Fasiranci, povrce iz pecnice (krumpir, patlidzan, tikvice), salata.
 |
|||
|
|
|||
Fasiranci, povrce iz pecnice (krumpir, patlidzan, tikvice), salata.
Posljednje uređivanje od Lili75 : 06.12.2020. at 13:27
Nisu me odusevile germknedle, valjda sam imala prevelika ocekivanja. Ono ok su mi, al nista special.
Mi danas petkasti rucak: juha, blitva s krumpirom, crveni bodecnjak pecen u foliji i lignje na grill tavi
Danas klasični ručak iz djetinjstva: pileća juha, pohani picek, rizi-bizi i zelena salata.
Kod nas slično, ali je dodano i malo pohane teletine. Ustupak starijem sinu. Za njega je bila i salata od zelenih mahuna s bučinim uljem.umiljata prvotno napisa
Desert - pita od jabuka.
Radila sam za vikend ovaj kuglof, ako imate mandarina preporučam
jednostavan a tako sočan, nestao je brzinom svjetlosti
https://zivim.gloria.hr/jedem/kuglof...bate/10505479/
Samo obavezno posebno bjelanjke izmutiti pa umiješati na kraju, da bude fino pjenasto
Zvuči odlično. Imaš domaće mandarine ili si kupila bio mandarine?
imam domaće, ali nisam ni koristila koru na kraju, nego samo ogulila mandarine i smiksala, to se može s bilo kojimaž
ustvari se ne osjeti puno po mandarinama, bude sočno i fluffy
U subotu pečeni odojak i krumpir, salata od ribane cikle i jabuke. Kolač od oraha i sira, ne znam kako se zove.
U nedjelju paradajz juha, hladni odojak, kuhano povrće, zelena salata, i kolači od jučer.
Danas grah varivo i hladni odojak.
Čini mi se da ćemo i sutra imati tog mesa
Neki zimski niz.
Taman imam viška mandarina, dobili smo s juga. Ponadala sam se da i više ide, nikako da se potroši, a nosila sam i okolo.
(Inače se mandarine kod nas i dalje bjesomučno špricaju iznad dozvoljenih granica)
Jelena, ja kad želim potrošit puno, ocijedim djeci sok
Aha, nije loša ideja. Budemo to isprobali. Mi smo obožavatelji kuglofa.
Kod nas je najčešće i ogro banana-nut bread iz kalupa za kuglof. To je sramotno jednostavno:
2 jaja cijela + 2 žlice vode
1,5 dl šećera (mjerim šalicom, to je 3/4 šalice od 2 dl)
1 jako zrela banana
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
po želji vanilin šećer
To se zamuti mikserom na najvećoj brzini, doda se još ostalo:
1 dl ulja (pola šalice) i 2 dl mlijeka (cijela šalica)
2 žlice mljevenih oraha ili badema ili lješnjaka (ako nema baš ništa, može i kakao prah)
Na kraju se najmanjom brzinom umuti brašno - 4 dl (2 šalice). Ako je banana bila neka malena, može se dodati još trećina šalice brašna, da smjesa ne bude prerijetka.
To pečem u kalupu za kuglof - imam dva identična i to je taman smjesa dovoljna za njih. Imam i veliki i duboki kalup u koji stane cijela smjesa, ali taj ne koristim često.
Pečem cca 20-25 min na 175oC
Pišem iz glave, pa se nadam da nisam ništa ispustila.
Jutros germknedle s nutellom. Mogla bih tog pojest 20 komada.
Opet juneća juha. Klinac sav oduševljen "to nisi radila dugo".
Juha, rizoto sa piletinom i gljivama, divno je ispao. Banana bread od jucer za desert.
I bit ce topli friski kruh sa maslinama i sendvic kruh za veceru.
Subota: biftek i pire s brokulom
Nedjelja: pileća juha (čisto radi imuniteta, inače nije baš bila u skladu) losos i pire s mrkvom, zelena salata
Ponedjeljak: lungić u umaku od vrhnja, senfa i soja sosa, basmati riža, zelena salata s bućinim košticama i uljem
Junetina na saft i palenta.
Malo je ostalo i za sutra, uz raviole sa ricottom i spinatom koji su u planu za sutra, pa kome sto bude pasalo...
Kod nas krpice sa zeljem i curry piletina. Zaboravila sam napraviti juhu ujutro, iako sam planirala. Nema veze - ima kompota od jabuka. Pretočila sam tekućinu u veliku termosicu s pumpom https://pevex.hr/posuda-za-serviranj...9l-339695.html, da imamo "na izvolte" toplu tekućinu cijeli dan.
Juneća juha, zapečeni štrukli, zelena salata.
Nema kolača, bile su dobre i kraševe bajadere
Jucer je bio domaci burek sa sirom
danas juha, pohanci, pire. Vidjet cu, mozda jos napravim i mahune na salatu ili absmalcane, kao prilog.
Mahune na salatu i kod nas, a glavno jelo je teleći paprikaš i riža.Jucer je bio domaci burek sa sirom
danas juha, pohanci, pire. Vidjet cu, mozda jos napravim i mahune na salatu ili absmalcane, kao prilog.
Jučer sam radila slanutak. Okus je bio pun, a slanutak preukusan, a čudi me to jer ovaj put nisam pržila na špeku. Ne vjerujem da je luk na maslacu toliko podigao okus.
Danas radim ćufte. Moje najdraže jelo.
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 12.12.2020. at 14:18
Prekjucer juha, brokula na leso i pohani pileci file.
Jucer juha, pileci batak/zabatak iz pecnice i pire od brokule i krumpira.
Danas pljeskavice, restani i mrkva na leso (MM kuhao)
Kasnije jos napravio kuglof od mandarine, tko je ono linkao.
Sutra juha, cijelo pile s povrcem iz glinene, to ce se opet reciklirati u rizoto prekosutra.
Danas pileća juha, francuski krumpir, cikla i zelena salata, za sutra je u planu mladi grah. Ispeći ću krvavice u pećnici, dobila domaće.
U tjednu ćemo još sekeli gulaš, varivo od kelja (muž je s placa donio kelj i kiselo zelje rezano).
Za kolač ne znam, možda cimet rolice ili mazanicu napravim, ako bude zainteresiranih. Ima još velika rajngla kompota od jabuka, to je dovoljno za desert, ali neće doživjeti sutrašnji dan
Danas juha, svinjski kotleti, riza, slatko-kisele paprike.
Navecer necu nista. Sinoc sam pizzu, ima i makovnjace, i bureka, i domaceg kruha... Neka bude lovacka vecera
Posljednje uređivanje od zhang : 13.12.2020. at 09:57
Tko kraj ovakvog jelovnika ostane gladan, sam si je kriv!Danas juha, svinjski kotleti, riza, slatko-kisele paprike.
Navecer necu nista. Sinoc sam pizzu, ima i makovnjace, i bureka, i domaceg kruha... Neka bude lovacka vecera
Paradajz-juha s domacim rezancima
Krmenadli i pire
Zelena salata
Kolač marcipan (nema ni m od marcipana u njemu )
Pileća juha s leberknedlima
Picek pečeni s krumpirom
Za klinca
Pureća juha, pečena puretina s rižom
Salata
I jabučna gezgluteinska pita od je jabuke
Posljednje uređivanje od jelena.O : 13.12.2020. at 10:39
petak: juha i zapečeni krumpir
subota: svinjetina na goranski
danas je u planu juha od bundeve, riža s povrćem u pećnici, popečci od tikvica, marinirana pohana piletina u komadićima. za desert cheesecake od bundeve
emily, kakva je to svinjetina na goranski?
Jučer neki pokušaj pripreme potrbušine od tune i pire od bundeve, ispalo relativno ok.
Danas po stoti put pokušavam pripremiti dobro teleće pečenje u nadi da će ispasti dovoljno sočno.
kotlete (ili neko drugo meso) popržiš na ulju, s obje strane
izvadiš
krumpir narežeš na manje kockice, pa ga pržiš na toj masnoći, dok se lijepo ne zarumeni i bude skoro gotov
izvadiš
na istoj masnoći popržiš sitno sjeckani luk, pa na njega baciš kiselo zelje, dinstaš, podlijevaš jedno 20-ak min
onda gore staviš krumpir, pa na njega meso
poklopiš i sve se još tako kuha/dinsta još 20-ak min, ili dok ti se čini da je gotovo. podlijevaš malo ako treba. ne miješaš
fino je, pravo zimsko jelo
emily, hvala!
Probat cemo!
Pa da
A bacila si mi bubu u uho sa francuskim krumpirom. To bih mogla koji dan kroz tjedan..
