pita od jogurta

evo jedan kolac u kojemu se ne "pogubi" okus jogurta, meni je jaaako fin, a i moji su ultra zadovoljni s njim.

TIJESTO:
25 dkg mekog brasna
17 dkg margarina
10 dkg secera
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
4 zumanjka
malo soli

tijesto umijesit i razdijelit na 2 dijela. veci dio razvaljat na velicinu tepsije (protvana) i stavit skupa s tepsijom 1,5 sat u hladnjak. manji dio stavit u zamrzivac. kada je ohladeno prelit s nadjevom a po vrhu naribat onaj manji dio tijesta iz zamrzivaca. peci na 180 oko 40 min (meni treba oko 20-tak min)

NADJEV:
10 dkg secera
3 jogurta
2 kisela vrhnja
5 zlica brasna
4 bjelanjka

sve sastojke izmjesat i na kraju dodat snijeg od 4 bjelanjka

lakse je tijesto rasporedit prstima po tepsiji nego ga valjat pa prenosit jer lako puca
jogurt ne smije bit tekuci jer ce se sve razlit
ja jos u tijesto stavim malo maslaca, bude super ukusno i mirisno


eto, probajte i dobar tek!

kod nas je stalno na repertoaru, kad se peku kolači za fešte, rođendane i sl, jer je izdašan i brzo se napravi.

Jedan savjet: u nadjev stavite oštro brašno... ;)

mljac...

Još jedan savjet-u tijesto stavite malo kiselog vrhnja pa se neće raspadat i pucat kad se valja i prenosi