Brzi, a fini burek

Evo konačno i mene! :love: Stigao je MAXADSL na kućni kompjuter, pa ću sad i ja moći češće s vama komentirati! Baš sam si hapy :D !!!!!!!
A sad recept:
1 kore Tena
1/2 kg sira kravljeg (može i onog posnog)
3 jogurta
2 jaja
2 plava vrhnja
1 žličica soli

Malo nauljiti onaj veliki protvan (od špareta) i na njega staviti 2 kore. 2 kore spremiš za pokriti na vrh.
Smjesu napraviš tako da pomiješaš sir, jogurt, jaja i sol i u to sitno natrgaš ostatak kora.
Staviš na one dvije donje kore i prekriješ sa preostale 2 kore. Malo propikaš i preliješ s razmućenim vrhnjem. Prepečeš u pećnici, dok se malo ne zarumeni.
Super je i toplo i hladno, a brzo je gotovo. Najgore u svemu tome je natrgati kore, ali kad se sjetim kako je to fino odmah mi je lakše! 8)
By the way, ima li tko od vas možda kakav dobar recept za sladoled, ali da bude onako više punijeg okusa!

khm, khm...
čekamo aletu!

apri,jel onaj tvoj sa jabukom isto brzo gotov :mrgreen:

Evo jedan za sladoled, jučer pročitala ali ga nisam pravila, probaj ti pa nam reci

2 kisela vrhnja (malo mi je čudno što nije slatko ali piše kiselo)
150 g šećera
2 šlag kesice
250 g pasiranog voća

mamomi, ja taj burek zovem gibanica. Neko mi je prodao recept pod tim imenom.

A sad, ajmo, rasprava!

ej sad, gibanica!
gibanica je pita (najcesce i originalno od sira (i jaja)).
stvarno ne znam za one finije razlike.
znam samo da ima da se kupe kore za pitu i kore za gibanicu, a te za ibanicu su deblje.
nesto mislim da je fora da li se kore savijaju ili redjaju....

mamomi, hvala za recept za burek od sira! :)

gerila dejstvuje! zaključaju nas amo, mi napadnemo tamo.

A mi to lijepo kažemo sirnica, jer burek je samo jedan :mrgreen:

sad će snorki, pa će nas onda zaključat. ah, lijepo je kad već imamo neke naše male, slatke rituale... :*

Mamomi imam i ja taj recept i isto to zovem burek
i fino je jako.
Bježim počet će linč zbog bureka :lol:

hm je li to neko rekao burek od sira :mrgreen:
ccc pa cure zar niste nista naucile
burek je jedan i to od mesa
sve ostalo su pite od sira, zelja, krompira itd itd
pa onda dobijemo sirnicu, krompirusu, zeljanicu...
a ovo sto pises mamomi, hajmo reci da je gibanica
sve cete vi meni u bosnu na obuku :mrgreen:

u receptu fali jedan sastojak-meso!!!!![/b]

ma daj njojza, pa zna se da burek može biti i od jabuka ili gljiva! :smajli suptilno žica tečaj u sarajevu:

MM i ja stalno vodimo rasprave o pitama i štrudlama...
On je Slavonac(a mama Hercegovka) i njemu je pita ono što se radi od kora, a meni je pita kolač od biskvitnog tijesta.Ja sam tak naučila i tak govorim.E sad, kažem ja njemu, ak hoćeš pitu i dodješ u Zagreb u neku pekaru i slastičarnicu, kak ćeš tražiti, a on meni veli "ovaj kolač" :lol:
Ja se sjećam da mi je ta zabuna zamalo ogadila burek (s mesom) :shock: kad smo prije 15-tak godina putovali autobusom kroz Bosnu i stali u Šuici.
Ja se zaželila bureka (sa sirom)- sad će me Bosanke opet ispravljati, i nadobudno mama i ja naručila burek,a kad nam je donio burek(naravno s mesom), samo smo se okrenule i otišle, jer je užasno mirisao (vjerojatno nije bio friški) i ostale gladne. Od onda znam kaj je u Bosni burek, a kaj sirnica, al to ovdje ne koristim i dalje tražim burek s mesom ili sirom. :mrgreen:

ja se ne dam isprovocirati!

ja vise nemam glasa!

Citiraj:

---

pepi prvotno napisa

MM i ja stalno vodimo rasprave o pitama i štrudlama...
On je Slavonac(a mama Hercegovka) i njemu je pita ono što se radi od kora, a meni je pita kolač od biskvitnog tijesta.Ja sam tak naučila i tak govorim.E sad, kažem ja njemu, ak hoćeš pitu i dodješ u Zagreb u neku pekaru i slastičarnicu, kak ćeš tražiti, a on meni veli "ovaj kolač" :lol:
Ja se sjećam da mi je ta zabuna zamalo ogadila burek (s mesom) :shock: kad smo prije 15-tak godina putovali autobusom kroz Bosnu i stali u Šuici.
Ja se zaželila bureka (sa sirom)- sad će me Bosanke opet ispravljati, i nadobudno mama i ja naručila burek,a kad nam je donio burek(naravno s mesom), samo smo se okrenule i otišle, jer je užasno mirisao (vjerojatno nije bio friški) i ostale gladne. Od onda znam kaj je u Bosni burek, a kaj sirnica, al to ovdje ne koristim i dalje tražim burek s mesom ili sirom. :mrgreen:

---

a i ovi su mi interesantni kada na autobuskoj satnici u Suici traze autothoni burek :lol:
Kaze meni mm-ov otac " da znas da sam u Sarajevu pojeo cevape i nista nevaljaju"
Pa, rekoh, gdje ste ih pojeli?
Kaze, "na otockoj pijaci"
Rekoh, "dobro se niste otrovali" !:lol:

mamita 8)
ivy, doci ces ti prije nego mislis :beljjjjj:
apri, jos malo i neces moc izdrzat da ne progovoris :naimg:

I zato ja već rezervirala hotel na samoj Baščaršiji - idem sredinom rujna!

Ne znam je li se što promijenilo, ali meni su kod Želje ćevapi uvijek bili najbolji.
Nadam se da ću od naših forumašica dobiti i friškije informacije.

A burek?
Najbolji je na Krku - dobiva se u jednoj knjižari gdje se i knjige i bureci raznih vrsta motaju u jedan papir. Pa onako... sve lijepo curi...
(a mislim da sam sljedeći vikend na Krku)

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

Najbolji je na Krku - dobiva se u jednoj knjižari gdje se i knjige i bureci raznih vrsta motaju u jedan papir. Pa onako... sve lijepo curi...

---

podsjetila si me na pituljice s dostojevskim :lol:

(topic je već ionako otišao kvragu)

[quote="apricot"]

Ne znam je li se što promijenilo, ali meni su kod Želje ćevapi uvijek bili najbolji.

I meni isto, i to smo išli po preporuci!

E sad, Snorki, trebat će mi preporuka i za dobar burek! Btw, to nije bilo na autobusnoj stanici, dobro se sjećam, iako mi je bilo 10-11 godina, već u nekakvom tzv. restoranu.

jel ja to njusim vecu poguziju od mene?
oprosti apri ali moja pozadina svjedoci o tome da zasluzujem titulu najvece poguzije, pa te molim lijepo da je ne preuzimas :P

meni su cevapi malo na vrh glave pa ti nisam kompetentna govoriti koji su najbolji. kod zelje sigurno neces fulat.
a sredinom devetog mjeseca..hehehe radujem se. ako se ne javis onda cemo vec naci u jednoj od lokalnih cevabdzinica hihiih

ču, ako se ne javim!
rezervirajte nedjelju, 17.9. samo za mene!

kako reče Hajvi, topic je već ionako otišao kvragu (i sad čekam dušebrižnike da napadnu sa svih strana)

Anchie 76, jel čekaš u zasjedi? :lol:

anchie ima sporu vezu, ne stigne baš na sve :smajli fućka:

Meni su puno drazi buredzici od bureka :P
Od bureka me zaboli zeludac.

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

anchie ima sporu vezu, ne stigne baš na sve :smajli fućka:

---

Ma, anchie76 je ko zmaj!
Znam ja kak je njoj,šef svaki čas istrčava s nekim idejama, jel tak anchie76? :lol:

Citiraj:

---

Njojza prvotno napisa

hm je li to neko rekao burek od sira :mrgreen:
ccc pa cure zar niste nista naucile

sve cete vi meni u bosnu na obuku :mrgreen:

---

Burek od sira,burek od sira....
I kad počinje organizirana obuka :mrgreen: smajli koji već pakira kofere i skakuće od sreće

heheh pa eto utrpajte se apri u kofere pa dodjite s njom :mrgreen:
lekcija 1
pita od kupovne jufke i pita od domace razvijane jufke ne moze se porediti :P

Ajme meni... Osoblje foruma zachatava topic i jos fucka sto ja ne nadgledam SVE topice... Pa hebate zato i postoje moderatori da ja ne moram SVE citati...

Kuda ide ovaj svijet :roll:

I dajte same stanite na loptu da ja ne moram opet izigravati vjesticu (kad vec Apri nece)

dajte joj jedan bourek!

Ajde njojza il netko ko zna daj nam recept za pitu kumpiraču-ili kako se već zove.Ima nas kojima je i spomenuti kufer daleko, pa ne možemo bit slijepi putnici :roll:

P.S. Kod nas doma sirnica je ona pogača koja se pravi za Uskrs i blagoslovi u crkvi (pinca je još jedno ime)
Eto vam sad još štofa za jezikoslovnu debatu
Anči :*

pita kropiruša :mrgreen:

jednostavnija verzija je da naribas krompir ali ne na ono najsitnije rende nego ono malo krupnije, u to usjeckas dosta luka, posolis, pobiberis i filujes jufke ko za svaku pitu...ispeces, prelijes s malo vrele vode u koju si prethodno stavila komadic putera i zivio

komplikovanija verzija i bolja ujedno je da rezes krompir na skroz sitne kockice i naravno da sama razvijas jufke

ja recimo kad narendam krompir, onda ga posolim, izmjesam i ostavim par minuta. kad pusti vodu prvo ga dobro iscjedim pa tek onda mjesam sa lukom i zacinima...(a neko to ne radi, iako mi nije jasno kako napravi onda pitu jer se od tolike vode jufka mora raspasti)

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

A burek?
Najbolji je na Krku - dobiva se u jednoj knjižari gdje se i knjige i bureci raznih vrsta motaju u jedan papir. Pa onako... sve lijepo curi...
(a mislim da sam sljedeći vikend na Krku)

---

ja volim da mi je na poslu kućna atmosfera - ja u japankama, oko mene hrpe knjiga i nešto za prigrist, čavrljam sa zgodnim francuzima...eh.

Njojza hvala :*
Hm, sad mi još triba autentični recept za-kako si ono rekla-jufke, al recept kao za nekog najsmotanijeg kog si vidila u životu :mrgreen: jer mi to tijesto nikad nije uspjelo, a svi kažu "lako je i ja to odoka, otprilike.."

ja sam fakat uvijek kuhala "od oka", osim kolaca, koje radim po receptu (tacnije ne radim jer nisam ljubitelj kolaca pa MM pati :/ )
za te recepte po mjeri bi trebalo sacekat white musk da se javi pa ce garant napisat.

Iskreno, mislim da moras biti prisutna i gledati kako se to radi da bi znala.
Eto ti povod da dodjes u SA :mrgreen:

Da ne dobijem od adminice i po glavi i po cipelama, zaključavam ovo - dosta smo se isprašili.
Topica na temu bureka/sirnice/gibanice... brzih i nebrzih, jednostavnih i teških, bosanskih, turskih i nizozemskih ima...aaaaaaa, preko nekoliko.

Anchie, sori, al težak mi dan.
Škljoc, škljoc... bravica!