dobila sam vrećicu sušenih vrganja i sutra bih ih upotrijebila.
molim vas... ideje što prije trebam.
(saftovi isključeni)
dobila sam vrećicu sušenih vrganja i sutra bih ih upotrijebila.
molim vas... ideje što prije trebam.
(saftovi isključeni)
Malo namoči u mlakoj vodi, napravi prežganu juhu - poprži brašno na malo ulja, dolij vode i malo mlijeka, sol ,papar i ubaci vrganje, na kraju možeš dodati i malo vrhnja.
Imaš pravu domaću juhu od gljiva, Ostatak čuvaj u suhoj zatvorenoj posudi do slijedeće juhe.
Stavi ih u čušpajz, bude baš fino!!!
baci ih kroz prozor
pasta s vrganjima, rizot s vrganjima, jaja s vrganjima...za sve ih treba namociti 10-tak min. u toploj vodi, voda se moze iskoristiti, daje bolji miris.
Nemoj baciti, ja uzimam!!!! :shock:
Ne podcjenjuj njihovu vrijednost. Ja bi ih iskoristila po malo, kao dodatak raznim jeftinijim varijantama gljiva (npr. šampinjoni, bukovače). Oplemenjuju, daju jelu jači miris i onaj specifični štih pravog "šumskog" mesa... Meni bi to bilo šteta iskoristiti sve odjednom.
ama salila sam se....
Ne potcjenjujem ja njihovu vrijednost, dapače.
Ne mogu ih stavljati ni u kakvo zbirno jelo tipa juha, umak... jer Orki još ne dajem gljive. Trebala bih napraviti nešto što se njoj može posebno razdvojiti, kao što, npr... bukovače pečem na žaru, a ona ode sve ono što nisu bukovače...
Možda me netko i shvati... dan je bio dug i naporan.
Ili vama izdinstaj kao bonus prilog ili napravi juhu.
Ja ih radim na bistru juhu, ne na krem.
Idu oni i na kiselo, al nije neki štos.
ja da ti dinstam?!
ispekla sam krumpir i pola protvana posula gljivama desetak minuta prije no što sam izvadila iz pećnice.
bilo nam je super!
uz to, juha od brokule i zelena salata.
ja sam ih jednom isto bila dobila i nisam znala što s njima
pa sam ih samljela i dodam u juhu od gljiva ili neko vativo ili umak
dobro si me sjetila, imam još toga, samo sam potpuno zaboravila na to
mislim da sam negdje pročitala da dužim kuhanjem okus postaje intenzivniji,
ima l' tu istine?
Sunce, kak to radiš bistru juhu s gljivama? Baci van recept i varijante...
...mi sušene gljive bacamo npr. u rižot, pa na picu, u umake i sl..---uglavnom,sušene su nam bolje nego one u konzervi npr.
Ali,jednom MM kupio sušene u Italiji i okus im nije bio ni "g" od gljiva,bio je bljak..ove naše su mi super....
mljac! probat ću. one iz konzerve mi nisu tako dobre ko suhe.
Sad ću apricoti uzurpirati topic, ali - one gljive na pizzama u pizzerijama - to su svježe ili sušene?
Ako su sušene - gdje ih ima za kupiti (a da ne moram u ZG )
to su sušene.
Svježe.Amalthea prvotno napisa
Davno su prošla vremena kad su u Dvojci stajale kašete sa svježim šampinjonima.
U zadnje vrijeme striček samo zagrabi šakom u vrećicu i pospe neke suhonjke.
Doduše, ja pizzu jedem mooožda jednom godišnje.
ja uvijek dobijem sušene, zato sam i pitala dal ih se namoči prije. meni su te puno bolje od onih iz konzerve šta doma stavljam. jednostavno imaju onaj divni miris.
ja sam ih vidjela u mercatora - stoje u frižideru pored salate i kiselog zelja.Amalthea prvotno napisa