Juha juneća za sutra. Germknedle za sad.
Danas varivo od mladog graha (zadnji paket iz škrinje) i domaće pečenice. Mislila sam ispeći i krvavice, ali bilo bi previše. To ću jedan dan uz kiselo zelje.
Od jučer je ostalo cikle.
Inače, jučer za večeru napravila sam povrće - Ledo mediteranski miks sa šalicom kuhane riže (dobila vrećicu za probu https://www.ledo.hr/hr/smrznuta-hran...nska-mjesavina). Ugodno sam se iznenadila. Ima kurkume unutra i moja djeca su se oduševila. Jako je fino i to je spas kad nema doma svježeg povrća.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 14.12.2020. at 08:40
Kurkume u korijenu?
U prahu
Pa tog valjda imaš doma,ne kužim koja je poanta u smrznuto staviti još i prah ako je namijenjeno za kuhanje
Posljednje uređivanje od jelena.O : 14.12.2020. at 09:44
Poanta je za one koji nemaju to doma, a takvih je puno. Nema samo kurkume unutra, nego maslinovo ulje, crne masline, drugo začinsko bilje itd. Za samce koji nemaju 40 vrsta začina kao ja - idealno. Za moju djecu isto. Za zaposlene ljude koji nemaju vremena. Za ljude koji rade od doma i imaju malu djecu. Nastavi niz...
Posljednje uređivanje od Peterlin : 14.12.2020. at 10:02
poanta je skratiti maksimalno, pa samo istreseš sadržaj vrećice u tavu i za 10 min imaš gotov obrok (ili samo povrće, votever)
zuta to nije komplicirano za napraviti? ja si to zamisljam kao dosta posla.
Ma ne. Čak obratno. Uzmem zdjelicu usipam unutra ono klasično za dizana tijesta, brašno, kvasac, šećer, topla voda, frknem u pećnicu da proradi, kad proradi izvadim, dodam još brašna, sol, ulje, tople vode, jaje, promiješam kuhačom, opet frknem u pećnicu da se podigne, izađe savršeno podatno tijesto, malo pobrašnim, razvaljam, odrežem osam dijelova, malo ih spljoštim, napunim, oblikujem i na cjedilo da se skuhaju na pari, i kako mi se ne da raditi umak samo namažem maslacem i pospem makom, ali sinoć sam radila s umakom i duplo je bolje. Jednom sam uzela is Spara zamrznute, ali stvar je tako jednostavna i zgodna za napravit doma da nema potrebe za gotovim.
Nije to ništa kompliciranije od bilo kojeg drugog kolača s germom. Ja znam navečer zamijesiti tijesto i frknuti u frižider da se diže 12 sati preko noći, pa izvadim van i pustim dizanje do kraja.
Tu sam našla neki recept https://recipeci.com/germknedle-najb...-bozica/25526/, ali ja ne režem kvadrate, nego tijesto zavaljam u rolu i režem šnite (izvitoperi se, ali nije bitno).
Za kuhanje na pari treba imati namjensko suđe - cjedilo ili onu ivančicu koja spašava stvar: https://www.bellaforma.hr/umetak-za-...cm-1025482820/
Nisam dugo radila ovo baš zato što sam zametnula tu stvarčicu. Ljeti to odnesem u vikendicu, pa je možda tamo i ostalo.
Hvala na podsjećanju. Imam ovo https://www.lonciipoklopci.hr/korkma...pari/pid/12808, ali nisam ga još koristila za germknedle. Baš bi trebalo probati.
Poanta je bila u kurkumu,bar sam ja to tak zamislila
ne kužim te, ali nema veze
danas je na meniju špinat, pire krumpir i panirane lignje iz ledo škrinje
Danas ću ribu. Valjda. Kiflice mi opet nisu uspjele. Grrr
Sto se danas kuha, a sto sutra?
Danas bakalar, sutra tuka. Zbog pandemije će se obitelj okupiti oko ražnja na kojem će biti tuka i rolano carsko meso, a onda će svi ići jesti kući
Danas gulaš od liganja.
Sutra picek (ali ne cijeli, nego pojedinačni komadi-kako tko voli) i mlinci.
Danas bakalar i fritule, obavezno na Badnjak, pa cak i ovaj kad smo bez osjeta okusa i mirisa
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom