Ona prva, jestiva samo namočena varijanta je vjerojatno bila prethodno pečena.
 |
|||
|
|
|||
Ona prva, jestiva samo namočena varijanta je vjerojatno bila prethodno pečena.
Hmmm,vrlo moguce...
ali ona mi je mnogo ukusnija od ove druge,tj.izgleda sirove-i po teksturi i po ukusu.A u orginalu od kakve leblebije se pravi? jos ce da bude da skrnavim falafele (htela i u rerni da probam da ih pravim,ako moze da prodje bez przenja)
evo jedan recept od mene da ne bude da samo zapitkujem,sama ga sklepala
proso(moze i pirinac), grasak, pecurke, pavlaka i budjav sir
prva dva obariti,pecurke izdinstati,100 g budjavog sira istopiti i pomesati s dve pavlake
u posudu,ja to u vatrostalnu redjam,proso na dno,pa grasak,pecurke,zalije se sosom od budjavog sira i u rernu da se zapece
svako ko je probao nije ostao gladan
Ne znam gdje smo stali, ali vidim da nas duugo nije bilo... Frendica mi je maločas predložila da ponovo aktiviramo ovu temu...
Ajmo malo pofriškati ideje za kuhanje vege klope. Ja sam danas jela leću pirjanu na luku i int. rižu, te zelenu salatu. Desert tri suhe smokvice...
Što ćete sutra kuhati, ja ću umak od slanutka i bulgur, a za desert kompot od jabuka ili odmrznutih šljiva
Doručak: Riža sa maslacom od lješnjaka, Zeleni čaj
Ručak: Kiseli kupus sa slanutkom i smeđom rižom
Desert: Yannoh
Planiram do dm-a po rižine kekse sa čokoladom i kokosom...
Večera, vjerovatno ponavljam ručak.
LeaB, može recept za kiseli kupus sa slanutkom?
Na malo maslinovog dinstaš kiseli kupus (narezani), poklopljeni oko 25 minuta i dodaš kuhani slanutak i dinstaš kratko. Začiniš sa solju, paprom ili ja kad mi se ne da previše misliti stavim Alnaturinu mješavinu začina, onu "vegetu". I to je to. Prefino.
hvala!
Upravo završili večeru - prženi tofu štapići,
prilog: na tamnom sezamovom ulju propirjan đumbir, češnjak, na kockice narezana mrkva, bundeva, brokula, rajčica, na kraju dodana al dente kuhana tjestenina, začinjeno, kurkumom, paprom i gomashiom
Gladna sam...
Doručak: riža na zobenom mlijeku sa prženim bademima. Ručak od jučer.
doručak
zobene+zobeno mlijeko, malo poprženih lješnjaka
ručak,tj. gablec
riža i umak od slanutka i zobenog vrhnja
lea kak praviš onu sarmu sa bundevinim umakom, to bi ja možda pripremila za sutra.
Jel' bi valjalo da u listove zelja stavim leću, umijeto seitana!? Jel bi se od toga jako pr...o!?Jes' to probala?
Eh da, sjetila sam se jednog zgodnog recepta od kukuruznog grisa, tj, od žganaca, nama je jako fin. U zadnje vrijeme često čujem da ljudi vole jesti žgance
Skroz mi je guba da u zadnjih dva pedlja postova nisam zapazio ni spomena pravoj hrani, nego samo kojekakvim praznim kalorijama i pseudonamirnicama. Pretpostavljam da to nije sve što nudite svojim ukućanima
Davore, Davore...dugo me nema ovdje, ali koliko me sjećanje služi, nisam baš navikla na takve tvoje postove
Ako se odnosi i na moj post...ono mi trebao biti relativno cjelovit obrok . Tofu je mahunarka, dakle protein, integralna tjestenina oblik žitarice, ostalo povrće, gomashio sezam, ajde ako ćeš cjepidlačiti fali mi juha i možda alge, ali nije spomena vrijedno jer je to za tebe ionako pseudohrana
Hoću reći, nisam navikla da si tako neliberalan i ne poštuješ tuđe izbore.
doručak
miso juha
proso sa zobenim mlijekom
ručak-gablec
opet proso sa dinstanim zeljem, danas bez mahunarke
koja dobra tema!! kako ju nisam prije vidjela! samo nastavite
Ma ne, samo sam bio malo razočaran s nizom postova koji opisuju obroke sačinjene od "zanimacija" prije nego prave hrane. OK, možda je ton strog, ali nije bilo u lošoj namjeri.branka1 prvotno napisa
Osobno ne mislim da je posebno loše povremeno pojesti i nešto bez veze ili pseudohranu - ako te to veseli. Veći broj filozofija smatra da smo se inkarnirali ovdje da bi uživali u hrani, dakle cijela parada nema previše smisla ako ti hrana nije gušt. U idealnom slučaju se gušt i korist za tijelo/duh podudaraju.
Mi smo se navukli na ova dva recepta, jednostavno je i ukusno:
http://www.coolinarika.com/recept/sl...-sa-porilukom/
http://www.cuspajz.com/recepti/recep...vene-lece.html
zanimljiva večera jučer
tijestenina sa umakom od šampinjna(još bolje tko ima i neke druge, neotrovne) i doda se unutra nekoliko suhih šljiva koje kad se malo prokuhaju smiksaju se štapnim mikserom. Umak se od tog malo zgusne. Onako je blago slatkast i slan. Nama fin.
danas doručak
kus-kus i malo lešnjaka
ručak-gablec
tijestenina sa umakom od mungo graha i maslina(ustinjenih u mužaru
Lea, na jednom sam forumu našla jedan zanimljiv recept za mlijeko od indijskih oraščića. Piše da 1 kg indijskih oraščića košta isto kao obični orasi(to nisam provjerila). Uglavnom, ide puna čaša suhih i neslanih oraščića(čaša od 2dcl), koju potopiš preko noću u vodi. Sutradan izmiksaš oraščiće sa čašom vode(valjda friške!?), prstohvatom soli, žlicom javorovog sirupa dok ne dobiješ fonu masu. pred karj dodaš još dvije i po čaše vode(od 2 dcl). Treba izgledati pjenasto-mlijekasto. Procijediš kroz gazu. Dalje piše, da se može malo mlijeko podgrijat, dodati pola čaše jogurta od soje(nezaslađeni), ostaviti preko noći da se ukiseli i dobije se prefini jogurt. Navodno se može tako napraviti i od ostalih orašida...Eto, jel' netko možda pravio slično?
Flisar: Recept za sarmu... možeš staviti mahunarke u nju. A recept ti pošaljem večeras, to sam uzela iz Jadrankine kuharice, Zima. Ja inače kuham i sa heljdom i lećom.
Za ovo mlijeko sam čitala na forumu, radila ga nisam.
Davore: Lijepo te vidjeti opet.
Danas: Prazne kalorijepohani integralni kruh. U jajima.
Ručak: Varivo od mrkve, luka, cvene leće i heljde. Od jučer.
Večera: Tko zna...
Sutra mi na ručak dolazi kuma sa kritičnim želucem.
Ma prazne kalorije su super ako nisu stalno na stolu. Jetri treba dati fore da se oporavi, a ne treba joj dugo, nekakvih 48 sati je obično sasvim dovoljno.
@flisar:Jesam. U receptu ti nedostaje jedan prilično važan detalj: oraščići moraju biti sirovi, za razliku od većine po dućanima koji su pečeni.
Uglavnom... velika zezancija. Ovo sam probao tek toliko da skužim o čemu se točno radi i ne namjeravam se više s time igrati na ručni način.
Kako odmoriti jetru? Ili bolje pitanje čime?
Ničime. Doslovno. Ona to radi sama.
Zapravo je fora da samo treba pojedinu namirnicu ne koristiti dan za danom i to je to.
Među "zdravojelcima" postoji nešto kao "sindrom najzdravije hrane na svijetu" gdje se ekipa danonoćno ubija tom jednom te istom "najzdravijom" hranom i ne dopušta jetri predah.
Ispada da alkoholičari nadrapaju iz istog razloga - ne dopuste jetri dan odmora.
Bas sam dosla hvaliti taj umak od crvene lece.
Radila sam ga bez celera jer mi je korijen strasno skup pa ga limitiram na provjereno dobra jela (drugi put ce i u ovaj umak!) i nisam stavljala nikakve kocke. Predobro, ali svakako treba sjeckani paradajz, ne samo sos. Prilog: spaghetti squash, pecen u pecnici bez icega.
Napomena: kolicina koja ispada od salice lece (kod mene je to zapravo bilo 175 sirovih grama) je ogromna. Ispalo nam je osam obroka, zajedno sa spaghetti squashem oko 170 kalorija po porciji, odlicno za nekoga kome je bitno! S nekom tjesteninom bi bilo 400, a glad bi se vjerojatno javila barem tri-cetiri sata prije.
(Jos uvijek jedemo meso, ali rijetko.)
Tu tikvu ne mogu naći nigdje u HR. Vidio netko negdje? Ima li tko možda sjeme?
Kaae, kakvog je okusa?
Na tržnici se nađe pod nazivom špagetara i nije ništa specijalno osim što se raziđe u vidu rezanaca. Onako je suhasta i svjetlije boje.
Danas sam prvi puta radila repu. Zapravo umak od nje i mrkve sa sojinim vrhnjem i malo vina. Ispalo je super. Bistru juhu od mrkve i celera, popečke...
Što radite sa hranom od jučer? Meni je žao bacati pa je gotovo uvijek iskoristim. Tako kod nas ovo pravilo za odmor od iste namirnice ne vrijedi. I lakše mi je skuhati veću količinu žitarica i pojesti ih u dva dana, jer ne gubim vrijeme na kuhanje... I moram priznati da u makrobiotičkoj literaturi nisam našla tu činjenicu.
Jučer: Juha od karfiola
Pire od graška
Riža i pšenica (cjelovita)
Kinipira od mrkve i čičoke sa shojuom.
Imali smo i desert. Roščiće sa smokvama.
Aha, znači ima je u zg. Hvala ti.
Danas gablec(skuhan jučer)
Heljda dinstana na malo luka i maslinovog ulja
leća crvena
kiselo zelje dinstano
a danas što kuhati, nemam pojma
doručak
proso sa bademovim mlijekom(iz kućne radinosti. Super je ispalo, fino, ali naravno, financijski neisplativo), jabuka
gablec-ručak
proso, mungec, pržene sjemenke suncokreta, matovilac
večera
musaka sa tofuom i povrćem- ima linetko neku ideju kako je napraviti?
E da, Lea, pravila sam onaj čips od kombu alge i fini mi je. Samo sam izrezala algu na trakice i poslagala na protvicu. Propekla kratko u pečnici, bez ulja i masnoća.
Maslac od lješnjaka mi nije uspio...
Da se i ja javim:
za danas sam skuhala leću s kiselim kupusom + proso s bundevom.
jučer grah sa repom i ječmom
a danas nešto sa seitanmo, ima neko kakvu ideju!?
I misilim da ću za desert ispeći bundevu
Uz pečenu bundevu mi nekako ide seitan "na naglo" - pržen u tavi na malo masnoće u koju frkneš crvene paprike (u prahu) i paziš da se ne skuri. Bolje manje pečeno nego tvrdasto. Završiš tako da preko seitana u tavi šljukneš oko žlicu soja umaka ... vušššš ... mirisss ... okussss
tako sam i napravila, ispržila na naglo seitan, ali bundeva koju sam kupila je blagi očaj. Jedva je jedem, bez okusa, bljutava. Prelijem si agavin sirup da bi me podsjetila na "pravu" bundevu. Neki dan mi je frendica iz Slavonije donijela komadinu domaće bundeve, to se ne da usporediti. Sad već ipak znam koja je bolja za pečenje a koja za kuhanje. Ova s placa, iako namjenjena za pečenje, je blagi užas. Prodavala neka bakica koja je imala svega nekoliko stvarčica na štandu, pa sam misla da je dobra. A možda to ovisi ipak i o tlu gdje bundeva raste, ako je siromašna i šugava zemaalj, takva je i bunedeva....Valjda..
Moj današnji ručak
varivo od kelja u kojem ne znam kaj ima jer je moja mama kuhala.
Agavin sirup ti je, nažalost, prijevara. Dobiva se od škroba iz korijena agave pomoću enzima - dakle, proizvod koji je identičan industrijskom glukozno fruktoznom sirupu.
Najgori dio je da stvarno postoji agavin sirup koji se dobije iz cvijeta agave i nevjerojatno je skup. Ovo što se kod nas kupuje s time nema nikakve veze.
drago mi je da jesi ....pratim i kopiram mljac
super da se ponovo aktivirala tema. taman mi pofalilo ideja za kuhanje
mi smo jucer imali bolonjeze sa tjesteninom + cikla salata
danas: popečci od crvenog batata+seitan u smedjem umaku (malo pelata,soja sosa i malo senfa+zacini)
Jučer, rizi bizi sa smeđom rižom. Iako nije sezona, grašak mi je svekrva izvadila iz svog zamrzivača. Blagodati njenog vrta.
Bundeva tempura, popečci od prosa sa mrkvom.
Danas:
Doručak: Miso sa zelenim povrćem i s. rižom.
Ručak: Sarma s lećom.
Desrert: rižini keksi sa kokosom i čokoladom.
Dobre ideje nisu na odmet. A tek ukusne!!!
Ajde da ovdje pitam, koliko dugo može stajati otvorena miso pasta?
Fantastično dugo. Radi se o jako stabilnoj namirnici koja je povrh svega konzervirana pomoću soli. Kad otvoriš nastoj spriječiti pristup zraka i frkni u frigić i bit će u redu godinama.
Nekidan sam radio juhu od bundeve i obzirom da je malac gundrao zmislio sam se i upalilo je: kokice umjesto krutona. Potamanio je sve.
Koja dobra ideja!
Inače, za danas sam skuhala varivo od slanutka s blitvom..
u nedjelju sam radila salatu od slanutka ali sam je modificirala namocila skuhala salnutak ocistila ga, blansirala listove mlade rasitek ( BH verzija cimulica) isjekla dodala slanutku zacinila solju, limunovim sokom i malsinovim ulje posula przenim sezamom i bilo je fantasticno -kolege iz ureda su mi pojeli vise od pola rucka.
jučer
valjušci od kus-kus_a i brašna, dinstano zelje sa slanutkom.(mljac)
danas
ostaci slanutka
ječmena kaša
prokulice
Davore što ti koristiš kao zaslađivač, ništa šećernno nije preporučljivo, ali kad biraš manje zlo, što uzimaš? Rižin slad mi je iskreno preskup,a ječmeni me baš ne baca. Kukuruzni je pak na granici jednostavni-složeni šećeri. jučer sam npr. gledala u bio&bio te njihove čokoladice i sve one manje više imaju glukozni sirup ili smeđi šećer. Znaš li nešto o steviji?
moze recept molim te
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom