ovo je pregenijalna torta...
ali kod mene iduća tek za Božić...
 |
|||
|
|
|||
ovo je pregenijalna torta...
ali kod mene iduća tek za Božić...
Napravila sam jučer kremu za pokušaj. 200 ml slatkog vrhnja i 200 g čokolade. Stisla se lijepo čokolada nakon dužeg vremena u frižideru i miješanja žlicom (nije mi se dalo vaditi mikser da djecu ne probudim), ali ne mogu te kuglice nikako dobiti.
Kad stavim kremu na dlan, istopi se u dodiru s kožom. Kako da napravim kuglice???
U Lidlu je slatko vrhnje povoljno. Ispod 5 kn.acqua prvotno napisa
ovaj recept izgleda super! idem u dućan po sastojke
ovaj recept izgleda super! idem u dućan po sastojke
kuglice zahvati tj pokušaj sto bliže oblikovati malim žilčicama, tako da "skidaš" smjesu s jedne na drugu, a onda sasvim nakratko u ruke...tek toliko da zaokružiš....
Hvala! Izvrsnog su okusa! Koristila sam samo čokoladu i vrhnje. Valjat ću ih u gorki kakao, mljevene lješnjake i kokos. Nikakve umjetne arome. Mljac!
Ako kao ja volite kombinaciju okusa kave i čokse, kad pravite ganache kremu, u slatko vrhnje dodajte koju žlicu instant kave! Time ćete zaokružiti okus, a i krema neće biti preslatka.
bas se pripremam jedan dan napraviti ovu tortu, koja tako divno "zvuči" , pa javim......
Ja već drugi put radim tortu po ovom receptu, našla ju na coolinarici, i zaista je prefina.
Probala bih ovoga puta nešto ubaciti pa da pitam iskusnije.
Mogu li ići jagode u kremu?
Ja naime ne slažem klasičnu tortu nego stavljam u okruglu posudu, red biskvita, red kreme pa do vrha, to odstoji i onda idući dan preokrenem i dobijem recimo oblik bubamare ili kaj već hoću da bude.
E sad, ak stavim jagode, one su dosta vodenaste, hoće li se u tom slučaju krema normalno stvrdnuti i držati svoju formu?
Imam pitanje, i hitno mi je: da li je neko probao da kore za ovu tortu pece odvojeno? Pravila bih je u obliku srca pa mi treba jedna pravougaonik i dve okrugle kore. Moze li se smesa za testo podeliti na vise delova i peci odvojeno (naravno, krace)???
Pa kako ja ovo do sada nisam vidjela?!?
Zvuci mi fantasticno!
Hm, steta sto nemam nikakvu festu skroz do Bozica... A zao mi ju je raditi za bezveze.
Nema veze, neka ceka.
Napravila sam je. Ajmeeee!!!
Ovo će nam biti redovna rođendanska torta odsad.
Ja ću večeras raditi truffles, još uvijek se dvoumim koje vrhnje uzeti iako kod mene u dućanu i nema neki izbor, 2 vrste valjda
...s biskvitom problema, ajme! Jedva sam ga prerezala po pola, a kamoli na tri kore... izmrvio se jako. Ne znam u cemu je problem.Al sve sam ja to nekako polijepila s kremom i ne izgleda lose. A poucena vasim iskustvima s kremom - napravila sam je noc prije. Taman prije nego cu na spavanje. Ostavila je vani u kuhinji i do ujutro je bila savrsene gustoce. Samo sto mi je ipak malo precokoladna. Ako je to uopce moguce!
Tartufi su mi preodlični, skoro sam pala u napast i kremu sama pojela ali onda ne bi bilo kolačića
Posljednje uređivanje od mašnica : 24.12.2010. at 21:45
Mene zanima na koji način se natopi taj biskvit s mlijekom i rumom? Nisam nigdje vidjela postupak šta i kako - molim detalje, jer nisam baš najbolja sa pravljenjem slatkiša.
Možda ne bi bilo loše da se ponovi recept sa svim mogućim detaljima
Maslačkica, običnom žlicom
Evo, biskvit je u roli. MM mi je kupio za kremu Kraševe čokolade sa 60 % kakaa. Bojim se da bude krema "prejaka". Da stavim pola obične za kuhanje?
Koliko posto kakaa ima obična za kuhanje?
ova moja doma 42.
Stavi onda bar pola te za kuhanje. Jer krema i ovako bude malo žešća.
Budem stavila dio obične za kuhanje.
Radila sam je i prošle godine, svi su bili oduševljeni, ali više nemam blage veze s kojom čokoladom.
Mada, sam imala problem što se krema nije stisnula, pa sam sve ulijala u kalup, ispalo je super.
Baš me zanima kakva će biti danas.
Možda bolje da gledam u rolu, a ne u ekran.
Maslačkica, običnom žlicom
A šta da ti kažem... treba mi još detalja molim.
Koliko te mješavine mlijeka i ruma se stavi i zalije? Ne kontam...a ne bi da je presočno, tj. premokro tijesto.
OVO JE PRE_PRE GENIJALNO!
iako je bilo vruće, dobro rashlađena svima je bila predobra!!!
Čak sam i ja oduševljena!
Meni kreme nije bilo nešto previše (malčice sam smanjila količinu za 10 dkg čokolada - jer više nisam imala u kući - i za proporcionalno vrhnja), jedino sam bila skeptična, krema nikako da se počne stvrđivati, da bih na kraju shvatila da je treba staviti u frižider.
Možda za sljedeći put malo krokanta ili tucanih lješnjaka/badema kao ukras posipati....
i malo šlaga sastrane tko voli..
Ja sam pola količine ruma i mlijeka prelila po korama - pola od onih decilitar, jer mi je biskvit baš bio super, nisam previše posušila u pečenju.
kako je ovo genijalna stvar!!!!
ajme za prste polizat
sve mi je super ispalo, krema se stvrdnula za 4 sata u friđu, doduše ja sam stavila malo više čokolade i
šlaga i bilo mi je taman
jedino se biskvit malo rastepao al zato imam mm-a koji mi uvijek reže biskvite jer moji ispadnu na koso
pa ga je uspio na 3 jednaka dijela razrezat al ja sam ta koja ih je rastepla u slaganju
sve u svemu, idući vikend imamo još jedan rođendan i mislim da će ova torta biti opet glavna....
ovak
jučer smo šogorica i ja radile ovu tortu i
biskvit se lijepo digao, pukao, spustio se, u sredini je bio gnjecav...pečen je,ali mekani, ko da je previše čokolade...neznam... kad smo ga probale prerezat (samo na pola) jer se toliko jako spustio, iznutra je bio nekako...hm..ko da ga je netko zasfaltirao
a torta se pekla sat i 15 min na 170-180C
kaj je pošlo krivo?
ja kad sam radila tak mi je bio na samo jednom malom djelu u sredini,al torta je bila dovoljno velika da se razreže na 3 dijela.... i biskvit je bio onak,pravo biskvitan ... ovo je pretvrdo i gnjecavo...
al nema veze, nema toga kaj rum nemože spasiti - nama dvijema je dobra
jel nam se možda to s*anje dogodilo zato što smo umjesto slatkog vrhnja u biskvit stavile hole šlag?
jel ima to kakve veze?
Ne znam za hole.
Samo želim izraziti zgražanje nad novom cijenom Lidl slatkog vrhnja. Taman sam se navukla na kolače i pečem svako malo kad opet bum po novčaniku
evo upravo se spremam prvi puta raditi ovu tortu,pa me zanima sljedečee
da li smijem staviti cijeli p.za pecivo?? - bojim se da mi neče biskvit biti dovoljno visok za 2 puta prerezati
i s čim inače prerezivate torte??? dugačkim nozem ili ostriim koncem , ja obično koncem ali kako kada nekad ne potrefim da mi kore ispadnu podjednake
Ja imam ovakav rezač i onda to ide dosta jednostavno. http://ecx.images-amazon.com/images/...500_AA300_.jpg
Prije sam rezala s velikim nožem...ovisi o biskvitu kako ispadne, to definitivno.
Pao mi je šećer pa da se pribilježim za temu!
Moram stvoriti brzo priliku za pečenje jer "kao" ne jedem slatko zbog kila...
evo da se javim...pravila sam tortu i odlična je iako sam je malo izmjenila u biskvit sam stavila samo 5 zl.kakaa bez čokse, a kremu sam radila od 400g čokse i 500 ml hole.
ono sto sam zeznula je da nisam natopila sa svim mlijekom -mislila sam da če biti premekano,sad znam za drugi puta.
i meni se digao biskvit super i zatim nakon pečenja sjeo,pa sam ga teze prerezala,neznam razlog,mozda kakao???? inače pekla sam ga u kalupu 26 ,vjerovatno ču drugi puta peči masu i pol......
sve u svemu torta je njamiiiiii i nama je nakon ručka ostalo par komadiča,,,sve smo smazali
Trebam pomoć u vezi ove torte. Inače ju radim za sve veće prilike, a sada bih ju htjela malo promijeniti.
Koje voće bi išlo u ganache? Možda banane. Kako bi bilo da stavim naranče? Onak kriškice usitnim i ubacim na biskvit. Jel je to prevodenasto voće?
Večeras ću raditi tortu pa cijenim svaku pomoć!
Inače, to će biti torta za dječji rođendan, pa razmišljam što klincoberi najviše vole.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom