dok se nisam udala, svekrva pravi. Ove godine sam se i ja potrudila.
hvala
Zvuči primamljivo. Kad uhvatiš vremena, napiši recept, da ne tražim neprovjerene po internetu... Hvala!Paprika, sir i kajmak, radi se na kiselo, kao zimnica.
Moja baka ju je radila svake zime, a ja sam skroz zaboravila da to uopće postoji, dok se nisam udala, svekrva pravi. Ove godine sam se i ja potrudila.
Evo ga!
Paprike somborke se tradicionalno koriste, ali ispadne dobro i s drugim sortama. Paprike očistiš, nasjeckaš, dobro nasoliš i ostaviš pokrivene preko noći. Do ujutro će vodu pustiti, ocijediš ih. Pomiješaš mladi sir i kajmak, dodaš i papriku. Mi stavimo omjer 1:2, više kajmaka, ali to je do osobnog gušta, volimo da bude kiselije pa zato, ne moraš to nužno pratiti. Isto kao i za količinu paprike, nije važno. Staviš sve to u teglice, dodaš mlijeka još malo, koliko stane do vrha teglice. Staviš onu prozirnu kuhinjsku foliju gore, poklopiš samo s poklopcem, ne zatvaraš skroz i ostaviš 24h na sobnoj temperaturi. Nakon tih 24h, zatvaraš skroz, ostaviš u frižideru tjedan dana i onda se može jesti.
Druga opcija koju ljudi rade je puniti cijele paprike, samo očistiti sredinu i napuniti istom mješavinom i tako slagati u teglice pa da imaš cijelu papriku kad jedeš. Meni je draže nascjeckano, tako smo uvijek radili, ali u biti nema velike razlike u okusu osim što kad imaš cijelu papriku naravno da više nju osjetiš nego kajmak.
E da, gore se nakupi vode kad otvaraš nakon tih tjedan dana, to proliješ samo.
Za ovo nisam nikad čula, a baš dobro zvuči.Evo ga!
Paprike somborke se tradicionalno koriste, ali ispadne dobro i s drugim sortama. Paprike očistiš, nasjeckaš, dobro nasoliš i ostaviš pokrivene preko noći. Do ujutro će vodu pustiti, ocijediš ih. Pomiješaš mladi sir i kajmak, dodaš i papriku. Mi stavimo omjer 1:2, više kajmaka, ali to je do osobnog gušta, volimo da bude kiselije pa zato, ne moraš to nužno pratiti. Isto kao i za količinu paprike, nije važno. Staviš sve to u teglice, dodaš mlijeka još malo, koliko stane do vrha teglice. Staviš onu prozirnu kuhinjsku foliju gore, poklopiš samo s poklopcem, ne zatvaraš skroz i ostaviš 24h na sobnoj temperaturi. Nakon tih 24h, zatvaraš skroz, ostaviš u frižideru tjedan dana i onda se može jesti.
Druga opcija koju ljudi rade je puniti cijele paprike, samo očistiti sredinu i napuniti istom mješavinom i tako slagati u teglice pa da imaš cijelu papriku kad jedeš. Meni je draže nascjeckano, tako smo uvijek radili, ali u biti nema velike razlike u okusu osim što kad imaš cijelu papriku naravno da više nju osjetiš nego kajmak.
E da, gore se nakupi vode kad otvaraš nakon tih tjedan dana, to proliješ samo.
Daj mi molim te samo pojasni: kajmak je kiselo vrhnje (ono što se skida s kiselog mlijeka) ili je kajmak kao onaj kajmak koji ide uz ćevape?
Je, kiselo vrhnje.
Stvarno je super, javite ako netko proba jel vam se sviđa!
Hvala na receptu, moram probati. Za početak ću manju količinu, ali moj stariji sin i ja smo ozbiljni kandidati za obožavateljeJe, kiselo vrhnje.
Stvarno je super, javite ako netko proba jel vam se sviđa!
zanimljivo, svašta se nauči tu na forumuPaprika, sir i kajmak, radi se na kiselo, kao zimnica.
Moja baka ju je radila svake zime, a ja sam skroz zaboravila da to uopće postoji, dok se nisam udala, svekrva pravi. Ove godine sam se i ja potrudila.
nisam nikad čula niti za naziv niti za tu kombinaciju
neću isprobati jer nisam ljubiteljica paprika u zimnici
Nisam ni ja nikad čula za to u teglicama, ja samo paprike roge napunim svježim sirom i vrhnjem, pa zapečem
Meni ta ovčavina zvuči mljaaac....
Ovih dana smo imali varivo od lece i sumskih gljiva s krumpirom i majcinom dusicom, pizza Napoletana i curry od cvjetace i ananasa s basmati rizom na kokosovom ulju s korijandrom i kardamomom.
Danas između ostalog bio slanutak varivo s bućom i prokulicom ,
Jučer smo imali poriluk s rižom, mrkvom i krumpirom i pečene kobasice. Računala sam da će poriluka biti dosta i za danas, ali figa - to su moji muški pojeli do dna lonca, a kobasice su ostale
Idući put ću ih preskočiti. Očito im je dosta samo poriluk i povremeno im paše preskočiti meso.
Danas je ručak "snađi se druže", pa je velika vjerojatnost da će dečki pecati ciganski grah ili đuveđ iz špajze, a ako tko treba meso, nek jede kobase od jučer. Uz ciganski grah ne treba ništa, a uz đuveđ obično skuhaju krumpirove valjuške ili tjesteninu. Blažena zimnica...
Ja tako kažem blažena moja škrinja
Često kad kuham napravim veće količine, svježe skuhane porcije viška ohladim i smrznem u posudice. To me počesto spasi radnim danima.
danas penne arrabbiata i zelena salata, sutra rižoto od bundeve.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom